A. 你們覺得田螺好吃嗎
炒田螺的烹飪技巧
技巧tips
1、田螺要徹底炒熟透，因為比較難入味，所以下鹽比平時稍多些，中途要加些水，炒出的成品要有些水份才好吃；
2、螺肉不宜與中葯蛤蚧、西葯土黴素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。
B. 牛楠和田螺的做法大全
菜譜配料：
牛肉500克，土豆500克，料酒、鹽、蔥、姜各適量。
製作方法：
1.將牛肉、土豆切塊，備用；
2.油鍋燒熱，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起備用；
3.沙鍋中加適量熱水，放入蔥、姜、料酒燒沸，再加入牛肉煮20分鍾；
4.然後轉為小火燉至牛肉熟爛，加鹽調味，放入土豆燉至入味，土豆燉牛肉即成。
爆炒田螺
凈螺肉250克。烹調油、辣椒醬、花椒、芹菜粒、干辣椒、味精、鹽、白糖、香油、料酒、姜、大蒜、蒜苗適量。
製作
(1）田螺去殼取肉洗凈，用鹽、料酒腌好待用；姜、大蒜切成指甲片；蒜苗取蒜白段，用斜刀法切成1厘米長的馬蹄形；干辣椒切成1厘米長的筒狀。
（2）先將腌制好的螺肉用沸水氽一下濾去水分，鍋盛油燒至7成熱下螺肉爆斷生。鍋內盛油少許燒熱，下干辣椒、花椒炒脆、隨即放辣椒醬、姜、蒜片炒香，再投入螺螄肉、鹽、糖、味精、芹菜粒、蒜苗快速翻炒，淋入香油和勻起鍋裝盤。
C. 牛肉與什麼配菜炒更好吃
每個人口味不一樣，看你喜歡什麼口味吧，最為常見而且好吃的就是洋蔥，這也是吉野家小牛飯最為受人喜歡的原因之一。牛肉土豆中規中矩，還可以牛肉金針菇。酸辣的很是酸爽。
D. 牛肉怎麼燉好吃又爛
生活中不少人在煮牛肉的時候都有同樣的一個苦惱：牛肉不管怎麼燉，仍然很難咬。而我們想要遲到又爛又好吃的牛肉，必須要懂得一定的訣竅。那麼， 牛肉怎麼燉好吃又爛？
牛肉怎麼燉好吃又爛燉牛肉的基本技巧：
第一、在燉牛肉的時候想要又好吃又爛的話，盡可能使用高溫熱水，冷水最好不要使用，可能使得肉質不夠鮮美，因為熱水可以幫助牛肉表面的蛋白質進行快速凝固，這樣使得當中的營養價值不會流失，並且保持肉質的鮮美可口。
第二、在旺火燒開之後，建議大家最好利用滾水去除牛肉當中的腥味，並且加蓋改用小火，將湯上面的浮油保持一定的溫度，這樣可以發揮燜的效果。
第三、在燒煮燜的過程當中，食用鹽切記要在最後再放入，並且水分必須一次家族，就算後面要補加水的話，也應該加入開水。
第四、在燉牛肉的前一天，如果能夠用芥末在牛肉表面抹上一層，並且燉肉之前用冷水清洗掉，這樣牛肉不僅熟的更快，最重要的就是你會發現肉質在燉爛的同時，同樣可以保持口感的鮮嫩滑口。
第五、如果大家有飲茶的習慣，那麼可以用少量的茶葉用紗布包裹好，並且放入鍋中和牛肉一起燉，這樣不僅牛肉會燉的非常爛，而且牛肉的口感相當清香可口。
第六、在購買牛肉的時候，如果可以購買一些蘿卜或是山楂，這樣一起燉的話，牛肉也可以熟的很快，並且這兩樣食材的放入，都可以達到一個去除腥味的效果，使得牛肉燉出來更加鮮美可口。
牛肉不能和什麼一起吃1、韭菜
牛肉是中國人消費的主要肉食之一，其銷量僅次於豬肉，牛肉享有“肉中驕子”的美稱，其不僅口感絕佳，還具有補脾胃，益氣血，強筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，則具有增強脾胃之氣，有益肝功能。按理說，這兩種食物放在一起吃，效果會更好，但實際上並非如此，牛肉和韭菜同時會中毒，
2、紅糖
牛肉與紅糖不能同食，同食會產生不良生化反應，引起腹脹。
3、田螺
田螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。但田螺與牛肉相剋，不易消化，會引起腹脹。
4、橄欖
牛肉與橄欖同食不會中毒，但會引起腹脹。間隔兩小時左右，前一種食物基本消化了就可以了。
5、栗子
《飲膳正要》中有“牛肉不可與栗子同食”的記載。同時，有人還發現牛肉與栗子同吃會引起嘔吐。栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發生反應，如果將兩則放在一起食用，牛肉中的微量元素會削弱栗子的營養價值，不僅獲取的營養會大打折扣，這兩種食材吃進肚子後，也不宜消化吸收。
6、生薑
生薑含有揮發油、姜辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作為烹調菜餚的佐料。但是，牛肉不宜加生薑作佐料。這是因為，生薑性味辛溫，一般陰虛內熱者都應忌食。若生薑與性味甘溫的牛肉配食，無疑是火上加油，使體內熱升火盛，導致各種熱痛病證。因此，牛肉不宜配以生薑同食。
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田螺吃的是哪個部位
田螺吃的是哪個部位，生活中不少人都是喜歡吃田螺的，而且田螺是我們經常吃的一種水產食材，我們在吃田螺時都會取出它裡面的田螺肉直接吃，下面看看田螺吃的是哪個部位。
田螺吃的是哪個部位1
田螺吃的是前面螺口上部靠口的硬肉(田螺的頭和足)是可食的螺肉。螺口的一塊是比較硬硬的韌性的肉。記住，肉里最硬的那塊。
而後部尾巴部位一些軟的部分是腸子，是排泄物和內臟集中的區域，這一部分比較容易寄生一些有害物質和寄生蟲，再加上比較臟，是不建議吃的。
田螺尾巴最好不吃
1、田螺尾部，即屁股那是它的內臟，比較臟，一般寄生蟲細菌都在那個地方，有時候也會有很多田螺卵，也是是田螺的排泄物。不建議吃，口味也不好。最好清洗時就剪掉。
2、田螺尾部是排泄物，食用後易吸附在消化道壁上，不易消化，並容易引起人體腸道不適。
田螺怎麼清洗並處理尾巴
處理田螺的時候，首先把田螺放水裡滴上幾滴食油靜放2-3天，中間換水1-2次，這樣一來田螺體內的泥沙就會基本排出，然後把田螺外殼洗凈，用鉗子把底部，也就是最尖的地方掰掉。雖然這一點很費事，但是為了健康和衛生，還是很有必要的。
處理完了後再次進行清洗，裝在深口盤子里加水，兩盤相扣來回晃動，這樣田螺里的泥沙和雜質就可以被排出。這樣進行兩三次，出來的水都是清水了，這才算是干凈了。
田螺吃的是哪個部位2
田螺不能和什麼一起吃
1、寒性食物
田螺性寒，不宜再和寒性食物一起吃，兩類食物都屬大寒之物，會對我們的胃部造成損傷，導致腹瀉。兩者大量一起食用對胃傷害比較大。
寒性食物：如香瓜、西瓜、綠豆、海帶、綠豆芽、苦瓜、西紅柿、黃瓜、冬瓜等。
2、木耳
木耳中的一些類脂肪和膠質，會和田螺中的生物活性物質結合產生一些不利於人體健康的物質，從而不利於人體的消化功能，嚴重的會導致人體中毒。因此，田螺不宜和木耳一起食用。再說，寒性的田螺,遇上滑利的木耳,也是不利於消化的。
3、牛肉
田螺肉里含有較多的維生素C，在正常情況下是促進我們身體健康的有益物質，可維生素C和牛肉中的微量元素相遇時，則會削弱人體的消化功能，人體就不能很好的消化田螺和牛肉里包含的營養物質，嚴重的會引起脹氣。
4、冰飲
夏天人們大多喜歡吃喝冰飲，而到時也是吃田螺的最佳時節，所以人們大多選擇在吃田螺時點一杯冰飲，這種吃法是很不健康的，因為田螺是寒性食物，冰飲也是寒冷的，兩者一起大寒，同食會削弱腸胃的消化功能，會導致消化不良，嚴重的會造成腹瀉。
田螺裡面的寄生蟲要煮多久才能殺死
