㈠ 濟南兒童醫院附近有什麼特色小吃或好吃的
大門口的宏發牛肉湯。以前住那兒的時候幾乎每天早餐都是他們家,現在搬走了,還時不時去吃牛肉鍋巴。真香哦。還有對面的牛氏牛肉湯,跟宏發味道完全不一樣,但也挺好,通常吃牛肉河粉,加一塊錢的餅。還有出大門往左走,青島排骨米飯也是有口皆碑哦。
㈡ 刁鎮牛肉那家好吃
朱家牛肉湯。
朱家牛肉湯每天門庭若市而且湯汁正宗,份量也足,很受歡迎。
刁鎮隸屬山東省濟南市章丘區,位於濟南市以東,章丘區北部。
㈢ 濟南市桿石橋附近的牛肉湯哪家好吃
回民小區小吃街,馬家包子鋪斜對過那家。
㈣ 濟南市哪裡的牛肉湯最正宗,最好喝………
在江浙一帶,有個山東許府牛雜,不知道是不是濟南的,以前吃味道不錯,現在吃,感覺那湯都是原料粉調出來的!~
牛肉湯,最有名的應該在淮南吧?
㈤ 濟南北園附近有什麼好吃又不貴的地方嗎
生產路與北園高架路口北行第一個路口左轉 有家「李一礦牛肉湯」,小店挺干凈的,我經常去 羊湯有點過時了 我感覺牛肉湯挺有特色的。 他那還有火鍋 叫什麼「筋頭巴腦」,口味也不錯 肉也挺大的。
㈥ 濟南新評的名吃有魏家牛肉湯嗎
這個還真不知道... 不過魏家牛肉湯在濟南的芙蓉街,縣東巷,還有山大路倒是都有看見,做的不錯味道很好.......
㈦ 濟南大流士牛肉湯味道怎麼樣,大流士牛肉湯的特色是什麼
這個湯是我家男人暫時最喜歡的湯面湯底,濃濃的蔬菜香,微酸很開胃,和羅宋湯有異曲同工之妙,配上面條,呼呼啦啦的吃完一大碗,湯也會喝的一滴不剩。
用料
番茄 4個
紅蘿卜 4根
洋蔥 1大個
牛肉 1斤
番茄醬 半瓶—1瓶
油 適量
水 3升
番茄牛肉湯的做法
牛肉汆水洗干凈切成大塊,番茄切塊,紅蘿卜滾刀切塊,洋蔥切塊番茄牛肉湯的做法 步驟1
鍋里燒熱油,加入牛肉翻炒,炒干水汽,盛出備用番茄牛肉湯的做法 步驟2
切塊的蔬菜入鍋,翻炒,加入番茄醬翻炒均勻出香味番茄牛肉湯的做法 步驟3
加入牛肉和水,全部材料放入高壓鍋20分鍾即可。或者燒開之後中小火燉2個小時即可。說牛肉咬不動的自己延長燉煮時間,只要不是買到特別差的肉就不可能咬不動嘛!番茄牛肉湯的做法 步驟4
面條我覺得用擔擔面比較好吃,另起鍋加水煮麵(順便汆些青菜加入更好),在碗里加入現磨黑胡椒碎,少許生抽,蔥花,放入煮好的面,加入煮開的湯,撈湯料加入,一起吃番茄牛肉湯的做法 步驟5
小貼士
1、其實分量沒有嚴格的要求,00喜歡吃燉過的紅蘿卜,所以我會特別多加一些,如果你家不喜歡,可以少加些,只為提味。根據自家人的口味調節,這些東西其實怎麼煮都很好喝耶。
2、牛肉也可以選用牛腩。番茄醬喜歡酸味濃就放一瓶,不喜歡少放點。喜歡有些辣味的話,在步驟3里,加些郫縣豆瓣醬一起炒香,也很好吃。家裡人少的話減半來做,這一鍋湯也能吃個10多碗左右吧。
天氣冷了,燉一大鍋湯比任何菜都下飯。
用料
番茄
牛肉
洋蔥
番茄牛肉湯的做法
番茄、牛肉、土豆、洋蔥分別切成差不多大小的塊兒。
牛肉塊先入鍋稍煮一會兒,變色撈出沖干凈浮沫。
洋蔥入鍋炒香,放入番茄,炒出紅油,再放入土豆和牛肉,翻炒均勻。
加少許鹽,糖,生抽繼續翻炒。
倒入沒過食材的熱水,大火煮開,文火燉煮。
大約30分鍾左右,中間水變少的話就再加水,最好是一次性加足。
出鍋前再依照味道進行調味就可以了。
小貼士
酸酸甜甜的一道湯品,營養又好喝。
之前在一家小店第一次吃這個牛肉湯,一個人一碗湯兩個鍋貼外加一盤炒豆芽(比較能吃)吃到撐,真的好美味,自己做的牛肉可勁放!
