❶ 你知道營養和口味都滿分的泡菜牛肉炒飯怎麼做嗎
你知道營養和口味都滿分的泡菜牛肉炒飯怎麼做嗎？
如果家裡有一碗剩飯，一個人想簡單地處理一頓飯，第一個想法是炒一碗雞蛋炒飯，但雞蛋炒飯吃得更多，不可避免地覺得太簡單，味道有點單調，做美味，或者需要很多蔬菜、肉和其他成分。今天中午，我看到冰箱里只有一碗剩飯，我決定給自己加一頓飯，做一碗肥牛炒飯，不僅營養滿分，而且味道滿分！
泡菜炒飯很好吃，加肥牛炒飯營養豐富，給孩子吃也很好，確保不挑食，如果需要也可以炒雞蛋，更香
❷ 牛肉炒飯怎麼炒好吃竅門
減肥更要好好吃飯～
吃健康，適當的運動，一定能健康瘦，我一個月瘦了4斤️
下面是兩個人分量的炒飯哦！
用料
牛肉 適量
隔夜燕麥飯 兩碗
紅蘿卜 半根
豌豆粒 適量
雞蛋 3個
香菜(或者蔥) 2根
減肥也能吃的牛肉炒飯的做法
牛肉洗干凈，用廚房紙吸干水分，切小粒。1勺生抽，適量胡椒粉，半勺料酒，適量白砂糖抓勻。單獨准備一個小碗，放入1勺生粉，2勺清水，攪拌均勻，慢慢加入牛肉粒中，不停攪拌，讓牛肉粒吸收生粉水。蓋保鮮膜冰箱腌制兩個小時，過夜更好，我一般都是提前一晚腌制的
紅蘿卜切小粒，我用的急凍的豌豆粒。適量姜蒜、香菜切碎備用。
豌豆紅蘿卜焯水兩分鍾。
撈起瀝干水分備用。
首先一個雞蛋打散，放入冷飯中，抓勻備用。
熱鍋少油，爆炒牛肉粒，姜蒜末兩分鍾，放入豌豆紅蘿卜粒翻炒均勻，加一點點生抽給點底味，關火出鍋備用。
重新熱鍋少油，兩個雞蛋打散放入，然後放入加了雞蛋液的燕麥飯，炒至干透，加入炒好的牛肉豌豆紅蘿卜，放入適量生抽調味，老抽調色。放入香菜就可以啦！
做法二：
有肉、有菜、有飯，一鍋端！
用料
米飯 4碗
牛肉 250克
生抽 3勺
料酒 1勺
澱粉 1勺
油 適量
黑胡椒 少許
鹽 少許
雞蛋 2個
香菇 適量
胡蘿卜 1/3根
洋蔥 1/3個
包菜 1/3個
香菜 1根
小蔥 1根
牛肉炒飯的做法
香菇提前泡發好，所有東西清洗干凈後，包菜切碎，香菇、洋蔥、胡蘿卜切丁，
牛肉切丁後加入生抽、料酒、澱粉、黑胡椒粉、少許油腌制15分鍾，小蔥、香菜切末，雞蛋打散，備用。
熱鍋熱油，牛肉炒變色倒出，備用。
雞蛋炒熟，倒出，備用。
鍋燒熱，加油。香菇炒香倒入胡蘿卜、洋蔥、包菜，炒斷生。
加入雞蛋、少許鹽，翻炒均勻。
倒入米飯，米飯打散後，倒入牛肉，翻炒均勻。出鍋前加小蔥香菜末。
小貼士
每個人口味不一樣，所以鹹淡應該按自己口放味調料，我給的只是一個參考。配菜多點少點差別不大，喜歡吃的多放點，不喜歡的少放或者不放都是可以的。個人覺得炒飯可以包容一切，只要你愛吃。
❸ 牛肉炒飯怎麼做才好吃
米飯粒的干濕度適中，然後把牛肉粒處理好，先單獨炒了之後，在放入米飯，加入調味料，這樣炒好後，味道鮮美。
❹ 牛肉炒飯怎麼做好吃又簡單竅門
牛肉丁用水洗凈，放入食鹽、黑胡椒碎、水澱粉、料酒拌勻腌制10分鍾。鍋中放油，放入洋蔥爆香，倒入牛肉快速翻炒，表面斷生後出鍋。重新起鍋倒油，倒入青椒丁、洋蔥丁翻炒，放入食鹽、生抽翻炒均勻後倒入剩米飯，將米飯打散繼續翻炒，放入牛肉翻炒均勻，撒上蔥花翻炒幾下即可出鍋。< 心食譜菜譜大全 >
簡易牛肉炒飯
簡易牛肉炒飯
材料
火鍋牛肉片 300g,隔夜飯 3碗,雞蛋 兩顆,高麗菜 1/5顆,香菇 兩朵,辣椒 1條,蔥 2根,太白粉 少許
做法
少許的蔥和少許的太白粉 和牛
1: 少許的蔥和少許的太白粉 和牛肉一起腌漬按摩一下
備料:辣椒(不吃辣者省略)
2: 備料:辣椒(不吃辣者省略) 薑片兩片 蔥白切蔥段 蔥綠切蔥花 香菇切粗絲 高麗菜切粗絲 雞蛋打散
將調味料組先備好待用（沙茶醬
3: 將調味料組先備好待用（沙茶醬 醬油 鮮味炒手 白鬍椒粉）
熱鍋後加入少量的油。用中小火
4: 熱鍋後加入少量的油。用中小火把肉片大概炒至半熟時，如果你有其他喜歡的蔬菜也就趁這個時候（蘿卜 高麗菜 洋蔥) 加進去一起炒熟。ε≡ﾍ( ´∀`)ﾉ「使用中小火不斷翻炒」
依然使用中小火不斷攪拌，加入
5: 依然使用中小火不斷攪拌，加入剛剛打散好的雞蛋以及食材1的全部食材
將隔夜飯及調味料加進鍋子里轉
6: 將隔夜飯及調味料加進鍋子里轉成大火快炒～如果有五香粉加入一起拌炒，炒飯的味道會更具香氣，如果沒有五香粉也是可以的，一樣也很美味。
完成
7: 完成
（ 創建於2018-08-25 ）
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牛肉炒飯最簡單的做法，健康營養又好吃！
美食微匯
2018-07-26美食達人
牛肉炒飯，一道美味又好吃的美味，特別適合一個人的時候。做一份吃著爽哉！
1、首先我們要准備食材：牛裡脊肉、胡蘿卜、洋蔥、土豆、咖喱粉、米飯等；
2、將牛裡脊肉清洗干凈，然後切成牛肉粒，然後放入碗中，再加入適量的鹽、料酒、黑胡椒粉攪拌均勻後進行腌制；將土豆去皮切成小方粒，再放入水中泡著備用，洋蔥切片備用，胡蘿卜去皮切粒備用；
3、起鍋燒熱，然後加入適量的油，再放入胡蘿卜粒與土豆粒入鍋煎熟撈出來備用；
4、鍋中留底油，放入腌制好的牛肉粒入鍋煎熟，然後撈出來備用；
5、另外起鍋放油燒熱後倒入洋蔥炒香，接著加入准備好的白米飯放入鍋中炒散，然後放入先前准備好的牛肉土豆等所有已經炒熟了食材與咖喱粉入鍋繼續炒勻；
6、用大火翻炒均勻，然後放入適量的黑胡椒和鹽調味繼續炒勻即可。
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