一般像田螺之類的海鮮裡面都有寄生蟲。
其實想要殺死裡面的寄生蟲很簡單，只要將田螺放在水裡大火煮25分鍾左右就可以把田螺裡面的寄生蟲和蟲卵殺死，然後再根據自己的口味進行烹制就可以了。
1、田螺煮多久殺死寄生蟲田螺中的寄生蟲比較多，需要在高溫的狀態下，持續煮30分鍾左右，才能將其完全殺滅。如果田螺裡面的寄生蟲沒有完全殺死，進入身體過後就可能會引起腹瀉的症狀，還有可能會引起其他的嚴重問題。
所以大家一定要用足夠的烹飪時間來消滅其中的寄生蟲。很多餐館都會製作炒田螺，其實炒的時間往往會比較短暫，甚至裡面還會有泥沙，因此並不建議大家在外面吃田螺，盡量在家裡面自己製作，減少寄生蟲感染的風險。
2、田螺的功效與作用有哪些田螺具有清熱利水和除濕解毒的功效，所以比較適合熱解小便不通的人群使用，也適合腳氣和水腫的人群使用，對便血和痔瘡等人群來說也有幫助。其次田螺的營養價值比較豐富。
它含有豐富的蛋白質和維生素a，鈣元素和鐵元素的含量也比較高，具有豐富的營養價值，比如可以預防骨質疏鬆，可以預防缺鐵性貧血，可以起到明目的作用，對預防夜盲症也有良好效果。
田螺是一種需要通過高溫處理的食材，在烹飪的過程中可以加入一些調味品，可根據個人的喜好來安排，這樣就能夠在享受美味的過程中，避免寄生蟲的傷害。
田螺吃的是哪個部位3
吃田螺有什麼好處？吃完田螺能吃牛肉嗎？
田螺為軟體動物。身體分為頭部、足、內臟囊3部分，田螺的足肌非常發達。田螺在全國大部地區均有分布。田螺肉質豐腴細膩，味道鮮美，素有「盤中明珠」的`美譽，它的可食部分主要是它的肉質足。田螺含有豐富的營養素，如蛋白質、維生素和人體必需的多種氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、高鈣質、低脂肪的天然動物性保健食品。
而對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。在常見的60多種水生動植物中，田螺的營養價值僅次於蝦。田螺的殼和肉都可以入葯，主治尿赤熱痛、尿閉、痔瘡、黃疸等症。另外，食用田螺肉對治療狐臭有顯著功效。而痔瘡便血、水腫、小便不通、腳氣、消渴、風熱目赤腫痛以及醉酒之人都是可以食用田螺肉的。
田螺也是夏季消暑、下酒的一碟美味。但是，有一點兒需注意，田螺與牛肉不可同食。因為田螺與牛肉氣味相悖，同時食用對胃腸道的刺激會很大，極易導致腹痛、腹瀉和消化不良，因此田螺與牛肉不宜同吃。在家或飯店吃飯時，一定要禁忌這兩種食物同食！如果同食，出現嚴重症狀者，要立即就醫！
為防止病菌和寄生蟲感染，在食用田螺時一定要煮透，至少應煮10分鍾以上再食用，此外死田螺不能食用。螺肉也不宜與中葯蛤蚧、西葯土黴素同時食用。
吃田螺的對身體危害
田螺一般長在水塘里，如果水質不好的話，容易受污染，特別是吃的時候如果螺內的大便沒排干凈，有很多 寄生蟲 ，比如釘螺就是血吸蟲的寄主，果燒不熟，容易感染肝吸蟲病。
為防止病菌和寄生蟲感染，在食用螺類時一定要煮透，一般煮10分鍾以上再食用為佳。死螺不能吃。因田螺性寒，凡消化功能弱和老人兒童，應當食有節制，以免多食引起消化不良。另外，胃寒者應忌食，以防危害身體。
海螺的腦神經分泌的物質會引起食物中毒。海螺引起的食物中毒。海螺引起的食物中毒潛伏期短（1～2小時），症狀為惡心、嘔吐、頭暈，所以在烹制過程中要把海螺的頭部去掉。螺類也是發物，有過敏史及瘡瘍患者應忌食。不宜與中葯蛤蚧、西葯土黴素素同服
一般長在水塘里，如果水質不好的話，容易受污染，特別是吃的時候如果螺內的大便沒排干凈，有很多寄生蟲，比如釘鏍就是血吸蟲的寄主。因此吃的時候最好買河螺或者田螺，水塘里的螺少吃。
