起鍋燒油,油熱加入肉片,變色放入、蔥、姜、八角、老抽、豆角、土豆、生抽、蚝油、水、鹽、雞精、十三香,燉20分鍾開鍋。
② 土豆燉豆角怎樣做好吃
食材
主料
長土豆
1個
四季豆
200g
五花肉
200g
輔料
蔥
1根
蒜
3瓣
干辣椒
2個
花椒
25粒
八角
2個
草果
1個
料酒
1大勺
生抽
2大勺
鹽
少許
步驟
1.按照食材與調料准備好菜品所需主料及輔料;
2.土豆去皮切塊,豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段,五花肉切大塊;
3.花椒、八角和草果放入茶包袋,干辣椒切段,蒜切片,蔥切段;
4.鍋中加少許油,燒熱後,放入土豆塊;
5.小火煎至土豆塊微微泛黃且有些透明,盛出待用;
6.另起鍋,加少許油,油燒熱後放入蒜片和干辣椒段;
7.小火煸出香味後,放入五花肉;
8.炒至五花肉變色,倒入四季豆;
9.翻炒1分鍾,倒入已經煎好的土豆;
10.放入干辣椒和少許鹽,加入料酒和生抽;
11.炒勻後,再放入茶包袋和蔥段;
12.加入清水,水位至食材的2/3處;
13.大火燒開後,轉小火,加鍋蓋燉20分鍾即可
③ 豆角燉土豆怎麼做才好吃
不知道菜名:排骨燉土豆豆角(排骨燉豆角、排骨燴菜、醬燉芸土排)
菜系:東北菜/燉菜
主要做法:燉
特點:香、濃郁、實惠
難度:2(滿分為5)
④ 土豆燉豆角怎麼做好吃
土豆燉豆角是北方常吃的家常菜,不但好吃,而且營養全面。作為北方人的我,是非常愛吃的,每到夏秋季節,正好是豆角和土豆成熟的季節,用這兩個菜一起燉成家常菜,吃到嘴裡那叫一個美!
下面介紹一下其做法(加肉版的土豆燉豆角)。
用料:土豆、豆角、五花肉、蔥、姜、蒜、味極鮮醬油、鹽、蚝油、花生油。
一、豆角去筋,洗凈,折成寸段。
二、土豆刮皮,切滾刀塊,
三、五花肉沖洗一下,切片。
四、備好蔥花、薑末、蒜片。
五、鍋里加油,五花肉下鍋煸炒至出油,表面微黃,加蔥花、薑末、蒜片。
六、豆角入鍋翻炒至變色,加入土豆塊繼續翻炒,加適量味極鮮醬油及蚝油,翻炒均勻,加適量水,大火燒開,中小火燜燉。
七、燉至湯汁即將干時,適量鹽調味,出鍋裝盤。
(當然了,如果再往裡面加點五花肉的話,那吃著更是美味呢)
⑤ 土豆燉豆角怎麼做最好吃!
四季豆,小時候屋後菜園子里非常招我喜歡的一種食材,那時候油水少,總是水煮後炒一炒,最愛的方法是和土豆一起水煮後,然後在鐵鍋里放點油,將土豆煎出鍋巴後和煮好的四季豆一起炒,既當菜又當主食,好吃極了。
後來大家生活水平提高了,四季豆基本都是干煸了,由於四季豆不熟透的話會有毒,所以干煸的時候沒少放油,變成了油膩膩的四季豆......
如今,人人關注健康,脂肪攝入要控制,所以油水少的菜又重新讓人喜歡起來。
⑥ 豆角燉土豆怎麼做好吃圖解
步驟
5.加老抽、鹽調色調味,加適量清湯沒過肉菜,大火燒開,小火繼續燉煮約三十分鍾即可。
⑦ 怎麼做土豆燉豆角好吃
用料
豆角
東北大醬 (黃豆醬即可,醬香濃郁的比較好!)
土豆
大蒜
油
蔥花
土豆燉豆角的做法
鍋內放油,加蔥花榨鍋,然後加兩勺大醬榨香
下豆角翻炒,讓每根都均勻裹上大醬
加水,沒過豆角,下土豆塊,蓋鍋蓋中火燜
水快乾時,開鍋蓋嘗嘗味道,如果不夠味,再淋勺大醬
下蒜片,大火翻炒收汁