❶ 牛肉絲炒杏鮑菇是怎樣做的
1. 杏鮑菇用手撕成條狀更好吃，不信你都試試，用切的和撕的都做做看
2. 辣辣紅紅的小辣椒
3. 這種辣椒其實也很辣，重口味喔
4. 牛肉切絲好拌在澱粉和料酒的溶液里拌勻放黑椒抓勻，沒事多抓幾下
5.放菜籽油溫熱時放入切好的蒜瓣，然後下一大勺豆瓣辣椒，這個是家裡人自製的，夠味，以至於炒菜香不說鹽都不用放。出香味後開大火倒入牛肉絲快炒，無生肉色時放紅椒給翻炒幾下再放青椒再翻炒幾下再放杏鮑菇快速炒炒炒！放點黑椒粉和雞精炒勻，覺得差不多就起鍋吧！香辣味巴適得板！
❷ 牛肉和蘑菇可以一起燒嗎
牛肉和蘑菇可以一起做菜的，可以做成牛肉蘑菇湯食用，方法如下：
需要提前准備好的材料包括：牛肉 500克、金針菇 100克、蘑菇 適量、枸杞 適量、蔥段 適量、薑片 適量、鹽 適量、清水 適量。
1、第一步把牛肉切塊，放水中浸泡120分鍾。
❸ 杏鮑菇牛肉怎麼做好吃
1.牛肉、杏鮑菇、紅椒、蔥、蒜洗凈。
2.杏鮑菇和紅椒切丁、蒜切粒、切蔥花。
3.牛肉切丁。
4.牛肉放入容器里、加少許油拌勻。
5.牛肉里加入生抽、蚝油、料酒、澱粉拌均勻，腌制十分鍾。
6.鍋里放適量油燒熱，加入牛肉丁炒至變色。
7.盛出。
8.鍋里留油燒熱，加入蒜粒爆香，加入杏鮑菇、紅椒翻炒。
9.倒入牛肉、加入胡椒粉、白糖炒勻。
10.加入少許鹽、蔥花翻炒均勻。
11.盛入盤、撒少許蔥花、即食。
❹ 怎麼做好吃，杏鮑菇炒牛肉的家常做法
步驟 1：牛肉切成小方塊，加入一小匙鹽、糖。
步驟 2：加入黑胡椒粉、料酒、生粉。
步驟 3：加入玉米油後拌勻，腌制20分鍾。
步驟 4：將杏鮑菇洗凈。
步驟 5：切成和牛肉一般大的小塊。
步驟 6：將紅、青椒也切成小塊。
步驟 7：熱鍋內倒入油，將腌制好的牛肉倒入鍋內。
步驟 8：牛肉炒至6成熟時，撈起。
步驟 9：鍋內留少許油，將杏鮑菇倒進鍋內翻炒2分鍾。
步驟 10：將牛肉倒回鍋內，放1/2小匙鹽。
步驟 11：再倒入蚝油翻均。
步驟 12：最後把青、紅椒塊倒進去，翻拌均勻，繼續炒1分鍾即可出鍋。
❺ 牛肉可以炒杏鮑菇嗎
可以的。
牛肉炒杏鮑菇的做法大全
牛肉洗凈切片
步驟2
牛肉炒杏鮑菇的做法圖解
加入適量的生抽、料酒、少許生粉腌制10分鍾左右
步驟3
牛肉炒杏鮑菇的家常做法
杏鮑菇洗凈切片
步驟4
牛肉炒杏鮑菇的簡單做法
炒鍋加入適量的油，爆香五香粉，加入杏鮑菇片翻炒
步驟5
牛肉炒杏鮑菇怎麼吃
加入少許水，讓杏鮑菇熟透，或者也可以提前將杏鮑菇片焯水。
步驟6
牛肉炒杏鮑菇怎麼做
炒好的杏鮑菇片取出備用
步驟7
牛肉炒杏鮑菇怎麼炒
炒鍋加入適量的油，下入牛肉快速翻炒至牛肉變色。
步驟8
牛肉炒杏鮑菇怎麼煮
下入炒好的杏鮑菇
步驟9
牛肉炒杏鮑菇怎麼燉
加入1湯匙自製辣椒醬翻炒均勻。
步驟10
牛肉炒杏鮑菇怎麼煸
根據自己的口味加入鹽（可不加，辣椒醬有鹹度），撒點蔥花OK！
步驟11
牛肉炒杏鮑菇怎樣煸
出鍋裝盤
牛肉炒杏鮑菇成品圖
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烹飪技巧
牛肉提前腌制一下，口感鮮嫩，味道鮮美，注意翻炒要快，變色基本就好，不要炒老了，影響口感
杏鮑菇可以提前焯水，或者提前炒熟，根據自己的喜好操作
這道菜微辣的口感，不喜歡辣味的可以不加辣椒醬
❻ 杏鮑菇炒牛肉怎麼做好吃，杏鮑菇炒牛肉的家常做法
步驟
1.牛肉洗干凈。
2.切成大方粒。
3.加小蘇打抓均勻。小蘇打可以給牛肉增嫩防縮水。
4.加蚝油、料酒、胡椒粉抓均勻。
5.加雞蛋液拌均勻。
6.加澱粉拌均勻，腌制10分鍾。
7.青紅椒摘洗干凈，切成丁。
8.杏鮑菇洗干凈，入水焯。水裡加少許醬油。
9.杏鮑菇切成丁。
10.起油鍋，杏鮑菇入鍋過油後盛出。
11.再起油鍋，蔥姜蒜入鍋爆香後牛肉入鍋炒。
12.杏鮑菇入鍋炒。
13.加料酒炒。
14.加蚝油炒。
15.加胡椒粉、白糖、鹽炒。
16.青紅椒入鍋炒。
17.炒均勻即可出鍋裝盤。
小貼士
焯杏鮑菇時加少許醬油，可以增底味、底色。
❼ 杏鮑菇牛肉怎麼做
杏鮑菇炒牛肉的做法
處理配料之前先腌制牛肉，然後處理完配料後牛肉也就腌制好了。
老抽，澱粉，食用油，料酒各一勺，放入牛肉攪拌均勻即可。
准備好其餘配料，杏鮑菇一定要切厚片。這樣才鮮嫩多汁。
開火後，涼鍋涼油下入牛肉滑散，變色後盛出即可。
❽ 牛肉可以炒蘑菇嘛
可以的下面附註一個製作方法蘑菇炒牛肉 牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨的功效。與鮮蘑菇相配成此菜，可為人體提供豐富的營養成分。可作為身體虛弱、脾虛久瀉、高血壓、高膽固醇症、癌症、肝炎等病症患者的營養輔助食療菜餚食用。健康人常食之，能強後天氣血之本，增強人體抗病防病能力。
材料：牛肉250 克 鮮蘑菇500 克
做法：
1、牛肉洗凈後切薄片，用醬油、鹽、酒、糖拌勻，鹽30分鍾以上入味，加入澱粉、油及少量的水拌勻，待牛肉片吸收完水份，再加入少許，重復2、3遍，可使牛肉更嫩滑；
2、取小鍋裝適量的水、姜塊、鹽燒開，蘑菇去除菇腳，洗凈切片後放入小鍋里飛水備用；
3、熱鍋下油，爆響姜塊後放入已飛水的蘑菇，炒透後盛起備用；
4、熱鍋下油，油量稍多一點，爆響薑片、蒜片後放入牛肉片用大火煎至肉片邊緣變色，期間不必翻炒；
5、加入蘑菇片、蚝油，再鍋邊淋少許酒，翻炒均勻即可上碟。