買回來後用一個桶放清水把螺養幾天，每天換一次水，讓螺把大便排凈，煮螺的時候要把螺煮透煮熟，殺死寄生蟲。最好不要吃燒烤的海螺，因為如果燒不熟，容易感染肝吸蟲病。一般情況下處理干凈就可以放心食用。
田螺有很好的葯用效果：清熱利水、除濕解毒。用於熱結小便不通、黃疸、腳氣、水腫、消渴、痔瘡、便血、目赤腫痛、疔瘡腫毒。
F. 網評「寄生蟲」多的4種美食，田螺排第二，吃火鍋最愛的是哪一個
俗話說民以食為天，我們日常生活中離不開各種食物，而且現在越來越多的人喜歡吃美食。但是有很多美食，吃的時候很好吃，但是在我們看不見的地方，有很多寄生蟲，被網友們評價的4種寄生蟲美食都有哪些呢？第一種就是醉蝦，醉蝦是用活蝦用一些材料腌制出來的，然後不經過任何蒸煮後直接吃的一種美食，我們都知道海鮮都是帶有寄生蟲的，吃的時候最好是做熟了吃，但是醉蝦並不是熟的蝦，吃多了對身體也不好，所以我們還是要少吃。
最後一種就是生魚片，它也含有很多寄生蟲。生魚片是日本的一道美食，因為他們離海比較近，所以海產品非常的豐富，而且還做出了生魚片這種美食，不過因為本身魚的肉里就帶有寄生蟲，生魚片是直接在魚身上片下來直接吃的，雖然很鮮美，但是還是有很多的寄生蟲。
G. 田螺能跟牛肉吃嗎
你好
可以的，田螺是可以和牛肉一起吃的，兩者不沖突，可以一起食用的，不用擔心。
H. 那種牛肉好吃
肉質以氂牛肉最好
我國供食用的牛肉品種，主要有黃牛、水牛和氂牛，其中肉質以氂牛肉最好，黃牛肉次之，水牛肉最差。
牛肉的含水量比豬肉、羊肉多，但因其肌纖維長而粗糙，肌肉筋膜等結締組織較多，初步加熱後蛋白質凝固時收縮性強，持水性相對降低，失水量大，所以肉質容易過老過韌。
如何改善牛肉的肉質呢？
每餐約80克，過量食用可能會提高結腸癌和前列腺癌的患病幾率。
3、不可以和白酒一起食用
牛肉和白酒一起食用會使牙齒發炎；白酒為大溫大熱之品，飲白酒吃牛肉對溫熱體質的人猶如生火添熱，容易引起面赤身熱，瘡癤惡化。
4、牛肉不可以烤
牛肉不宜熏、烤、腌炙，因為這些加工方式會使牛肉產生苯並芘和亞硝胺等致癌物質，食用後不利健康。
5、不宜與土豆同食
因為土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃不適。
6、不宜與田螺同食
田螺與牛肉相剋，不易消化，會引起腹脹。
I. 田螺的禁忌
田螺不能和什麼一起吃 說起田螺，很多人一定並不陌生，在生活中家家戶戶都會在做飯的時候選擇製作一些田螺，當然了，即便是不擅長做田螺這種食物，也一定會從超市購買回一些田螺製成的零食，田螺作為一種淡水動物，營養價值也是比較高的，那麼田螺不能和什麼一起吃呢?
1.在每年的夏季，想必大家都會吃到一種又香又甜的水果，這種水果就叫做香瓜，說起香瓜可是受到男女老少的喜愛呢，因為這是一種怎麼吃都不會膩的水果，但是大家在吃香瓜的時候千萬要跟吃田螺錯開，二者都是比較受歡迎的食材，不過當二者一起吃的時候則會損害我們的腸胃健康，建議吃過田螺之後等上一段時間再吃香瓜。
2.木耳是我國東北地區的一個特產，木耳可以幫助除去我們肺部的灰塵，而且木耳這種食物嚼起來也是比較有口感的，但是在家要明確一點就是田螺與木耳是兩種相剋的食物，大家千萬不要小看了二者的相剋性，木耳和田螺一起吃，輕微的後果是會使消化系統出現障礙，而嚴重的則會導致中毒的現象。
3.在炎熱的夏季，很多人會選擇製作一些冰製品，我們所說的冰製品，就是將一些水凍上之後凍成冰或者一些其他的食材在冰箱的冷凍室中凍成冰之後來吃，但是在吃田螺的時候不可以與這些冰製品一起吃，把這些食物一起食用很容易導致出現拉肚子的狀況。
