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寧波西塘最好吃的牛肉麵

發布時間: 2023-02-02 18:04:11

A. 康師傅香辣牛肉面好不好

這要看你喜不喜歡吃辣了,我喜歡吃辣的,康師傅香辣牛肉麵正對我口,它選的是朝天椒,辣得過癮。搭配上香油、香菜和筋斗爽滑的面條,可以說是三香一辣的經典美味啊。而且康師傅香辣牛肉麵自1996年問世以來,就得到消費者的衷心喜愛,絕對值得一試。

B. 中國知名牛肉麵大PK,看完這4款面,你覺得哪款面最好吃

作為一名傑出吃客,談起全國各地各地的美食我能滔滔不絕的說穿上千種:麻辣小龍蝦、佛跳牆、西湖醋魚、東安子雞…但當我飢腸轆轆的情況下,腦海中最開始想到的是一碗熱騰騰的牛肉拉麵。

牛肉拉麵不僅美味可口,營養成分一樣比較豐富,那樣全國各地哪個地方的牛肉拉麵最好吃?我給大家分享4個地方的牛肉拉麵。有沒有你故鄉的呢?

4、廣東省牛腩面

廣州人喜歡吃作為全國是出了名的,各式各樣食材都能在廣州人手上變為一道道美味可口,都覺得東北人喜歡吃面,廣州人一樣喜歡吃面,不但喜歡吃也更容易吃,有別於北方麵食的豪放粗放型,廣東省的牛腩面更為精美,與前邊的3種面算得上是自成一派。

廣東人吃牛肉拉麵,只採用肌肉筋膜連肉、肥瘦相間的牛腱,面只採用生面,對火鍋配菜也有講究,一般選用小青菜、胡蘿卜、番茄等不同的,正宗廣東省牛腩面,鮮面條Q彈彈牙,牛腱軟爛的同時還一直保持著羊筋的筋道,湯鮮味美,老少咸宜。

C. 西塘的特色小吃是什麼

西塘本地人來回答你哦:

西塘雖是一個小鎮,但它許多帶有鄉土風味的美食卻能讓遊客回味良久。水鄉的餐飲以水產為主,肉嵌鯽魚、紅燒鰻鯉、餛飩鴨、炒鱔腐、清蒸白絲魚、塘鯉魚、湖蟹,味道鮮美。各種當地風味小吃,如八珍糕、千層餅、水豆腐等,既下酒又可作點心。尤其值得一提的是荷葉粉蒸肉,滑軟爽口,香而不膩,肉香從鑊中飄出,彌漫在街巷中,久久不散。

小吃推薦:
△小餛飩:在西街的入口處有個賣小餛飩的攤子,即受眾多網友推薦的「陸氏小餛飩」。在西塘,就連一個擺生意的小販也可能會聲名遠揚。小餛飩湯料獨特,餡少皮薄,最具特色倒是他那套做生意的擔當,是有年頭的了。如果去的時候正好趕上吃飯時間,還要排隊呢!一定要嘗嘗。陸氏小餛飩一碗2.5元。 一線天(在送子橋附近)旁一家餛飩店,野菜大餛飩遠比小餛飩好吃。

△豆腐花:在煙雨長廊的來鳳橋和永寧橋之間,有家專做豆腐花的小店,同時也賣綠豆粉條,酸香入味,獨具特色。祖傳豆腐花一碗2元。

△茨實糕:茨實糕買了「森林」(臨近燒香港口)的和「一線天」的,分量是「森林」的足,吃口大家多覺得「一線天」的好吃,一線天的鮮肉粽也很好吃,盡管肉不多,卻非常入味。粉蒸肉卻不怎麼的。

△粉蒸肉:荷葉粉蒸肉主要用料有豬的五花肋肉、五香炒米粉和新鮮荷葉等。製作時,將梗米、燦米洗凈曬干,加丁香、桂皮、八角、山奈炒至米呈黃色,磨成粉。豬肉切成條塊,每塊中間剖一刀,加醬油、甜面醬、白糖、黃酒等調料淹漬。再用五香炒粉和入攪勻成粉肉,用新鮮荷葉將粉肉包紮,放入蒸籠蒸熟即可。此菜肉質酥糯,清香不膩。既可下酒,又可下飯;即可作點心,又可供遊客作野餐佐食。

