㈠ 為什麼漢堡那麼好吃啊是誰發明的,漢堡的來歷
漢堡包，被稱為西方五大快餐之一，如何起源的呢？
原始的漢堡包是剁碎的牛肉末和面做成的肉餅，故稱牛肉餅。古代韃靼人有生吃牛肉的習慣，隨著韃靼人的西遷，先傳入巴爾干半島，而後傳到德意志，逐淅改生食為熟食。德國漢堡地區的人將其加以改進，將剁碎的牛肉泥揉在麵粉中，攤成餅煎烤來吃，遂以地名而稱為「漢堡肉餅」。1850年，德國移民將漢堡肉餅烹制技藝帶到美國。1932年有人將這種油炸牛肉餅夾入表面撒有芝麻的小圓麵包中作為主食或點心食用，後來花樣翻新，逐漸與三明治合流，將牛肉餅夾在一剖為二的小麵包當中，所以得名漢堡包，意為有漢堡牛肉餅的麵包。
漢堡包一詞為英語Hamburger的中文名，同時含有音譯及義譯的元素在內，有時也直接稱為漢堡。漢堡包原名來自於德國的城市漢堡市(Hamburg)。在英語里頭，Hamburger就是指「來自漢堡的」，可以是指漢堡包本身，或是包裡面由牛絞肉或其他夾有牛絞肉做成的肉餅。這一種肉餅，現時在漢語普遍稱之為漢堡排，而漢堡包則用來專指夾了漢堡排的圓包三明治。Hamburger這個名字起源於德國西北城市漢堡（Hamburg），今日的漢堡是德國最為繁忙的港口，在19世紀中葉的時候，居住在那裡的人們喜歡把牛排搗碎成一定形狀，這種吃法可能被當時的大量德國移民傳到了美洲。 1836年，一道以「漢堡牛排」（Hamburg steak）命名的菜出現在美國人的菜單上；從一本1902年的烹飪手冊中我們可以看出，當時Hamburg steak的做法與今天的概念已經很接近了，就是用碎牛肉和洋蔥與胡椒粉拌在一起。到了20世紀晚期，美國人對Hamburg steak的做法進行了改良，然後把它送進了快餐店，這就是今天招人喜愛的hamburger的起源。
Hamburger除了表示「漢堡包」，還有「碎牛肉，牛肉餅」的意思，可見漢堡包里多半是夾牛肉做的。不過後來「豬柳」、「魚香」、「雞肉」等類型的漢堡包又陸續推出，可見光靠牛肉是沒法「一招鮮吃遍天」了。
值得一提的是，因為hamburger是一種搗得稀爛的牛肉餅，所以人們也用它來比喻「被打得遍體鱗傷的拳擊手」，美俚里就有make hamburger out of sb.的說法，表示「痛打某人，把某人打成肉餅」。
1980年代，隨著美國的連鎖速食店麥當勞在亞洲地區的推廣，中文的漢堡包一詞已經演化成為所有帶有小圓麵包做成的三明治的代稱。
亞洲地區的漢堡包的做法和材料隨著不同的地區而異: 一般一定會有切開的小圓麵包，中間夾著各式各樣的食材和醬料，除了最典型的牛絞肉肉餅，生菜，番茄片，洋蔥和漬黃瓜之外，還有鳳梨(菠蘿)，豬絞肉肉餅，海鮮等等不同的選擇。而另一方面，漢堡包在亞洲以外的地區仍然是餐廳內標準的食譜之一。有不少亞洲人因為習慣了只在快餐店才可以吃到漢堡包，對於在餐廳內花十數美元來買一客漢堡包的行為會感到奇怪，因為他們會覺得不值得；但西方人則把它視作一般的菜色看待。
近年來，除夾傳統的牛肉餅外，還在圓麵包的第二層中塗以黃油、芥末、番茄醬、沙拉醬等，再夾入番茄片、洋蔥、蔬菜、酸黃瓜等食物，就可以同時吃到主副食。這種食物食用方便、風味可口、營養全面，現在已經成為暢銷世界的方便主食之一。但據許多了解國外食品行業的人士介紹，西方國家的漢堡食品主要有兩種形式，一是像麥當勞、肯德基式的快餐連鎖店售賣的現做現賣的熱漢堡；另一種是冷凍的漢堡包，在食品店的冷凍櫃中銷售，由顧客買回家中微波加熱後食用，像我們現在在超市、連鎖店或小售貨亭中所買到的帶包裝的漢堡包，可以說是一種中國特色的漢堡食品。
