Ⅰ 蒜苗可以炒牛肉嗎
可以炒牛肉嗎？我覺得上面是可以炒牛肉的，但是有蒜苗要後下。
Ⅱ 美味無比的蒜苔炒牛肉，家常的哪種做法最好吃
作為一個熱愛美食的我，我可以說得上是無肉不歡的了，雖然吃肉肉會變胖，但是仍然不能阻擋我吃肉肉的心。天氣也是有些不太穩定，大家要注意保暖啊。那麼這時候，來吃上一份熱乎乎的蒜苔炒牛肉，就是非常棒的選擇了。蒜苔炒牛肉是一道簡單易學的家常美味，咸香可口，而且還有很高的營養價值，含有豐富的蛋白質等營養物質，很受人們喜愛。
Ⅲ 蒜苗炒牛肉絲的做法，蒜苗炒牛肉絲怎麼做好吃
蒜苗炒牛肉：
材料：牛裡脊300g、蒜苗200g
調料：
姜絲少許、鹽1/2小勺、生抽一小勺、料酒一小勺、生粉一小勺、耗油一大勺
做法：
1、牛肉切片用生抽，料酒，生粉抓勻腌制10分鍾
2、蒜苗洗凈切段
3、鍋內燒熱油下姜絲煸香，倒入腌好的牛肉炒變色
4、加入鹽，蚝油快速炒勻，倒入蒜苗翻炒半分鍾關火出鍋
Ⅳ 蒜苗炒醬牛肉的做法
蒜苗炒牛肉怎麼做好吃?蒜苗炒牛肉的家常菜做法有哪些?下面是我帶來的蒜苗炒牛肉的做法，歡迎參閱。
蒜苗炒牛肉的調料
1、材料:蒜苗一把(切小段)。牛肉一塊(逆紋切片,用生粉鹽雞精腌制10分鍾以上)。青椒紅椒各一個(切小塊)。蒜瓣2個(切片)。
2、鍋燒熱後,放入油,油7成熱下切好的'蒜片,爆香。
3、蒜爆香後,倒入牛肉,大火斷生,時間盡量斷,以免牛肉老了,盛起待用。
4、炒過牛肉的鍋刷干凈,大火燒熱,放入少量的油,7成熱,放入蒜苗,鹽,爆炒直表面變色,加入適量的水。
5、中火悶直7成熟。
6、倒入青紅椒及牛肉翻炒熟,雞粉調味,勾芡即可出鍋。
蒜苗炒牛肉的一般做法
蒜苗炒牛肉做法一
1、把蒜苗洗干凈,切成小短。
2、把牛肉切成絲後放進碗里,加入適量的鹽、料酒腌十分鍾。
3、起油鍋,倒入牛肉翻炒至轉色。
4、另起油鍋,加入蒜苗翻炒。
5、待蒜苗轉色後加入鹽和適量的水。
6、用大火燒三分鍾後加入牛肉。
7、再用大火燒二分鍾後加入適量的鹽即可起鍋了。
蒜苗炒牛肉做法二
1、蒜苗整理好洗凈,蒜白部分用刀拍下,這樣炒的時候蒜白容易斷生入味,減短牛肉在鍋子里的時間哈!
2、切段,蒜白跟蒜綠分開,姜切片。
3、牛肉逆紋切片再切絲,放一勺子油、生抽、白糖、料酒、放點生粉。
4、放一湯匙清水,放水是為了鎖住牛肉本身水分。
5、然後不停攪拌。
6、調汁:生抽、老抽(一點點就好,牛肉絲不需要炒的很黑哈)、鹽、白糖、少許料酒。
7、鍋中放適量有,炒牛肉菜,油稍微多一點,爆香薑片。
8、放牛肉絲,拌炒,牛肉未全部變色前,加入蒜白。
9、放調料,大火拌炒,蒜白斷生,牛肉徹底變色。
10、放蒜綠,繼續拌炒。
11、牛肉完全入味!
