① 牛裡脊燒土豆怎麼做
做法步驟
1、牛腩切大塊，冷水下鍋，放入薑片，大火燒開後轉中火繼續煮，煮出血沫後把牛腩撈出來。如果表面還有多餘浮沫，可以用熱水沖洗一下。
2、土豆切成大的滾刀塊，放到鍋子里煎一下，煎到表面微焦就盛出來備用，不用煎到全熟。土豆煎過以後再燉會更香更好吃，偷懶的話可以省略這一步。
3、鍋子里留底油，放入瀝干水分的牛肉煎炒一下。
4、再加入香葉、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒，翻炒均勻。
5、倒入熱水沒過牛肉，一定要是熱水或者開水。中火煮開以後蓋上蓋子，轉小火燉70分鍾。也可以用高壓鍋，時間控制在35分鍾左右，喜歡爛乎的可以延長。
6、燉好後把之前的土豆塊倒進去，翻炒均勻，這一步可以稍微嘗一下鹹淡，覺得淡可以少量加點鹽。然後繼續蓋上蓋子燉15-20分鍾。
7、開蓋收汁，等湯汁收的差不多了就可以出鍋啦
② 土豆裡脊肉怎麼做好吃
1.土豆洗凈去皮，裡脊肉250克
2.土豆切塊，浸在水裡，裡脊肉洗凈切塊
3.熱油鍋，蔥，姜，蒜爆香，倒入裡脊肉翻炒
4.翻炒至顏色變白，加料酒，生抽，老抽，糖，水，加蓋煮20分鍾
5.放入土豆
6.煮至土豆酥爛
7.出鍋
③ 香炸土豆裡脊肉怎麼做
1、主料：土豆兩個、澱粉20克、裡脊肉100克、白醋一茶匙、蔥白適量、蒜兩個。
2、輔料：番茄沙司一小勺、青菜五根、鹽一茶匙、白糖一茶匙。
3、備好所需用料，土豆去皮橫切像平時我們吃的薯條稍微大一點點，裡脊肉切片。
4、切好的肉片包裹著土豆條。
5、依次均勻裹住澱粉。
6、放入油鍋中炸七分熟就可以了，撈出瀝干油。
7、另起鍋，倒少許油，放入蒜片和蔥白爆香，一小勺番茄醬，白糖，鹽，白醋，兩小勺清水煮開。
8、放入炸好的土豆肉條勾芡就可以出鍋了。
9、青菜放鍋里燙一下擺入盤中，鍋中放點鹽和油，能起到菜不變色的作用。
④ 怎樣做美味的土豆豆角炒裡脊肉
第一、准備適量豬裡脊肉，洗凈後切成薄片，放入適量姜碎，再放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒，澱粉，攪拌均勻，腌制15分鍾。
第二、准備一個土豆，洗凈去皮後，切成塊，洗去澱粉，放入盤中備用。
第三、准備適量豆角，洗凈後切成段，放入盤中備用。
第四、炒鍋中放入適量油，油熱後放入一個八角爆香，然後將豆角放入鍋中翻炒均勻。
第五、將准備好的土豆放入鍋中，和豆角一起翻炒均勻。
第六、炒至豆角和土豆斷生，用鏟子可以將土豆鏟成兩半，盛出裝盤備用。
第七、炒鍋中再放入少許油，放入薑片和蒜末爆香，然後將腌好的裡脊肉放入鍋中，炒至變色。
第八、加一勺甜面醬，這樣讓裡脊肉的顏色更加好看。
第九、將之前炒好的豆角和土豆放入鍋中，和裡脊肉一起翻炒均勻。
第十、加入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，攪拌均勻。
第十一、可以加少許水，燉兩分鍾，出鍋裝盤就可以吃了。
12||准備適量香菜，洗凈後放入盤中，攪拌均勻就可以吃了，美味營養，特別好吃，感興趣的朋友可以嘗試來做一下。
⑤ 土豆裡脊怎麼做
做法一，馬鈴薯燉肉（裡脊肉）
材料
