用料
麵粉 600g
雞蛋 一隻
鹽 3g
土豆泥 175g（兩個土豆量）
水 100g
自製土豆面條的做法
土豆洗凈削皮切薄片蒸熟，或者放微波爐微波6分鍾，之後取出來搗成泥。
在大盆里倒入600克麵粉，3克鹽，一個雞蛋和土豆泥，先用筷子攪拌成絮狀，再用手弄成團，干濕度為偏干點比較好操作，要是太濕了繼續加麵粉攪勻，揉到不粘手又能成團為止。然後放一邊醒一會兒。面團形狀最好是長方體的。
裝好面條機開始製作面條了，切四片1厘米厚的面片，兩面分別均勻沾上麵粉，然後放在壓面機上就可以壓面了，首先先一片一片壓，然後再兩片壓，最後四片並一片壓，在壓過程中要面片會黏的話一定要抹粉，壓好了就可以放到切面機上切面了。調整扭我是從6慢慢轉到3。
切好的面條放在曬面架上再讓電風扇吃很容易乾的，這樣就不容易粘黏在一起。
曬乾的面條吃不完可以放冰箱冷凍保存
做好的面條要另起鍋撈一下，湯料煮好了再放進去，這樣煮出來的面湯是清清的，不會粘稠。
② 土豆煮麵條怎麼做比較好吃
食材
主料土豆150g 輔料干辣椒適量鹽適量醋適量醬油適量面條適量
步驟
土豆面條的做法步驟11.准備好食材
土豆面條的做法步驟22.將洗好的干辣椒切段，注意不要太寬
土豆面條的做法步驟33.把洗好的土豆，去皮，切片，放到水中，泡上2~3分鍾
土豆面條的做法步驟44.在鍋內放上少量的油，把泡好的土豆片放到鍋里，同時放入切好的干辣椒，小火翻炒2~3分鍾，
土豆面條的做法步驟55.加入適量的水，開始煮，
土豆面條的做法步驟66.水開後，加入掛面，這里由於蒸汽，拍的不清，不過沒關系，可以看的到
土豆面條的做法步驟77.加入適量鹽
土豆面條的做法步驟88.加入適量醋
土豆面條的做法步驟99.加入適量醬油
土豆面條的做法步驟1010.等到面條熟了，就可以裝碗享用了
③ 土豆面條怎麼做好吃又簡單
方法/步驟
准備工作：將土豆去皮，洗凈，切成絲狀；將大蒜剝好，切碎。
（個人習慣切完土豆後放入清水中洗一下，減少土豆中的澱粉。）
④ 掛面加土豆怎麼做好吃
主料土豆1個 面條 100克
輔料 食用油適量 食鹽適量干辣椒面1勺 醬油少量 香蔥2根
步驟1.准備一個土豆，香蔥，土豆不要太大了，一般就行。
2.把土豆洗凈切成薄片泡在水裡。
3.鍋內放油，把水裡的土豆片撈出來放到鍋里翻炒，炒至透明狀。
4.加入適量的水煮開。要煮麵條的，所以水要稍微多一點。
5.准備面條。
6.把面條下鍋里跟土豆一起煮至面條熟。
7.加入適量的食鹽，醬油和干辣椒面進行調味。
8.最後撒上香蔥即可。
9.出鍋，開動。有土豆的香，確實不錯。
⑤ 土豆怎樣做配面條好吃
土豆絲炒肉
配面條好吃，
美味。
⑥ 土豆和面條怎麼做好吃
此有故彼有，此生故彼生；此無故彼無，此滅故彼滅。——《雜阿含經》第262
⑦ 面條和土豆怎麼做好吃
主料面條適量土豆2個雞蛋2個 輔料生抽適量豆瓣醬適量油適量水適量
步驟
簡易土豆面條的做法步驟11.准備材料。
簡易土豆面條的做法步驟22.加入油，加入土豆丁，炒熟。炒熟後倒入冷水，煮沸。
簡易土豆面條的做法步驟33.倒入蛋液，加入豆瓣醬（這時鍋里的東西有點丑，但很香
簡易土豆面條的做法步驟44.把事先煮好的面條放入鍋中。
簡易土豆面條的做法步驟55.倒入剛剛做好的東西，翻炒。
簡易土豆面條的做法步驟66.成品
⑧ 怎麼用土豆撈面條好吃
雞肉土豆撈面
材料:雞肉 土豆 木耳
步驟:
1.將雞肉洗凈切成丁.
2.土豆削皮洗凈切成丁.
3.木耳洗凈切成塊.
4.鍋中倒油,燒熱後放入雞肉翻炒.並加入鹽.調味料及醬油.
5.倒入水並燉10分鍾.
6.倒入土豆丁.
7.至到土豆丁差不多熟時放入木耳.
8.燜2分鍾左右加入蔥花翻攪均勻.
8.這樣雞肉土豆丁菜就可以出鍋了.
9.剩下的步驟就是做面條了,將面條放入開水中煮熟,我喜歡韭菜,就在鍋中放了些.煮熟後撈出放在涼水中冰一下再撈出就可以了.
10.面條+菜=雞肉土豆丁撈面,將菜澆入面條上,均勻攪拌就可以了.
肉丁土豆撈面
原料:五花肉丁(加工好的),面條,土豆,豆腐干,木耳,蔥,蒜,姜,鹽,味精,雞精,辣椒,料酒,醬油,八角,豆瓣醬,色拉油
做法步驟:
1:蔥,蒜,姜,辣椒切碎;土豆,豆腐乾和木耳都切成小丁狀.做法如下圖所示:
2.鍋里放少許色拉油,然後加入八角,豆瓣醬,再把准備好的五花肉丁放入鍋中開始炒.最後再放蔥,蒜,姜,辣椒(避免在炒肉過程中被炒焦).
3.先把切好的木耳,豆腐乾放入鍋中炒大概1分鍾,然後將土豆丁倒入鍋內,加入料酒,醬油和少許水.最後加鹽,味精等調料. 如下圖所示:
4.你還可以加入一些粉芡.小火燒一會兒,做好的鹵汁就可以出鍋了.
5.鹵汁完成後,最後一步,就剩下煮麵條了.面條要用濕面條，這樣做的效果好，味道鮮.面條煮熟後撈出來放到有冷水的盆子里，然後撈到碗里,再澆上剛才做好的鹵汁,那味道是杠杠的!