A. 土豆怎麼炸好吃又香脆
土豆去皮，中間切開，再切成薄片，洗凈，油燒熱，下土豆片，炸至酥脆撈出來，吃的時候，撒點鹽，辣椒面，孜然粉，吃起來又香又脆，又帶燒烤的味道，過癮。
B. 怎樣能把土豆炒得又脆又好吃
土豆一定要新鮮
去皮
切片（一定要用刀切）
將切好的土豆絲在水中浸泡20分鍾左右
下鍋翻炒 七分熟的時候加入食醋 再稍微翻炒一下就應該差不多了
C. 到底是脆土豆好吃，還是軟土豆好吃
材料
馬鈴薯 1個，紅辣椒 1條，蔥花 少許，黑胡椒 適量，橄欖油 適量，糖 1大匙，醋 1大匙，鹽 適量
做法
1、馬鈴薯切成2~3mm的細條後，入冷水浸泡沖掉澱粉數次(這個步驟是讓馬鈴薯變得爽脆)，同時將調味料混和備用、紅辣椒去籽切條備用；
2、起油鍋，爆香紅辣椒，接著放入馬鈴薯拌炒，接著嗆入調味料，大火快炒約3~5分鍾，撒上蔥花及胡椒後即可起鍋。
D. 怎麼做土豆片，更脆，更好吃。
微波爐做薯片，簡單又方便！
把土豆洗干凈，去皮切成薄片（注意是薄片哦，太厚了，就不會脆了），把土豆片鋪在盤子里，只鋪一層。用高火轉4分鍾，拿出後把土豆返個面再轉4分鍾就可以了。如果你覺得不脆還可以再烤轉下，如果你第一次拿出來的時候就覺得差不多了，第2次就少轉一會。一般放涼以後還會更脆一點。火候要自己掌握，有時候多1分鍾就糊了，你最好看著點，顏色變深之前就哪出來，因為就快糊了。如果不夠脆就幾十秒這樣的再加熱。火候正好的是很脆的，也不會糊
想吃麻辣的就灑上花椒辣椒，或者弄點番茄醬也很不錯。烤之前可以什麼都不放（原味的）；也可以撒一些鹽和黑胡椒粉，味道很不錯！
下面一種有油，不過更好吃：
1.土豆去皮切薄片，越薄越好，取適量鹽和辣椒粉（或孜然粉或你喜歡的任何口味）腌一分鍾以上。
2.准備一個大大而且平的盤子，均勻塗上薄薄的一層油，在微波爐先中火轉一分鍾，（其實就是把盤子和油預熱一下）。
取出後把准備好的土豆片鋪在盤子上，一片一片的平放，不可以覆蓋。
3.然後把裝好的盤子進微波爐，我家700W的微波爐中火大概轉2-3分鍾。如果還沒好，可以再轉一分鍾。
E. 土豆片怎樣炸才好吃又脆
第一步：土豆去皮後切成薄薄的片狀，切好之後放入盆中洗掉土豆片上面的澱粉。
提示：切土豆片的時候越薄越好，因為這樣炸出來的土豆片才能夠香脆好吃。
土豆片上附著的澱粉洗一遍很難洗干凈，要用清水多清洗幾遍，洗凈後要放入漏勺當中瀝干水分。
第二步：鍋中倒入適量的水，等到水燒開後下入之前切好的土豆片焯水20秒就可以了，20秒之後關火，將土豆片撈出來過一下涼水，瀝干土豆表面的水分。
第八步：當油鍋處理干凈之後將之前的土豆片再一次倒入鍋中，一邊翻勺一邊撒入之前調制好的調料粉，調料粉撒均勻了之後就可以裝盤了，這樣炸出來的炸薯片不僅更加健康衛生，而且味道也十分的美味，由於我們自己在家做炸薯片可以根據個人口味調調料粉，所以吃起來的味道更符合個人的口味。