用料
牛肉
紅薯粉條
豆皮
蔥、姜、蒜
香菜
料酒、香油
食鹽、雞精、胡椒粉
八角、桂皮、香葉
淮南牛肉湯的做法
牛肉切大塊沖洗干凈後焯水淮南牛肉湯的做法 步驟1
豆皮切絲(寬窄看個人喜好),粉條溫水泡軟淮南牛肉湯的做法 步驟2
牛肉焯水完畢後鍋里重新換水加入蔥、姜、蒜、八角2-3個、桂皮一段、香葉3-4片、料酒大火到水開後小火燉1-2小時淮南牛肉湯的做法 步驟3
湯燉好後牛肉撈出切片,和泡後的紅薯粉條一塊下鍋煮5-8分鍾,然後加入食鹽、雞精、胡椒粉、切好的豆皮再煮2分鍾盛出淮南牛肉湯的做法 步驟4
撒上香菜滴上香油,自己做的牛肉可勁放O(∩_∩)O,曬下你的廚藝吧淮南牛肉湯的做法 步驟5
小貼士
豆皮那裡別煮久了,牛肉也要洗干凈了,煮好湯撈出牛肉比較熱,不要燙到晾涼在切
燉湯時間要長些,帶牛骨燉更好哦
㈧ 泉城濟南有哪些美食
濟南是山東省的省會,是國家歷史文化名城之一。因為“七十二泉”而得名“泉城”,有山有水,景色宜人。濟南作為齊魯故地,擁有身份悠久的歷史傳統,《詩經》的《大東》篇里就有對濟南的描述。一般歷史悠久的城市都會有豐富的美食種類,濟南也不例外。魯菜是中國八大菜系之一,濟南作為山東的城市,在飲食方面也深受魯菜風格的影響。但你知道濟南具體有哪些美食嗎?
把子肉
把子肉是濟南在全國最知名的美食,很多去濟南旅遊的人都會去嘗一嘗,在其他各大城市也有賣把子肉的餐館。把子肉是新鮮豬肉和豆腐、海帶等在鍋里煮制而成,濃油赤醬,香味濃郁。瘦肉香嫩軟藍,肥肉肥而不膩,吃起來口口留香。
與濟南一樣,把子肉也有悠久的歷史來源。三國時期,劉關張三人桃園結義,張飛作為屠戶,殺了一隻豬來慶祝,把豬肉和豆腐放在鍋里煮,做出來非常好吃。受到了當地百姓的喜愛,隋朝時期,把子肉又被一位山東的名廚進一步完善,把子肉進一步被推崇,經過一點點的改良,最後變成了如今的樣子。
黃燜雞
絕大多數的人應該都吃過或見過“黃燜雞米飯”這道美食吧,無論是點外賣,還是外出逛街,處處都能看到黃燜雞的身影。但知道濟南是黃燜雞的故鄉的人並不多。其實也不奇怪,黃燜雞醬汁香濃,咸香適口,很具有魯菜的風格。雞腿肉、香菇、青椒,肉質嫩軟,爽滑下飯,老少咸宜。黃燜雞的湯用來泡飯,那是最好不過了。
米家牛肉
米家牛肉並不是具體的某道美食,而是一家牛肉館的招牌。濟南有很多網紅店,但真正的吃主是不去的,貨真價實的老字型大小餐館才是它們最常光顧的地方。與魯菜的濃油赤醬不同,這家位於回民小區的牛肉卻做得格外清爽。
燒餅夾牛肉、牛肉餡餅、牛肉湯,這是米家牛肉的招牌美食。就拿燒餅夾牛肉來說,牛肉要絕對新鮮,燒餅要剛剛烙好。香酥滾熱的燒餅,夾著清爽新鮮的牛肉,味道獨特,口感也立體鮮明。牛肉是剁碎的,而不是絞碎的,這就說明牛肉足夠新鮮。
油旋
油旋是山東濟南的名小吃。之所以叫“油旋”,是因為面和的金光油亮,而且成品呈螺旋的形狀。油旋要吃熱的,外酥里軟,一口咬下去蔥香、油香都在嘴裡迸開,吃的人心滿意足。油旋也可以放紅糖、豆沙等做成甜口的,這種是新興吃法,愛吃甜食的朋友們可以嘗試一下。
這就是泉城濟南的部分傳統特色美食,在去濟南看泉水的同時,也不要忘了嘗一嘗這些吃的,感受一下當地的風土人情。魯菜技法豐富、歷史悠久,位居八大菜系之首,影響了很多地方的飲食文化,如果你對魯菜不抗拒,那濟南的美食也一定能滿足你。