① 土豆炒肉絲怎麼做才好吃
用料
土豆 兩個
瘦肉 100克
蔥 一根
姜 一小塊
蒜 適量
干辣椒 適量
食用油 適量
白醋 適量
鹽 適量
雞精 適量
做法步驟
1、先將土豆去皮洗凈切絲(並用冷水沖洗，澱粉太多了，)
2、蔥姜蒜辣椒洗凈，切成蔥花，姜絲。蒜片，辣椒沫（由於本人當時做了另外的菜，輔料放在了一起）
3、瘦肉洗凈切絲（可適當放些料酒腌制一下）我是下鍋後也放了一些，喜歡顏色深一些，也可適當放些醬油，
4、材料准備好，開始做菜，倒入食用油，姜蒜下鍋爆香（油倒入轉下鍋，防止粘鍋）
5、開始下肉絲，進行翻炒
6、直至翻炒全部變色，再加一點點料酒。
7、關火，盛出備用
8、接下來炒鍋加熱，倒入食用油，蒜爆香 （如果覺得鍋糊了，可以清洗下，防止土豆粘鍋)
9、土豆絲冷水沖洗過後倒入。之前有說過冷水沖洗
10、翻炒均勻
11、加入干辣椒沫，進行翻炒（本人選擇的辣椒比較辣放一點點就好）
12、翻炒均勻後加入適量白醋，並倒入先前炒的肉絲
13、繼續翻炒，加入鹽適量，翻炒
14、雞精適量，翻炒均勻。
15、關火，撒入蔥花。（翻一下）
16、盛出，裝盤
② 土豆炒豬肉怎麼炒
材料：
五花肉一斤、小土豆5個，醬油、冰糖、生薑、八角、料酒、腐乳以及腐乳汁各適量
做法：
1、將從市場上買來的新鮮的五花肉洗干凈之後，根據個人的喜好，切成合適大小的肉塊;
2、將切好的五花肉塊放入沸水中焯一下，這個步驟主要是將豬肉中的血水去掉;
3、將焯好的五花肉放入鐵鍋中，加入適量的水、生抽、料酒、腐乳、薑片、八角大火煮沸後轉小火慢煮半個小時;
4、向鍋中加入洗好的小土豆(也可以將大塊的土豆切成小塊烹飪)，倒入腐乳汁煮至小土豆熟爛;
5、待小土豆煮熟爛之後，大火燒至收汁即可出鍋。
五花肉燒土豆作為一種比較簡單的烹飪方法，大家平時在家裡面的時候，也是可以烹飪的。土豆的香味和肥肉的油脂互相混合，相互作用，吃起來比單獨紅燒五花肉更是別有一番美味。另外，在烹飪的過程中，還添加了腐乳以及腐乳汁，這也是為了增加菜色以及菜的味道而用的，如果有些人不喜歡腐乳的話，可以不添加腐乳，不過鑒於美味的考慮，還是強烈建議大家添加腐乳的，因為這樣吃起來味道更佳。
③ 土豆和豬肉怎麼炒
炒豬肉是我們生活中經常會吃的一種菜餚，這是一道家常菜，製作方法簡單，今天教大家一道美味的豬肉豆芽土豆，就是用土豆和豆芽作為配菜炒至而成的菜餚，口感比較清淡，豬肉嫩滑，土豆新鮮，相當美味。
豬肉炒什麼菜好吃
食材：
豬肉150克、黃豆芽150克、土豆100克、小蔥3根、大蒜2瓣、姜2克、食用油5克、生抽3克、鹽1克、雞精1克、料酒2克、澱粉2克
土豆炒豬肉的做法：
1、豬肉切絲，加料酒、澱粉，拌勻，腌制15分；
2、土豆去皮切，小蔥切段，大蒜切片，姜切片；
3、鍋中倒油，油溫5成熱時，下姜、蒜，炒香，放入肉絲炒勻，再放入土豆、豆芽、生抽、鹽炒至斷生；
4、最後5加入小蔥、雞精，炒勻即可。
小貼士：
炒豬肉之前，最好先用料酒和澱粉腌制一下，目的是去除豬肉的腥味，也讓豬肉口感更嫩。
④ 土豆片炒肉的做法
土豆片炒肉的做法：切配料、切肉、切土豆、炒土豆片、炒肉、炒洋蔥。
用料：豬肉150g，土豆一個，蔥一根，胡蘿卜一根，鹽適量，生抽適量，五香粉適量，油適量，洋蔥半個，豆瓣醬，辣椒，姜。
1、切配料
把洋蔥放入鍋里炒。然後炒軟放姜，全程不加水，把除了土豆片以外的都慢慢加進去炒，都是油，沒關系的。放入土豆片，土豆片之前炒熟了，再放進去炒炒。翻炒均勻，多炒會都沒事。 加入鹽，蚝油調調味。可以出鍋了。
⑤ 豬肉炒土豆怎樣做好吃又簡單
1、材料：土豆三個、豬肉片、油、鹽、醬油（生抽老抽）蚝油、澱粉。
2、豬肉洗凈切成片，加澱粉、醬油攪拌均勻腌制5分鍾。
3、鍋燒熱至五成熱，倒入500克油燒熱，放入腌制好的豬肉滑散，撈起瀝油。
4、土豆切片，放水煮八成熟然後在用冷水沖一下。
5、熱鍋放油，把沖過冷水的土豆放鍋里炒一會，放炒過的豬肉，在加點醬油、耗油，再炒一會放鹽調味，最後炒一會裝盤即可。
⑥ 怎麼做土豆炒肉
土豆和豬肉切好，鍋內放油爆香，放入豬肉炒七八成熟，倒入土豆，鹽和水，蓋上蓋，燉15分鍾，盛出，這樣就做好了，具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：土豆 2個、豬肉 適量、油 適量、鹽 適量、花椒 適量、姜蔥 適量。
1、首先把新鮮的豬肉清洗干凈，切成條。
注意事項：
由於土豆比較難熟，所以加水後需要蓋上蓋子，燉的時間長一些，這樣土豆口感更好。
⑦ 土豆炒肉怎麼做
肉片炒土豆的做法：
主料：土豆300g、豬肉100g。
輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量、蔥適量、醬油適量、尖椒適量。
1、土豆切片，在清水裡泡十分鍾左右去澱粉。滴干水分。
⑧ 土豆炒肉 土豆炒肉的做法
1、主料：土豆2個，豬肉200g，柿子椒4個，少量蔥姜蒜，輔料：植物油，鹽，澱粉，生抽，香油，雞精，花椒，白糖。
2、土豆去皮，洗凈，切片，用清水浸泡片刻，瀝干水備用。
3、蔥姜蒜和柿子椒洗凈，切段。
4、豬肉洗凈，切片，用適量鹽，澱粉，生抽，香油抓勻，腌製片刻
5、炒鍋燒熱後，倒入適量油燒熱，轉小火，放入花椒炒香。
6、轉大火，放入肉片翻炒至顏色發白。
7、加入半杯水及少許白糖、鹽、胡椒粉，繼續翻炒並加入青椒。
8、放入土豆及少許雞精，以大火炒勻即可。
⑨ 土豆炒豬肉的方法
1，土豆，豬肉切片；豬肉用鹽，料酒，醬油，小粉腌一下（有時間，就腌個10分鍾，入味點兒）；
2.倒油，先把豬肉炒熟，出鍋；
3.接著炒土豆啦，澱粉多，很容易粘鍋，炒大半熟放鹽，加肉一起翻炒。出鍋
土豆切好用水泡著，不然會變色；
怕粘鍋的話，就加水。
希望對你有幫助O(∩_∩)O