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牛肉和什麼紅燒好吃

發布時間: 2022-02-16 14:54:35

牛肉和什麼燒好吃

牛肉可與蘿卜,也可與西紅柿或者是西紅柿土豆燒在一起,都很好吃。

㈡ 紅燒牛肉加什麼菜好吃

可以單獨弄,也可以放土豆、蘿卜,放自己喜歡吃的菜都可以!

㈢ 什麼牛肉做紅燒牛肉好吃

用料
主料
牛腩/牛肋條
800克
輔料
大蔥白
1根
生薑
1小塊
香料
八角、桂皮、草果、草果、香葉、陳皮、山奈、山楂片
各適量
調料
老抽
1大勺
生抽
2大勺
冰糖
20~30

適量
紅燒牛肉的做法
將牛腩切成均勻見方的塊;汆水除去血沫和腥味;准備茶包袋1個,裝入所有香料;
炒鍋中加油燒熱,放入薑片、蔥段煸出香味,倒入牛肉翻炒,調入老抽、生抽上色;加入足夠沒過牛肉的水,放入香料包,大火燒開撇去浮沫,轉小火燜煮1.5~2個小時;
至牛肉達到想要的酥軟程度後,取出香料包加入冰糖,轉大火煮至糖溶化,把湯汁收至適當的濃稠度即可。

㈣ 我買了生牛肉,要怎麼燒和什麼搭配一起燒才好吃呢

紅燜砂鍋牛肉:

准備用料:牛肉500g、土豆1個、胡蘿卜1根、洋蔥50g、蔥姜適量、桂皮5g、大料3個、花椒10粒、料酒30ml、老抽10ml、生抽20ml、白糖10g、鹽適量、雞精少許、水澱粉適量、香菜適量

1、准備好原食材。

㈤ 牛肉和什麼燒最好吃

土豆燒牛肉
紅燒牛肉
西紅柿燉牛腩
都很好吃的

㈥ 牛肉紅燒怎麼做好吃

紅燒牛肉是我們都非常熟悉的一道家常菜,尤其到了秋冬季,在家裡的上桌率會變得更高。
就像紅燒五花肉一樣,家家都有自己的燒法、自己的獨門秘笈,家家都有屬於自己喜歡的那一味。
我自己也是常常根據家人的要求來調味,有時候辣一點,有時候不辣。這次燒牛肉的時候順手加了點新買的黃豆醬,沒想到很是提味。通常呢,紅燒是不放醬料的,只用醬油的顏色,燒它一個濃油赤醬。不過所謂家常,在我的理解就是可以隨性發揮的意思哈,用料不一定要多精貴,做法也不一定要拘泥,只要味道好就足矣,你也可以根據自己的口味做調整。
用料 (主料&調料)
牛腩 600克
料酒 2大勺
黃豆醬 1大勺
醬油 2大勺
糖 1勺
鹽 適量
大蒜 6粒
蔥 4段
姜 4片
八角 1個
桂皮 1段
干辣椒 4支
做法
牛腩切大塊焯水,冷水下鍋,開火煮沸了撈出來。
炒鍋內燒熱2大勺油,爆香蔥段、薑片、大蒜粒等辛香料。
放入牛肉略微翻炒一下 下入黃豆醬炒香,再淋入料酒和醬油翻炒均勻。
再加入適量開水(水量要沒過牛肉)大火煮滾後轉小火燜煮約60-90分鍾(不同部位的牛肉燉煮的時間不同,請自行調整)。
最後加適量的糖和鹽調整味道並開大火把湯汁收濃。
小貼士
1、辛香料雖說是紅燒牛肉的好搭檔,不過也不要太多,以免搶了肉味,不吃辣的,干辣椒可以省略,或者少放點取其香氣。
2、牛肉燒開後要給足時間小火慢燉,方能軟爛粘糯,急不得。
3、最後收汁的時候,根據情況來決定保留湯汁的分量,一頓吃不完可以多留些湯汁,作為紅燒牛肉麵的湯頭也很不錯哦。

㈦ 牛肉和什麼在一起燒好吃

小炒黃牛肉:小米辣和青椒 超級下飯
番茄燉牛肉:酸甜可口熱量也不高
土豆燉牛肉:東北燉菜經典
海帶牛肉湯:這應該算是韓國料理 口感清爽的湯類

㈧ 什麼燒牛肉好吃

1.蘿卜

土豆燉牛肉也是非常合適的,土豆是一種非常神奇的食材,無論和任何食物在一起製作,它都會變成另一種食物的味道,而和牛肉在一起製作的話,也是不例外的,被燉到軟糯一夾就碎的土豆配上牛肉,既健康又美味。

㈨ 牛肉紅燒什麼好吃

山葯、土豆、芋頭、胡蘿卜