Ⅰ 美國牛肉還是澳洲牛肉好吃
去了澳洲牛肉嘗鮮會，顛覆了我對澳洲牛肉刻板印象，究竟有多好吃
大家好，這里是每日食記，我是環球品食。今天的美食主題是【去了澳洲牛肉嘗鮮會，顛覆了我對澳洲牛肉刻板印象，究竟有多好吃】。
你喜歡吃牛肉嗎？那你絕不能錯過澳洲牛肉！品食君近期有機會去了趟台北參加澳洲肉類畜牧協會舉辦的「萬種風情-澳洲牛肉嘗鮮會」，品嘗到好多道令人驚艷的牛肉料理，而且這些牛肉都是來自於澳洲的嚴選牛肉。我喜歡吃澳洲牛肉就是安全的感覺，原因就在於澳洲對於牛的管理嚴格，相對的牛肉的品質有保障，讓我們這些愛吃牛肉的消費者買得安心啦！
這次的「萬種風情-澳洲牛肉嘗鮮會」，顛覆了我對澳洲牛刻板印象，究竟有多好吃？多樣化牛肉選擇，以各國料理手法呈現出不同風情的澳牛美味！
澳洲肉類畜牧協會（MLA）用澳洲和牛、澳洲有機牛肉、澳洲金牌谷飼牛等做出許多美味的牛肉料理，像是炭烤BBQ、爐烤蓋子肉、意式牛肉丸、清蒸牛腱、越式生牛肉湯、日式生牛肉、炙燒握壽司，太美味啦！
接下來品食君就來一道道分享，澳洲牛肉嘗鮮會牛肉料理內容，想了解就接著看下去吧！
炭烤BBQ-牛翼板肉
這是用澳洲谷飼270天的翼板肉炭烤而成。
澳洲谷飼牛翼板肉一整條豪邁的放置爐火上炭烤，牛油低在炭火上的陣陣香氣，讓人口水直流啊！
口感很Q、肉質嫩度適中，撒上點黑胡椒和海鹽，入口咀嚼的牛肉油脂香，實在是讓人著迷。
爐烤蓋子肉
蓋子肉，究竟是牛肉的哪一個部位呢？簡單的來說，就是紐約客跟拉朗中間的部位，這個蓋子肉的肉質不錯，價格又比紐約客便宜，很多燒肉店都喜歡進蓋子肉來做燒肉呢！
蓋子肉只要簡單的爐烤就很好吃。
谷飼270天的澳洲牛肉，爐烤蓋子肉吃起來不柴，入口還有Q彈的感覺，淋上一點點醬料會更好吃。
清蒸牛腱
師傅是用澳洲草飼牛腱心來做料理。腱子肉脂肪少又富含膠質，拿來做長時間燉煮類的都很適合。
越式生牛肉湯
這一道料理是我很期待的，因為我喜歡吃酸酸辣辣的食物，而且可以品嘗到鮮嫩的谷飼澳洲牛，太令人期待了啦！
越式生牛肉湯所用的牛肉是澳洲谷飼150天的板腱肉，板腱肉是肩胛骨上的肉，又稱為嫩肩里肌。
照片中可以看見豐富的油花，這個部位拿來燒烤或是當火鍋肉片都不錯。
這次要品嘗的就像是台南牛肉湯一樣，用熱高湯將牛肉片燙熟，你看看這帶著粉紅色的牛肉，肉質好嫩，好好吃，尤其是配上酸辣的湯頭，太過癮了啦！
意式牛肉丸
這道是用澳洲草飼牛絞肉做成的意式牛肉丸，配上麵包，或是和義大利面結合，都很搭耶！
好想知道食譜，想回家試做看看，孩子們肯定會很愛的一道料理。
炙燒握壽司
澳洲牛肉嘗鮮會還邀請肉品達人-龔振華師傅來示範炙燒握壽司。
這道炙燒握壽司用的是澳洲和牛牛小排。
大理石般的油花分布，好高級的感覺啊！
將切片的和牛，跟醋飯手握結合，撒上海鹽、黑胡椒。
然後再用噴槍炙燒，在旁邊的我可以聞到炙燒牛油脂香氣，好奢侈的炙燒和牛握壽司啊！
一口咬下，會不忍心很快入喉，慢慢咀嚼，享受牛油脂的香氣跟醋飯的完美結合，太高級的享受啦！
Ⅱ 氂牛肉真的好吃嗎
氂牛肉好吃嗎？我覺得應該把“嗎”去掉，好吃。畢竟我在西藏生活了三十餘年嘛，吃得最多的恐怕就是氂牛肉了。
真正的氂牛肉，當地人吃著習慣，外地人吃的少，也不習慣，還貴。所以，買不買，吃不吃，先習慣了再說。
