Ⅰ 安慶是安徽的地級市之一,你知道哪些安徽的特色小吃
安慶有著悠久的歷史,現在是安徽的地級市之一,地理位置優越,位於長江下游北岸,皖河入江處,自古都是著名的魚米之鄉,物產豐富、富庶一方。現在的安慶,經濟發展迅速,已經是長江重要的口岸城市。立足現在,布局未來,相信未來的安慶將會發展更好。安慶的美食也很有特色,借鑒南北的特色,結合本地菜的特點,很多美食小吃都是膾炙人口,下面就給大家分享一下到了安慶有哪些好吃的小吃是不容錯過的。
1、侉餅油條
侉餅油條是安慶人的經典早餐,應該每個安慶人都吃過它。剛出鍋的餅,味道香甜,配上剛出鍋的酥脆油條,二者合而為一,真是鬆脆可口,妙不可言,一張侉餅一根油條下肚,價格便宜,有完全能夠吃飽,真是早點佳品。隨著經濟的發展,安慶的早餐越來越豐富,侉餅油條的攤位也越來越少,但不可否認的是,侉餅油條確實是安慶人小時候早餐的味道。
以上6道安慶小吃你都吃過嗎?你覺得味道怎麼樣?當然,安慶的小吃還有很多,歡迎大家留言補充。
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Ⅱ 安慶最具地方特色的小吃都有哪三種
安徽最著名的小吃地當屬是安慶了,在很多地方都會有非常老的小店,小店有著正宗的安慶小吃。安慶地處長江邊緣,被渭河,菱湖,石門湖,石塘湖等所包圍,大渡口以南還有生津湖。有著肥沃的土壤和豐富的水產品。安慶小吃在全省聞名。其最大的特點是將從北到南的不同風味的所有小吃融合在一起。今天我就給你介紹一些安慶當地有名的小吃。
江毛水餃是安慶地區一種特色傳統名吃,製作歷史悠久,已有80多年的製作歷史。它的餡料是以黑毛豬後腿肉作為主要原料,再配上蝦仁、榨菜作為輔料製作而成,湯料是以雞湯或者骨頭湯為主。江毛水餃其實就是餛飩,看起來色澤美觀,聞著香味濃郁,吃起來皮薄、肉嫩、湯汁鮮美,風味獨特,極受本地人、遊客們的喜愛。
Ⅲ 哪家牛肉粉絲,牛肉麵好吃啊
這個我知道 4812下面有家天添牛肉拉麵 好七的不得了 味道正 我每次去七的是都是牛肉粉絲煲
Ⅳ 安慶的特色美食有哪些
安慶小吃十分出名,遍布安徽各地。它最大的特點就是博採眾長,融匯各地小吃特色,具有南北不同風味。
1安慶牛肉麵
加上當地特色的江南水鄉米飯,米飯香糯無比,香甜可口。配上店家自製的腌豇豆,酸辣沁人心脾。一碗飯可以吃到碗底,不止是吃飽更是一種享受。
Ⅳ 襄小滋牛肉麵牛雜面館味道怎麼樣
襄小滋牛肉麵牛雜面館味道非常非常的好,面的話非常的坦,並且牛肉給的特別多,而且味道的話特別的正宗。並且的話這個牛肉麵牛雜面的話,它的味道是非常純正的。
Ⅵ 安慶處於三省交界,位置相當重要,你知道哪些安慶的美食特產
安慶是安徽的地級城市,是中國傳統戲劇黃梅戲之鄉,有「萬里長江此封喉,吳楚分疆第一州」之美稱。安慶有哪些美食特產呢?
