㈠ 牛身上好吃的部位排序
牛身上好吃的部位排序：
1、牛裡脊肉
牛裡脊是牛肉身上最嫩的地方，可以說是牛肉中的上等品。它是位於牛脊椎上的肉，切出來後是條狀形的，並且每隻牛身上只有一條，一共就那麼一兩斤左右，所以價格自然也不便宜。由於牛裡脊條脂肪含量很低，幾乎都是瘦肉，鮮嫩多汁，口感細膩，不管是炒、是煎還是水煮非常好吃，還能做成煎牛排，著名的「菲力牛排」就是採用牛裡脊肉來做的。
㈡ 牛肉巴可以吃嗎
你說的是牛乾巴，是可以吃的。牛乾巴是採用黃牛肉腌製成的一種肉乾。一般來說，牛乾巴都是選用肥壯黃牛的前後腿肉腌制而成的。
牛乾巴的製作主要原料是牛肉和食鹽以及各種調味粉，所以做出來的味道豐富，非常的好吃，牛乾巴製作好了之後便於攜帶和保存，而且吃法也是非常豐富的。可以油炸著吃，水煮著吃，火燒著吃。
因為在當地過年的時候是禁止吃豬肉的，所以人們只能夠宰殺牛羊肉吃，腌制風干好的牛乾巴的儲存時間很長，所以大家一般都會腌制一個冬天的量，這樣過年的時候就不用愁沒有肉吃了。
牛乾巴的吃法：
概述：
油炸牛乾巴是牛乾巴最普遍、最典型的吃法
配料：
牛乾巴150克干辣椒段、食用植物（調和油）各適量
製作方法：
先將牛乾巴切片，厚薄適度，取適量食用油下鍋，將牛乾巴下鍋，開中火熱油，同時用菜鏟翻炒，待油熱放入干辣椒段，繼續翻炒，待牛乾巴變色、香氣外溢，即可起鍋食用。油及牛乾巴下鍋後加工時間約5分鍾。
油淋牛乾巴：
配料：
牛乾巴150克 干辣椒段、食用植物（調和油）各適量
製作方法：
先將牛乾巴切片，厚薄適度，取足以淹沒牛乾巴的食用油下鍋，即可連食用油一起起鍋放入容器食用。油及牛乾巴下鍋後加工時間約6分鍾
㈢ 巴西牛肉和澳洲牛肉哪個好吃
巴西牛肉和澳洲牛肉相比澳洲牛肉好吃。
1、地理因素：巴西：西經35度到74度，北緯5度到南緯34度，澳大利亞：南緯10度-43度，東經112度-154度之間，澳大利亞位於東半球，南半球。巴西位於西半球，跨南北半球。
2、環境因素：澳大利亞氣候乾旱多為熱帶沙漠氣候，巴西氣候濕熱多為熱帶雨林氣候，兩者的地理環境造就不同的肉牛品種，澳大利亞最出名的為澳洲和牛、巴西最為出名的克利羅牛。
3、澳洲牛肉：澳洲和牛有三個最突出的特點：和牛有一股甜香的牛油味道，比牛肉更有牛肉味道。口感嫩滑，這是雪花牛肉結構肥瘦相間，沒有筋膜，入口即化，像雪花落入口中。擁有充足的汁水，簡單的煎烤之後，在肉中均勻分布的大理石油脂開始融化，咬下去，就會在嘴裡溢出香濃的汁水。
㈣ 抖音剔骨牛肉是真的嗎
是真的。抖音上的拆骨牛肉還是比較靠譜的，抖音賣的拆骨肉好吃。拆骨肉完全來自大自然，是徹底的綠色無污染的食品。拆骨肉吃到嘴裡，口感軟爛。
㈤ 巴西牛肉和國產牛肉哪個好吃
相比較而言巴西牛肉比較好吃。
巴西牛肉適合烤制，烤牛肉是巴西上層宴客的一道國菜，也是民間最受歡迎的一道菜。烤牛肉不加調料，只在牛肉表面撒點食鹽，表層油脂滲出，外面焦黃，裡面鮮嫩，有一種特有的香味。烤牛肉依部位有大腿、前臀尖、後臀尖、牛峰、牛排、裡脊等十多道，道道色澤不同，風格各異。你要吃什麼，服務員便削什麼到你盤中。上國菜之前，先上若幹道烤「小菜」：烤香腸、烤雞心、烤雞腿、烤豬脊、烤豬排客人對這些菜最好淺嘗輒止，不要填滿了肚子，因為這些菜只能算是「配角」，烤牛肉才是真正的「大牌」。
㈥ 棒骨醬汁燉牛肉好吃嗎
好吃 超級美味
醇厚飄香的湯底，新鮮的牛骨，再老湯里慢燉，肉質軟嫩滑爽，而且牛筋、脆骨和肉很容易分開，滿口留香，還非常有嚼勁。在我覺得，醬牛骨它比燉牛肉好咬，也掛了更多濃香肉湯。從里到外，都有味道。在牛腕骨上還有一寶那就是牛筋，相比骨頭上的貼骨肉，肉筋吃起來就更加的有嚼勁，更Q彈。
㈦ 網上賣的牛剔骨肉怎麼樣
一般，不是特別好的選擇。
這種不成塊的牛肉都是邊角料，品質不會太好。
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。