Ⅲ 巴西牛肉和國產牛肉哪個好吃
相比較而言巴西牛肉比較好吃。
巴西牛肉適合烤制，烤牛肉是巴西上層宴客的一道國菜，也是民間最受歡迎的一道菜。烤牛肉不加調料，只在牛肉表面撒點食鹽，表層油脂滲出，外面焦黃，裡面鮮嫩，有一種特有的香味。烤牛肉依部位有大腿、前臀尖、後臀尖、牛峰、牛排、裡脊等十多道，道道色澤不同，風格各異。你要吃什麼，服務員便削什麼到你盤中。上國菜之前，先上若幹道烤「小菜」：烤香腸、烤雞心、烤雞腿、烤豬脊、烤豬排客人對這些菜最好淺嘗輒止，不要填滿了肚子，因為這些菜只能算是「配角」，烤牛肉才是真正的「大牌」。
Ⅳ 我們一般吃的牛肉是水牛肉嗎還想知道下非洲水牛的肉是否也能食用
我們一般吃的是黃牛肉，但南方吃水牛肉的也很多，非洲的牛也是牛，是牛就能吃。
Ⅳ 非洲水牛肉好吃嗎
是牛都好吃,況且在非洲大草原狂奔的大水牛。
Ⅵ 想問下美國牛肉好吃嗎
好吃的！牛肉也算是美國的特產之一了吧，美國的牛是以玉米喂飼也就是谷飼喂養，而谷飼的牛肉特點是肉質非常鮮嫩、風味獨特。而且由於不吃草，沒有無草腥味，這也是與草飼牛肉最不同的地方。另一個特色就是它的油花。玉米飼養的美國牛肉，油花多且白，是它外觀上最大的特徵。眾所周知，油花含量的多寡，決定了牛肉所含肉汁的多與寡。
Ⅶ 為什麼進口牛肉比較好吃
進口牛肉是牧場喂養，對於飼料的選擇有講究，而且牛的種類比較優化改良，所以進口牛肉做牛排吃起來口感較好。
Ⅷ 聽說美國牛肉很好吃，想知道美國牛肉的特點是什麼
美國牛肉基本是以谷飼喂養，所以相較草飼的牛肉沒有無草腥味，這是它的一大特色和優點。還有另一個特色就是美國牛肉的油花。可能是谷飼喂養的關系，美國牛肉油花多且白，看上去就非常誘人。而且從口感上講，油花含量的多寡，也決定了牛肉是否多汁。
Ⅸ 非洲野牛肉質好吃嗎
今天，中非合作論壇北京峰會成果落實協調人會議在北京舉行。作為中非合作的成果之一，納米比亞今天成為首個向中國出口牛肉的非洲國家，對中納和中非經貿合作具有重要意義。
凌晨四點，一輛滿載牛肉的貨車從天津港出發，駛向400公里外的石家莊雙鴿冷鏈物流園。這批牛肉來自非洲西南部的納米比亞。
這里的翡翠原石，礦區直供，無中間商，一件也是批發價
這是一個牛羊存欄比人口還多的國家，基本都以散養為主，生長周期慢，牛肉品質非常不錯。
納米比亞駐華大使 凱亞莫： 納米比亞牛肉是非洲最好的牛肉，這些牛非常健康，通過了全面的質量檢驗後運往中國，希望讓我們的中國朋友，擁有我們（納米比亞）最好的產品。
過去，納米比亞牛肉主要出口到南非和歐洲市場。2015年，納米比亞成為第一個獲准對華出口牛肉的非洲國家，卻因為疫情問題爆發被暫時擱淺，雙方經多次協商，終於在去年總統訪華期間簽署了修訂後的協議。
納米比亞肉聯公司統計顯示，2018年，納米比亞牛肉及其製品平均價格為每公斤40.81納米比亞元，約合人民幣19.33元，還不到中國市場價格的一半。
納米比亞國際關系與合作部副部長 克莉斯汀·赫貝斯：納米比亞產品知名度正在提升，尤其在中國，（中國進口商）對納米比亞生蚝的興趣也在增加， 去年九月，我們在中非合作論壇北京峰會上，簽署了「一帶一路」合作諒解備忘錄，這將進一步推進兩國關系的發展。