西塘最有名的阿牛粉蒸肉庄位於西街禮耕堂弄口,真空包裝6元/塊,散裝4元/塊。

△臭豆腐:送子橋附近的一家「三味臭豆腐」別有風味,外脆內嫩,其他的如牛肉羹、酒釀圓子都很不錯,一律5元/份。管老太臭豆腐,口味非常嫩滑。位置:西街環秀橋旁。

△甜酒釀:在煙雨長廊中,過了環秀橋約30米,有家掛著祖傳甜酒釀的小店,小杯2元,大杯3元,有冰凍的酒釀,香甜潤滑,酒味恰到好處,令人念念不忘。

△粽子:阿六一口粽,肉粽不膩,甜粽香甜。位置:西街管老太對面。

名稱: 送子龍蹄

介紹:相傳明代西塘一富賈久婚而未育,後經一道人指點樂行善舉,修建路、橋方便眾人。在建橋時天宮仙鳥鳳凰停歇橋邊,而該富商也於當年喜得貴子,故此橋取名:送子來鳳橋。富商在得子喜慶之時大擺筵席,其間有一道主菜,即蹄子。眾人為賀喜將其名為送子龍蹄。

自此,凡方圓各地在婚嫁喜慶喬遷新居,家人團聚時均以該菜作為主菜,意為早得貴子,團圓吉祥。送子龍蹄。採用優質豬腿肉,配以數十種祖傳佐料,經煨煮蒸燜、旺、文火反復,肉質酥嫩脫骨、肥而不膩、味美相宜。

名稱: 餛飩老鴨煲

介紹:餛飩老鴨煲是一道西塘的土菜,據說是這里的燒窯工發明的,因工作時間長、勞動強度大,於是窯工們就地解決,在窯里燉起了老鴨,但光光是鴨肉,又吃不飽,便有窯工在煲里加入餛飩,既可以充飢,又補充了營養,一舉兩得,餛飩老鴨煲便在窯工中間傳開來,後來西塘百姓的餐桌上也出現了這道菜。

推薦:老品芳的餛飩老鴨煲是店裡的招牌菜,價格公道,味道最好。

名稱: 薺菜包圓

介紹:薺菜包圓又叫蟬衣包圓,是西塘農家在開春時節嘗鮮的首選做法。此菜的特色是色澤金黃,清香四溢,一口下去,湯汁鮮純,齒頰流香,另外可選當地的米醋沾著吃則味更佳,是一道老少皆宜,營養豐富,又充滿鄉野情趣的農家特色菜。

名稱: 醬爆螺螄

介紹:螺螄在江南水鄉是一道再普通不過的菜餚了。西塘水河交錯,凡有水處必有螺螄。螺螄一般在清明節前後就可食用了,據說和吃馬蘭頭一樣是可以明目的。

西塘的螺螄個小殼薄肉厚,極其入味,鮮味濃烈,約上三五知己,於習習晚風中大喝黃酒,大啖螺螄,實在是一大快事。

名稱: 蒸雙臭

介紹: 結合了當地兩種最臭的東西——臭豆腐和臭海菜梗,加入少量油、糖、薑片等一些調味品。放到旺火隔水蒸,十分鍾後,撒上蔥花,椒絲點綴一下,就可以上桌了。這道菜在口感上是臭中含香,越臭越香。
名稱: 菜花魚蒸蛋

介紹:菜花魚又稱塘鯉魚,是魚中的上品,為野生魚種,市面上很少見。魚肉極鮮嫩,松而不散,湯鮮且開胃。

西塘人做菜花魚有青炒、椒鹽、燉湯多法,而最簡單也最美味的要數菜花魚蒸蛋,既有魚的鮮味又保留蛋的細膩滑爽。

名稱: 鰟鮍魚

介紹: 西塘水網交錯,源頭來自太湖,極佳的水質為野生鰟鮍魚的生長提供了良好的環境,鰟鮍魚沿河岸群居而生,故而得名。長約寸半,體形扁平而小巧,永遠長不大。 野生鰟鮍魚烹制的方法有紅燒、清蒸、做湯等,其中最具特色數椒鹽鰟鮍魚。 此菜香酥鬆脆,既美味又補鈣,是一道難得的綠色佳餚。

D. 西塘有什麼特色小吃

1、清蒸白水魚來西塘的必點菜品之一,幾乎所有的西塘飯店裡都會有這道菜。清蒸白水魚肉很鮮嫩,口感極佳。

E. 全國最火的牛肉麵

全國最火的牛肉麵如下:

1、舌尖尖牛肉麵

最近火爆的舌尖尖牛肉麵,裝修的很有特色,去吃過一次,人氣很爆。湯味較占國而言清淡很多,很香,缺點是辣椒一般般沒有什麼特色。其火爆的原因主要是地理位置好,再者名字起的很不錯,當然,味道肯定還是值得肯定的。

