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湖州哪家牛肉好吃

發布時間: 2023-02-03 08:14:06

① 湖州比較正宗韓國料理店在哪裡

1:盛韓周
在湖州老的人民廣場對面,很不錯,是一個朝鮮人開的,地方不是很大,每天都會滿座,晚上去的晚就沒位子要等的.他家東西便宜,味道很好,都很喜歡吃,我和朋友2人吃40都不到就撐了呵呵,我們每個星期都去吃一次的
推薦菜:
烤五花肉
石鍋拌飯
辣白菜餅
明太魚湯
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2:土大力韓式燒烤
地址:
湖州市北街261號
電話:
0572-2056610
推薦菜:
牛肉
標簽:
韓國燒烤
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3:新天地2411
地址:
湖州市新天地交通銀行24樓11號
電話:
0572-2198255
老闆態度不錯,就是上菜比較慢.還有就是菜色比較少,地方也比較少,所以比較的擁擠,可以選擇的有的也不多,不過生意很好,昨天我去還有先定位才行.
至於口味比較一般,味道不夠重,粉絲不錯,年糕味道一般,有點辣,價格還滿便宜的
推薦菜:
壽司
辣年糕
肥牛

② 周家口牛肉哪個最好吃

周家口經典牛肉之所以好吃,得益於考究的牛肉原材料。它選自2-3齡黃牛牛前柳部位,肉質緊實、口感細膩、營養豐富。同時周家口牛肉獨特傳統的「三洗」「六腌」「九煨」古法工藝保留了牛肉的原香味,將牛肉的自身特點發揮到極致,為牛肉的鮮香增色不少。

③ 月盛齋紅燒牛肉和老湯牛肉哪個好吃

個人覺得月盛齋老湯牛肉比較好吃,因為它的老湯是用幾十種材料精心配製熬出來的老湯,並且買回來開袋即吃,味道確實不錯。另外月盛齋還有非文化遺產的稱號,這個稱號沒有實實在在的東西是買不來的。

④ 求分享!浙江湖州最有名的特色美食都有啥

求分享!浙江湖州最有名的特色美食都有啥?湖州地處浙江北部,美食特色花樣多,湖州又是一個極具包容的城市,生活節奏慢,公園休閑去處很多,美食更是別具一格。今天小編就來分享浙江湖州最有名的六大特色美食,一起來看看吧。

六、周生記雞爪

周生記雞爪是浙江湖州的特色美食,在當地很受歡迎,雞爪顏色看著有點深,醬香濃郁,鹵得很入味,鹵汁是咸中帶著微甜,雞爪不是那種軟軟糯糯的,咬起來很輕松,但絕不是軟爛口,有點嚼勁的,有的人雞爪喜歡吃韌的,我喜歡吃軟嫩的,啃著挺香的!

以上就是小編分享浙江湖州最有名的六大特色美食,你還知道哪些?記得留言評論哦。

⑤ 湖州哪裡有加州牛肉麵

朋友你好!!!湖州目前有一家「美國加州牛肉麵大王國際連鎖公司」,地址:湖州市東門三里橋外555號
聯系電話:13216545037,你可以問問他們有沒有加州牛肉麵賣。

⑥ 湖州有什麼好吃的地方

導語:湖州,雖是一座山清水秀的江南小城,卻也不失現代都市的繁華。以下我為大家介紹湖州有什麼好吃的地方文章,歡迎大家閱讀參考!

湖州有什麼好吃的地方

太湖銀魚

銀魚是太湖著名特產。因此,銀魚亦稱膾殘魚或王余魚。清康熙年間,與梅鱭魚白蝦並稱為太湖三寶。銀魚形似玉簪,細嫩透明,柔若無骨,色澤似銀,春秋時期太湖已盛產銀魚。品種有大銀魚、雷氏銀魚、太湖短吻銀魚和寡齒短吻銀魚等。銀魚肉質肥嫩鮮美,營養豐富。銀魚炒蛋、銀魚丸子、芙蓉銀魚和銀魚餛飩等是太湖名菜名點。

亦稱冰魚(icefish)或玻璃魚(glassfish)。

銀魚科(Salangidae)銀魚屬(Salanx)多種半透明魚類的統稱。見於東亞鹹水和淡水中,在中國被譽為美味。體細長,似鮭,無鱗或具細鱗,很少長於15公分(6吋)。口大,牙大而尖利。掠食魚。

銀魚是淡水魚,長約七至十厘米,體長略圓,細嫩透明,色澤如銀,因而得名。產於長江口的體形略長,俗稱「面丈魚」、「面條魚」。太湖銀魚,歷史悠久,據《太湖備考》記載,吳越春秋時期,太湖就盛產銀魚。太湖銀魚有四個品種:太湖短吻銀魚、寡齒短吻銀魚、大銀魚和雷氏銀魚。產量以大銀魚和太湖短吻銀魚為高。

