⑴ 黃燜洋芋雞怎麼做如何做好吃
食材明細
烏雞、土豆適量
草果、八果、花椒、大醬、蒜適量
紅糖、雞精、鹽、蔥適量
微辣口味
燜工藝
半小時耗時
普通難度
黃燜土豆雞的做法步驟
1
把雞切塊、醬切片、蒜切小塊、土豆切條、我這次放了蓮藕。
2
在鍋中放入適量的油，燒熱後把配料放進去爆炒。
3
炒配料時火不宜開的太大一不要太小。
4
配料炒三四分鍾後把雞塊倒入鍋中一起炒，待雞塊炒到縮骨。
5
然後放入大醬，一起拌著炒。
6
這樣大醬和雞塊一起融在了一起，這時火不要開的太大，火太大容易糊了，翻炒5分鍾後就可以向鍋內加入水。
7
加入水後火可以開到最大，先燜雞10分鍾。
8
十分鍾後把土豆放入鍋中一起煮。我這次放了一些蓮藕合著一起煮，童鞋們可以只放土豆，然後放一小塊紅糖、鹽。
9
一起煮15分鍾後就可以出鍋吃了，出鍋前放入雞精，蔥就OK了。
⑵ 土豆連藕片辣燒雞怎麼做如何做好吃
難度：配菜(中級) 時間：10-30分鍾
主料
仔雞2隻 土豆2個
藕片6片 香菇3隻
老乾媽3g 川奇(麻辣味)半小盒
干辣椒、花椒，自製紅油根據個人口味 老抽3g
鹽2g 生抽3~4g
土豆連藕片辣燒雞的做法步驟
1.先將土豆炸至金黃色，鍋燒熱放入大蔥段，薑片，熗鍋隨後放入紅油，老乾媽，川奇炒香放入雞塊爆炒段生加入水燒開後放入土豆，香菇轉小火至湯變稠，加入老抽，生抽調味
⑶ 土豆藕片雞可以怎麼做好吃 製作蓮藕土豆燉雞塊的方法
1、主料：蓮藕適量、土豆適量、柴雞半隻。
2、輔料：生抽3勺、老抽半勺、蔥適量、姜適量、蒜適量、干辣椒1個、冰糖適量、鹽適量、調料包一袋(70克)、料酒少許。
3、鍋內放入油。
4、放入蔥，姜，蒜，炒香，再放入柴雞塊，翻炒。
5、放入料酒，再放入蓮藕和土豆和生抽，老抽。
6、放入冰糖，鹽。
7、放入水和調料包。
8、等鍋開後，撇去浮沫，小火煮40分鍾左右。
9、好了，盛盤。
⑷ 椰子燉雞放土豆和藕可以嗎
椰子燉雞可以放土豆和藕，這個沒有問題，主要看自己的飲食習慣和愛好，如果放土豆和藕的話，菜量特別的大，而且顏色漂亮，搭配更加的均衡葷，素搭配能夠更加的健康，同時味道口感也特別的好吃。
下面介紹椰子燉雞的製作材料：
主料：雞750克,椰子1500克
輔料：蓮子60克,姜10克
調料：鹽3克,味精2克
椰子燉雞的做法：
1. 雞洗凈，去內臟及肥油，斬件，下油起鍋，爆香姜，然後下雞塊爆片刻，取出備用
2. 取2個椰子用鋸鋸開蓋，另2個椰子取出椰汁、椰肉，把椰肉切塊，與雞、蓮子肉，土豆塊和藕片一起放入鋸開蓋的椰子內，加入椰汁至滿為止，蓋上椰子蓋，放入鍋內，文火隔開水燉2～3小時，加入鹽、味精調味即可。
椰子燉雞具有美容養顏、補中益氣、滋陰養血的作用。
不但可以改善因氣血虧虛導致的頭暈頭痛，還可以美白皮膚、增加皮膚的彈性。而從營養學的角度來講這種椰子烏雞湯汁中的纖維素比較豐富，還有大量的蛋白質。
含有的脂肪含量比較低，吃多之後並不會引發肥胖，所以可以放心食用。
⑸ 土豆藕片雞肉怎麼炒在一起
土豆藕片雞肉最好分開炒，別炒在一起，因為他們是完全不同的口感，炒在一起不能成為美味。
⑹ 土豆藕片雞可以怎麼做 土豆藕片雞需要什麼材料
1、食材：仔雞500克、土豆1個、蓮藕1節、蒜3瓣、姜2克、干辣椒3個 調味料：食用油20克、鹽2克、生抽2克、雞精2克、胡椒粉2克、糖1克、料酒4克、澱粉8克。
2、做法：仔雞切小塊、加料酒、澱粉、拌勻、腌制20分鍾。土豆去皮、切小塊、蓮藕切丁，蒜切片、姜切絲、干辣椒切段。熱鍋倒油、油溫6成熱時、下仔雞、炸至微干、撈出、再倒入土豆、炸至微干、撈出 再倒入蓮藕、炸至微干、撈出。鍋中留少量底油、下姜、蒜、干辣椒、炒香。倒入仔雞、土豆、蓮藕、炒勻、加100毫升清水、生抽、鹽、胡椒粉、糖、燜煮15分鍾調雞精、炒勻即可。調雞精、炒勻即可。
⑺ 烏雞紅蘿卜藕片土豆怎麼燉
烏雞燉著吃比較有營養，來分享一下我的經驗。
1、先將烏雞剁成小塊，然後用花椒、茴香、八角等輔料腌兩個小時左右，不要忘了放適量的鹽。
2、將蘿卜、耦、土豆都切小塊，大小適宜。
3、雞肉腌好後，在窩里放點油，稍微炒一下，能聞到肉香就可以了。
4、往炒過的雞肉里加水，加的量根據自己喜好決定。大火燉至沸騰。
5、換小火，燉半個小時。然後放土豆、蘿卜和耦。
6、然後加入一些需要的調料，文火燉兩個小時以上。一定要控制好火候，火越小越好，多燉一些時間。
⑻ 熱鍋雞的做法大全家常
熱鍋雞
干鍋雞的家常做法
工藝燒
口味麻辣味
時間30分鍾
難度新手嘗試
主料
雞半隻土豆3個藕2個萵筍2根芹菜250克3人份
輔料
姜1塊蒜10瓣麻辣空間香鍋底料1袋蒜苗1根大蔥1段八角桂皮少許
干鍋雞是一道名菜，以雞肉為主要食材，在配上各種蔬菜，色彩繽紛，營養豐富，極能促進食慾。 我做的這道干鍋雞是用麻辣空間香鍋底料做的，只簡單的放了一點姜蒜，做法簡單，操作便捷，絕對適合不會做飯的人。
干鍋雞的家常做法的做法
1
將雞砍成小塊，焯掉血水，起鍋備用，將土豆、藕、萵筍、芹菜等配菜去皮洗凈切條，姜切片，蒜苗切段，蔥切段。
2
熱鍋放油，有燒熱之後放入蔥姜蒜和比較、桂皮的香料爆香。
3
下入焯好的雞塊，翻炒均勻，一方面煸出一些雞多餘的油，一方面使香味滲透進雞肉裡面；然後加入開水，沒過雞肉，加入香鍋底料，翻炒均勻，接著就是煮，等水半乾的時候放土豆、藕和萵筍，翻炒至水干，加入芹菜，一直翻炒至熟。
4
起鍋前，撒入蒜苗，翻炒均勻即可出鍋。