『壹』 土豆燉粉條的家常做法 土豆燉粉條的烹飪技巧
1、主料：土豆2個、乾粉條150克。
2、輔料：植物油適量、鹽適量、八角1個、火鍋底料50克、香蔥2根。
3、做法：
（1）主料：土豆500克、乾粉條150克。
輔料、植物油適量、鹽適量、八角1個、辣皮子2個（不吃辣的不加）、姜5克、老抽5克、香蔥2根、火鍋底料50克。
（2）土豆去皮切大小一樣的塊，姜切末，香蔥洗凈切段。
（3）乾粉條洗凈，可以用涼水泡一會，也可以不泡。
（4）熱鍋涼油，火鍋底料炒出香味和出紅油，加八角和辣皮子、薑片爆出香味，（沒有火鍋底料的，可以加點豆瓣醬也不錯）。
（5）加土豆塊快速翻炒均勻，多翻炒幾分鍾把土豆炒出水分出香味。
（6）加點生抽翻炒均勻上色，喜歡顏色重的，可以加點老抽，比較上色。
（7）下乾粉條翻炒均勻，湯汁一定要蓋住粉條，這樣粉條可以吸收湯汁變的好吃。
（8）加鹽翻炒均勻，可以加鍋蓋燜煮幾分鍾，這樣土豆和粉條都熟的快，味道好，粉條不要加的太早了，要不土豆沒煮熟，粉條就被煮碎了。
（9）加雞精翻炒均勻，在煮2分鍾左右。
（10）撒上香蔥段即可出鍋了。
『貳』 土豆粉條的燒法
一、炒土豆粉條
材料：土豆粉條、油白菜、芹菜、甜面醬、蔥、干辣椒、鹽、雞精
做法：
1、將土豆粉條和干辣椒分別倒入溫水中，浸泡至軟。
2、鍋中倒油，爆香蔥花；將芹菜和油白菜放進鍋中翻炒。
3、菜將熟時倒入泡軟的土豆粉條，同時加入適量甜面醬（依個人口味而定），少許鹽，然後翻炒均勻。
4、向鍋中倒入少許開水，燜片刻入味。
5、粉條煮熟就ok啦，出鍋前可加入少許雞精提鮮。
二、酸辣土豆粉條
材料：濕土豆粉條180克、榨菜1小碗、香菜、香蔥、油辣椒、醬油、醋、糖、香油、花椒、鹽
做法：
1、榨菜切碎，香菜和香蔥切小段。
2、水開後，土豆粉條煮2－3分鍾即可。
3、把土豆粉條撈起來，拌上油辣椒、醬油、醋、糖、香油、花椒、鹽，撒上榨菜末、香菜和香蔥段即可。
『叄』 干土豆粉條怎麼做好吃竅門
土豆粉條的做法
1.土豆粉面（也是我們常用的土豆澱粉）
『肆』 土豆乾燉粉條怎麼做好吃
土豆乾兒燉粉條兒怎麼做比較好吃 那就是把土豆乾兒泡軟，粉條泡上 都軟了以後放點兒肉 強鍋 蔥姜蒜都給放上佐料 天生攤兒湯 然後放入土豆片兒，粉條就燉 就好吃唄
『伍』 干土豆粉條怎麼炒好吃
步驟
1.主料：土豆粉、瘦肉、小白菜
輔料：豆瓣醬、植物油、蔥姜、花椒粉、胡椒粉、番茄醬、醋、生抽、辣皮子、大蒜2.把小白菜洗凈切段
3.瘦肉切片、蔥姜洗凈切末，大蒜切末，辣皮子泡泡切末
4.把土豆粉用開水煮煮
5.撈起過涼水，瀝干水分
6.熱鍋涼油，加肉片、蔥、姜、辣皮子翻炒出水分
7.加豆瓣醬、番茄醬炒出紅油
8.加小白菜翻炒
9.加土豆粉翻炒均勻，使豆瓣醬均勻的裹住土豆粉
10.加花椒粉、胡椒粉、生抽翻炒均勻，加大蒜翻炒
11.關火加醋
12.拌均勻即可
『陸』 干土豆粉條怎麼做好吃
和魚頭一起煮
『柒』 土豆粉條怎麼做好吃
【炒土豆粉條】
【製作食材】青菜，胡蘿卜，土豆粉條，雞蛋，香腸，大蒜，小蔥，食用油，食用鹽，雞精，生抽，蚝油，辣椒油
【製作步驟】
1、先來准備主要用到的食材，准備一袋土豆粉條，一小把青菜，一根胡蘿卜。然後再准備主要用到的配菜，雞蛋兩個，香腸一根，小蔥一根。食材和配菜現在都已經准備完了，那麼接下來咱們就開始准備調味料，大蒜三瓣，食用鹽適量，雞精適量，生抽適量，蚝油適量，辣椒油適量，食用油適量。食材，配菜，調味料都准備完了，那麼咱們就開始處理並烹飪。
2、先將准備好的土豆粉條放到一個大盆中，大盆最好能夠將土豆粉條完整地放進去，如果放不進去的話，咱們可以用一個剪刀將粉條給剪開，要保證咱們加入的水能夠沒過粉條。粉條放到大盤中之後咱們倒入沒過粉條的熱水，然後給它浸泡上，浸泡上之後就先把它放到一旁，時間大概在20~30分鍾左右。