我們再通過閱讀以上的文章也可以了解到，田螺雖然是一種有營養而且比較好吃的食物，但是與田螺相剋的食物也有不少，所以在吃的時候還是要注意一下的，另外田螺也不要與牛肉一起吃，二者一起吃會容易導致出現腹脹的狀況。
田螺如何清洗
很多人會喜歡生活中適當的選擇一些田螺這種食物來吃，這是一種淡水生的動物，而這種動物只要摳出其內部的肉質部分來吃，其實是非常的鮮美的而且還有營養，但是很多人對於清洗田螺這一個環節出現了很多的疑問，那麼下面我們就來討論一下田螺該如何清洗。
1.田螺由於生長在水中，所以其中南面會沉澱比較多的泥沙，而田螺的殼正如其名是螺旋狀的，所以再清洗起來也是很費勁的，說不定哪一個旮旯胡同大家就會清洗不到，交給大家的清洗田螺的第1種方法就是將田螺進行一個浸泡處理，找來一個大盆將買回來的田螺全部倒入這個大盆之中，並用清水沒過田螺浸泡一個小時左右，當然了，在這個浸泡的過程中大家也不要閑著，要每隔10分鍾左右就來抓洗一遍盆裡面的田螺，這樣可以幫助更好的去除田螺中的泥沙。
2.大家還可以選擇用淡鹽水浸泡的方法去除田螺中的泥污，主要方法也是找來一個大盆，將田螺全部倒進這個大盆之中並加入清水沒過田螺，在其中加入適量的食鹽，由於淡鹽水可以幫助很快的去除泥污，所以這種方法只需要浸泡30分鍾左右就可以了。
3.大家還可以選擇用鹽水清洗的方法，用鹽水反復的清洗兩三遍之後再將田螺放進水中浸泡，浸泡的時候還要向其中加入少量的香油和麻油，還要加入少量的食鹽，浸泡的時間大約為一個小時左右，這樣可以幫助很好的清潔。
通過以上給大家介紹的田螺的清洗方法，想必大家也已經學會了，而如果時間充足的話，建議大家選擇第3種清洗方法，因為這種清洗方法可以幫助我們吃到肚中的田螺達到一個更清潔的狀態。
田螺要煮多久
關於田螺，很多人在喜歡這種食物的同時也對這種食物有很多的疑問，比如田螺這種食物其外面長的是螺旋狀的，該怎麼進行清洗呢?再比如在吃田螺的時候應該吃田螺的哪個部位呢?而更多的疑問則是田螺要煮多久，下面就給大家來介紹一下田螺要煮多久。
1.我們知道一些生長於河水中或湖泊中的寄生蟲很容易被田螺攜帶而進入到我們的生活，那麼很多人在意識到這個危機之後，在製作田螺之前，就首先要注意將田螺中的寄生蟲去掉，去掉田螺中寄生蟲最好的方法就是用高溫煮田螺，這個時間大概掌握在三分鍾到5分鍾左右就好了，這也是一個給田螺進行焯水的過程。
2.大家在製作田螺的時候，不僅要考慮到田螺中的寄生蟲，而且還要明白田螺生長於水中，水中難免有一些泥沙，而田螺彎區的內部可能會包含很多泥沙，所以建議大家在製作田螺之前要將田螺浸泡好再進行製作。
3.在煮田螺的過程中，由於每個人選擇的煮的田螺的大小不一，煮的田螺的數量也不一樣，所以具體要掌握的火候如果單單看時間是不準確的，需要靠經驗。一般情況下，在煮田螺的時候，要將添入的清水沒過田螺，而我們觀察田螺種類煮熟是很困難的，不過我們可以觀察鍋中的水，如果我們發現鍋中的水已經煮幹了，這時候我們就可以起鍋了。
以上就是有關大家想要了解的田螺要煮多久的相關內容，那麼通過的介紹大家也對煮田螺這個過程有了一個深入的了解，不過具體煮田螺所需要的時間還要根據大家給鍋開的火候，田螺的多少等外界的限定因素來定哦。
吃田螺的注意事項
田螺作為一種淡水生物在我國各地都有生長，所以相信中國各地的人們對田螺這種食物都不會感到陌生，田螺中含有豐富的礦質元素以及一些維生素，可以幫助人體補充多種營養物質，但是吃田螺的時候還是需要注意一些事項的，下面我們就來聊一聊吃田螺的注意事項。