安慶特產一:肖家橋油酥餅
安慶肖家橋烤燒餅手藝人李道隆於清朝末年創制出一種香酥可口的油酥餅,因其經營地點在肖家橋故名。李道隆製作的這種燒餅,仿製了外省的黃橋火燒,但改進了原有配料。它選用精白麵粉、老醋面、綿白糖、黑白芝麻、糖漬桂花、麻油等原料,經多道拌和烘烤製成。這種油酥餅形如蟹殼,顏色金黃,質地脆酥,久藏不綿。
安慶特產五:皖貢貢糕
皖貢貢糕是徽式糕點中最賦盛名的一種。傳說此糕是地方貢給乾隆皇帝品嘗,嘗後龍心大悅,即封為「貢糕」,至今已有三百多年生產歷史。皖貢貢糕是在原配方基礎上增加黑芝麻、果仁等多種高營養,高品位上等輔料,經多家名師共同參研加工而成。因黑芝麻等具有生津補腎,烏發養顏之功效,深得廣大消費者喜愛。其質量有薄如紙。
Ⅶ 安慶的特色美食有哪些
從 美食 看安慶人生活的變化,從另一個角度能看安慶 美食 的特色。容我慢慢說來。
五六十年代
大家都是吃大鍋飯
那時候能吃飽就很幸福
吃的東西還要靠糧票買
想吃肉就得拿肉票
等等
各種票一大堆
一年中最幸福的時候就是到
每年年關在供銷社憑票購物時了
糧票
那個時候
瘦肉很少人吃,沒油水
人們更喜歡吃肥肉
油渣兒 簡直就是當時的極品 美食
撒點鹽或者糖
那滋味,真的是棒極了
伴隨著咱們國家的迅速發展
好吃的零食也慢慢多了起來
有米闊、熬糖稀等
大人們忙得熱火朝天
貪吃的小孩子口水直流
香香甜甜的 小龍人
包含了大錘整個童年記憶
還有在大街小巷吆喝的老人
還有自帶音樂「叮—叮—當」的老人
一聽到聲音
大錘就知道賣麥芽糖的來了
慢慢地進入九十年代之後
大家的錢包都鼓了起來
小飯館也熱鬧起來了
時不時的就出去打個牙祭
有多少在外的安慶人
回安慶一定要嘗一下安慶的 美食
然後拚命的安利給朋友
去好吃街、小巷道
挨個掃盪
為的就是吃一口
墨子巷炒麵
大南門牛肉包子
後圍牆的鯽魚肉圓湯
先鋒巷青椒肉絲面
油炸、燒烤
……
這么說吧
安慶的大街小巷
都藏著無數美味的小吃
都能讓你滿懷期待
需要排隊?
沒有問題
幾十年前安慶的 美食 一輩子都吃不完
如今只需要半小時
並且吃得精緻,吃得多樣
更不能錯過的是
如今開個車
二個小時就可以吃遍安慶
不信?
一起來看
01
懷寧縣
(約1個小時)
魚頭山粉圓子
懷寧龍鳳貢面
懷寧雞肉餛飩
懷寧蟹粉獅子頭
02
潛山市
(約1個小時)
天柱香鴨
石耳燉老鱉
地皮菇
03
太湖縣
(約1個小時)
狀元糕
水菊粑
臭豆渣
04
望江縣
(約1個小時)
望江豆絲
武昌湖大閘蟹
土蝦子
05
宿松縣
(約2個小時)
清蒸鰣魚
宿松涼亭雪棗
卡痞粥
麻花燒肉
06
岳西縣
(約1個小時)
岳西特有的血粑(幌耙)
岳西菖蒲小河魚
炒米圓子
神仙槎豆腐
07
桐城市
(約1個小時)
豐糕
蒿子粑
桐城朝笏
水碗
安慶的 美食 還有很多很多
單靠大錘是說不完的
需要你們親自體會
安慶
一座吃了就不想走的城市!
