把土豆削去皮切成絲。放油下窩，油溫了要大高，把土豆倒到窩里。清炒就可以了。這樣炒出的土豆又簡單，又好吃，而且味道也比較清淡。
⑵ 土豆絲怎麼炒好吃又簡單視頻
第一：在土豆絲下鍋之前把大蒜製成蒜汁，當然這個製作的過程需要用到榨汁機，把大蒜榨成蒜汁，用專門的小碗碟盛起來，當然榨汁機榨過大蒜之後，一定要清洗干凈，否則會留下很重的味道。
第四：加些小蔥調味調色，一盤炒土豆絲裡面如果只有土豆絲，這盤菜未免顯得太單調了，在土豆絲快出鍋的時候，在裡面加上一把小蔥，能讓土豆絲看著更加誘人。
這樣的一盤土豆絲有沒有很誘人的感覺呢？當然不一樣的做法做出來的菜口感也是不一樣的，那麼這款炒土豆絲你學會了嗎？不妨動手試試做給家人嘗嘗吧。
⑶ 土豆絲怎麼炒才好吃視頻
原料：土豆、青椒、西紅柿、蔥、蒜、鹽、醋、花椒（十三香）、味精、雞精各適量。
1將土豆去皮洗干凈，切細絲後放入涼水清洗撈出備用。
2將青椒洗凈切絲、西紅柿切塊、蔥蒜切莫備用。
3鍋內到少許植物油，燒熱放入蔥、蒜爆香後放入青椒攪拌均勻後放入土豆絲後加調料翻炒均勻。
4放入西紅柿翻炒，待西紅柿炒成湯汁即可盛盤。
主料：土豆（黃皮）200克，輔料：紅尖椒50克，
調料：植物油40克，白醋10克，鹽2克，白砂糖10克，味精1克
1將土豆去皮，洗凈，切成細絲，放入水中浸泡10分鍾，撈出放入沸中焯一下，撈出瀝水；
2將紅辣椒去蒂和籽，洗凈後切成細絲；
3將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，油熱後先放紅辣椒絲，炒出辣味時放入土豆絲炒兩下，加白醋帶炒勻，加精鹽，炒至土豆絲斷生，加白糖、味精，炒勻盛入盤內即可上桌供食。[2]
1、土豆絲切好了，浸泡去澱粉，是關鍵竅門，如果不泡干凈了，炒出來的土豆絲很粘。
2、這個菜大火快炒是關鍵，火小了，菜容易粘鍋，不脆。
3、這個菜如果不放生抽，可以加米醋或者陳醋，變成酸辣土豆絲。
4、加糖是為了提鮮，所以要後放，不要加太多，否則菜發甜。
土豆有多種做法，做土豆絲要准備好土豆，胡蘿卜，蔥，蒜，花椒，姜，酒，鹽，味精等調料。
土豆400克 胡蘿卜5cm 小蔥10根 蒜2瓣 酒2大匙 鹽1小匙 砂糖適量、味精適量、油適量
中葯：花椒1小匙生薑1片（切絲）
做法：1、土豆削皮後，切成火柴棒狀的細絲。
2、把1放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水。
3、胡蘿卜也切成同樣的絲。
4、小蔥切成蔥花。
5、油入鍋中，加熱，入土豆、胡蘿卜、生薑、炒透明後撒入花椒。
6、然後再加入酒、鹽、砂糖混勻。
7、盛入盤中，撒上蔥花即可。
8、可以用番茄醬調色
1. 土豆切絲（火柴條大小》（還可切粗一點炒的時候也不容易粘鍋）.飛水，煮到半熟，.炒的時候鍋燒熱點就不會粘鍋。
2.多（油可以稍微多放一點），炒蔥白（也可以放點嗮干辣椒），炒出香味。
3. 放入土豆絲炒，如果占鍋就放點水《鍋熱百分90不粘》。加鹽。味粉。白糖。白醋
4. 炒熟後放點蔥花，在翻炒兩下，出鍋。《想要好看可以加點青椒合紅椒絲》 5.最後放點辣椒油更好吃
注意，在炒土豆絲的時候要從裡面放點熱水，這樣會好吃很多。
原料:土豆400克，蔥1根；醬油、鹽、醋、花椒各適量。
做法:
（1）土豆去皮洗凈切細絲，氽燙後撈出瀝干；蔥洗凈切末。
（2）熱油鍋炒香花椒、蔥末，放入土豆絲炒拌均勻後加入調味料翻炒均勻後即可。
⑷ 清炒土豆絲 如何炒出爽脆好吃的土豆絲
土豆300克
清炒土豆絲調料
鹽5克，白醋3滴
清炒土豆絲做法
1、土豆去皮後切成細絲，如果有刨絲器更好。
2、放入清水中浸泡，不斷的用手洗去澱粉，再換水三次即可。
3、鍋中放油，油熱後，倒入土豆絲
4、炒至土豆絲變軟，加入鹽，和白醋，關火起鍋。
小貼士
1、土豆最好選擇大個的，這樣比較容易切。
2、要想土豆絲好吃，一定要將土豆的澱粉洗去，這是關鍵。
3、起鍋前放些白醋土豆絲會更好吃。
4、如果覺得炒的時候有些沾鍋，可以適量加少許的水。
5、如果炒的時候再加些紅椒絲和青椒絲會更有營養更好吃。
⑸ 怎麼炒土豆絲好吃,炒土豆絲的技巧