豬裡脊（切塊或片都可以） 1斤，魔芋絲 1包（盒），洋蔥 2顆，馬鈴薯 2顆，紅蘿卜 2條，醬油 5大匙，味霖 1匙半，米酒 2大匙，（冰）砂糖 2大匙，沙拉油 一匙，清水 700CC，柴魚片 1碗
做法
1、魔芋絲川燙撈起備用；
2、1碗柴魚加700CC清水用小火煮滾後關火備用；
3、洋蔥切條，馬鈴薯及紅蘿卜切大塊備用；
4、肉切片或與蔬菜同等大小塊狀；
5、一匙沙拉油起油鍋，中火先炒洋蔥，再下馬鈴薯與紅蘿卜一起炒；
6、下牛肉一同拌炒直到肉外表變熟，將柴魚水、魔芋絲全部倒入，同時加醬油、砂糖、米酒、味霖後略拌蓋上鍋蓋煮收汁，一邊撈浮渣，10～15分鍾後可起鍋。
做法二，
材料
豬裡脊肉片 1盒,馬鈴薯 1個,紅蘿卜 1條,洋蔥 半個,醬油 3大匙,米酒 5大匙,橄欖油 2大匙
做法
1、將馬鈴薯、紅蘿卜切塊放入電鍋用1杯水蒸到熟透。
2、熱鍋後倒入橄欖油，將洋蔥先放下去炒。
3、接著放入豬肉片。
4、倒入醬油煮到滾沸後，倒入米酒。
5、加入蒸好的馬鈴薯、紅蘿卜，蓋上鍋蓋煮5分鍾。
6、起鍋前放入蔥花，稍微拌一下即完成。
做法三，
材料
小顆馬鈴薯 10顆,裡脊肉片 1盒,洋蔥 1顆,紅蘿卜 1支,蔥 2支,油 2杯,味霖 3匙,水或高湯 3杯,醬油 6匙,糖 2匙
做法
1、馬鈴薯一顆切三塊。蔥切段。紅蘿卜切塊。洋蔥切絲。馬鈴薯油炸至金黃色撈起備用。
2、鍋子放少許油，放入豬五花肉片，炒至油出來，乾乾的。加入洋蔥炒軟，加入紅蘿卜和炸過的馬鈴薯。
3、加入3杯水或高湯，味霖，醬油，糖大火煮滾，再開小火燉至入味，起鍋前再放蔥段燜一下即可。
做法四，
材料
牛蕃茄(切塊) 1~2顆，豬裡脊(切塊) 適量，紅蘿卜(切塊) 適量，洋蔥 1/3顆，蒜末 適量，蔥花 適量，冰糖 適量，醬油 2~3大匙，鹽巴 少許，米酒 1大匙
做法
1、熱鍋放ㄧ點油，放入洋蔥，蒜末炒香；
2、再放入蕃茄，紅蘿卜，馬鈴薯拌炒ㄧ下；
3、再放入豬肉炒到無血色；
4、加入所有調味料拌炒ㄧ下，再加入適量的水(水量蓋到所有食材)，蓋上鍋蓋，大火煮滾後轉中小火慢燉到微收汁且馬鈴薯熟軟用筷子可穿透，即可灑入青蔥拌ㄧ下完成起鍋。
⑥ 牛裡脊燉土豆怎麼做好吃
主要材料
牛裡脊肉300g 西紅柿1個 馬鈴薯1個
輔材
無鹽黃油適當 鹽適量 萵筍適當 米酒適當 大蔥適當 番茄沙司適當
流程
1.牛裡脊肉清洗
2.切小傅
3.鍋中加上料酒一起煮
4.火鍋配菜准備好
5.滾刀塊
6.肉燒開撈起來清洗
7.加溫無鹽黃油
8.放進土豆芹菜
9.炒至掉色
10.添加西紅柿
11.炒至西紅柿出汁，不足汁液再添加番茄沙司少量
12.添加灼水的牛羊肉
13.添加一碗沸水
14.火災燒開，文火燉至菜軟 加入適當鹽就可以
15.盛出撒上大蔥。
⑦ 美味土豆裡脊肉怎麼做
美味土豆裡脊肉
用料
土豆
裡脊肉
番茄醬或現做的番茄醬
玉米澱粉少許
蒜瓣
美味土豆裡脊肉的做法
如果有番茄醬就可以直接用，如果沒有自己現做番茄醬
裡脊肉切片待用
馬鈴薯切條
再把薯條放裡脊肉中間，並包裹起來。
把包裹著薯條的裡脊肉粘上玉米澱粉
油燒開，把裹好的土豆裡脊肉放進去油炸，炸至金黃色就可以撈出來；
鍋里放少許油，把蒜沫和番茄汁倒進去，鹽、糖、白醋、炒香後，把剛剛炸好滴土豆排骨放進去翻炒均勻，出鍋！