① 好吃的醬牛肉怎麼做
醬牛肉的做法
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1.腱子肉切拳頭塊清水泡，直到血水完全浸出，燒熱水將牛肉下鍋煮，開鍋後撈出。
② 怎樣做醬牛肉好吃又簡單 醬牛肉的做法
1、材料准備：牛肉（牛腱子肉），料酒，醬油，香葉，醬肉調料，生薑。
2、將買回的整個新鮮牛鍵子切成十厘米左右的大塊，放在冷水裡浸泡，反復換幾次水，把血水充分泡出。
3、之後用6—8兩料酒、6—8兩醬油、幾片香葉，一包超市買的醬肉調料、幾片生薑，不需要放水，再泡一小時以上。
4、最後放大火上燒開，改用小火慢燉，不用高壓鍋，慢慢燉出來的味道更香。
5、燉好後自然放涼，之後放入冰箱冷藏。每次取出一塊切成片直接食用，那個味道別提多好了。
③ 怎麼做的醬牛肉好吃
給大家分享醬牛肉的正確做法，做出來的牛肉醬香濃郁，嫩熟不爛，讓你吃一次就忘不了。
醬牛肉
配料：
牛腱子 1000克、八角 3粒、香葉 4片、桂皮 1塊、姜 6片、蔥段 6段、料酒 40克、糖 10克、老抽 60克、生抽 30克、花椒 1克
烹飪步驟：
1.牛肉洗凈，鍋內放入足量水，大火燒開後放入牛肉。
烹飪小貼士：
1、牛肉燉煮時間不要太長，否則會一切就散掉；
2、盡量選擇深的鍋，不要太大的，否則水量多又不能沒過牛肉；
3、牛肉中的維生素B6含量極高，維生素B6是促進體內蛋白質生成的必備物質，常吃牛肉能夠增強蛋白質的合成效率，有利於增強人體的免疫力和抗病能力；
4、牛肉中的鐵元素的含量是非常高的，鐵是血液形成的必備物質之一，常吃牛肉能夠補充人體的鐵質元素進而起到補血養血，預防貧血的功效；
5、牛肉中的肌氨酸含量很高，常吃能夠為人體補充三磷酸腺苷，有利於增長肌肉和力量。
④ 赤峰哪個品牌醬牛肉好吃
喜旺。喜旺醬牛肉是經過認定的知名品牌，質量很可靠。醬牛肉，一種菜名，是指以牛肉為主要原料，經過多種調味料的腌制而製成的一種肉製品，是源於內蒙古呼和浩特著名的特色名菜。
⑤ 牛肉做菜有講究，哪幾種牛肉做法好吃不貴呢
牛肉做菜有講究，哪幾種牛肉做法好吃不貴呢？
相較於生豬肉，燉好的牛肉，鮮嫩多汁，鐵鍋燉菜里的料汁味兒，也愈發濃厚。今日花朵就來和分享給大家幾個用牛肉做的家常小炒，有鐵鍋燉菜有炒麵，也有誘惑的石鍋拌飯。
【清燉牛肉麵】
有別於清燉牛肉麵的方便麵版，那類僅有幾片塞牙縫的肉粒，而我們自己在家做的麻辣牛肉麵，算是真真正正的大口吃肉，張大嘴喝湯水，那樣吃起來才舒服。
【醬牛肉】
醬牛肉不區分時節，廣受大家喜愛，尤其是醬好的牛肉，涼食變香，這種特性，無需趁熱吃，何時製做都能夠，涼拌菜、夾在火烤或是做餅里，味兒都尤其贊。必須食材：牛腱子肉1000克冬茹生薑片大蒜瓣適量
八角、良姜、花椒粒、桂丁郫縣豆瓣醬3大勺植物油、米酒、老抽王、生抽醬油、老冰糖、鹽製作步驟：2斤的牛腱子肉，清洗後斬成塊狀，放入冷水中燒開，除去血沫，撈起來預留。准備好必須的調料和冬茹生薑片大蒜瓣。
醬牛肉，一般用郫縣豆瓣醬，其實就是豆瓣醬。炒菜鍋內放入適量植物油，燒開後放入備齊的調料，炒出香味後倒入牛肉塊，添加3大勺郫縣豆瓣醬，倒入一大勺米酒進行爆香。然後放入老抽王、生借調色，再放入幾片老冰糖和適量鹽調料。
倒入未過食材的溫開水，燒開後廚房灶台熄火。壓力煲挑選牛肉、燒煮方式，大約耗時35min。時間到了，將里邊的殘渣撈起。醬好的牛肉泡浸在料汁里，最少2個鍾頭。以後放到案板上晾涼晾曬，就能夠切成片服用了。
⑥ 有沒有好吃的醬牛肉推薦呢
醬牛肉鮮味濃厚，口感豐厚，經常被切成片狀當做下酒菜來食用。冬天食用醬牛肉還有暖胃驅寒的功效，是冬季進補的佳品之一。今天，老師就為大家帶來這道醬牛肉的做法，快去學起來吧！
食材：
牛腱子肉800克、洋蔥四分之一、姜1小塊、大蒜2個、耗油1勺、紅燒醬油4勺、黃豆醬2勺、冰糖15克、鹽5克、桂皮八角各1克、香葉白芷等大料5克、干辣椒2個。
做法：
1、牛肉洗干凈備用。把2勺黃豆醬、1勺耗油、一勺紅燒醬油調成醬汁。
2、在電壓力鍋內加入適量水，沒過牛肉，將糖、大料和醬汁放入。
3、蓋上鍋蓋，按牛羊肉鍵，壓力調節到70把牛肉壓熟，此過程約40分鍾。
4、牛肉壓好後，待壓力鍋排氣後把牛肉和湯水倒入鍋中，加入3勺老抽和鹽，中火煮。
5、煮到湯汁濃稠時關火，將牛肉撈出晾涼切片即可。
這樣，醬牛肉就做好啦！在家的朋友，可以再准備些小料，涼拌、蘸汁兒或者蘸辣椒油，都是非常美味的哦！如果你喜歡美食，想學烹飪的話，歡迎您隨時前來咨詢喲~~