1.田螺雖然是一種生長於淡水中的生物，但是田螺卻是一種發物，所以在生活中一些人在選擇田螺的時候，也要事先嘗試一下自身是否會對田螺這種食物出現過敏的現象，另外作為一種發物，對於一些有外傷的人來說在有外傷期間吃一些發物是不容易癒合的，所以有外傷的人或動過手術的人建議暫時不要吃田螺。
2.田螺是一種寒性的食物，而且大家千萬不要小看了田螺的海信，田螺是一種大寒食物，雖然田螺中有一些營養物質，但是對於本身就脾胃虛寒的人來說，如果再繼續吃一些涼性食物，則很有可能導致出現腹瀉的現象，所以脾胃虛寒的人不建議吃田螺，而一些由於受風寒而出現感冒症狀的人也不建議在感冒期間吃田螺，另外正是由於田螺是一種大寒食物，所以對於一些月經期間的女性來說也不可以吃。
3.在生活中會有一些人患有急性腸炎或者慢性腸炎，而不論是患有急性腸炎還是慢性腸炎的人都是不建議吃田螺的，建議在這個期間要讓自身的腸道得到充分的休息。
我們通過閱讀這一篇所有有關這篇我應該注意的事項也可以了解到，其實田螺也有很多不為人知的禁忌，另外在吃田螺的時候也要特別注意，不要與一些和田螺相剋的食物一起吃，與田螺相剋的食物也有很多，比如玉米，蠶豆以及牛肉。
擴展閱讀： 田螺
J. 㵭牛肉怎麼㵭
牛肉的常見做法生拌牛肉絲首先准備適量的牛肉、梨、芝麻、香菜、鹽、味精、醬油、醋、白糖、胡椒粉、蔥、蒜、香油以及其他的各種調味料等。把牛肉用刀切成絲狀，加入適量的醋，攪拌均勻之後再沖洗，然後放到干凈的容器中，加入以上的各種調味料，還有芝麻。把香菜洗干凈之後放在盤子最下面。再把切好的牛肉絲和梨放進去，攪拌均勻就可以了。干拌牛肉首先准備適量的牛肉、花生米、辣椒油、醬油、蔥花、椒粉、味精、鹽、白糖以及其他的各種調味料等。把牛肉清洗干凈之後，放在沸水裡煮熟，等到撈出來之後，用刀切成片，把蔥洗干凈切成段，把花生米碾碎，再把切好的牛肉放在碗中，加入適量的鹽，辣椒油，糖，醬油，味精，花椒粉攪拌均勻，然後加入蔥和花生米拌勻之後裝在盤子里就可以吃了。吃牛肉的注意事項吃牛肉的時候有什麼注意的地方呢?首先我們在烹飪的時候可以往鍋里放一塊兒乾的橘子皮或者是一點茶葉，這樣燉出來的牛肉很容易爛，而且最好選擇清燉牛肉的方式，因為這樣牛肉當中的營養成分保留的更加全面，我們在儲存牛肉的時候要知道牛肉受到風吹之後很容易變黑，然後就變質了，所以我們一定要注意保存的方法，我們都知道牛肉很難嚼，所以應該橫著切，不要順著它的紋路切。吃牛肉的禁忌吃牛肉有什麼禁忌呢?首先那些患有皮膚病，肝病或者是腎病的人不要吃，而且牛肉最好不要經常吃或者一次吃的太多。一般來說，一周吃一次，一次吃一點兒就可以滿足營養需求，如果天天吃的話，反而對身體不好，而且還會越吃越膩。牛肉不能和什麼一起吃牛肉不能夠和韭菜在一起吃，因為如果一起吃的話會容易中毒。而且還不能夠和田螺一起吃。田螺當中的維生素和蛋白質含量都是非常豐富的，但是田螺和牛肉一起吃不容易消化，會導致腹脹，甚至腹瀉。早在古書中就有記載說牛肉不可以和栗子一起吃，一起吃不容易消化，很容易引起嘔吐。如果一邊吃牛肉一邊喝白酒的話，很容易上火。牛肉和橄欖一起吃也會腹脹。由於生薑當中含有特殊的香辣味，它是一種溫性的食物，但是如果和牛肉搭配在一起，就會導致我們體內的火氣更加的旺盛。最重要的一點是牛肉不能夠和豬肉一起吃，因為它們一起吃營養價值就會相互抵消。哪些人不能吃牛肉患有感染性疾病或者是肝病，腎病這一類的人不要吃牛肉，而且黃牛肉是一種發物，所以那些身上長疹子或者是痘痘的人最好不要吃。另外，老年人，兒童或者是消化能力比較弱的人不適合多吃。吃牛肉能減肥嗎牛肉當中的蛋白質含量非常的高，但是脂肪卻非常的少，而且牛肉的熱量也是非常低的，非常適合那些肥胖的人食用。因此，吃牛肉是可以減肥的，它大部分都是瘦肉。