蒜苗炒牛肉做法三
1、先煮牛肉。放入高壓鍋中,加入生薑片和調料,都少許即可。時間不要太長,約莫五分熟即可。
2、煮好的牛肉放涼切片,蒜苗切段。
3、起油鍋,待七分熱時下牛肉,翻炒,加入調料。
4、蓋鍋蓋燜煮。差不多可以出鍋時再放入蒜苗段,快速翻炒。即可裝盤。
蒜苗炒牛肉的由來
牛肉是指從牛身上得出的肉,為常見的肉品之一。來源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨,也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭。牛腸也可以吃,不過常用來做香腸衣。牛骨可用做飼料。
牛肉是世界第三消耗肉品,約占肉製品市場的25%。落後於豬肉(38%)和家禽(30%)。美國、巴西和中國是世界消費牛肉前三的國家。按2009年人年消費來看,阿根廷以64.6千克排名第一,美國為42.1千克,歐洲為11.9千克。最大的牛肉出口國包括印度、巴西、澳大利亞和美國。牛肉製品對於巴拉圭、阿根廷、愛爾蘭、墨西哥、紐西蘭、尼加拉瓜、烏拉圭的經濟有重要影響。
Ⅳ 牛肉絲炒蒜苗的家常做法大全怎麼做好吃視
蒜苗炒牛肉
食材
主料
牛肉
200克
蒜苗
100克
輔料
食用油
適量
鹽
適量
料酒
適量
醬油
適量
澱粉
適量
辣椒
適量
姜
適量
辣醬
適量
味精
適量
步驟
7.倒入炒好的肉絲翻炒均勻
8.放入鹽和味精即可。
Ⅵ 蒜苗炒牛肉怎麼做好吃，胡蘿卜蒜苗炒牛肉的家常做法
牛肉切絲，放料酒，生抽，黑胡椒粉，澱粉腌制20分鍾左右
蒜苗洗凈，去掉兩頭，切成小段
腌制好的牛肉絲中加一點色拉油拌勻
起油鍋倒入牛肉絲大火煸炒至變色盛出
炒牛肉絲的鍋中再加少許油放入蒜苗再放一小勺老乾媽辣醬煸炒大約1分鍾
放入炒好的牛肉絲稍炒一下放一些鹽炒勻關火即可
Ⅶ 牛肉炒蒜苗怎麼炒好吃
牛肉炒蒜苗的做法
腌牛肉：加入醬油、料酒、生粉、食用油、黑胡椒、薑片，少許水。拌勻，腌制30分鍾以上
Ⅷ 蒜苗炒牛肉的做法
【蒜苗炒牛肉】
食材：蒜苗1把、牛肉1塊、蒜3粒、姜1塊、料酒、胡椒粉、醬油、鹽、食用油、少許生粉水、生抽、1勺蚝油。
做法：
1、需要的食材准備好，
2、牛肉用水清洗干凈，逆著紋理橫刀切成薄片，把切好的肉片放進水裡浸泡20分鍾，泡裡面的血水，再清洗兩遍。
3、牛肉控干水分，放進碗里，加入少許料酒，胡椒粉，醬油，鹽，食用油，少許生粉水粉抓勻。
4、腌制15分鍾左右，炒好的牛肉更入味口感更滑嫩。
5、蒜苗切掉根部洗凈，稍微用刀拍一下，斜刀切成段，蒜姜處理干凈，切成片。
6、鍋中倒適量油燒五成熱，放入薑片和蒜片爆香，倒入腌制好的牛肉大火快速翻炒。
7、炒到牛肉變色後，放入蒜苗翻炒片刻，再加上一點生抽，1勺蚝油調味。
8、不需要再加鹽了，轉大火快速翻炒蒜苗斷生即可出鍋裝盤。
Ⅸ 蒜苔炒牛肉竅門
蒜苔炒肥牛
〖材料〗蒜薹、肥牛片、豆豉醬。
〖做法〗蒜薹洗凈切2cm的段。
2、肥牛片解凍後用鹽，料酒，生抽，胡椒粉，生粉拌勻腌制10分鍾。
3、鍋內燒開水，撒一點兒鹽，放蒜薹焯一分半鍾，撈出，瀝干水份備用。
4、鍋內燒熱油，下豆豉醬炒香，下肥牛片大火快速翻炒，炒2分鍾後下蒜薹炒勻即可淋少許香油出鍋!