㈡ 如何評價肯德基新出的和牛漢堡
我認為非常好，不斷出一些新產品滿足餐飲的需要，適應人們的需要。
人們是需要不斷更換口味的，有一些新的產品就等於是一塊新的招牌會吸引更多的人來吃。
㈢ 牛肉漢堡好吃還是雞肉漢堡好吃
你要喜歡炸的製品你可以吃雞肉漢堡，口感好，喜歡燒烤的味道的吃牛肉漢堡，牛肉漢堡是煎出來的，你根據喜愛去選。
㈣ 做漢堡包的方法
烘焙食譜，牛肉，漢堡包的製作方法
歡迎來到峰哥美食，今天峰哥給大家分享牛肉漢堡包的做法，首先給大家做兩個牛絞肉，然後對比一下哪個更好，先來弄峰哥買來的牛絞肉，你可以看到上面白色的脂肪顆粒，通常做漢堡的牛肉要含有20%的脂肪或者更高，直接在表面撒上鹽和黑胡椒撒，可以稍微多一點。
因為在煎的時候會掉下來，這個是把鹽味入在肉餅的外面，而且沒有過多的碰這個肉，同樣的一塊牛肉放入鹽和黑胡椒，用手抓勻，這個是把鹽味入在肉餅的裡面，而且用手把它攪拌了，然後弄成圓形，熱鍋倒一點點油，兩個一起上鍋煎，同樣的火候，同樣的時間。
可以看到兩個肉餅都會回縮，圓形用手抓均勻鹽在裡面的回縮非常厲害，煎得差不多了，拿出來切開看一下裡面的結構，買來的牛絞肉餅，鹽在外面它的肉質稍微鬆散一點，而自己用手做的肉餅，它的肉質會緊實一些，像牛肉丸的感覺，特別是這個外圍的一圈，因為鹽和攪拌的動作改變了肉的結構，是肉的鮮味，互相連接在一起了。
做牛丸和餃子餡也是一樣道理，追求的是相反的效果，鬆散的肉餅，有了相對於緊實的肉餅，可以容納更多的肉汁在裡面，所以不要過度攪拌牛肉和把鹽放在肉餅的外面，是一個普遍被認可的做法，大家明白了嗎，你也可以按照這個方法來做，峰哥覺得大肉餅裡面沒有鹽，吃起來沒味道不香，所以加入洋蔥來入鹽。
拿一個大洋蔥切碎，放一大勺鹽，腌半個小時，半個小時之後，鹽已經在洋蔥裡面了，我們加入500到600g水把外面多餘的鹽洗掉，水不需要控的特別干凈，有點鹽水沒有關系放入牛肉碎1kg，可以看到洋蔥的比例還是比較大的，放一些黑胡椒，在來6g醬油提味。
鹽都是在洋蔥的裡面，不和牛肉直接接觸，雖然牛肉碎攪拌了，但是大量的洋蔥在牛肉的中間，斷了牛肉之間的連接，而且洋蔥本身還有非常多的水分，給肉餅子提供了更多的汁水，而且是有鹹味的汁水，現在來快速做肉餅，要用到一張保鮮膜，先團一個球。
然後壓下來，肉餅會比較圓還均勻，大小要比你的麵包大一點，因為他會回縮，把中間的部分稍微壓下去一點，底下平的一面放到鍋上煎，現在我們拿出提前准備好的漢堡麵包，從中間切開，抹上黃油，放到鍋裡面煎一下，拿出來，肉餅煎得差不多了，煎的時候不要壓，不然肉餅壓出汁了。
快熟的時候放上乳酪，蓋上蓋子，乳酪就軟了麵包已經烤好放上肉餅，黃瓜，西紅柿和生菜，這些都是比較經典，這邊是抹上沙拉醬和黃芥末醬，然後蓋上，我們的牛肉漢堡就做好了，咬一口可以看到它的肉質是非常的鬆散，裡麵包含了汁水，非常有味道，很好吃，在看到這一篇文章的你，有沒有想吃啊。
好了，今天的分享就到這里了，喜歡的朋友可以在家裡做，給自己的親人吃，喜歡的朋友記得關注小編
㈤ 漢堡可以說是西式快餐的代表，你覺得它好吃嗎