安慶的發展也越來越好
從以吃飽為理想
到隨時來一場說走就走 美食 之行
與其說我們變得越來越懂得享受
不如說我們錢包鼓了
腰板也跟著變得硬氣了
這就是我們吃的變化!也是安慶人生活的變化
講實話安慶的特色小吃比較少,因為安慶地處鄂贛皖交界處,受到了東、西、南三種不同飲食風格的影響,所以總的來說安慶的小吃種類很全,但是地方特色比較少。江毛水餃,這是不用說的了,老安慶人都知道。吳越街的馬永興飯店,安慶最有名的清真飯店,味道很好。懷寧貢糕...還有柏兆記、麥隴香。這可都是20世紀初省內赫赫有名的糕點品牌啊。柏兆記的糕點已經做得很好了,但是懷寧貢糕就是比柏兆記的貢糕的工藝要牛得多。
安慶的臭豆腐,雖然臭豆腐各地都有,但是安慶街頭巷尾的臭豆腐真的是好吃得沒話說。安慶侉餅,上過CCTV10的希望英語節目。桐城水碗,早有耳聞。韋家巷湯圓,老城的著名小吃。大南門買的牛肉包子,到現在天天早上南門那邊都有一個超長的隊伍排在那裡等著買包子。雞蛋煎餅...這算不算。這種煎餅不是一般意義上的煎餅,做得很神奇,呂八街的一個雞蛋煎餅攤超級好吃。對了,這個煎餅攤還賣一種小方糕,熱氣騰騰的,不知道是什麼做的,好像是米粉,超好吃。
在安慶呆過一年,有名的地方小吃應該是什麼地的牛肉包子,幾年之前了,記不清了。
其實只要做食物的人用心做,美味還是挺多的。離開安慶幾年了,對安慶的不是一些地方特色的食物還是念念不忘,故地重遊時,希望還能重溫。
我對吃不怎麼感興趣!
安慶是安徽省的地級市之一,位於安徽省西南部,西接湖北,南臨江西,地理位置比較重要,素有「萬里長江此封喉,吳楚分疆第一州」的美稱。安慶的好吃的還是比較多的,下面就給大家分享一下安慶有哪些地方的 美食 特產是不容錯過的。
1、侉餅油條
侉餅油條是安慶比較有名的一道平民小吃,在整個安慶的大街小巷中隨處可見,安慶人是把它當成一種早點來食用。侉餅油條一定要趁熱吃,剛出鍋的侉餅香甜可口,再配上剛出鍋的酥脆油條,這不是簡單的1+1=2,兩者互補後,這味道也跟著升華了。
2、安慶牛肉麵
牛肉麵雖然不是安慶的本土 美食 ,但是在安慶發展的卻是如火如荼,人們對它的喜愛一點也不遜色於當地的本土小吃。安慶的牛肉麵館太多了,每一家都有自己的特色,所以說,如果你在安慶沒有吃過3家以上的牛肉麵館,那你就不算真的了解安慶的 美食 。
3、頂雪貢糕
頂雪貢糕產自安慶的懷寧縣,因形似山頂的白雪而得名,是深受安慶人喜歡的一道地方名點。頂雪貢糕製作工藝精細,成品香甜美味,是非常不錯的休閑小點心,清朝的時候就已經是貢品,距今已經有差不多500年的製作 歷史 了。
4、桐城水碗
到了桐城,當地的一種地方名小吃一定要品嘗一下,那就是桐城水碗。所謂水碗,不是單指一道菜,而是一類菜的統稱,是人們對於湯菜類食物的一種叫法,既可以單點,也可以做成各種宴席菜,常見的水碗有肉片水碗、蛋條水碗、魚片水碗等。
5、江毛水餃
江毛水餃也是安慶地區的一道傳承很久的地方小吃,在周邊都比較有名。江毛水餃其實並不是一種水餃,而是我們平常吃的餛飩。江毛水餃選料精細,做工講究,湯汁濃郁,再加上其產品皮薄餡足,湯汁使用雞肉或者大骨頭熬制而成,因此吃餛飩的朋友不但吃光了水餃,還把湯汁喝個精光。