異名

王余(《爾雅》郭璞注),蛤殘魚(《爾雅翼》),銀條魚(《日用本草》),面條魚(《黃渤海魚類調查報告》),大銀魚(《魚類分類學》)。

來源

為鮭形目胡瓜魚亞目銀魚科動物銀魚的全體。

動物形態

銀魚,體細長,近圓簡形,後段略側扁,體長約12厘米。頭部極扁平。眼大;口亦大,吻長而尖,呈三角形。上下頜等長;前上頜骨、上頜骨、下頒骨和口蓋上都生有一排細齒,下頜骨前部具犬齒1對。下頜前端沒有聯合前骨,但具一肉質突起。背鰭Ⅱ11~13,略在體後3/4處。胸鰭8~9,肌肉基不顯著。臀鰭Ⅲ23~28,與背鰭相對;雄魚臀鰭基部兩側各有一行大鱗,一般為18~21個。背鰭和尾鰭中央有一透明小脂鰭。體柔軟無鱗,全身透明,死後體呈乳白色。體側各有一排黑點,腹面自胸部起經腹部至臀鰭前有2行平行的小黑點,沿臀鰭基左右分開,後端合而為一,直達尾基。此外,在尾鰭、胸鰭第一鰭條上也散布小黑點。

德清早園筍

德清早園筍味道鮮美,營養豐富,主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、水分、礦質元素和維生素等五大部分,據有關單位分析,每百克鮮筍中含有粗蛋白質3.26克,脂腸0.2克,是一種高蛋白、低脂腸食物;組成早園筍蛋白質的氨基酸有17種,計195毫克,其中人體必須的氨基酸、高氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、組氨酸等計637毫克,早園筍蛋白質的質量也較高,通過化學得分值的計算,早園筍蛋白質的蛋氨酸含量是各種竹筍最高的,為雞蛋含量的40%。

產品名稱:早園筍

產品產地:浙江湖州安吉

產品季節:春季前後

產品特性:肉質鮮嫩,色澤白嫩,清脆可口,營養豐富。

產品成分:不但含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素B1、B2和維生素C,而且還含有人體不可缺少的鈣、磷、鋅、鐵等微量元素。

產品功能:從中醫的角度來講,早園筍性寒味甘,具有清熱解毒、利濕化痰、養陰止渴、和中潤腸等功效。早園竹筍性涼,有謂熱去疾,對吃竹筍有防止腸癌和減肥的作用。

產品簡介:園筍是早園竹產的筍,是德清縣非常有名的地方特產。冬筍的個頭很大很粗,又比較短,摸上去毛很多。而早園筍是很光滑的`,筍殼的顏色看上去很漂亮。

早園筍蛋白質的質量也較高,通過化學得分值的計算,早園筍蛋白質的蛋氨酸含量是各種竹筍最高的,為雞蛋含量的40%。早園竹筍味鮮嫩、清脆可口,是我國人民最喜愛的傳統佳餚。可炒、可燜、可燉、可煮,可拼冷盤,可做湯料,或與他菜烹調,其味更鮮美,素有"無筍不成席"之雅稱。目前,安吉縣早園竹面積已發展到2萬畝,每年利用冬覆技術提早出筍面積為2500畝,年產量可達7000噸,產值6000萬元,筍主要銷往上海、江蘇、南京等大中城市。

產品歷史:「紫籜圻故錦,素肌擘新玉。每日逐加餐,經時不思肉。」唐代大詩人白居易食鮮筍後不禁題詩贊嘆其豐腴白潤、清香可口。古人欣賞竹筍的鮮嫩、爽脆。

產品典故:三國時,吳國江夏(今湖北鄂城縣)人孟宗(?~271),字恭武。曾任吳監池司馬,豫章太守,官至司空。孟宗是有名的孝子。他母親也是一位賢母。有一年冬天,孟母生病在床上,偶然提到了竹筍的滋味多鮮美,可惜現在吃不到了。孟宗對母親十分孝敬,平時凡是母親想吃的東西,他總要千方百計去辦到。今天聽母親說想吃竹筍,他就背了鋤頭,到竹園找竹筍。孟宗在竹林里東找西找,想找一個筍子來孝敬母親。可是冰天雪地,哪裡找得到竹筍呢!連筍子找不到,沒有盡到孝心,孟宗急得淌下了熱淚。這時候,地上的積雪被孟宗的熱淚融化了一大片,就在那一片積雪被融化了的地面上,露了一個小小的筍尖。他喜出望外,連忙用鋤頭把積雪和泥土撥開,挖出竹筍,拿回家去煮了一碗筍片湯給母親吃。這就是冬筍來歷的傳說。後因孝筍、泣筍為稱贊孝子。

