料
蘑菇 牛肉
菜椒 胡蘿卜
輔料
蚝油 料酒
生抽 涼白水
生粉
牛肉炒蘑菇的做法步驟
8.再把菜椒加入，收汁。
② 牛肉與蘑菇怎麼做 怎樣做蘑菇燒牛肉
1、食材：牛肉300g，蘑菇200g，辣椒5g，姜10g，花椒5g。
2、將蘑菇洗凈切好備用。
3、將牛肉洗凈切好，加入適量醬油腌一會。
4、將姜、蒜、干辣椒、花椒洗凈備好。
5、將青、紅辣椒洗凈切好備用。
6、在鍋中放入適量水。
7、將牛肉淖一下去掉血水。
8、將牛肉盛起來備用。
9、鍋中放入適量油。
10、加入姜、蒜、干辣椒、花椒炸出香味。
11、加入豆瓣醬。
12、迅速翻炒，出味。
13、加入牛肉，炒一會。
14、加入切好的青紅辣椒。
15、加入切好的蘑菇，根據口味，加入適量食鹽。
16、加入適量水燜一會。
17、起鍋，美味的蘑菇燒牛肉就做好了。
③ 蘑菇牛肉做法步驟 蘑菇炒牛肉怎麼做
1、食材：蘑菇500g，油15g，牛肉300g，蔥8g，蒜5g，鹽3g，醬油12g，澱粉6g，蚝油6g。
2、牛肉冷水浸泡半小時，泡出血水，洗凈後切片。把切好的牛肉片放入大碗內，加入蚝油1勺、醬油2勺、澱粉1勺。
3、抓拌揉壓均勻。保鮮膜密封，冷藏腌漬入味，至少半小時。
4、鮮蘑撕成小朵，燙洗過涼，捏干水分。
5、起鍋，倒入一勺植物油，加入蒜末爆香。把腌漬好的牛肉倒入鍋內，大火翻炒均勻。
6、加入鮮蘑，翻炒均勻。再加入一勺味達美臻品蚝油，仍舊大火翻炒均勻，炒出湯汁。
7、轉中火輕輕燉煮幾分鍾，最後加入少許鹽，炒勻，關火。最後撒上蔥花，裝盤，一道非常簡單的快手小炒就完成了。
④ 香菇炒熟牛肉的做法
香菇炒牛肉做法如下：
主料：香菇150g、牛肉180g、芹菜1棵、姜5g
輔料：油適量、鹽1勺、醬油1勺、蚝油1勺
步驟：
1、准備好香菇
⑤ 炒牛肉磨菇的做法 如何做牛肉炒蘑菇
1、主料：瘦牛肉250克，鮮蘑菇250克。
2、調料：大蒜泥3克，生薑片3克，精鹽5克，豆油40克，調料汁65克（或熱水），玉米粉12克，涼水250毫升，蔥花少許。
3、瘦牛肉洗凈，切成薄片，加入大蒜泥，生薑末和精鹽，抓勻。
4、鮮蘑菇洗凈泥沙，去蒂，切大塊，待用。
5、炒鍋燒熱，放入豆油，燒七成熱，放入牛肉，用旺火爆炒，直炒至肉色變白，再放入蘑菇塊，翻炒幾下，倒入調料汁，改用小火，蓋上鍋蓋，燜2分鍾。
6、玉米粉用涼水攪拌均勻，放入炒牛肉絲鍋里，不斷攪拌，直到變稠為止，最後把牛肉和玉米漿拌勻，出鍋，裝盤，撒上少許蔥花即可。
⑥ 蘑菇炒牛肉的家常做法
主料
11.
最後撒上蔥花，裝盤，一道非常簡單的快手小炒就完成了。
⑦ 蘑菇炒牛肉怎麼做好吃
食材
主料
牛肉
100g
蘑菇
150g
輔料
姜
適量
鹽
適量
大蒜
適量
油
適量
步驟
1.蘑菇洗凈撕成小朵，鹵牛肉切片
2.爆香姜蒜
3.倒入蘑菇翻炒
4.加一點鹽炒至出水
5.倒入牛肉翻炒片刻
小貼士
鹵牛肉較咸，所以只用加一點點鹽，蘑菇自帶鮮味，可以不用放雞精類的調料
⑧ 香菇炒牛肉的做法 如何做香菇炒牛肉
1、准備食材：牛肉 1小塊、香菇 適量、油 適量、鹽 適量、雞精 適量、蔥 1棵、蒜 5粒。
2、首先把牛肉切成細絲或者小薄片。然後放一些料酒、鹽、胡椒進行腌制，腌制15分鍾左右即可。
3、把小蔥剝乾洗凈切成蔥末，大蒜剝乾洗凈切成蒜末或者蒜片，盛好備用。
4、鮮香菇去掉蒂後清洗干凈，香菇朵面朝上置於案板上，用刀切成厚度合適的片。
5、鍋內加入少量的油加熱，放入腌制好的牛肉進行翻炒，根據牛肉的情況加一些水，炒熟後裝盤備用。
6、鍋內加一點油或者不加油，放入蔥蒜炒香，然後加入我們切好的香菇片翻炒；加入少量的鹽、醬油。
7、待香菇著色，倒入炒好的牛肉，待兩者炒好拌勻，放少量的雞精提味，牛肉炒香菇就做好了。
⑨ 蘑菇炒牛肉怎麼做
主料
8.
快速翻炒均勻，灑上青蒜葉，即可出鍋
⑩ 牛肉可以跟蘑菇一起炒嗎
可以的下面附註一個製作方法蘑菇炒牛肉 牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨的功效。與鮮蘑菇相配成此菜，可為人體提供豐富的營養成分。可作為身體虛弱、脾虛久瀉、高血壓、高膽固醇症、癌症、肝炎等病症患者的營養輔助食療菜餚食用。健康人常食之，能強後天氣血之本，增強人體抗病防病能力。 x0dx0ax0dx0a材料：牛肉250 克 鮮蘑菇500 克x0dx0ax0dx0a做法：x0dx0a1、牛肉洗凈後切薄片，用醬油、鹽、酒、糖拌勻，鹽30分鍾以上入味，加入澱粉、油及少量的水拌勻，待牛肉片吸收完水份，再加入少許，重復2、3遍，可使牛肉更嫩滑；x0dx0a2、取小鍋裝適量的水、姜塊、鹽燒開，蘑菇去除菇腳，洗凈切片後放入小鍋里飛水備用；x0dx0a3、熱鍋下油，爆響姜塊後放入已飛水的蘑菇，炒透後盛起備用；x0dx0a4、熱鍋下油，油量稍多一點，爆響薑片、蒜片後放入牛肉片用大火煎至肉片邊緣變色，期間不必翻炒；x0dx0a5、加入蘑菇片、蚝油，再鍋邊淋少許酒，翻炒均勻即可上碟。