A. 我家裡有甘藍、土豆、茄子、菜花、菜椒、西紅柿、肉、雞蛋、我想炒個菜 怎麼做好
1、酸辣土豆絲
將土豆切成絲再過下水
醋少許、鹽、雞精、蔥、蒜蓉和干辣椒圈
先在炒鍋放油熱下，用筷子試下溫度，筷子能起泡再放放蒜蓉，發黃後放土豆絲暴炒下，再放鹽、雞精、蔥和干辣椒圈繼續炒一會，再放點醋就可以起鍋啦
2、菜椒肉片
肉切片要橫著切，菜椒切絲
先在炒鍋放油熱下，用筷子試下溫度，筷子能起泡再放放蒜蓉，發黃後再放菜椒和肉片一起炒，炒熟後，用澱粉兌點水加鹽及雞精灑上去，小炒一下就可以起鍋了。
3、再來個蔥煎蛋就行了
B. 土豆,尖椒,菜花,包菜,小白菜都該怎麼炒
生物降解酶法是現階段最好的.
生物降解酶法:除法， 去除蔬果殘留農葯時，在清水中加入生物降解酶（粉狀），浸泡蔬果即可。浸泡後要用清水沖洗。生物降解酶是一種水解酶，從可食用的酵母菌中提取而來，極易溶於水，它能特異性地水解有機磷農葯分子上的磷酸酯鍵，將有機磷農葯分解，分解後的有機磷農葯已經不是磷酸酯類化合物，從而完全消除了農葯的毒性。因為酶本身就是蛋白質，被廣泛應用於食品添加劑和釀酒等，不會像化學合成洗滌劑那樣如使用不當還會造成對人體有害的二次污染。生物降解酶法不但高效而且很安全，無毒無副作用，對果蔬的口味和營養價值也沒有絲毫的影響，可以直接適用於各種水果、蔬菜、茶葉、穀物、豆類、蛋奶和肉類。過去此法僅在國家重大會議和活動上使用。
請用瑪蒂爾蔬菜瓜果農葯降解不吃燉菜的話，小炒也是極好的
熗白菜的做法步驟
1. 大白菜洗凈用刀斜片成小片，入沸水鍋鍋燙煮1－2分鍾，涼水過一下取出瀝干水份；
2. 把白醋，鹽，糖，雞精放入小碗調勻，與焯好的白菜片拌勻，放入盤中；
3. 鍋燒熱倒入涼油，將花椒和干紅辣椒放入，小火慢炸，聞到香味，花椒變黑色辣椒變焦前離火，去除花椒，直接將油淋倒盤中擺好的白菜上即可
其他的也可以熗炒哦，方法都是一樣的哦1
C. 菜花和土豆一起炒好吃
菜花和土豆一起炒的好吃做法步驟：
【菜花炒土豆】做法
需要的食材：土豆一個，菜花一盤，去皮肥瘦豬肉120克，蔥花，薑末，料酒，醬油，鹽，植物油，蒜末
第一步，菜花用剪刀剪下來，再把大朵的剪小一些，放入清水盆里，加入少許鹽，浸泡幾分鍾，浸泡出殘留的農葯和菜蟲，再清洗兩遍後撈出控水備用；土豆去皮後洗凈，切成塊，豬肉去皮後切成厚片。燒菜花，帶點肥肉更香
第二步，炒鍋燒熱，倒入植物油，倒入肉片炒至微黃吐油，加入蔥花薑末炒出香味，再加料酒去腥，加點醬油提個顏色
第三步，倒入菜花和土豆塊，開大火煸炒至菜花油潤
第四步，順鍋邊淋入一小碗清水，加鹽調味，蓋上鍋蓋，大火燒開，中火燒至土豆軟爛，菜花熟透
第五步，菜汁少許的時候，加入蒜末炒香提味，顏色淡的話再加點醬油調一下，喜歡顏色淺的這樣就可以了。這一步里，蒜末的加入除了提味，還有殺菌增食慾的作用，不建議省略。
菜花的維生素C含量極高，不但有利於人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，菜花不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。
D. 菜花炒土豆片的做法竅門
花菜是所有人都可以多吃的蔬菜，這種蔬菜的質地非常細嫩，吃起來爽脆清甜，味道非常好，另外吃了非常容易消化，但是美食專家表示，為了盡可能保留花菜的營養以及獲得更好的口味，在烹飪的時候方法一定要正確，下面就把做土豆炒花菜這道菜的方法教給你。
一、土豆炒花菜的做法
1.菜花洗好掉水土豆片去皮洗好切片胡蘿卜做點綴
2.肉片蔥姜蒜備好
3.鍋里放油加熱放入肉片翻炒
4.放入蔥姜花椒面翻炒
5.加入土豆片胡蘿卜翻炒
6.加入菜花翻炒
7.加適量鹽翻炒
8.加點水燜會
9.翻炒出鍋
二、土豆炒菜花/更多做法
1.菜花切塊，洗凈控干凈水
2.土豆去皮，切片
3.鍋熱加油，油熱後倒入菜花翻炒。
4.片刻後，倒入土豆片，加水，大火翻炒。
