『壹』 土豆最好吃的幾種做法,簡單好吃,營養味美,你都知道嗎
五花肉燒土豆
食物:土豆、五花肉、青紅辣椒、姜、蒜、生抽醬油、老抽王、耗油、白芝麻、鹽、味精
做法:1、土豆2個削皮,切成小丁,切完後泡水,防止氧化,還可以泡掉多餘木薯澱粉,讓口感可口。2、五花肉一小小塊,切成小丁預留。3、青紅辣椒各3個,清理干凈後切小圈圈預留。4、再相切蔥姜。5、出鍋滾油,倒進五花肉,爆鍋出植物油脂後接蔥姜辣椒干,豆瓣醬炒香。6、隨後倒進土豆丁,走紅炒勻後調料兒,生抽醬油、老抽王、耗油,翻拌後再次煸炒斷生。7、隨後加青紅辣椒煸炒1min,放鹽、味精調料兒,炒勻之後就可以熄火了。出鍋前再撒一把白芝麻,好吃的東西五花肉燒土豆就做好了。
『貳』 土豆最美味的做法是什麼
食材沒有所謂最好的做法,因為做法很多,而且每個人口味不同。介紹幾種供參考。祝開心。
孜然醬土豆
材料
小土豆,柱侯醬,生抽,老抽,孜然,油少許
做法
1.小土豆用鋼絲球輕輕擦去表面的塵泥,清水沖洗干凈。
2.下少許油熱鍋,倒入土豆煎至兩面金黃,
3.用另外一隻鍋接適量的水,燒開,倒入小土豆,加入生抽、老抽、柱侯醬、中火燜煮20分鍾至土豆粉糯,可用鍋鏟輕輕按壓一下能否輕易裂開。
4.大火收汁(把汁收干),表面撒一點孜然,翻炒幾下即可。
蛋奶土豆餅
主料:土豆(黃皮)200克,
輔料:雞蛋75克,牛奶50克,小麥麵粉10克,
調料:鹽2克,白砂糖10克,雞精2克
做法
1.將雞蛋去殼,入碗打散;
2.加入牛奶、鹽、糖、雞精,拌成蛋奶汁;
3.將土豆蒸熟去皮,搗爛成泥;
4.土豆泥加入麵粉、蛋奶汁搓成粉團;
5.將粉團加工成直徑為1厘米的小圓球,用手輕輕壓扁;
6.入油鍋煎至兩面呈金黃色,盛起排放碟上即成。
咖喱焗土豆泥
材料
土豆1個,胡蘿卜丁,青豆,鹽,油,罐頭玉米,洋蔥末,培根末,肉,咖喱塊適量,淡奶油1大匙,乳酪,嘿胡椒
做法
1.土豆一個,去皮,切大塊,蒸或者煮熟,然後壓成泥。
2.准備胡蘿卜丁、青豆,過水焯熟,水裡放些鹽和油。
3.再准備些罐頭玉米,洋蔥末、培根末,昨天晚上肉肉不少,我就沒有再放培根,實踐證明也是好吃的。
4.咖喱塊適量,先用少許熱水泡一下。
5.熱鍋,炒培根末,炒香出油後放洋蔥炒軟,然後放土豆泥翻炒。
6.放一大勺淡奶油,炒勻,再放咖喱和泡咖喱的那少許水,拌炒均勻。
7.根據口味再適當放些鹽和嘿胡椒,最後把胡蘿卜丁、青豆、玉米拌勻就可以了。
8.喜歡乳酪的話,可以在烤碗里先放一層土豆泥,然後鋪一層乳酪,再鋪土豆泥,再鋪乳酪。果不喜歡那麼多,就在最上面一層鋪上乳酪就可以了。
9.烤箱200度,烤到乳酪上色就可以了。美味哦!