漢堡豬肉或者牛肉的選用都是十分的厚實，烤制之後的肉嘗起來也是鮮嫩多汁，就連漢堡麵包都烤得很好，外脆里軟。組合DIY的點單方式，可以滿足不同食客的諸多口味，配菜可選沙拉或薯條，牛肉熟度分5、7、10三種，對於醬料，店員推薦的藍波芝士醬，味道也是十分獨特的。所有漢堡中配的蛋都是流黃的，軟飲有beer和soft可選擇。
㈥ 肯德基、麥當勞、德克士、漢堡王等，你最認可哪一家的漢堡
這個問題我有點發言權，本人生活在美國，漢堡王在美國最受歡迎。另外，麥當勞要比肯德基火。而相反，在中國肯德基要比麥當勞火，無論怎樣我都嘗試過肯德基和麥當勞在中國，和美國的麥當勞，肯德基是不一樣的味道，差別很大，為什麼說，漢堡王的漢堡在美國最受歡迎，因為他們的漢堡，你可以吃出燒烤的味道在炭火上烤的味道，這是我的心得。可能有人要問為什麼在美國麥當勞要比肯德基火，在美國肯德基屬於衰退時期，肯德基最有名的是炸雞，人們逐漸開始改變自己的口味是因為炸雞含有大量的油，往往生活在美國的黑人，最喜歡炸雞。而且在美國出現很多的小型的飯店在炸雞，也有一些別的快餐店也有炸雞，現在人們慢慢地接受 健康 的去吃，所以，肯德基慢慢地不被人接受，至於麥當勞最被普通大眾所接受的，是雞漢堡，只需要一美元。而且時不長的出現很多樣式牛肉漢堡，所以麥當勞一直被大眾所接受。
本期導讀：在肯德基，麥當勞，德克士，漢堡王之間，你最認可哪家漢堡？
根據我以往的體驗，先來做個簡單的排名，也好讓大家直觀的了解一下，經過我的再三思考後， 排在第一位的就是肯德基漢堡了，而排在第二位的就是麥當勞漢堡了，至於排在第三位的，
就是漢堡王漢堡了，而排在最後一位的，就是當之無愧的德克士漢堡了， 至於為什麼是這樣的一個排名，主要就是根據價格和服務體驗來排的，先拿價格來說吧，我在肯德基吃一份漢堡的時候
最多就花個17-20塊錢左右就可以了，而在麥當勞吃漢堡的時候，最少就要花到22-25塊錢了， 至於在漢堡王吃漢堡的時候，那麼最少也要花費25-30元左右的，至於在德克士吃漢堡的時候
那麼少說也要花個15-20元左右的，所以根據價格分布來看，我就把性價比最高的漢堡排在最前面了， 至於那些性價比較差的漢堡，自然要往後排排了，何況這些性價比高的漢堡，也對得起這個排名的
因為這些排在前面的漢堡，不但在性價比上面比較到位，就連服務上面，也會讓你沒有話說的， 但排在後面幾位的漢堡，在服務體驗上面，就沒有那麼的到位了，而且有時候還會讓你心有不滿的
就拿我的真實事例來說吧， 至於是哪家我就不說，畢竟事情已經過去不短時間了，記得有一次我在等朋友的時候， 由於朋友還需要一個多小時才能到了，於是我就去了一家漢堡點了一份漢堡，打算邊吃邊等的
但讓我沒有想到的是，在我一個漢堡吃完干座了40分鍾左右，就有店裡的服務人員，開始催促我離開了， 說是要把位置留給用餐的顧客，但那個時候店裡並沒有多少人用餐的，而且光是空位置就還有好幾個了
於是我就說在等朋友，在稍微座一會，但服務人員給我的答案就是， 想要繼續休息可以，不過要繼續點一份餐品的，於是我就立馬起身離開了那家漢堡店，而且從那以後，再也沒有去過那家漢堡店了
肯德基我的最愛
我的真實觀點就是，從來不吃他們任何一家的這些東西，不愛吃
可能各個地區不一樣吧。
我接觸的順序是：德克士、雜牌、肯德基、麥當勞、漢堡王。
現在喜歡的順序是：麥當勞＞漢堡王，其他不再考慮。