德清早園筍地理標志產品保護范圍以浙江省德清縣《關於界定德清早園筍地理標志產品保護范圍的報告》(德政[2006]32號)提出的范圍為准,為浙江省德清縣現轄行政區域。

長興白果

產品名稱:白果

產品產地:湖州長興

產品特性:白果性涼、營養豐富。

產品季節:銀杏根系生長的年節律有兩個高峰期,第一個高峰期在5月上旬至7月上旬,根的生長量佔全年根總生長量的70%。第二個高峰期在10月中旬至11月下旬,只要土壤溫度仍保持在5℃以上,根系仍能緩慢生長。提倡10月造林,就是利用根仍能生長的有利時機。

產品品種:有大佛手、中佛手、小佛手、大梅核、小梅核、眼珠子等,

產品成分:含有蛋白質、脂肪、糖,還有少量的鈣、磷、鐵、鉀等成分。

產品功效:銀杏種籽白果,炒熟可食,香糯可口。又是一味名貴葯材,功能收斂、鎮咳、祛痰,對老年氣管炎有一定療效。近20年來,人們發現它有緩延哀老。潤滑皮膚之功能,深受國 際醫葯界的重視。在日本,白果被用作高級營養食品或作為高級冷霜的填充劑。

產品簡介:銀杏,俗稱「白果樹」,它的壽命極長,一般可達千 年,其果實叫白果。在湖州的古寺廟,一般都能見到一兩株會天的人銀杏樹,唯獨長興多得成林,近年又加大批種植,現已建成1.1萬1餘株時白果基地。許家屯有株南宋古銀杏,樹齡超過700年,樹高19米,胸樣達108厘米,冠 幅180平方米,樹雖老,尚能年產白果70斤。經中國銀杏志編委會鑒定,這棵樹屬長子佛指白果,可與「洞庭皇」相媲美。長興的銀杏品種有大佛手、中佛手、小佛手、大梅核、小梅核、眼珠子等,其中大佛手的質量最好,足一宗傳統的出口商品。

產品歷史:民間題說,公公種樹到孫子手裡才能吃 到果子,所以又名「公孫樹」。它是世界上現存的最古老的 136 樹種之一,在古代分布全球,到第四紀、冰期後,只有我國有保存,故有「活化石」之稱。銀杏的祖先,可追溯至億萬年以前。銀杏起源和分布在我國浙江西天目山的狹小山谷。森沃德(Seward,1936)認為「中國即使不是銀杏目前的產地,也是最後的天然產地」。據化石資料,美國發現的石炭紀化石,記載的二歧葉屬(Dichophyllum)可作為銀杏類植物最古老的代表,因為它的營養枝和木質部與銀杏目相似。比較可靠的銀杏類化石為早二迭紀的毛狀葉屬(Trichopitys),該屬植物的葉比二歧葉屬細長,種子(胚珠)著生在出自葉腋的分枝上。至晚三迭紀,出現似銀杏屬(ginkgoites)、拜拉屬(era)、准銀杏屬(ginkgodium)等,這些屬曾在地球上廣泛分布,並和現代銀杏很相似。

莫干黃芽

產品名稱: 莫干黃芽

產品產地: 浙江省湖州市

產品特性: 嫩綠多毫,香氣幽雅清新,湯色嫩黃清沏,滋味鮮醇爽口,葉底細嫩成朵明亮。

產品成分: 氨基酸、茶氨酸、谷氨酸。

產品功效: 解暑降溫,清肝明目,提神,利尿,止渴生津,保健養顏、有提神醒目之功效。

產品簡介: 莫干山群峰環抱,竹木交蔭,山泉秀麗,常溫為21℃,夏季最高氣溫為28.7℃,自古被稱為「清涼世界」;常年雲霧籠罩,空氣濕潤;土質多酸性灰、黃壤,土層深厚,腐殖質豐富,松軟肥沃,茶葉生產基地除原有的塔山茶園外,尚有望月亭下的青草堂、屋脊頭、蔭山洞一帶。採摘要求嚴格,清明前後所采稱「芽茶」,夏初所采稱「梅尖」,七、八月所采稱「秋白」,十月所采稱「小春」。春茶又有芽茶、毛尖、明前及雨前之分,以芽茶最為細嫩,於清明與穀雨之間,採摘一芽一、二葉。經芽葉揀剔,分等攤放,然後殺青、輕揉、微渥堆、炒二青、烘焙乾燥、過篩等傳統工序,所製成品,芽葉完整,凈度良好,外形緊細成條似蓮心,芽葉肥壯顯茸毫,色澤黃嫩油潤,湯色橙黃明亮,香氣清鮮,滋味醇爽。「莫干黃芽」是浙江省首批省級名茶,九十年代起按綠茶類名茶工藝加工。茶葉品質保證符合有機食品安全質量要求,是招待、饋送貴客的高檔禮品茶。

