Ⅰ 芋頭燉土豆的做法
材料：芋頭適量，土豆適量，香菜適量，大蒜適量，白砂糖適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量。
准備一塊芋頭和一個土豆，洗凈，然後將它們分別去皮後，切成滾刀塊，放入盤中備用。
炒鍋中放入適量油，油熱後放入適量白砂糖，小火熬出糖色，迅速將芋頭塊倒入鍋中，翻炒均勻。
然後將土豆塊倒入鍋中，和芋頭塊一起翻炒均勻。
准備適量的大蒜，去除外衣後，切碎，將蒜碎倒入鍋中，翻炒均勻，可以再加入適量清水，大火將水燒開。
根據自己的口味，加入適量鹽，雞精，五香粉。
加入適量生抽，增亮色澤，蓋上鍋蓋，轉小火收干湯汁。
准備適量香菜，洗凈後切碎，放入鍋中，攪拌均勻。
出鍋裝盤，就可以吃了，美味營養，家裡人都非常愛吃，感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。
Ⅱ 芋頭和土豆怎麼做好吃 芋頭和土豆怎麼做
1、准備適量芋頭，削去外皮，切成滾刀塊，注意，在處理的過程要保護好手部，芋頭的粘液一旦接觸好手部，會刺激皮膚發癢。
2、准備適量土豆，洗凈後去除外皮，切成滾刀塊，洗去澱粉，放入盤中備用。
3、鍋中燒開水，水開後將芋頭放入鍋中煮一下，煮至八成熟撈出備用。
4、將土豆也放入鍋中煮一下，煮至八成熟撈出備用。
5、炒鍋中放入適量油，油熱後放入白砂糖，炒出糖色後，將芋頭放入鍋中，炒一下。
6、將土豆塊也放入鍋中和芋頭一起翻炒，很快芋頭和土豆都均勻的粘上一層糖色。再加入少半碗清水，大火將水燒開。
7、加入適量雞精，生抽，老抽，鹽，慢慢的將湯汁收一下。
8、收干湯汁後，出鍋裝盤，再准備適量香菜，洗凈後，撒在上面就可以吃了，真的太好吃了。
Ⅲ 芋頭土豆排骨如何做 芋頭土豆燒排骨怎麼做好吃
1、食材：排骨兩根、芋頭一個、土豆兩個、生抽、油適量。
2、芋頭土豆切成跟排骨一樣大小的丁狀。
3、鍋里放入冷水，排骨放進去。
4、煮開，將浮沫撈出來。
5、撈出排骨備用。
6、另起鍋，炒香薑片大蒜。
7、將排骨倒進鍋里，翻炒至表面金黃。
8、將土豆、芋頭塊倒進鍋里，煎炒兩分鍾至排骨芋頭表面微微變黃。
9、倒入生抽。
10、沿著鍋邊淋入半杯水。
11、蓋上蓋子，燜十分鍾左右。
12、用筷子撮一下，芋頭能撮進去就熟了，放鹽調味，翻拌均勻。
13、撒上蔥花即可出鍋。
Ⅳ 洋芋頭怎麼做好吃
洋芋擦擦，以其原料普通，做法簡單，肉質細密，味道純正，適合各類人群食用的特點在陝北、山西、甘肅一帶說的上是人人愛吃，家家會做，甚至還成為了具有陝北風味的特色小吃。
洋芋擦擦又叫洋芋叉叉，因為這道美食的主要原料是洋芋絲，而以前很多人因為刀工技術的不精湛，就用了一種叫「叉叉」的工具來輔助把洋芋加工成絲，加入適量的麵粉蒸製成熟以後根據自己口味添加一些配菜、調料轉變成多樣美食，故統稱其名：洋芋叉叉。
洋芋擦擦在生活中我見過涼拌的、炒的、煎的等等，但是不管它以任何形式呈現出來的美食無非就是以下幾個步驟。
1、將洋芋去皮洗凈切成粗細均勻的絲，如果自己刀工技術不好可以藉助工具來完成，力求粗細均勻。（不要切的太細）
2、處理好的洋芋絲加入適量麵粉拌勻，在加麵粉的過程中要少量多次的添加，使每根洋芋絲表面都沾裹上麵粉，要蓬鬆狀，不要粘連起團。
3、裹好麵粉的洋芋絲放入蒸鍋中，大火上氣後蒸十五分鍾左右，蒸熟後取出備用（蒸制時間視洋芋絲粗細決定）
做到這一步，洋芋擦擦也就算完成了一半，接下來就要根據自己口味到底是涼拌還是熱炒了。
今天我來分享的是熱炒洋芋擦擦，接著往下看。
4、現在來准備一點自己喜歡的配菜，青椒絲、紅椒絲、火腿絲，我們在准備配菜的時候除了適合自己口味，還要注重一下色澤搭配，起碼好看胃口自然也就好了。
5、既然有了色澤搭配，再加上一點營養，我是煎了一個雞蛋補充能量，如果經濟允許的這一步可以把雞蛋換成肉來代替。
