主料
土豆
2個
白蘑菇
100g
輔料
淡奶油
80ml
牛奶
50ml
黃油
適量
麵粉
1勺
牛肉湯
100ml
鹽
適量
現磨黑胡椒
適量
蒜
1粒
步驟
1.准備好食材。還有一勺麵粉忘拍了☺️
2.土豆切塊煮熟。隨便切，反正是要壓泥的。大概十多分鍾。
3.加熱牛奶，鹽，黑胡椒，壓碎拌均。壓的越細膩口感越好。
4.土豆泥完成。
5.鍋里放黃油，蘑菇，翻炒兩分鍾到蘑菇開始出水。
6.加蒜末繼續翻炒一分鍾。
7.加一勺麵粉，然後快速攪拌到看不到白麵粉。
8.然後加牛肉湯，淡奶油，這時要不停的攪拌哦。
9.直到湯汁濃稠，放點鹽和黑胡椒調味。
10.淋在土豆泥上。可以配任何肉排，雞豬魚牛什麼都行。加點水煮菜或沙拉，完美?
小貼士
淡奶油可以隨意調整，多一些就是奶油蘑菇汁，配意麵很好吃。不放淡奶油就是牛肉湯味蘑菇汁，也超級贊。
牛肉湯是西餐做法的牛肉湯，不是牛肉麵的牛肉湯啊。
B. 土豆泥焗蘑菇怎麼做如何做好吃
土豆泥焗蘑菇
主料
土豆2個 大蒜6瓣
口蘑20個 馬蘇里拉芝士50克
鹽6克
輔料
黑胡椒適量 白葡萄酒適量
土豆泥焗蘑菇的做法步驟
1.土豆放入熱水中小火煮30分鍾。
2.口蘑洗凈、大蒜剁成蒜泥。
3.鍋里放入適量橄欖油，放入蒜泥炒出香味。
4.放入口蘑翻炒後，放入適量白葡萄酒煮3分鍾。
5.土豆煮熟壓成泥，放入適量鹽和黑胡椒拌勻，放在烤盤里。
6.口蘑放在土豆泥上。
7.表面撒上一層馬蘇里拉乳酪。
8.放入烤箱200度烤15—20分鍾，烤至表面金黃即可。
9.出爐後表面可以撒點百里香。
C. 土豆泥做成蘑菇型怎麼做
原料：
土豆、乳酪、鹽、花椒水、黑胡椒。
做法：
1、土豆去皮切片，用清水沖洗掉多餘的澱粉；
2、放入蒸鍋蒸熟；
3、將熟土豆片取出放涼，裝入食品保鮮袋中；
4、用擀麵杖將其擀壓成泥狀；
5、放入乳酪、鹽、花椒水、黑胡椒；
6、雞湯拌勻後，再入蒸鍋蒸十分鍾即可。
D. 土豆蘑菇的做法 土豆蘑菇怎麼做
1、食材：土豆2個、澱粉適量、澱粉適量、小米辣適量、蒜末適量、牛肉醬1袋。
2、准備2個土豆，去皮洗凈切成薄片，上蒸鍋大火蒸20分鍾。
3、蒸好的土豆片壓成泥，土豆泥中加入兩勺澱粉，攪拌均勻，揉成團。
4、將揉成團的土豆泥分成均勻的小份，揉成小圓團，找一個干凈的玻璃瓶，把揉好的小圓團壓成蘑菇形狀。
5、將蘑菇形狀的土豆泥放入蒸鍋，蒸6、7分鍾左右。
6、鍋中放油，依次放入蒜末、小米辣，加入醬油、耗油、香菇牛肉醬，炒香之後倒入清水。
7、鍋開之後倒入土豆小蘑菇，大火收汁。