德克士是最先接觸的，小時候吃過很多次，喜歡各種雞：脆皮炸雞、魔法雞塊、脆皮手槍腿，但現在德克士的自助點餐（微信）這塊做的不行，而且雞以外的品種沒有喜歡的，就不去了。
肯德基喜歡吮指原味雞、土豆泥，但是味道慢慢變得不好了，而且去就餐的時候，有很多商品（店面看得到的，並非下架了的）卻缺貨，點不了，這樣也不行啊，所以也不去了。
麥當勞以前不是很喜歡，因為沒有什麼好吃的雞，麥樂雞不喜歡，麥辣雞翅還不錯，但比不上德和肯以前的雞。後來發現麥當勞服務好，基本不會缺貨，想點啥點啥。出了那麼大雞排這種我很喜歡的雞。現在經常光顧。
漢堡王，是最後接觸的，店面實在不多，我這里叫不了外賣。漢堡是一霸，薯條也是一霸，薯條太好吃了。
麥當勞的漢堡，甜品絕對杠杠的
德克士的炸雞，手槍腿，魔法雞塊那絕對是炸雞精品
肯德基的皮蛋粥，嫩牛五方，奧爾良是我的最愛！
其他全部忽略！
本人出差經常，所以經常在機場和高鐵站吃快餐，肯德基、麥當勞、德克士、漢堡王的漢堡我也經常吃，雖然銷售的漢堡都差不多，但又有所不同。
麵包區別：
1.麥當勞的麵包比較松軟
2.漢堡王的麵包芝麻最多味道和麥當勞差不多
3.肯德基的麵包現在都換成了燕麥麵包麥香更濃郁
4.德克士的麵包也中規中矩
四家麵包口味差別不算太大其實漢堡最經典的就是牛肉漢堡。
肉的區別：
1.漢堡王的天椒皇堡也是非常有名，因為本身就愛吃辣牛肉餅軟嫩多汁。
2.麥當勞的巨無霸漢堡，這是麥當勞最暢銷的一款漢堡，雙層肉量大味道也好吃。
3.德克士我覺得超級雞腿堡還算不錯
4.肯德基里沒有牛肉漢堡，以雞為主，所以在肉的方面肯德基已經輸了。
其它的就很一般，肯德基、麥當勞、德克士、漢堡王幾家家對比，漢堡王的牛肉更好，畢竟主打牛肉。
綜合排名：
這幾家的漢堡我來做個排名：
1.漢堡王
漢堡王的漢堡就是好吃，牛肉更是其它品牌無法比擬的，自從吃過漢堡王的薯條，其它家的薯條我就不愛了。
2.肯德基
畢竟是前些年最火的快餐品牌，有一批忠實的粉絲，地位也不容撼動
2.麥當勞
在國外很火，在中國干不過肯德基，漢堡也是很好吃的。
4.德克士
以上幾家都沒有的情況下我才會選擇德克士
大家好我是老王，肯德基，麥當勞，德克士，漢堡王哪家漢堡比較好吃，這四家快餐品牌，如果單從漢堡的口味上來說，麥當勞的漢堡是最好吃的，當然麥當勞的漢堡更偏向於西餐的味道，肯德基的漢堡更偏向於中國人的口味，麥當勞在全球的規模相當於肯德基的三倍。
至於德克士和漢堡王，這兩個品牌的漢堡沒吃過也不好評論，麥當勞在全球做的這么大，但是在中國卻被肯德基打的滿地找牙，一線城市麥當勞的店面也沒有肯德基多，就更別說二線以下的城市了，可以說肯德基的營銷部門在中國做的非常好，甚至有一段時間引領了快餐業的潮流。
漢堡包從名字上看就知道，這種現代西式快餐食品起源於德國漢堡地區，後由德國移民帶到美國。漢堡包簡單來說就是用麵包夾上肉和蔬菜，再撒上適量的醬汁。這個做法和我們的肉夾饃和驢肉火燒非常相似。只不過是我們用的是饃或者燒餅，漢堡包用的是麵包。
這四大快餐企業的漢堡包誰的最好吃，麥當勞和肯德基更像是我們中餐的傳統菜和創新菜，麥當勞代表的就是傳統菜餚，漢堡大多是西餐的傳統做法，比如肉餅中西餐調味料用的很多，肯德基代表的是創新菜，在肯德基吃漢堡通常都是中國口味的，什麼香辣味，海鮮味等等。
至於是傳統菜餚好吃還是創新菜好吃，還是要根據大家的口味來判定，我更加偏向於傳統菜，所以我覺得麥當勞的漢堡包要比肯德基的好吃，雖然漢堡包並不能代表西餐的飲食文化，這里只是用肯德基和麥當勞的漢堡做個比喻。漢堡包作為快餐食品給人們的生活帶來了很大的方便。
