㈠ 大家覺得加州紅燒牛肉面好吃嗎
加州紅燒牛肉麵很好吃的。
做法：
步驟1
將半碗紅燜牛腩的肉凍
步驟2
將肉凍放入開水鍋中
步驟3
倒入半盤紅燜牛肉，大火燒開
步驟4
加適量的鹽，燒好，備用
步驟5
煮鍋加水，燒開，加三人份的面條，煮十分鍾左右
步驟6
面條煮熟後，撈出，過一道溫開水，備用
步驟7
在面條碗內加2大勺燒好的牛腩湯
步驟8
加生抽，調味
步驟9
將煮好過水的面條倒入面條碗中
步驟10
勺上幾塊燒好的牛肉塊
㈡ 做紅燒牛肉麵用那個部位的肉實惠又好吃
1、牛肉洗凈切大塊兒。
2、把牛肉用清水浸泡出血水，期間要換水。
3、熱鍋涼油，下冰糖和八角，把冰糖炒化炒至焦糖色。
4、加入牛肉大火翻炒上色後，加入蔥姜香葉桂皮炒香，調入黃酒和紅燒醬油炒勻。
5、一次性添加足量清水，水開後撇掉浮沫。
6、連肉帶湯全部倒進高壓鍋，加鹽，扔幾片山楂進去，把牛肉壓熟。
7、湯汁紅亮牛肉美味。
8、煮好面，燙好青菜，撈進碗中，澆牛肉湯碼好牛肉，開動。
㈢ 飯當家紅燒牛肉醬好吃嗎
好吃。飯當家紅燒牛肉醬，炒辣噴香，香濃入味，再配上「香辣海帶包」，不僅菜料豐富，而且味道鮮美，非常好吃。牛肉醬材料：辣椒、花生、花椒、芝麻、胡蘿卜、蒜苔、香菜等多種豐富食材，全部原產地管理，精挑細選。
㈣ 紅燒牛肉怎麼做，肉軟味香，非常好吃呢
紅燒牛肉怎麼做，肉軟味香，非常好吃呢？
紅燒牛肉是生活中美食一定要會的牛肉美食，匯聚清燉料汁的醬香型、燉煮入味的牛肉和蔬菜，非常下飯菜！紅燒牛肉若應用灶火燉煮通常用時，而搭配使用電鍋，不但免看灶火，紅燒牛肉的風味更結合，牛肉口味則恰如其分。讓紅燒牛肉香味足、少腥味兒的菜譜、美食作法有什麼？紅燒牛肉該提前准備什麼食材和調味品？
製做紅燒牛肉最常見的選擇牛腱、牛腱，牛腱關鍵坐落於牛腹腔，在貼近乳房或者腹腔聯接大腿根部處肉質地，脂肪量偏少，可享受讓人滿足的肉質地與口味。而牛腱乃是製做鹵菜、煮肉常見位置，牛腱坐落於牛大腿根部，腳部口味扎扎實實，牛腱則常含有筋，咬合時含有Q勁，鍾愛帶筋口味者，選牛腱准沒錯！
假如你跟我一樣沒空熬高湯，值得一試我自己的秘方，加些海鮮醬油一起燉煮，也可以使牛肉麵含有美味的大骨湯感。在現代美式門店賣的牛肋條，每次用一包，大約是五六條的量，對家庭而言份量恰好，時間如不趕得話，用鐵鍋以中小火漸漸地煨煮，肉軟食香，亦是好吃了！
㈤ 紅燒牛肉的做法有哪些
紅燒牛肉可以說是牛肉的「終極家常美味形態」了，天南地北幾乎哪裡都有各自的做法，下面我來分享一下我做紅燒牛肉的方法，濃香四溢的「大米飯屠戮者」!
