1. 煎牛肉怎樣做又嫩又好吃
牛肉含有豐富的蛋白質，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有「肉中驕子」的美稱。 而且能提高機體抗病能力，牛肉有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
煎牛肉在我家很受歡迎的，因為孩子特愛吃這道菜。
小貼士
煎牛肉的肉，買的時候仔細地挑選嫩一點的，冷凍後切片，用蛋白液加入少許澱粉、味積鮮、料酒、鹽，麻辣鮮，香油，雞精，等等腌10分鍾。
2 如果沒有電餅鐺就用家裡的平底鍋，鍋內加幾滴油用餐紙擦勻，微火，把肉片煎至變色，盛盤撒上燒烤調料醬即可。味道是濃郁的燒烤味，鮮嫩可口。
2. 怎樣做煎牛肉好吃又簡單
牛肉被人們譽為第二大肉類食品，排列與豬肉之後，牛肉當中含有豐富的蛋白質，但是它當中的脂肪卻是特別的少，做出來的味道也是特別鮮美。牛肉最好吃的方法就是煎著吃，但是煎牛肉的時候最重要的就是腌制方法，腌制的好煎出來的味道就會特別鮮嫩。
難度：切墩(初級)，時間：10-30分鍾
食材：牛肉適量、圓蔥1個、青椒1個、尖椒1個、生菜少許、蒜片少許、白糖適量、海鮮醬油適量、紅燒醬油適量、燒烤醬適量、料酒適量、雞蛋1個
製作步驟
1、准備好適量的生牛肉
2.用刀把牛肉切成薄片
3.把切好的牛肉片盛入碗中
4.取適量的鹽放到牛肉裡面
5.再加點適量的醬油
6.用筷子充分攪拌一下，使肉腌制均勻
7.取適量的油加入電餅鐺下盤中
8.待電餅鐺下盤熱了之後，用筷子取肉片放在下盤中
9.按照上述方法把肉放在電餅鐺中來煎
10.用筷子不停地翻一下牛肉，以免煎糊
11.把煎好的牛肉盛入盤子中即可食用
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
牛肉的營養價值高，古有牛肉補氣，功同黃芪之說。凡體弱乏力、中氣下陷、面色萎黃、筋骨酸軟、氣虛自汗者，都可以將牛肉燉食。
3. 煎牛肉的做法步驟圖，煎牛肉怎麼做好吃
1.至於煎牛肉，買的時候仔細地選了塊嫩點的，冷凍後切片，用剩下的蛋白液加入少許澱粉、醬油、料酒、鹽腌10分鍾。
2.平鍋內加幾滴油用餐紙擦勻，微火，把肉片煎至變色，盛盤撒上燒烤調料粉即可。味道是濃郁的燒烤味，鮮嫩可口。
4. 怎樣煎牛肉好吃
材料
材料2人份：奶油牛肉--燒烤肉120克，鹽五分之一小匙，胡椒少量，粉狀乳酪1小匙，麵粉2小匙，色拉油一又二分之一小匙，雞蛋半個，檸檬薄片2片，洋芹少量，番茄醬2大匙，小西紅柿40克（色拉油二分之一小匙，鹽少量），四季豆（40克，色拉油二分之一小匙，鹽少量）。
做法
①將鹽、胡椒、粉狀乳酪撒在牛肉上，再撒滿麵粉。
②用平底鍋將油加熱，倒入牛肉，將之兩面煎透。
③煮熟雞蛋，把蛋黃與蛋白分開，分別攪碎。
④把牛肉放入鋪有番茄醬的器皿中，漂亮地鋪上雞蛋，再鋪上去皮的檸檬薄片，撒上切碎的洋芹。
⑤把小西紅柿對半切開，放入加熱了油的平底鍋中煎，撒上鹽。
⑥用沸水稍煮四季豆，切成5cm長，放入加熱了油的平底鍋中炒，撒上鹽，和⑤一起添加在④中。
5. 請問煎牛肉怎麼煎好吃
1.准備材料。煎牛排需要准備的材料有牛肉、紅酒、生抽、食鹽還有黃油。
2.處理牛肉。在菜市場或者超市購買了新鮮的牛肉以後，把牛肉的形狀稍微修整一下，多餘的部分可以切出來，這樣做出來的牛排會更加美觀，用刀背在牛肉上面拍一拍，把牛肉拍得鬆散一些...
3.腌制牛肉。在煎牛排之前需要先腌制牛肉，把牛肉放在一個干凈的碗裡面，倒入一個瓶蓋左右的紅...
4.煎牛肉。在鍋裡面放入一些黃油，等黃油化開了以後，就可以把牛排放進鍋裡面開始煎，不要開大火...
6. 煎牛肉怎麼做好吃又嫩竅門
煎牛肉 ，表面發白 ，里邊是生的 ，這樣的牛肉是最嫩的 。如果講好吃 ，要用最新鮮的牛肉 ，其次就是自己加的料了 ，只要加的料配的合適 就會好吃 。
7. 怎麼煎牛肉好吃
食物
難度系數：切墩(初中級) 時間：10-30分鍾
主要材料
牛羊肉適當 洋蔥1個 辣椒1個 青椒1個 油麥菜少量 大蒜少量
輔材
白砂糖適當 生抽醬油適當 紅燒醬油適當 燒烤料適當
米酒適當 生雞蛋1個
製做流程
1、准備好適當的生牛肉
2、用刀子牛羊肉切割成片狀
3、把切完的嫩牛肉盛入碗中
4、加入適量的鹽放進牛羊肉里邊
5、再天賦加點適當的生抽
6、用筷子充足拌和一下，使肉腌漬勻稱
7、加入適量的油添加電餅鐺下盤里
8、待電餅鐺下盤熱了以後，用筷子取小肉放到下盤里
9、依照所述方式把肉放到電餅鐺中煎
10、用筷子不斷地翻一下牛羊肉，以防煎糊
11、把煎好的牛羊肉盛入菜盤中就可以服用