9、馬有布牛肉麵

以前的西站華潤萬家對面那家店味道真心不錯,現在貌似關門大吉了。馬有布算是很出名的一家店了,湯味清淡,肉質細膩,辣椒稍微有點過焦,但是蠻香的。馬有布現在也算市區店面比較多的一家了,我記得上次看的時候是20家,聽說老闆的兒子專門從國外學了MBA回來做管理,不錯,貌似很有前途。

10、白建強牛肉麵

為了照顧照顧雁灘的兄弟姊妹們,我還是說說白建強吧,算是雁灘比較出名的牛肉麵了。沒有多大特色,肉一般,面一般,湯也一般,怎麼說呢,讓我吃我吃呢,讓我跑著去吃我可能不會去,大概就是個這樣的水準。再一個白建強的味道不是很穩定,總是感覺一次一個味道。

F. mm台式牛肉麵和永康街牛肉麵哪個好吃

個人認為永康牛肉麵好一點。
永康牛肉麵館永遠是第一名,這是很多牛肉麵老饕的心聲。2008年他們獲得台北牛肉麵節的10大人氣牛肉麵店殊榮,現在也可以說是台北前三名的牛肉麵館,可證明老店的魅力歷久不衰。mm台式牛肉麵偏甜,湯頭里的胡蘿卜洋蔥番茄都會增加甜度。煮好之後口感還是很有韌勁,一拌開就能聞到撲鼻而來的香味。
牛肉麵,是一道常見的麵食,也是甘肅省蘭州市的一道傳統美食。該菜品具有一清,二白,三綠,四紅,五黃的特徵,且色香味美,譽滿全國。

G. 第一次去西塘玩,有哪些不能錯過的地道小吃推薦

去西塘玩的話,一定不要忘記嘗嘗這些小吃第一就是麥芽塌餅,這個是西塘千年風俗之特色時令點心,只有清明前後西塘本地人才做, 麥芽塌餅是以糯米粉、赤豆、核桃仁、白糖,並配以中草葯佛耳草、麥芽為原料,採用傳統手藝精製而成。口感柔軟、不粘不糊,佛耳草香氣濃郁。所以要選對時候哦。

熏青豆,這個在西塘隨處都有,雖然不是一款炙手可熱的小吃,但是傳承了真正古鎮的味道,用炭火烘熏製成,有咸甜兩種味道。坐在河邊看景的時候,一杯茶配一包熏青豆,也是很幸福的事情。而且這個還不容易壞,可以帶回家慢慢品嘗哦。

扎肉,用粽子葉裹住,瘦肉和肥肉相間,用特製的湯水熬煮,使得肉質松軟香甜,享受入口即化的感覺。雖然不是老西塘的傳統小吃,但是盛行多年,也一定有它的秘密。

野菜包圓,包圓外面是薄薄的豆腐皮,透明的那種,包裹著餡兒,做成長條形枕頭狀的包圓。一般裡面的餡兒會用來自鄉下新鮮摘的野菜,把它剁成碎末和肉末拌在一起,包入包圓中。上蒸籠蒸煮,以保留蔬菜的原汁原味。咬一口,滿嘴的鮮汁從包圓里溢出來,感覺爽極了。

椒鹽南瓜,把南瓜切成一片片,如鑰匙厚薄,裹上麵粉,煎炸至金黃。裝盤,撒上少許胡椒。沒法形容,就是好吃!說實話去西塘前,我還沒有吃過這種小吃呢。你們那裡有嗎?

送子龍蹄,這道菜來源於民間故事, 龍蹄其實就是豬蹄,食材採用優質豬腿肉,肉質酥嫩脫骨,肥而不膩,味美相宜,q彈有嚼勁。

月紅河蟹,又名六月紅,是指即農歷六月的夏天所產的河蟹。六月紅的蟹身只有雞蛋那麼大,蟹肉鮮嫩,蟹脂滴油,殼薄,放入清水這么一蒸就變成緋紅色的,故此得名。在杭嘉湖一帶還流傳著「窮再窮,不忘六月紅」的俗語。

另外就是黃牛頭燉蛋,是不是以為是什麼牛肉類的小吃,其實是一種魚類,頭上長犄角,活像個黃牛頭,所以就被當地人這么稱呼了。

去了西塘肯定會逛西塘古鎮的小吃街了,裡面的管老太臭豆腐、芡實糕、粉蒸肉、陸氏小餛飩等等一系列 美食 都可以嘗嘗哦。

Cola

我是在2011年7月底游的西塘,西塘,給我留下了很深刻的印象。

從重慶去的杭州,西子湖畔游三天後,出得杭州,入得西塘,鎮外多為半現代風格尋常建築(現在不知道是什麼樣子了),繞小路進西塘古鎮,沒買門票,由當地三輪車夫由他們知道的小徑進入,兩天後,我發現,古鎮到處都是可以不買票進去的小徑,就算是個路痴,繞鎮子半圈,都能找到幾條。