【紅燒牛肉】
主料：牛肉(腩肉就行，但我比較推薦牛肋條肉，肥油比較少，而且帶筋燉煮之後軟糯有口感。)、蘿卜(差不多是2斤牛肉半斤蘿卜的比例吧)
配料：大蔥半根、大蒜3瓣、姜一小塊、八角2個、香葉1片、桂皮1小塊、干辣椒和花椒適量、老抽10毫升、郫縣豆瓣醬兩湯匙、生抽、鹽和糖適量。
紅燒牛肉跟紅燒肉一樣都是很受歡迎的家常菜，所以很多地方都有各自特色的做法，只要自己和家人覺得好吃就「最正宗」了。紅燒牛肉的配菜比較常見的就是蘿卜和土豆了，用蘿卜比較清爽一些，加土豆更加鮮香醇厚，看自己的口味喜好吧。
㈥ 師傅,紅燒牛肉麵和大金野紅燒牛肉麵哪個更好吃一些
師傅紅燒牛肉麵好吃些。師傅紅燒牛肉麵是老品牌，用料精，質量保證，無不良添加，味道鮮美。
㈦ 牛肉哪個地方的肉適合紅燒
牛身上那個部位紅燒好吃
牛三角肉最適合紅燒。
西餐中牛肉很少用於紅燒，但中餐不同。選用牛三角肉，也就是靠近腿部的肉質，由於韌度適中，且不失松軟，將其與鹽和蒜汁的醬料腌制，再將其煮熟，味道豐富飽滿，加之醬料的調制，更為可口，且肥而不膩。
牛肉哪個部位最好
1、牛腩肉：肉質稍韌，但肉味濃，宜加咖喱烹調。
2、牛頸肉：肉紋較嫩，可制餡或煨湯。
3、牛胸肉：面紋多，肉質厚嫩，適合做牛扒、烤牛肉或煎牛肉。
4、牛腳肉：脂肪和瘦肉相隔，適合蒸煮。
5、T骨扒：油麵紋特別多而嫩，可作牛排。
6、牛柳肉：質嫩滑而脂肪含量低，是牛肉的最佳部分，可作牛扒。
7、牛腰肉：肉質十分嫩，多用作燒牛肉。
8、尾龍扒：脂肪含量低，肉質亦佳，可作牛扒，或煎或烤。
9、牛髀肉：可作烤牛肉、煎肉。
紅燒牛肉怎麼做好吃
1、牛肉切塊，土豆切塊，蘿卜切塊，生薑切片，鍋中倒入水，放入牛肉塊，加入料酒煮至牛肉變白撈出。
2、起鍋燒油放入冰糖，炒至冰糖融化變色後，倒入牛肉塊，炒至上色均勻後，放入蔥姜大料，加入料酒、老抽翻炒均勻後，倒入開水，沒過肉塊。
3、加入蚝油、生抽、冰糖、鹽，蓋上鍋蓋燉40分鍾，打開鍋蓋，倒入蘿卜土豆，挑出蔥姜，加蓋燜煮10分鍾，至土豆蘿卜成熟，撈出即可。
㈧ 白象紅燒牛肉和豬骨哪個好吃
白象紅燒牛肉好吃。
1、白象紅燒牛肉方便麵採用原汁牛肉料包讓泡麵更加鮮美，豬骨面則採用的是新配方味道較為清淡。
2、白象紅燒牛肉麵營養價值在面制食品排行第一，豬骨排行第三。
㈨ 牛肉麵特點
蘭州牛肉麵
蘭州牛肉麵有一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣子油紅）、四綠（香菜綠）、五黃（面條黃亮）的五大特色，每一樣，尤其是湯、面和肉，都是講究極大， 牛肉麵的最大秘密在於湯，自本世紀初馬保子做出第一碗牛肉麵至今，這湯的配方是代代相傳，秘而不宣。所謂清湯並非開水混鹽，而是幾十種佐料與牛肉原湯配製而成，也許您不相信，這其中唯獨沒有大香！正如武功，它的至高境界就是返璞歸真，這"清"自然淳厚無比。
棗庄黃花牛肉麵