6、油炸
說起來油炸,老安慶人應該都吃過,有不少油炸店都已經經營了二三十年,伴隨著不少安慶人的童年的。雖然油炸食物是一種不 健康 的食物,但是偶爾吃一下,換一種口味,也是一種不錯的選擇。
Ⅷ 到安慶旅遊,這13道當地傳統美食不容錯過,極具風味
望江肉蒸面
肉蒸面製作工序講究,在炒香的五花肉上鋪上生面條,然後燜上十分鍾。之後澆上提前做好的湯汁放上調料再燜上十分鍾,最後把燜好的面條放到燒熱的鐵板容器上,澆上五花肉的湯汁,一道香味濃郁,醇香可口的肉蒸面就做好了。嘗上一口,絕對讓你念念不忘。
懷寧山粉圓子燒肉
山粉圓子燒肉是傳統名菜,口感醇厚,米酒香味沁人心脾,讓人食慾大增。食之油而不膩,美味可口,獨具風味。
涼亭雪棗
涼亭雪棗是一道 歷史 悠久的傳統糕點,用糯米、白芋漿製作而成,採用多道工序做成的涼亭雪棗外表雪白誘人,香酥軟糯,十分可口。甜而不膩,是一道深受人們喜愛的特色 美食 。
蒿子粑
蒿子粑是民間傳統小食,用蒿草與糯米粉製作而成。植物清香味與米香味沁人心脾,讓人食慾大增。口感軟糯,滋味甜美,且有很好的 養生 功效。
鍋粑湯
鍋粑湯是一道讓人回味的特色小食,滋味鮮美,口感豐富,且有利於消化,是當地人十分喜愛的特色 美食 。
懷寧粉蒸肉
懷寧的粉蒸肉香味濃郁,味道醇厚,滋味鮮美,口感豐富。嘗上一口,入口即化,有滋有味。粉蒸肉是一道十分具有風味的傳統菜餚,到當地 旅遊 別忘了嘗一嘗。
懷寧貢糕
懷寧貢糕色澤潔白,口感軟糯,入口即化,清甜可口,是一道讓人百食不厭的傳統糕點。
貢面
貢面 歷史 悠久,製作工序繁復且講究,製作出來的面條口感柔軟勁道,味道鮮美,十分獨特。到當地 旅遊 ,可以嘗嘗貢面,會讓你對面條的口感與滋味有全新的認知。
牛肉麵
牛肉麵是安慶隨處可見的一道小食,醇香鮮美的牛肉,軟滑勁道的面條,加上香濃獨特的面湯,那味道堪稱一絕,嘗一次一定會讓你愛上這里的牛肉麵。
老雞湯泡米
老雞湯泡米是當地的一道特色菜餚,將炒過的米加入雞湯,香脆且不乏鮮味。拌上雞肉一起吃,營養美味且獨具風味。
迎江寺素鍋貼
迎江寺素鍋貼始於清朝, 歷史 悠久,以絕美的味道一直流傳至今,且深受當地人喜愛。素鍋貼用冬菇、玉蘭片、茶干、白菜等製作而成,不同的季節,鍋貼的選料也不一樣。口味豐富,讓人越吃越愛吃。
鴨湯面
鴨湯面是岳西的特色 美食 ,滋味鮮美的鴨湯面,吸引眾多外地人前去品嘗。到當地 旅遊 ,可千萬別錯過了這一道滋味悠長的鴨湯面。
橡子豆腐
橡子豆腐是用橡樹成熟的果子製作而成的,口感鮮嫩,營養豐富,滋味獨特,是一道不容錯過的當地特色 美食 。
Ⅸ 傳說中的安慶網紅美食有哪些
網紅 美食 我是不太清楚, 但是本人在安慶從事了10年的餐飲工作, 安慶地道好吃的玩意我是吃遍了, 十年變遷,好多好東西都已經消失了。