產品歷史;早在晉代佛教盛行時,即有僧侶上莫干結庵種茶。清乾隆《武康縣志》載:「莫干山有野茶、山茶、地茶,有雨前茶、梅尖,有頭茶、二茶,出西北山者為貴。」西北山即為莫干山主峰塔山。清道光《武康縣志》載:「茶產塔山者尤佳,寺僧種植其上,茶吸雲霧,其芳烈十倍。」

⑦ 哪家的五香味的醬鹵牛肉好吃

五香醬牛肉
口味:香 烹飪時長:30分鍾


王君君
美食達人
國家烹飪大師,國家職業技能考評員

醬牛肉,最完美的就是選擇金錢腱子肉來烹飪,切出來的牛肉片上布滿了牛筋的紋理,肌肉中的少量牛筋色黃而透明;肉質緊實,切片時保持完整不會鬆散,切面成豆沙色;吃起來鹹淡適中,醬香濃郁,酥嫩爽口,不硬不柴。醬牛肉保留了牛肉補中益氣、強健筋骨、滋養脾胃等多重功效,能提高機體抗病能力,適合筋骨酸軟、面黃目眩、氣短體虛以及貧血者食用。醬牛肉鮮味濃厚,口感豐厚,經常被切成片狀當做下酒菜來食用。冬天食用醬牛肉還有暖胃驅寒的功效,是冬季進補的佳品之一。

收起
食材清單更多
牛腱子肉
1千克

干黃醬
100克

花椒

5克

大料
5克

桂皮

5克

豆蔻

5克

香葉

5克

砂仁

5克

丁香

5克

白芷

5克

茴香

5克

草果

2個

清水
適量

收起
烹飪步驟 共10步更多
1
准備好香料;


2
香料放入攪拌機的研磨杯里,打成粉末;


3
黃醬水:干黃醬放入大盆中,倒入水,水量為燉牛肉所需的量。攪拌使黃醬稀釋溶於水,使所有黃醬溶解。


4
牛腱子用水浸泡一兩個小時,泡出血水,再徹底洗凈,切成大塊;


5
大火煮開黃醬水,沸騰後放入牛腱子塊,再倒入調料粉,攪勻;


6
水再次沸騰後,撈出浮沫,電磁爐火鍋檔800瓦燉約3個小時;


7
燉的過程中要給肉翻幾次身,直至最後牛肉縮到原大小的一半就好了;


8
關火後牛肉仍在鍋中,晾涼後放入冰箱冷藏一夜,再切片食用。


9
成品圖


10
成品圖豎圖


收起
美味小貼士
用黃醬而不用醬油和鹽,牛肉和黃醬的比例約為10:1,如果口較重,可再增加一些黃醬的量。

⑧ 湖州美食有哪些

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江南水鄉湖州美食,可謂是有心吃貨的美食天堂。湖州位於浙江省的北部,向來有著「魚米之鄉」的美稱,有著江南水鄉特有的美麗風景與美食。來這里,不僅是一次短暫的旅行,也是一次美食王國的發現之旅。在這里,你總會發現各種各樣街頭有名的小吃。

一碗熱情騰騰的面擺放在我的眼前,辣椒醬、澆頭香,濃郁的香味撲鼻而來,一股腦吸進肚子去,再喝一口熱湯他,溫暖服帖,在寒冷的冬天,哪裡有什麼東西能比得上一碗面來的溫暖踏實。

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⑨ 蕭山區螺東路黃牛肉館地址

蕭山區螺東路黃牛肉館地址在信息港小學旁邊,那邊不太好停車,不過可以停在馬路對面的小區路面

蕭山區螺東路黃牛肉館環境.就路邊的餐飲店的樣子,不算干凈但也能結束 跟我在湖州吃的黃牛肉火鍋差不多味道,生牛肉絕!好吃!蝦滑絕!好吃!能吃到蝦肉!牛雜絕!好吃!

份量 份量真白、 ! 八2 ^點了3盤肉吃

⑩ 周家口牛肉和科迪牛肉那個好吃

周家口牛肉好吃。
1、周家口牛肉配備了最新的牛肉材料,可以保證產品的口感,科迪牛肉產品,原材料較差,口感差,所以周家口牛肉好吃。
2、周家口牛肉是通過冷凍技術進行封存的,科迪牛肉冷凍封存技術較差,所以周家口牛肉好吃。