A. 白地瓜怎麼做好吃 白地瓜的吃法技巧
涼薯炒肉：
准備用料：涼薯1個、豬肉150g、油適量、鹽適量、糖適量、生抽適量、蚝油適量、蒜子10g、青紅椒2根、老抽少許
1、准備好食材。
B. 白地瓜炒肉片怎麼做好吃，白地瓜炒肉片的家常做法
1.准備好食材
2.豬肉切片.用鹽.料酒.生抽腌15分鍾
3.白地瓜切片
4.大蔥切斜段,青辣椒切片.姜切片.蔥蒜切粒
5.鍋里放油.比平時炒菜多一點
6.油燒至7.8成熱時下入肉片煸炒
7.肉片炒至變色盛出
8.鍋里還有底油.放入蔥姜蒜爆香
9.下入大蔥和辣椒炒一下
10.再下入白地瓜翻炒
11.炒勻後燜1分鍾
12.下入炒熟的肉片
13.這時放入生抽.料酒.少許鹽.老乾媽香辣醬.最後放入雞精炒勻
14.可以出鍋了
C. 牛肉炒青瓜怎麼做好吃
青瓜炒牛肉的做法
1.牛肉橫切把肉肌理切斷，切成片;
2.然後用油，鹽，生粉等腌10分鍾以上;
3.青瓜和胡蘿卜都洗凈，切滾刀片備用;
4.熱油鍋，把牛肉下鍋滑熟，盛起備用;
5.重新熱油鍋，下蒜蓉爆香，然後下青瓜和胡蘿卜炒勻;
6.當材料熟時加鹽和蚝油調味;
7.最後再倒入炒好的牛肉炒勻即可!
營養價值：
1、抗腫瘤
青瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。
2、抗衰老
青瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;青瓜中的青瓜酶，有很強的生物活性。
3、減肥強體
青瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑製糖類物質轉變為脂肪。
4、健腦安神
青瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志。
5、防止酒精中毒
青瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
6、降低血糖
青瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以青瓜代澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。
D. 牛肉炒紅薯粉怎麼做
用料
牛肉
生菜
大蒜
香菜
紅薯粉
剁辣椒
牛肉炒紅薯粉的做法
紅薯粉提前熱水浸泡，方便煮熟。煮熟後撈起涼水浸泡。
大蒜切末下鍋爆，出香味後加入牛肉片。注意牛肉要切薄，切好後加點生粉和生抽腌制。待牛肉變色後，加入生菜，翻炒兩下，加入紅薯粉。加各種調料，根據自己口味。炒到收汁，起鍋即可。
E. 牛肉末炒涼薯絲的做法
前言
想來廣東的朋友應該會知道涼薯是什麼東東的哈，有人還喜歡叫它沙葛，地瓜之類的，小時候在家後面有一片涼薯地，放學的時候會經常路過，少不更事的貓經常會和小夥伴們偷偷地跑到地里，挖上一個涼薯，扒了皮就吃，這也是那個年紀很開心的一件事，腦子里現在滿滿地都是當時吃涼薯的情景，撕掉外層淺黃色的外皮，裡面是白嫩嫩的果肉，咬上一口，清甜多汁是對它最貼切的形容，老媽喜歡用它炒肉，外婆喜歡用它煲湯，長大後的貓更喜歡把它代替馬蹄加入餡料里，吃上一口，鮮嫩的肉餡里還能咬到小粒的涼薯肉，非常好吃，不管怎樣，涼薯也算是陪伴貓成長的一種食材，雖然它上不了大場面，但卻是家常菜中一味不錯的食材。
材料
主料：牛肉末150g、涼薯絲400g；
輔料：油適量、鹽適量、糖適量、生抽適量、蚝油適量、生粉適量、蒜子10g、蔥段15g、紅椒15g
牛肉末炒涼薯絲
1
牛肉切細末，涼薯去皮切絲，蒜子切片，紅椒切細條。
2
起鍋，放油，爆香蒜子。
3
放入涼薯絲翻炒。
4
斷生後盛出。
5
再起鍋，放油，牛肉末放入鍋內，快速翻炒至變色時，即刻盛出。
6
剛剛炒完的牛肉剩下的油鍋可以繼續使用，把紅椒放入，再倒入涼薯絲翻炒。
7
炒勻後，加入適量的鹽，生抽，蚝油。
8
最後把事先炒過的牛肉末倒回鍋內。
9
加入蔥段炒勻出鍋。
小貼士
1.牛肉末在炒制前用適量的鹽，糖，生抽，生粉腌制一下，如果放點蛋清下去就更好，腌制的時間不要太長，一般在炒之前5分鍾就可以了。
2.牛肉末不宜久炒，鍋燒熱些，下鍋後，快速翻炒至變色即盛出，這樣出來的口感鮮嫩些。
F. 白地瓜炒肉的家常做法
估計和土豆燉肉一樣吧
G. 炒白地瓜的家常做法竅門
這道菜中的白地瓜叫法比較多，許多地方就叫地瓜、廣東人叫沙葛、還有些地方叫涼薯、土瓜、地蘿卜等。白地瓜白白嫩嫩、嫩脆、香甜多汁。白地瓜是可以生吃的，但生吃有些土腥味，有的入口還不化渣。但將白地瓜當菜炒著吃，就完全沒有土腥味、又水嫩、又清甜、又香脆、又化渣。無論是味道還是口感都更勝一籌。
白地瓜營養豐富，含維生素K、維生素C、胡蘿卜素、蛋白質、鈣、鐵、鋅、鉀、鎂、磷等。具有生津止渴、降血壓、降血脂和預防糖尿病等功效。
食材換一換食材
白地瓜
300克
紅椒
1個
青椒
1個
鹽
1小勺
白糖
1小勺
雞精
0.5小勺
澱粉
3小勺
醋
10毫升
食用油
50毫升
方法/步驟分步閱讀
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准備食材：白地瓜、紅椒、青椒；佐料：鹽、白糖、雞精、澱粉、醋。
2
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紅椒洗凈、去蒂後斜刀切成橢圓圈。
3
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青椒洗凈、去蒂後斜刀切成橢圓圈。
4
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撕掉白地瓜外皮，沖洗干凈。對剖成兩瓣，再對剖成四瓣。將每瓣切成薄片。（這樣切便於擺盤，更符合美食美的理念）。
5
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調汁：將鹽、白糖、雞精、澱粉放入小碗中，加入醋、再加40毫升清水，和勻、化開。
6
/8
鍋中放入食用油，開火，油熱後加入青椒、紅椒一起翻炒。炒幾下加少許鹽繼續炒出香味。
7
/8
倒入白地瓜翻炒，大約炒2分鍾左右，白地瓜片由原來的純白色變成透明色。
8
/8
轉小火，將調好的汁攪均，倒入鍋中，快速翻炒至收汁，關火，裝盤，裝盤花一點時間擺個造型，美食嘛......上桌。