韓式土豆辣雞
材料
雞翅腿肉約2斤,大土豆2個,切成大塊,胡蘿卜2根,切成5厘米的長塊,大洋蔥1隻,切成8份,蒜頭4個,搗碎,水60毫升,醬油120毫升,白糖25克,紅辣椒醬45克
做法
1、用中火將大鍋加熱,放入雞肉、土豆、胡蘿卜、洋蔥、糖和蒜。
2、倒入水和醬油,再混入糖和辣椒醬。
3、煮沸後轉為小火,再蒸煮45分鍾。
4、直到雞肉汁液變清,蔬菜變軟,湯汁變稠即可。
『叄』 做最好吃的土豆怎麼做
材料
土豆300克,水300克,麵粉200克,鹽3克
做法
1、 土豆去皮,直接擦成絲到水裡,這樣可防止土豆變色,活麵糊時也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。
3、 再加入麵粉,拌成均勻的糊狀,加些香蔥拌勻。
4、 熱鍋加一小勺油,攤入適量的麵糊晃勻,中火加熱3分鍾。
5、 翻轉一面,繼續加熱3分鍾。土豆餅金黃熟透就可以了。
『肆』 土豆怎麼做口感好土豆怎麼做最好吃
1、椰奶香薯泥原料:大土豆2隻,椰汁1罐,煉乳1大勺。
(1)做法:土豆洗凈切大塊,蒸熟至筷子可以扎透,去外皮、壓碎,放入食品加工機,加入不超過50%重量的椰汁,一起打成細膩的薯泥,然後再加入一大勺原味煉乳攪勻。用能夠調整形狀的裱花用具把薯泥擠到漂亮的盤子或碗里,即可享用。
(2)椰子和牛奶的香氣濃郁,口感細膩,容易消化,有飽腹感。富含碳水化合物、鉀、B族維生素和維生素C,也含有鈣和少量維生素A、維生素D和維生素E。既能作為宴席之前的冷盤,也可以作為健康甜點和加餐。
2、香烤土豆片原料:當年的新土豆一個,山茶籽油或橄欖油1小勺,鹽、胡椒粉和花椒適量。
(1)做法:土豆切成半厘米厚的片;花椒焙香,碾碎,和鹽、胡椒粉混合成椒鹽。取平鍋,放少量油布滿平鍋底部,把土豆片排在鍋底,蓋上鍋蓋,小火慢烤約10分鍾。再翻過面來,繼續烤5~6分鍾。等土豆香而軟時,輕輕取出,放在大盤中,撒上少許做好的椒鹽,即可食用。
(2)評價:脂肪少,口感好,不會像油炸薯條那樣產生有害物質。香濃而美味,作為主食、菜餚或點心都很別致。
3、土豆五香餅原料:白麵粉,全麥粉,土豆泥,雞蛋,胡蘿卜絲,洋蔥碎或蔥花,熟芝麻,胡椒粉,五香粉,鹽,山茶籽油或橄欖油。
(1)做法:白麵粉2份,全麥粉1份,攪細的土豆泥1粉,加水攪成做軟煎餅的麵糊,再加雞蛋,還可以加點乳酪粉,以增強美味度。按口味加入五香粉、胡椒粉(用量按自己喜好調整),以及0.5%的鹽。平鍋中放少量油,撒入胡蘿卜絲1勺,然後倒入1大勺麵糊攤平,表面上撒上蔥花和熟芝麻,下面凝固後再翻過來,兩面烤熟後即可食用。
以上就是口感好的土豆做法。
『伍』 乳酪焗土豆怎樣做才好吃
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芝士焗土豆
想吃芝士焗土豆,家裡有土豆、芝士和牛奶,但是沒有黃油,不過也可以動手來個超簡單版的芝士焗土豆呀,開做…
小貼士
1.如果不喜歡吃鹹味的,可以把鹽替換成糖;
2.如果有黃油可加入6-10克,更香濃;
3.有奶粉也可適量加入,奶味更濃;
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『陸』 土豆最好吃的做法是什麼
酸辣土豆絲味道最好,做法簡單,所需的原料只是一個土豆,一點小辣椒,一點花椒和蒜瓣。
1、把土豆去皮切絲,越細越好,刀功啊~~再把青紅椒切絲,蒜瓣切粒。
2、土豆絲切好,過冷水去澱粉,這樣炒出的菜口感脆。
3、准備好鹽和白醋,用白醋會是菜品看著色彩干凈。
4、開火、坐炒鍋、添油。
5、油溫熱時,把花椒粒放進去,炸出香味。
6、花椒一定要撈出不要,不然吃的時侯你就會知道了。
7、油熱時,把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味。
8、掂鍋翻炒幾下,放白醋,放鹽,動作要快,再翻炒幾下,使鹽味更勻。
難後就可以裝盤了。試試看,味道不錯。
『柒』 起司醬焗馬鈴薯怎麼做
用料
紅土豆 500g培根 100g彩色甜椒 400g胡蘿卜 100g奶粉/鮮奶 150g/300ml芝士/馬蘇里 4片/75g煉乳 20g黃油 25g胡椒粉 5g雞蛋黃 1個食鹽 適量
做法步驟
19、上桌食用即可
小貼士
1、這個面的土豆用的是內蒙古小紅土豆,口感上比較面,很適合做土豆泥。
2、這里的胡蘿卜用的是:吮指甜心小胡蘿卜,口感上比較甜,打開即食,省去了清洗的麻煩。 3、所用的烤箱是海氏網紅小粉烤箱,既有顏值又很好用哦~
4、所用奶粉為:澳洲原裝進口a2成人全脂高鈣速溶奶粉,口感濃郁,回味無窮。 5、如果喜歡吃拉絲口感的,可以把芝士片更換成馬蘇里拉乳酪碎。
『捌』 土豆最好吃最容易的做法 土豆如何做好吃
1、准備材料:土豆、黃瓜、胡蘿卜、鹽、洋蔥、魚籽。
2、土豆不用去皮,切大塊,黃瓜、胡蘿卜切薄片。燒熱水備用。
3、黃瓜和胡蘿卜片盡可能切薄一些,這樣可以保持清脆的口感同時和土豆泥良好粘合。
4、在沸水中放適量鹽,煮土豆塊40min或用筷子可輕易穿透,取出後去皮。
5、將去皮的土豆塊放回鍋內,最小火加熱,反復擠壓至細膩順滑。
6、隨後放入黃油繼續擠壓。
7、將土豆泥取出放入攪拌碗中,趁熱撒上洋蔥碎(盡可能切碎一些,更加容易入味)並充分攪拌,攪拌的途中加入適量美奶滋。
8、隨後放入黃瓜片和胡蘿卜片,繼續攪拌,最後放入魚籽,緩慢攪拌。
9、稍事冷卻後另配一點魚籽即可享用。