古鎮到處都是狹窄古石板路,窄窄的,彎彎曲曲的一直延伸著,兩邊都是木頭房子,我們當年住的依水閣在一條很不起眼的小巷裡面,黑黑的,窄窄的,沿著青石板一路走進去,來到小河邊,藏在巷子後面,是一座古色古香的宅院,木板鋪就的地板,走起來嘎吱嘎吱的響,雕花木床,古色木櫃,還有兩把紅漆斑駁的太師椅,一呼一吸都散發著 歷史 遺留的味道。

西塘是那種沉睡的江南水鄉古鎮,不為現代緊迫的速式生活所打攪,非常自我的沉睡著,很奇怪的是,自從進入古鎮後,喧囂的車水馬龍聲立馬消失無蹤,只有絲絲的流水聲緩緩的在耳邊呼吸,小河蜿蜒在小鎮四處,流過一座又一座拱拱的石橋,就那麼靜靜的流淌著,淌過了千年的滄桑。白天的西塘是那種典型的江南水鄉的感覺,溫婉而輕柔,端莊而秀麗,游盪在西塘的石板路上,沿著一條又一條的長廊游盪過去,路面凹凹凸凸,有一種避世的恍惚,能讓人忘記一切煩惱。

西塘最多的便是老石橋,左右都是長長的游廊,依河而建的是各種的店,白的牆,青的石板,紅的燈籠,綠的水,五彩斑斕。

西塘特色的糕點,叫芡實糕,五顏六色的,甚是好看。這個糕點有點像我們重慶的合川桃片,但是是沒有核桃的那種,並且,更為軟潤一些,口感很好,還有很多種類的江南糕點,很多都叫不上名字來,但,口味都很甜美,都可以一試。

還有很多賣江南小餛飩的,我們重慶叫抄手,西塘的算袖珍薄皮小抄手,清湯類,肉鮮味美,你會驚嘆如此之薄的皮居然不會被煮破。

西塘的小籠蒸包也算一絕,更小餛飩一樣,小小巧巧,肉不多,個頭不大,一口兩個不成問題,口味鮮美,早起隨意找上一家,一籠小包一碗豆漿,美美的一天的開始。

還有燒得黑黑的梅乾菜燒肉,口味偏甜,每一塊肉都逼凈油脂,雖然色澤不算太美好,但味道真的很不錯。

對了,還有臭豆腐,叫什麼老太臭豆腐,江南的臭豆腐與其他地方的很不同,臭味柔和了許多,配上紅辣醬,其實說是辣醬,但辣味很淡,更偏於咸一些,搭配淡淡臭豆腐,別有滋味。

還有一道名菜叫什麼響油鱔糊,我嘗了嘗,不算符合我的口味。當時我更看重桌上那一瓶手工製成的西塘米酒,冰冰的甜甜的,略帶一些酒香,入口爽甘,喝多一些還有點上頭,夏季喝,很涼爽。

回憶很奇怪,特別是對西塘的回憶,7年時間匆匆流走,但西塘在我心裡,依然那麼真實,那麼清楚,我甚至能清楚的記得西塘賣臭豆腐的老人的容貌,只是,現在的西塘,我只能在回憶中去抓握。

閉上眼,我身在西塘;睜開眼,四周圍繞的,依然是水泥鑄成的森林,現實卻缺少生機,匆忙,但沒有溫度。

謝謝題主一道題,把我重新帶回到那年的西塘;雖然我的身體依然停留2018年的寒風里。

陸氏小餛飩,非常不錯,還有他家的桂花酒釀圓子,那是更加地道!錢氏豆花,荷葉粉蒸肉,一口粽那更別提有多完美了!芡實糕,這個切記要買貴一點的,價格不一樣,味道簡直差太多!


飯店的話我推薦錢塘人家,四個人不鋪張浪費的話,三百足以,經濟實惠,好吃不貴!

