主料
土豆粉
1包
豬肉絲
100g
紅蘿卜
1根
黑木耳
1把
黃瓜
1根
輔料
油鹽
適量
黑胡椒碎
適量
料酒
適量
澱粉
適量
醬油
適量
步驟
1.准備好原材料；
2.肉絲中放入適量的鹽、料酒、澱粉和醬油，
攪拌均勻，
腌制五分鍾；
3.燒鍋開水，下入土豆粉，用筷子迅速的劃開，煮開後撈出備用；
4.燒熱鍋，
放入適量的油，
下入肉絲翻炒；
5.肉絲翻炒變色後下入紅蘿卜絲一起翻炒；
6.紅蘿卜絲炒的微微發軟後下入焯過水的土豆粉繼續翻炒；
7.加入適量的醬油繼續翻炒；
8.加入黑木耳絲翻炒；
9.再加入黃瓜絲；
10.最後加入鹽和手磨黑胡椒碎；
11.攪拌均勻；
12.盛入盤中。
❷ 干土豆粉怎麼做
干土豆粉怎麼做？干土豆粉能做涼粉，先挖一碗土豆粉倒進盆子里，用兩碗水把它歇一下，再用三碗水倒進鍋里，把水裡邊少放點白礬，把水燒開了，把歇的土豆粉倒進去，一個勁的攪，攪的看著透明狀，就是熟了，熟了把它挖進一個盤子里邊，放一下摁扁摁平，放進涼水裡邊，放涼了就這樣能吃了，砸點蒜蓉放點醬油醋老稠香油鹽，就可以吃了，這樣做出來的涼粉吃了利口，好吃，就這樣吧好了不說了，
❸ 干土豆粉怎麼煮好吃竅門
土豆粉可以說是全國各地美食街最常見的特色小吃，它價格不高，滋味卻很好，很多人出門逛街時，都喜歡吃一碗酸辣爽口的土豆粉，甚至有些人在家中也想自己做土豆粉，只是不知道它怎麼做最好吃，今天就把土豆粉的做法寫出來，讓大家自己了解土豆粉怎麼做最好吃。
3、炒勻以後可以放入老抽，食用鹽，雞精和香醋，然後再放入適量的雞湯或骨湯，加熱燒開，把豆腐皮切成的絲放到鍋中，再放入准備好的土豆粉一起煮三分鍾，最後再把准備好東西，我青菜和火腿以及西紅柿一起放到鍋中煮一會兒，出鍋以後裝入大碗中，再撒上香菜就酸辣可口的美味土豆粉。
4、在製作土豆粉的時候，還可以根據自己的需要加入不同的配菜，也可以根據自己的需要添加或者減少醋與辣椒油的數量。但煮土豆粉
❹ 土豆粉干條怎麼做好吃
般都是直接用涼水泡,建議用濕的,乾的泡的時間長點,濕的一會就可以了
首先干土豆粉的質量不是很好,最好買個機子自己軋
❺ 家常土豆粉做法
原來在家自製土豆粉這么簡單，掌握粉和水的比例是關鍵，一看就會
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很多朋友都愛吃土豆粉還有寬粉，可是又擔心外面買的土豆粉吃著不放心。今天給大家分享的是怎樣在家自製土豆寬粉，傳統製作土豆粉裡面都要加明礬，咱們今天不用明礬，也能在家做出來。
上圖是我在家做的土豆寬粉，筋道透明爽滑，好吃還有嚼勁，簡直比買的寬粉都要好吃。下面來跟我看下製作方法吧自製土豆粉視頻點這里
1、碗里加入大約100g的土豆澱粉，往裡面加一小勺鹽，一小勺鹼面，然後多次少量加入開水攪拌均勻
再分次加入乾的土豆澱粉揉成團
最後揉成光滑的面團，蓋住餳發20分鍾左右
2、做個簡單的麻辣湯汁。鍋里油熱好以後放入花椒炸香，把花椒炸出香味後撈出來
然後鍋里加入一勺豆瓣醬炒出紅油
再加入紅辣椒面炒香，這塊記得一定要用小火
加入生抽和陳醋，再加入蔥姜蒜沫翻炒
最後加入水進去，水的量根據家裡人吃飯的量來加。
大火把鍋里的湯汁煮開後關火，加入鹽和雞精攪拌均勻就可以了
3、剛才揉的土豆粉面團餳發好了，繼續把它揉光滑。
然後放在案板上用擀麵杖擀，這個過程就像擀手擀麵一樣，一直擀成薄厚均勻的面片
擀好後，這樣疊放在一起，用刀切得稍微寬一些。這個土豆寬粉就切好了
4、鍋里水燒開把土豆粉放進去煮熟，煮3滾就可以撈出來了
土豆粉撈入碗里後，在上面澆上剛才做的酸辣湯，加入油炸花生米，榨菜丁，香菜沫
好了，咱們的酸辣土豆寬粉就製作完成了，自己在家做的不用加任何的添加劑，做出來的土豆粉口感爽滑，好吃而且還有嚼勁，做法超級的簡單。
今天的家庭自製土豆粉就分享到這里了，愛吃土豆粉、寬粉的朋友可以在家試一試。
❻ 干土豆粉條怎麼做好吃竅門
土豆粉條的做法
1.土豆粉面（也是我們常用的土豆澱粉）