3、接下來咱們把蔥蒜都處理一下，小蔥切成蔥花放到一個碗中，大蒜切成蒜末放到一個碗中。然後把准備好的兩個雞蛋打散，放到一旁備用。准備好的香腸，咱們給它斜刀切成條就可以了，條要稍微地細一點。准備好的胡蘿卜洗凈去皮再切成絲，然後放到一個碗中備用。青菜洗凈之後，給它斜刀切成小段放到碗中備用。
4、所有的食材和配菜都處理好了，接下來就開始烹飪。首先呢，咱們先把雞蛋煎一下，鍋里倒油，油熱之後倒入雞蛋液，給它炒成小塊，然後盛出來，放到一個碗中待用。
5、繼續燒油，把蔥花和大蒜放進去爆香，然後再把香腸放進去翻炒，炒好之後咱們把准備好的配菜全部放進去，不斷地翻炒，炒到各種配菜都斷生之後將粉條一塊全部放進去，粉條放進去之後，咱們就要不停地翻炒了，因為粉條比較容易糊鍋。
6、粉條翻炒大概一分鍾之後咱們加入雞蛋，少許的食用鹽，少許的雞精，少許的生抽和蚝油，再加上辣椒油，辣椒油的量一定要根據自己的口味和家人的口味來進行添加，不要加得太多，然後再繼續不停的翻炒，一直翻炒，期間如果鍋太乾的話再加一點清水，翻炒到粉條已經熟了，而且入味了就可以出鍋了。
【小貼士】
1、粉條一定要浸泡20~30分鍾，而且要用熱水，但最好不要用開水，浸泡好之後就比較容易炒熟了。
2、粉條比較容易糊鍋，炒的時候一定要不停地翻炒。
『捌』 土豆粉條怎麼做好吃又簡單
材料
1大碗
原料： 土豆澱粉 140g， 溫水35g， 開水 75g， 鹽 一小撮 約0.5g
做法
A.先配料打芡：先取20g的土豆澱粉放入碗中，加鹽 一小撮約0.5g，
再加入35g的溫水 （溫水在30度左右）調成稀漿 ，然後用75g開水從中間倒 入碗 內，邊倒邊迅速用筷子按順時針方向攪拌，直到攪成稠糊即成芡 (有點像沖藕粉) .緊跟著做下面的工作，不要等芡冷卻.(PS.如果沒有製成稠糊，也有補救辦法，那就是將碗中的漿倒入小鍋中，在爐子上加熱1-2分鍾，邊加熱邊迅速用筷子按順時針方向攪拌，一旦攪成稠糊，立即關火.我做了幾次粉，有一次水不夠開，沒能製成稠糊，我就是用這個方法補救的，做出的粉是一樣的)
B.然後澱粉和面： 把打好的芡倒入裝有120g 土豆乾澱粉的盆中，用手把芡和干澱粉充分混合，並且揉成團，室溫放置3-5分鍾
C.粉團餳好後，抹少許油，用擀麵杖將粉團擀成厚度約5mm大圓片.
D.把大圓片切成n條寬度約1cm粉條.
E.用手把粉條D搓圓
F.燒水約1.5l，水燒開後，把粉E放入開水鍋中，不要用筷子攪，粉容易斷.粉漂起來就好了，
立刻撈出，過涼水， 倒入裝有涼水的盆中如圖7，浸泡45分鍾，中間換涼水1-2次， 濕粉條就做好了
G.做好的濕粉條，煮2-3分鍾，就可以放湯放料了，
『玖』 土豆粉條怎麼做好吃
土豆粉條怎麼做好吃做法如下：
用料：
純土豆粉面500g，食用明礬3g~5g，滾燙的開水250g、鹽，雞精，味精，生抽，老抽。
做法：
1、首先將食用明礬用菜刀背壓碎，再用擀麵杖擀成細粉末狀，盆中加入250g土豆粉面，加入3g~5g碾好的食用明礬，用筷子攪拌均勻。
土豆粉條簡介
土豆粉條簡單的說就是用純正的土豆澱粉，經過加礬（食用）、攪拌、打漿，然後再經過制粉機器的擠壓而做出的一種條狀粉。因其口感勁道、爽滑，且營養豐富，故受到廣大女性的追捧，一度風靡全國。
『拾』 干土豆片粉條肉怎麼做
干土豆片可以做干土豆片燉肉。
主料：干土豆片120g，五花肉400g。
輔料：小蔥15g，大蒜20g，干紅辣椒適量，八角1g，桂皮1g，油適量，鹽3g，醬油5ml，白砂糖適量，雞精3g，姜4片。
步驟
1.將干土豆片洗凈浸泡著，然後准備其他的材料。
2.將蔥切小段，蒜切大塊，姜切長條，桂皮分成小塊，干辣椒切成小段。
3.將五花肉切成塊狀。
4.炒鍋少放點油，燒熱後放入五花肉煸炒至出肉的香味。
5.放入適量的醬油和一勺白砂糖繼續翻炒。
6.放入准備好的蔥、蒜、姜、桂皮、干辣椒，翻炒出蔥蒜的香味。
7.放入干土豆片翻炒幾下。
8.加入清水沒過所有材料就可以，放入適量的鹽，然後蓋上鍋蓋，大火燒十分鍾，然後轉中火直至湯汁收盡。
9.放入適量的雞精，翻炒幾下出鍋即可。