㈠ 茨菇炒肉絲怎麼做好吃
茨菇炒肉絲的做法步驟
【蘇州】茨菇炒肉絲的做法步驟：1 1將豬肉和姜切成絲。
【蘇州】茨菇炒肉絲的做法步驟：2 2准備好茨菇，洗凈表面泥土。
【蘇州】茨菇炒肉絲的做法步驟：3 3然後去皮，切成片狀。不要切的太薄，煮熟後會散掉。
【蘇州】茨菇炒肉絲的做法步驟：4 4炒鍋中加入適量植物油，燒熱，下入姜爆香。
【蘇州】茨菇炒肉絲的做法步驟：5 5下入肉絲，翻炒一下。
【蘇州】茨菇炒肉絲的做法步驟：6 6倒入適量料酒，翻炒均勻。
【蘇州】茨菇炒肉絲的做法步驟：7 7待肉炒至變色，下入茨菇片，翻炒一下。
【蘇州】茨菇炒肉絲的做法步驟：8 8倒入1小碗清水。
【蘇州】茨菇炒肉絲的做法步驟：9 9水量和茨菇片差不多齊平。大火煮開，轉小火繼續煮。
【蘇州】茨菇炒肉絲的做法步驟：10 10差不多4分鍾左右，湯汁即將收干時，加入適量鹽調味即可。
㈡ 茨菇怎樣燒最美味
慈菇燒雞
主料
慈姑8個 雞大腿1隻 小蔥1根 薑片3片
調料
紅燒醬油15克 鹽適量 白砂糖3克 白鬍椒粉2克 雞粉3克 料酒10g 油適量
步驟：
1、准備材料。慈姑洗掉表面的淤泥，用不銹鋼勺子刮掉表皮。雞大腿洗凈剁小塊。小蔥切段。慈姑切滾刀塊。
2、倒入適量油，燒熱，放入雞塊，翻炒均勻。
3、雞塊翻炒至開始出油，水汽蒸發。放入蔥姜，煸炒勻。
4、倒入老抽，料酒。翻炒均勻。
5、放入慈姑塊，翻炒至均勻的裹上醬汁。
6、加入和雞塊平行的水，大火燒開。轉中火，燒30分鍾。
7、加入鹽、白鬍椒粉、白糖、雞粉，拌勻。再轉大火，收汁至湯汁濃稠即可。
8、裝盤。
㈢ 茨菇炒牛肉怎麼做好吃
前言
茨菇是一種無公害的綠色保健食品，中醫認為茨菇性味甘平，生津潤肺，補中益氣，對勞傷、咳喘等病有獨特療效。
所以說常吃茨菇，對身體很有好處。
材料
主料：茨菇250g、牛肉200g；
輔料：油適量、鹽適量、豆瓣醬適量、糖適量、干辣椒適量、料酒適量、生粉適量、生抽適量、老抽適量、蔥適量、蒜適量、姜適量
茨菇炒牛肉
1
牛肉切絲，加入料酒，生粉，生抽拌勻，腌漬
2
茨菇去皮洗干凈
3
茨菇切大片
4
起油鍋，下牛肉大火翻炒變色即可出鍋
5
起油鍋，爆香姜絲，蔥絲
6
下干辣椒翻炒
7
下蒜片翻炒
8
下茨菇翻炒
9
然後加入豆瓣醬，生抽，老抽大火翻炒
10
然後加入適量的水，大火煮開，轉小火
11
下前面炒好的牛肉一起翻炒，加入適量的糖
12
湯收汁即可出鍋
小貼士
不用高壓鍋，鐵鍋慢燉茨菇入味好吃。
㈣ 茨菇燒肉怎麼做好吃
赤菇燒肉怎麼做好吃？首先把那個肉切成一坨一坨的，然後放在油鍋裡面爆炒炒香了，以後裡面放點。大蒜生薑豆瓣醬花椒再放點大料。然後再放點水，這樣跟他一悶騷。最後再把那個估倒在裡面。一直燒到這個肉，好了，為止這樣燒出來的紅燒肉特別特別的香，又鮮味又好吃。
㈤ 茨菇燒肉怎麼做好吃
茨菇是興化特色水產品之一，秋末冬初，正是茨菇上市的時節，它與紅燒肉是絕配，增香解膩不說，還是一款葯食同源的好食材！
原料：五花肉、茨菇輔料：啤酒、冰糖、菜籽油、色拉油、蔥、姜等
做法步驟：
1、五花肉洗凈、切塊、泡水十分鍾後瀝干。
2、鍋中加少許菜籽油，油熱後倒入五花肉、蔥、姜煸炒至有肉香味飄出，加入適量生抽繼續翻炒。
3、另起一鍋放入兩大勺開水，大半勺冰糖，少許色拉油，熬至濃稠焦糖色，將炒好的五花肉倒入冰糖鍋中，加少許老抽，加啤酒沒過五花肉，小火燉半小時。
4、茨菇去皮洗凈，倒入鍋中，繼續燉20分鍾，撒上香蔥末，即可出鍋。
㈥ 茨菇燒肉怎麼做好吃
茨菇燒肉按以下方法做好吃：
主料：豬肉1塊、茨菇適量。
輔料：蔥、姜、蒜、八角、桂皮、香葉、料酒、生抽、老抽、食鹽、白糖、植物油適量。
具體步驟：
1、豬肉洗凈後切成2厘米左右的方塊，涼水下鍋，放入蔥段、薑片，淋入適量的料酒，大火燒開，撇去浮沫，撈入溫水中清洗干凈。
㈦ 茨菇怎麼炒
茨菇炒的不好吃，要用茨菇燒肉才好吃。
要買五花肉，先把肉切成2CM見方的塊。先用水焯一下，在鍋里放油少許，再把肉放進鍋里炒一下，同時加蔥姜黃酒一起炒，待出香味時加入適量的水（最好一次把水加夠）。再加入老抽（最好用海天草菇老抽）糖、鹽。先用大火把肉燒開然後用小火慢燉至9成熟加入茨菇，待茨菇熟時用旺火收汁加入味精即可。茨菇最好用油炸一下。
㈧ 茨菇炒肉片的做法步驟圖，茨菇炒肉片怎麼做
用料
茨菇 按需
肉片 少許
大蒜葉 3，4根
生抽 少許
茨菇炒肉片的做法
肉切片或絲
㈨ 茨菇燉牛肉怎麼做
主料：茨菰
輔料：牛肉或是豬肉、板栗
調料：蔥、姜、料酒、醬油、白糖、醋、熟豬油、桂皮
做法：
1、 將慈菇去皮洗凈切成兩片，牛肉洗凈切成小方塊，蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切成片;
2、 坐鍋點火，放入清水、牛肉煮20分鍾取出瀝干水份，板栗用開水煮一下去皮待用;
3、 坐鍋點火放油，油熱放入蔥、姜煸炒倒入牛肉，加入料酒、醬油、白糖、桂皮、清水用大火燒開後，改用小火放入慈菇、板栗燒30分鍾，撿去桂皮淋入醋開鍋即可。
㈩ 茨菇怎樣做菜才好吃
主料：茨菇4個、肉1小塊。
輔料：大蒜1小根、油適量、鹽適量、料酒適量。
步驟：
1、茨菇4個去柄，清洗干凈。