6、起鍋熱油下入蔥姜蒜爆出香味，倒入准備好的配菜，稍微的炒至七成熟放鹽、雞精、少許白糖、蚝油、醬油、五香粉少許，攪拌均勻。
7、倒入蒸好的洋芋絲和雞蛋再次攪拌均勻即可。
8、香噴噴的洋芋擦擦就搞定了。
洋芋擦擦作為一個地域環境的代表菜，能讓大家喜歡肯定是有它獨特魅力所在，到底好不好吃，你何不試試！
感謝您的閱讀！
Ⅳ 洋芋頭怎麼做好吃
材料：土豆，麵粉
做法：先把土豆用擦成你常吃的那種樣子（有專門的工具，比如擦黃瓜絲土豆絲之類的器具），然後將麵粉均勻灑在上面，注意不要太厚，
燒開水後，上鍋蒸熟
吃法1：西紅柿，韭菜，芹菜，青椒，切丁切碎，鍋內到入清油，將切好的東西到入暴炒，放入調料，就做成了調味醬，盛一碗洋芋叉叉，灑上做好的醬，蒜泥，醋，辣椒油（視口味而定）哈好香
吃法2：鍋內到入清油，西紅柿，韭菜，芹菜，青椒，切丁，炒熟後將蒸好的洋芋叉叉倒入鍋內，炒勻後起鍋。
兩種吃法做起來差不多，吃起來就不一樣了，其實你可以先試第一種吃法，下頓吃的時候，再嘗試第二種
Ⅵ 雙蒸芋頭土豆條的做法，雙蒸芋頭土豆條怎麼做
食材
主料
芋頭
90g
土豆
90g
輔料
蜂蜜
適量
清水
適量
步驟
1.准備切好的芋頭、土豆條，蜂蜜
2.將芋頭、土豆條擺入蒸屜
3.電飯煲加入清水
4.放上蒸屜
5.按蒸菜功能15分鍾即可
6.芋頭、土豆條蒸好拿出晾至溫熱淋入蜂蜜即可。
7.成品
8.成品
小貼士
芋頭、土豆條蒸熟晾至溫熱再淋入蜂蜜。
Ⅶ 芋頭和土豆可以一起炒嗎
芋頭的話可以和土豆一起炒的呀因為他如果說兩個東西沒有相剋的話就可以一起炒只不過說口感吃起來的話就一般般
Ⅷ 芋頭炒土豆怎麼做
主料:芋頭150克 土豆(黃皮)500克
輔料:芹菜35克 香菜5克
調料:植物油100克 鹽3克 胡椒粉1克
美食做法編輯
1. 將芋頭老皮洗凈,切成碎末
2. 香菜、芹菜摘洗干凈切成碎末備用
3. 土豆帶皮洗凈,放入鍋里加水,上火煮沸,加上鍋蓋把土豆煮至嫩熟為止(不要煮得太熟,以免炒時土豆碎爛)
4. 把煮好的土豆晾涼,去皮後切成小薄片待用
5. 在煎盤內放入植物油,置火上燒熱,先下入薄薄的一層熟土豆片,不停地轉動煎盤,使土豆片在煎盤里轉動
6. 使其一面呈金黃色時,翻個,此時加入芋頭、芹菜末、香菜末繼續轉動,再撒勻鹽和胡椒粉
7. 然後使其土豆再翻個,待其兩面都呈金黃色時,芋頭發出香味,即可用鏟子鏟入盤中.
Ⅸ 燜芋頭土豆飯的做法，燜芋頭土豆飯怎麼做好吃
1.香米洗後泡水裡半小時
2.芋頭土豆去皮切丁
3.干魷魚提前泡發
4.蝦米泡發，魷魚、豬肉切絲，臘腸臨時加進去的。
5.鍋里倒油燒至六成熱，下入土豆炸至金黃撈出。
6.再下入芋頭炸至金黃撈出
7.將土豆芋頭倒入大米鍋里
8.按下煮飯鍵
9.將有肥有瘦的豬肉下鍋煎出油
10.再倒入肉絲、魷魚、蝦米和臘腸，炒熟。
11.調入生抽、鹽和胡椒粉炒勻。
12.倒入電飯煲里，這時電飯鍋還沒跳保溫，跳保溫鍵後，再燜十五分鍾。開蓋拌勻即可。
Ⅹ 芋頭和土豆可以一起炒嗎
1、芋頭和土豆都屬於富含澱粉類的食物，芋頭口感粘糯，土豆口感卻比較疏鬆，這兩樣食物一般不適合放在一起搭配做菜。土豆和葷菜搭配做燒牛肉，或者清炒土豆絲口感好吃。芋艿可以做芋艿煲，比搭配土豆好。
2、青椒土豆絲作法：
主料：土豆200克左右，青椒兩只
輔料：彩椒，生抽，食鹽，胡椒粉，蔥，色拉油，植物油
做法：青椒去蒂去籽，洗凈後，切成細絲；土豆去皮後，洗凈，也切成細絲，用清水浸泡片刻；炒鍋燒熱後，倒入適量油燒熱；放如土豆絲煸炒，待土豆絲變得透明，加入鹽、生抽、胡椒粉，翻炒幾下後加入青椒絲，最後撒上蔥花，滴入幾滴色拉油翻均勻，關火即可。
3、蔥油芋艿的作法：
材料：芋艿（芋頭）200克，小蔥一把；蒜泥；鹽；
作法：
將小蔥蔥白和蔥葉分開切好，蒜泥准備好；把芋艿去皮切成滾刀塊；
熱鍋溫油下蔥白和蒜泥爆香；再把芋艿下入加入鹽煸炒均勻；
加入清水，水量差不多和食物平，大火燒開後蓋上蓋子轉小火燜煮；
煮至芋艿熟軟後打開加入雞精，撒上蔥葉後熄火盛出。