5.幾分鍾後，加入醬油、鹽等調料。
6.裝盤出鍋嘍。
三、花菜土豆炒黑木耳的做法詳細步驟
1、花菜切塊，土豆切小的滾刀塊，黑木耳浸泡洗凈，蔥切蔥花
2、油燒熱，加入花菜塊土豆塊黑木耳煸炒，略加水，加鹽燜，約三四分鍾，加少許糖加味精，淋麻油翻炒均勻，撒上香蔥，盛出即可。
四、彩椒花菜炒土豆片的做法步驟
1、原料：花菜洗凈擇成小塊、土豆切片（可以切得厚一點）、紅和黃彩椒切成塊、蔥花。
2、開火，鍋內倒入油。
3、油熱時，加入干辣椒，炒香。
4、加入蔥花，炒香。
5、下入土豆片，炒勻。
6、倒入花菜，翻炒均勻。
7、加入鹽、生抽、花椒粉，炒勻。
8、再加少許的水，蓋上鍋蓋，燜1至2分鍾。
9、開蓋，翻炒一下，加入彩椒，稍撒點鹽、味精，炒勻。
10、關火，盛盤。
小竅門
土豆片不必切得很薄，因為炒制中燜了兩分鍾，以便菜花和土豆片能夠成熟。紅、黃彩椒要後放，以保持彩椒的顏色和口感。炒制中的加水量，注意控制好，加少了，土豆片和花菜燜不熟，鍋就幹了，加多了土豆太爛，後面翻炒時土豆片容易折斷。
E. 香辣花菜土豆蝦的做法，香辣花菜土豆蝦怎麼做
用料
蝦
好多隻
土豆
1個
干辣椒
5個
姜
3片
蔥
1根
香菜
2根
芹菜
1根
料酒
3勺
鹽
若干克
花椒
若干粒
醬油
2勺
蒜
5瓣
火鍋底料
3勺
可有可無，喜辣可以多加重口味加
青辣椒
兩個
香辣土豆蝦的做法
所有配料切好，姜蒜切片，青椒切段，土豆切片，片裝比較容易入味，蝦我個人喜歡先沸水煮幾分鍾再去蝦線，無所謂啦，弄好之後用料酒腌半小時。
鍋里上多一點油，放入薑片、蒜、花椒爆香，把蝦倒入炸至脆脆的樣子，然後炸土豆，炸幾分鍾即可，不要炸得太軟
不然待會炒的時候容易爛掉，土豆撈出。
加入姜蒜，干辣椒爆香，再加入兩勺豆瓣，火鍋底料加點醬油，切段青椒，我還加了幾個小米辣
炒香之後然後倒入蝦和土豆，再加芹菜，洋蔥我不愛吃就沒有加。
調味，加鹽，味精。
最後裝盤，撒上一點芝麻，美美的。
F. 菜花土豆片怎麼炒好吃
花椰菜是任何人都能夠多吃的蔬菜水果，這類蔬菜水果的材質十分鮮嫩，吃起來脆爽香甜，味兒很好，此外吃完很容易消化吸收，可是美食專家表明，以便盡可能保存花椰菜的營養成分及其得到 更強的口感，在烹制的情況下方式 一定要恰當，下邊就把做馬鈴薯炒花菜這家常小菜的方式 來教你。
space
一、土豆炒花菜的做法
1.花菜洗好掉水土豆塊削皮洗好切成片紅蘿卜做裝點
2.小肉蔥蒜備好
3.鍋中加點油加溫放進小肉煸炒
4.放進姜蒜花椒粉煸炒
5.添加土豆塊紅蘿卜煸炒
6.添加花菜煸炒
7.加適當鹽煸炒
8.天賦加點水燜會
9.煸炒起鍋
二、馬鈴薯炒菜花/大量作法
1.花菜切片，清洗控干凈水
2.土豆去皮，切成片
3.鍋熱給油，油燒後倒進花菜煸炒。
4.一會兒後，倒進土豆塊，放水，火災煸炒。
5.十多分鍾後，添加生抽、鹽等調味品。
6.擺盤起鍋嘍。
三、花椰菜土豆炒黑木耳的做法詳盡流程
1、花椰菜切片，馬鈴薯切小的滾刀塊，木耳侵泡清洗，蔥切蔥段
2、油燒開，添加花椰菜塊土豆塊木耳爆鍋，略放水，放鹽燜，約三四分鍾，加少量糖加雞精，淋色拉油煸炒勻稱，撒上小香蔥，盛出就可以。
四、甜椒花椰菜炒土豆片的作法流程
1、原材料：花椰菜清洗擇成一小塊、土豆切片（能夠切得厚一點）、紅白心甜椒切割成塊、蔥段。
2、開槍，鍋內倒進油。
3、油熱時，添加辣椒干，炒出香味。
4、添加蔥段，炒出香味。
5、放入土豆塊，炒勻。
6、倒進花椰菜，煸炒勻稱。
7、添加鹽、生抽醬油、花椒面，炒勻。
8、再加少量的水，蓋上蓋子，燜1至2分鍾。
9、打開表蓋，煸炒一下，添加甜椒，稍撒點鹽、雞精，炒勻。
10、熄火，盛盤。
小技巧
土豆塊無須切得太薄，由於炮製中燜了三分鍾，便於花菜和土豆塊可以完善。紅、黃甜椒要後放，以維持甜椒的色調和口味。炮製中的加水流量，留意控制好，加少了，土豆塊和花椰菜燜不太熟，鍋就做了，放多了馬鈴薯很爛，後邊煸炒時土豆塊非常容易斷裂。