同時漢堡包也以熱量高被稱為容易讓人發胖的食品，慢慢演變成人們口中說的垃圾食品，其實是垃圾食品也好，不是垃圾食品也罷，再我國還是有很多人消費，既然有市場就說明漢堡包有存在的道理，在短時間內不可能走向消亡。大家在吃漢堡包的時候最好選擇在上午或者中午去吃，不要再下午吃，尤其是晚上活動量很少，吃了更加容易長肉。
老王 美食 坊，專業烘焙和日常 美食 傳播者。
肯德基的大部分都比較喜歡，德克士喜歡吃手槍腿尤其是在會員日的買一送一活動中，麥當勞沒有好吃的，漢堡王沒有吃過。綜合上述，我更喜歡華萊士。
㈦ 炸雞漢堡好吃嗎 牛肉漢堡好吃嗎 望你有問必答吧！
炸雞漢堡很好吃，牛肉漢堡也好吃，這個就要看你愛吃雞肉還是愛吃牛肉了，愛吃雞肉的同志肯定說雞肉漢堡的好吃，愛吃牛肉的肯定說牛肉漢堡好吃，這個不管雞肉還是牛肉，其實都好吃，因為我喜歡吃肉，所以感覺條它們都好吃，尤其是雞肉，我更酷愛一點，牛肉有點硬，但也不是不還吃，感覺要覺半天，有滋有味，味道也很好吃。
㈧ 肯德基和麥當勞有牛肉漢堡嗎
肯德基沒有牛肉漢堡,
只有五方嫩牛柳，屬含牛肉食品
麥當勞有,
如鮮蔬足尊牛肉漢堡、巨無霸等
㈨ 麥當勞和漢堡王到底哪個更好吃
我之前在漢堡王里工作過 相比較的話 漢堡王的東西比較貴但是料比較足 更加衛生 具我所知自從在開心網上看到 MC 和KFC 的漢堡里的異物 我大概有10個月沒吃過KFC 了 MC 的東西便宜 適合年輕人我還是會去的 BK( 漢堡王)
可以在漢堡包里 免費加素菜 除了番茄是一片0.5 還可以加蛋黃醬 他們的牛肉漢堡是 特色 可以自行選擇加塊肉餅 大的是6.0 小的是4.0 還有就是 如果你覺得漢堡太大 可以讓他們切一半
這些在 點餐的時候可以和 收營小姐說! 具體細節在他們 餐牌上都有 可能要看仔細點! 最核算的吃法是 火烤漢堡大概是8塊吧 ! (很久沒做了可能忘記了)然後加油加 生菜 蛋黃醬 洋蔥 這樣就=一個小皇堡 只是少片番茄 這樣便宜2快 就少片番茄 很核算 單買 套餐 都是如此 呵呵!
還有他們薯條的番茄醬 沒有他們特有的辣椒醬好吃 天椒醬 就是放辣的大/小 皇堡的醬 喜歡吃辣的朋友 這個可以選擇 真的很好吃 不是為漢堡王
說好話 但是如果漢堡王價格和MC KFC 一樣的話 我肯定選擇BK 可是他們東西稍微貴點 偶爾吃吃是可以的! 他們的鱈魚堡 因為買的人少 如果他們讓你等的話 想吃就等個3分鍾就好了 因為新鮮炸出來的鱈魚堡 很好吃不像MC
里的 那麼便宜 都爛了還在賣 其實快餐店裡的成品 放在加熱盤上都是有時間的 如果你覺得拿到手的東西是冷的或者爛爛的感覺你可以去換的 因為這個超過10分鍾他們有規定是要扔掉的! 反正他們是一分價錢一分貨 呵呵。
㈩ 麥當勞牛肉漢堡的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
牛肉餡 適量
洋蔥 2個
雞蛋 1個
鹽 適量
白鬍椒粉 適量
黑胡椒碎 適量
玉米澱粉 適量
耗油 適量
白糖 適量
料酒 適量
姜粉 適量
生抽 適量
麥當勞漢堡牛肉餅的做法
將牛肉用料理機打成肉泥，放入雞蛋，白鬍椒粉，黑胡椒碎（黑胡椒研磨器），鹽，白糖，洋蔥碎，姜粉，料酒，生抽，耗油
