『壹』 熟食醬牛肉炒什麼配菜好吃
介紹一道【醬牛肉燒筍片】做法：
1、將冬筍切片並焯水，去除冬筍自身的澀味，焯水過程中放一點鹽，撈起瀝干水分備用。
2、蔥姜蒜熗鍋。放入醬牛肉翻炒。
3、放入胡蘿卜片翻炒並加入適量白糖和料酒。
4、放入焯好的冬筍片同炒，加鹽出鍋前加入適量的醋，即可出鍋。
這是一道很好的減肥菜。
『貳』 醬牛肉做好後怎麼炒菜
牛肉 250克 青椒 一粒 土豆 一粒 黑胡椒醬、料酒、鹽、味精、生油 適量
做法步驟編輯
1牛肉切薄片加黑胡椒醬、料酒、鹽腌制二十分鍾，加適量澱粉抓勻
2土豆切片
3土豆片炸熟
4油燒熱將腌好牛肉入鍋爆炒撈起
5另起鍋倒入土豆片，切好青椒，加生抽、味精、糖、料酒翻炒
6最後倒入牛肉翻炒幾下裝盤
醬牛肉200克、四季豆100克、胡蘿卜100克 調料:姜絲1小勺、鹽適量
做法：編輯
1、將醬牛肉切成細長條；四季豆洗凈切斜段;胡蘿上去皮，切絲。
2、鍋中油燒至五成熟，放入姜絲炒香，再放入醬牛肉條大火翻炒數下盛起。
3、燒熱鍋中余油，放入四季豆和胡蘿卜絲用中火炒勻，加少量水燜熟，然後加入炒好的醬牛肉條拌勻，用適量鹽調味即可。
食材
鹽10克，白砂糖15克，料酒45毫升，黃醬100克，八角2粒，花椒、桂皮、蔥姜
1、將牛肉用流動的清水沖洗一下，目的是去除表面的污物。
2、將牛肉放入煮鍋中，加入涼水，水量沒過肉塊。
家常醬牛肉
家常醬牛肉(16張)
3、中大火煮肉，水開後將血沫撇出，邊撇邊煮，煮約15分鍾後至血水清除干凈，將肉塊撈出瀝干水分。
4、將牛肉放入湯鍋中，加入熱水至完全沒過牛肉，放入醬油、黃醬、鹽、糖、料酒、蔥段、薑片和料包（花椒、大料、桂皮）。蓋上蓋子大火煮半小時，轉小火2小時。再揭開鍋蓋大火燉15分鍾。
5、撈出肉塊，將肉晾涼。（可以將筷子架在大碗上，然後將肉塊放上）
6、牛肉徹底放涼後，逆著肉絲纖維的方向切成薄片即可。
『叄』 牛肉炒胡蘿卜的做法
食材
鹵牛肉 150g
胡蘿卜 80g
油 適量
鹽 少許
雞精 少許
蒜片 少許
老抽 少許
方法/步驟
1
先准備鹵好的牛肉，再把胡蘿卜去皮，清洗干凈。
2
把牛肉和胡蘿卜分別切成薄片。
3
鍋中放少量的油，先把胡蘿卜放到鍋中翻炒一下，因為胡蘿卜非要通過油煸一下，才更好吃，也更有營養。
4
再把油煸過的胡蘿卜盛到盤中，待用。
5
鍋中不用再放油了，就用剩下的余油就可以了。然後把蒜片倒入鍋中爆香，再把牛肉倒入鍋中翻炒。
6
兌入少許的老抽調味，增色。
7
再把之前炒好的胡蘿卜倒入鍋中，一起翻炒，撒入少許的鹽，雞精就可以出鍋了。
8
胡蘿卜配上牛肉一起炒，讓營養更加的豐富，而且味道也非常好吃！
『肆』 醬牛肉跟蘿卜一起燉好吃嗎
醬牛肉和蘿卜一起燉，簡單又美味還比較有營養
『伍』 牛肉跟紅蘿卜怎麼做
牛肉可以跟紅蘿卜一起燉。對你吃是最好吃的。我覺得先把牛肉泡水泡個一夜之後第二天早上把牛肉拿出來冷水下鍋。冷水下鍋之後煮開之後呢？把水倒掉。把牛肉放到高壓鍋裡面去，然後再放一點點水放1.8角桂皮之類的葯材進去只要把她沒過。肉就可以了。然後的話高壓的話把它悶半個小時左右就可以了，半個小時之後把肉撈出來一部分放在鐵鍋裡面，然後再不跟胡蘿卜放進去再給紅紅蘿卜放進去一起紅燒就可以了，這時記得要放那個。前面這樣之類的東西進去就可以了，只要放甜面醬放大增進去一定要放大蔥，這種時候就非常好吃了，等到這個蘿卜一熟了就可以吃了。
『陸』 鹵牛肉炒什麼配菜好吃
鹵牛肉炒胡蘿卜，洋蔥都很好吃。
家常炒鹵牛肉
主料：鹵牛肉適量
7
美味又好吃。
家常炒鹵牛肉的做法步驟
小竅門
調味料根據自己的口味去調整，鹵牛肉炒芹菜、大蒜苗炒也好吃的，
『柒』 醬好的牛肉怎麼吃
1.涼拌，我們那邊通俗吃法是，牛肉切片，大蒜搗泥，蘸食。
2.醬牛肉從冷凍室里取出後，解凍到軟了就可以用了。根據需要切絲切片都可以。不用再另外多做處理。
用洋蔥或者小芹菜切小丁。配青椒、蚝油一起炒，先把洋蔥或者芹菜爆香，再放牛肉丁或片，以及青椒，醬過的牛肉就不用再放鹽了，炒洋蔥的時候可以先放一點鹽增加味道。加蚝油後，略加一點水，讓菜有湯汁，炒到洋蔥青椒變軟，牛肉吸收了湯汁時就可以起鍋了。
還可以用醬牛肉切丁配芒果、大蝦做沙拉，只需要放一點魚露和檸檬汁就可以了，就是中式和泰式混搭的芒果牛肉沙拉。
醬好的牛肉切成細條，加上香芹、干辣椒，蒜片，做小炒牛肉，也很香很下飯，主要的訣竅就是，大火爆炒，略加一些老抽上色增香。
還有最簡單的辦法就是夾在餅或者麵包里當餡料吃，上面擠一點自己喜歡的辣醬或者沙拉醬也會很好吃。
如果會做披薩，可以把醬牛肉切片撒在披薩上做餡料，味道一定很好。
醬牛肉切丁加筍丁、豆腐干做包子餡也不錯，牛肉丁切大一些，口感已經很讓人滿足。
希望以上回答對你有幫助。
『捌』 自己炒的牛肉總是又老又柴，那用哪些竅門炒才能鮮嫩
牛肉是世界第三消耗肉品，其富含蛋白質，氨基酸。具有提高機體抗病能力，對生長發育、調養人體和修復組織等方面特別適宜。中醫食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，是寒冬補益佳品，有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨等作用。
牛肉的吃法很多，如燉、煮、炒、包餃子、做醬牛肉等，適合不同人的口味，每一種做法都美味可口。
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『玖』 熟食醬牛肉怎麼炒好吃
熟食醬牛肉放牛肉切成片，然後加青椒 加蒜片 鍋里加油 加一點辣椒段 邊炒加點生抽即可