我從地理位置給你數一數: 東門:老十中巷子里的蛋炒飯,2塊5一碗,消失多年了。農校斜對面左手邊以前有個小飯店,紅燒魚塊,安慶第一,已消失。龍獅小學旁邊有家小餐館,肉末茄子煲5塊,安慶第一,已消失。龍獅橋,二丙包子,每天夜裡12點開門,1點鍾就可以吃,相當到位,對面是紅旗牛肉麵,牛肉湯炒飯,很贊,這兩家很久沒去過,不知道還在不在了。金牛對面有個油炸攤,吃了他們的油炸,羅正跟天橋的估計你都不會去了。以前的先鋒巷肉絲面確實好吃,我說的是以前。華中路有個齊味素食,裡面專賣半成品素食,雞鴨魚肉都跟真味一樣,安慶第一。
南門江邊:路口的牛肉包子真不咋滴,不好吃,就是豆腐包子,真材實料往裡走,上坡有個蒸包子,那才叫牛肉包,斜對面還有個牛肉麵,那也是真材實料,地道的安慶味道,什麼老梅占飛好再來都是買牛骨剃牛肉,做出來就是差個味。南門最出名的還是清真寺巷子最裡面十字路口的白斬鴨和牛肉脯,王大大來安慶桌子上就有這兩道。
西門:以前吃的最多,308,北正街,不過好吃的都已經不在了,還剩胡二煎餃,老楊老汪炒麵,天地良心,安慶味道,經常去吃,德寬路的惠康超市門口以前有家買羊肉面的攤子,那個面超好吃,現在也不知道還在不在了。
北門:二環路以前的老王飯店,現在給他兒子開了,差了許多,天橋就是宵夜人多,好吃的實在沒有,以前的盧記兄妹還行,現在擴大了,也不行了,橋底下的紅豆糊就別說了,真紅豆糊是米粉加紅豆慢慢熬的,吃起來沙沙的,不是水加生粉調的。 開發區:真正的地道牛肉煎包,就在回祥小區南門到盛塘灣路口的那家牛肉煎包才是真材實料,想吃提前半小時去排隊,老闆是清真寺的伊斯蘭教徒,而且級別比較高。梁記粥鋪,爺爺家粥鋪的發源,菜的口味比現在的爺爺家要好得多,不過別吃粥,安慶的粥鋪都是水貨粥,而且水的一塌糊塗,去過廣東的應該都知道,潮汕人的粥那才叫粥,一個路邊攤都比我們這的強一萬倍,粥是功夫活,真材實料慢慢熬,才有好東西,最起碼得良心都沒有,你煮什麼粥?再有九中對面巷子裡面的五子牛肉麵家的鹹菜牛肉炒飯那也是安慶第一,經常去吃。
人民路:最後一個說,好吃街里有個菜泡飯,以前一年都捨不得去吃幾次,上學那會感覺貴,不過對面的鴨脖子店,從精武到周黑鴨他都是第一個開的,安慶最好的就是他,老闆特別好,很暖心,他隔壁的手抓餅也是安慶第一家,現在應該不在了。倒趴獅里有個媽祖米線,現在也不知道可在了。東圍牆的牛肉圓子,現在換了位置,路口第一家,除了粉絲其他都要加,裡面那家臭豆腐也是安慶第一家,到了人民路路口那邊的雞柳跟雞骨頭,安慶第一。路口的豪大大雞排也是安慶第一個賣雞排的,以前老正新的炸雞腿那也是人間美味,現在都變了,包括開了許多家的汴京炸雞跟以前都沒得比了。116醫院下坡以前有個牛肉蓋澆飯,那也是一絕現在也沒有了。 還有許多都記得不太清楚了,城墩路,四方成,七中,棋盤山,天寶超市旁邊,司下坡周邊,戲校南路,紡織南路,大排面,炒粉絲,炒麵,去的多吃的也少,所以有點模糊。總之這些年,從野妹到伊甸園,從小城大愛到泡泡魚,再從厚味小廚到小天鵝,到現在的各大商場,越來越多的商家丟掉了良心,只玩噱頭搞炒作,不在真材實料上面下功夫,江萬春,韋家巷湯圓都在搞連鎖,其實它們真的那麼好吃嗎?只是他們寄託了安慶老一輩人的回憶,人家願意去而已。