有家毛毛酒館,他家的菜不錯還好吃,具體位置我忘了,每次我去西塘玩都會去那吃。個人超愛吃他家的銀魚蒸蛋。蹄膀的話建議多看看幾家,味道差不多,可以議價的。不建議周末和法定節假日去,人多不說還貴。酒吧呢就建議大家溜達溜達得了,靜吧還好。嗨吧裡面的人都是拖,也就是觀眾而已。個人觀點,勿噴。

一是問,不恥下問,每事必問,一定會得到「真知」。

二是查,現在網路如此發達,做好出行前吃、住、行攻略,即是參考,也是指導。

三是備, 旅遊 前的准備工作非常必要,如常用葯、野外所需裝備等等。

四是約, 旅遊 時最好有三兩個同伴,可以相互關照。

五是告,告之親朋好友,特別是所要前去地方的親朋好友,更好的得到幫助和支持,同時也是安全的一方面保證。

六是了解,主要是了解當地的風土人情,尊敬當地的風俗習慣。

總之, 旅遊 是快樂的事情,但也是風險無窮,切切實實做好攻略才完成了 旅遊 前期工作的一半,途中還是要慎之又慎,才能避免樂極生悲。

供參考!

西塘 歷史 悠久,是古代吳越文化的發祥地之一,位於浙江省嘉興市嘉善縣,江浙滬三省交界處。西塘是吳越文化的千年水鄉古鎮,也是江南六大古鎮之一,中國首批 歷史 文化名鎮。西塘每年都會吸引無數的遊人來這里觀光,吸引人們的除了江南古鎮風光外,就是當地的地道 美食 小吃,下面給大家分享一下到了西塘有哪些 美食 小吃不容錯過。

1、西塘面

因為在北方呆的時間比較長,所以自己還是比較喜歡吃面。本以為江南水鄉應該是魚米之鄉,吃米才對,沒有想到西塘的面味道也是那麼棒。西塘人做面條是出了名的講究,做面條要用兩口鍋同時烹制,一口鍋用來煮麵,一口鍋用來炒制輔料。西塘人常用的輔料是肚片、鱔絲、自製的爆魚等。煮好的面放入另一口鍋里和肚片、鱔絲等加水再一起煮 2-3分鍾,出鍋後的面條,湯汁鮮濃可口,面條筋道。

2、臭豆腐

西塘的臭豆腐是比較有名的,西塘的街上到處都可見賣臭豆腐的,這裡面最有名的當屬管老太臭豆腐。她家的臭豆腐外脆里嫩,鹹度適中,蘸上醬料無比鮮美,口味還可自主選擇,喜歡吃臭豆腐的朋友不妨品嘗一下。

3、送子龍蹄

4、八珍糕

八珍糕是西塘古鎮的傳統特產,選用山葯、茯苓、芡實、米仁、麥芽、扁豆、蓮肉、山楂和糯米、白糖精製而成。成品外形呈淡灰色的薄片,聞起來有一種淡淡的香氣,吃一口味道甘甜,並且有著健脾消食的功效,已成為江南名點,是很多人饋贈親朋友好的佳品。

5、麥芽塌餅

麥芽塌餅是嘉善的一種時令小吃,僅僅在清明前後才可以吃到,這是因為製作麥芽塌餅所需要的一種主料鼠麴草只有在清明前後才有的。麥芽塌餅的製作工藝比較復雜,成品其貌不揚,表面油膩膩的、軟塌塌的,你千萬不要被它的外表所欺騙,它的味道還是很不錯的,如果你清明前後到了西塘,建議你還是嘗嘗,你會發現它的美味的。

6、扎肉

扎肉其實是紹興的一道 美食 ,在西塘也可以吃到,這道小吃很受西塘人的喜愛,在西塘也比較流行。將五花肉切條,同棕葉焯水,取出用棕葉將五花肉包起來用青稻草扎緊,茴香、桂皮、蔥結、姜塊用紗布紮成香料包,用小火煨燒而成,色澤紅亮晶瑩,肉香酥爽韌,肥而不膩,酥而不碎,甚是好吃。

以上6道西塘小吃的味道都很不錯,到西塘的朋友可以找找嘗嘗。欣賞西塘美景,品嘗西塘 美食 ,這才是到了西塘正確的打開方式。當然,西塘的 美食 小吃還有很多,歡迎大家留言補充。

西塘小餛飩、豆腐花、管老太臭豆腐、荷葉粉蒸肉、五香扎肉、熏青豆、宴球、欠實糕、龍須糖、一口粽、甜酒釀等等。

沒有,都可以錯過。

西塘,去了三次,最難忘的就是……特么一下高速就測速,扣6分罰款200

愛吃甜食的朋友一定要試試吃點`甜麥蹋餅',純天然製作,還是久遠的老味道,值得一嘗