黃花牛肉麵是山東省棗庄市台兒庄區的特色美食。黃花牛肉麵主要原料有黃花菜，黃牛肉，黃牛大骨頭和面條。湯、肉、菜、料完全融合，形成油而不膩、味感厚重、芬芳撲鼻的黃花牛肉湯，是一種營養健康美食。
襄樊的牛肉麵
襄樊的牛肉麵,不同於蘭州的牛肉拉麵.蘭州的牛肉拉麵其實有著精工細做意味，面拉得勻稱，牛肉，片得夠薄。襄陽牛肉麵是具有世界聲譽的著名菜式，用料為優質牛肉，上等精面，純味中草葯，色澤紅潤，肉質肥而不膩，湯味香濃。襄陽牛肉麵分為牛肉麵，牛雜面兩天系列。
濟寧倪家牛肉拉麵
倪家牛肉麵始於1984年，是嘉祥最具代表性的特色小吃之一。倪家牛肉拉麵先由街頭攤點發展到小型面館再到現在的中型快餐店，發展至今已有20多年的歷史。其特點是精選山東特產魯西黃牛和優質高筋麵粉為原料，配以油炸上等川辣椒及香料製成的辣椒醬。具有湯清爽、肉軟爛、辣油紅艷、香菜翠綠、面條柔韌的特點。故有湯"麻辣鮮香"、面"光滑筋道"之美譽，深受消費者的喜愛
內江牛肉麵
內江牛肉麵，是四川省內江市的著名特色小吃，據說是張大千先生喜吃善作的麵食小吃之一，張大千講究燒餡、用料、調味，此道小吃面條細滑、牛肉香、麻辣味濃。
蕪湖牛肉麵
雖然每個地方都有牛肉麵，但蕪湖的牛肉麵您絕對不該錯過，在步行街的雙桐巷裡有家老奶奶牛肉麵館，當屬蕪湖牛肉麵的老字型大小了，從記事起我就愛吃那家的牛肉麵，到現在幾天不吃了還是會嘴讒，來蕪湖您肯定會來步行街，來了步行街就去嘗嘗老奶奶的牛肉麵吧~~另外北門來鳳市場旁邊那巷子的第一家牛肉麵味道也相當的好。
金龍牛肉麵
作為南北飲食文化的交融物，牛肉麵在蘭溪一直風頭較健，青石井、旗開都曾一度享有盛名。此次蘭花節美食一條街上，老字型大小的金龍牛肉麵、旗開牛肉麵都前來設攤，為美食街助興在金龍牛肉麵的攤位上，老闆娘何塞君介紹說，她和丈夫在溪西開飯店已有9年，店的招牌是金龍牛肉麵，特色也是牛肉麵。本著用料講究，童叟無欺的經營宗旨，生意越做越紅火。金龍牛肉麵的特色之一在於面是蘭溪的刀切面，面條柔韌，口感好；特色之二在於以配料和炒制牛肉作為湯面的澆頭。因此燒出來的牛肉麵原汁原味，味道鮮美。
衡水牛肉板面
衡水最火的板面在自強街與勝利路交叉口西北角上，是個夫妻面攤，衡水的板面攤大多是夫妻營業，而且幾乎全是安徽的南方人。板面做法很簡單，幾根面棒一齊擀成薄長條，再用手一抻，下到滾水鍋里，放入整棵的油菜或菠菜。一個水滾就成了，不用擔心，准熟了。喜歡吃辣椒的就多放，十幾個二十幾個都敞開供應，板面不辣不咸就不好吃啊。辣椒是事先炸好後，與牛肉丁煮在一個鍋里，同煮的還有雞蛋，這辣椒有肉香味，再加上一個雞蛋，在肉湯鍋里也腌的入味了。一碗吃下去，連熱湯也要喝了，味道全在湯里呢，吃完七竅通明，渾身暢快，妙哉
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㈩ 紅燒牛肉麵好吃嗎
康師傅的紅燒牛肉麵桶裝的比袋裝的味道要重些，調理包里肉多些，餓的時候還是好吃的。