『壹』 土豆丸子怎麼炸才好吃
1.蔥清洗剁碎預留。
2.土豆去皮切片，火災隔水蒸15～20分鍾。
3.蒸熟的馬鈴薯趁壓合搗爛，再加入鹽和白鬍椒粉，放進玉米粉翻拌。
4.將拌好的紫薯泥揉成一個個肉丸子尺寸。
5.鍋中放一定量油(能未過肉丸子為宜)，燒至8、9成熱，放進肉丸子。
6.火災炸至肉丸子掉色就可以撈起來，最終撒一些蔥段，蘸著吃，口味不油膩，表皮香酥，里襯軟糯!
『貳』 土豆炸丸子做法
『叄』 土豆丸子怎麼炸才酥脆
土豆丸子可以這么做：
用料：土豆400克、西紅柿2個、地瓜粉15克、小白菜100克、水澱粉10克、白砂糖一勺、鹽適量、油適量。
1、土豆去皮切片。
『肆』 土豆炸丸子的家常做法大全 土豆炸丸子怎麼做好吃
1、炸土豆丸子：材料准備好，蔥切碎備用，土豆去皮切塊，大火隔水蒸15-20分鍾，蒸好的土豆趁熱壓成泥，放入生粉拌勻，再調入鹽和胡椒粉攪拌好的樣子，將拌好的土豆泥搓成一個個丸子大小，鍋里放足量油（沒過丸子為宜），燒至8、9層熟，放入丸子，大火炸至丸子變色即可撈出。
2、土豆炸丸子：土豆去皮，切成片裝入盤中、放入鍋中蒸熟，把蒸熟的土豆片放入保鮮袋中，用擀麵杖壓成泥，將壓好的土豆泥倒入盤中，加入奶粉、糖、少許牛奶拌勻，用手搓揉成一個個小圓球，准備好麵包糠，將做好的土豆球在麵包糠碗中滾一滾，依次做好備用，起油鍋燒至五六成熱後，把做好的土豆球放入鍋中，小火炸至表面金黃撈出。
3、土豆炸丸子：准備土豆、肉、雞蛋、蔥花。所有食材切成粒，再打入一個雞蛋。准備薑末、胡椒粉、十三香、孜然、雞粉。麵粉。將所有配料調料倒入土豆粒碗中。拌勻，太干可加入適量清水。拌好的土豆麵糊。用勺子做成小丸子，油溫五層熱下鍋炸。全部做好入鍋。定型後翻個面。用筷子不停翻動，讓丸子受熱均勻。炸至金黃色撈起。
『伍』 怎麼炸土豆丸子才好吃
主料
土豆500g 黑胡椒粉5g
輔料
澱粉20g 鹽5g
蔥少許
炸土豆丸子的做法步驟
11.生粉就是玉米澱粉
小貼士
1.生粉就是玉米澱粉，我最後一張圖有註明。
2.土豆一定要蒸的軟爛熟透，壓的時候也盡量壓得的細膩些。壓好的土豆泥會自然有種粘性。
3.加澱粉的目的是為了讓土豆泥更好的成形，炸的時候不易散開，還能讓外皮焦脆，裡面軟糯。我500g的土豆差不多20g的澱粉剛好，大家可以根據自己的量來調整。
4.土豆泥已經是熟的了，炸的目的是為了讓外皮脆口一些，所以不用炸太久，變色就可以撈出了，喜歡香口一點，就炸的久一點，像我那種顏色就可以了，再炸就糊了。
5.另外我沒有裹蛋液，麵包糠等。裹了麵包糠口感會更脆口一些。
6.不喜歡黑胡椒的可以不加，只需加少量的鹽味道已經很好了；蔥花是為了點綴，也可以吃丸子的時候粘點蔥花，不然會很膩的~
『陸』 油炸土豆丸子的做法
炸土豆肉丸子應該如何動手做，所需的材料以及一些調料配料有哪一些，喜歡吃這些食物的朋友們都應該注重，做出美味的炸土豆丸子，不可缺少的就包括一些雞蛋、香菇、豬肉等這些搭配。
做法一、
材料
土豆一個（大）
瘦肉三兩（按個人喜好）
木薯粉（生粉、玉米粉、小麥粉均可）五湯勺
做法
1.土豆切小粒或切絲後放清水泡一下
2.豬肉剁碎，倒入泡過的土豆粒（絲）里
3.加適量鹽、油，五勺木薯粉，適量花生油，攪拌均勻後，做成一個個小丸子，上鍋蒸十分鍾即可
做法二、
主料：土豆300克胡蘿卜100克輔料：雞蛋75克香菇（鮮）10克調料：澱粉(豌豆)15克植物油40克鹽3克胡椒粉2克白砂糖5克味精1克各適量油炸土豆丸子的做法：
1.將土豆洗凈，放鍋中煮至酥爛，撈出剝去皮，趁熱壓碎成泥，放入大碗中。
2..將胡蘿卜去根，洗凈，擦成泥。
3..將炒鍋置大火上，倒入少許植物油，油熱後放入胡蘿卜泥稍炸，鏟出放入土豆泥碗中。4.將香菇洗凈後，放入土豆泥上。
4..將雞蛋磕入土豆泥碗中，加精鹽、白糖、味精、澱粉、胡椒粉和泡香菇的水，充分攪拌上勁。
6.炒鍋內放植物油，燒至八成熱時將攪上勁的土豆泥擠成大小均勻的丸子放熱油中炸至金黃色，撈出瀝油，裝盤，趁熱上桌供食。