Ⅰ 為什麼美團買的冷凍牛肉不好吃呢
放的時間長壞了。美團外賣是美團旗下網上訂餐平台，於2013年11月正式上線。買的冷凍牛肉不好吃是因為放的時間長壞了，凍肉拿出來以後要及時吃，不然那就壞了。
Ⅱ 網上買的生牛肉為什麼很便宜,肉一碰就爛
網上買的生牛肉一碰就爛，這種牛肉可能是泡水了，也可以理解為是質量有問題，不建議再吃了。
新鮮牛肉質地堅實有彈性，肉色呈鮮紅色，肌纖維較細。嫩牛肉脂肪呈白色，反之肉色深紅，觸摸肉皮粗糙者多為老牛肉， 不要購買。牛肉注水後，肉纖維更顯粗糙，暴露纖維明顯；因為注水，使牛肉有鮮嫩感，但仔細觀察肉面，常有水分滲出；用手摸肉，不粘手，濕感重；用干紙巾在牛肉表面，紙很快即被濕透。而正常牛肉手摸不粘手，紙貼不透濕。
下面來看看怎麼買牛肉：
挑選牛肉方法：
1、觀察顏色。正常新鮮的牛肉肌肉呈暗紅色，均勻、有光澤、外表微干，尤其在冬季其表面容易形成一層薄薄的風干膜，脂肪呈白色或奶油色。而不新鮮的牛肉的肌肉顏色發暗，無光澤，脂肪呈現黃綠色；
2、摸手感。新鮮的牛肉富有彈性，指壓後凹陷可立即恢復，新切面肌纖維細密。不新鮮的牛肉指壓後凹陷不能恢復，留有明顯壓痕；
3、聞氣味。新鮮肉具有鮮肉味兒。不新鮮的牛肉有異味甚至臭味。
牛肉營養價值：
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鍾里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素B6：蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3.牛肉含肉毒鹼：雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
Ⅲ 網上買的生牛肉為什麼很便宜,肉一碰就爛
有真有假，假的是拼接肉，牛肉成分低，這樣的牛肉安全度低。
商家把牛肉用調料腌制起來就會做出十分漂亮，色澤也十分相近的牛肉了。這種拼接肉更加難以分辨，大部分人都是無法辨別的。
鴨肉也是不良商販用來製作假牛肉的原材料之一，尤其是鴨脖子上的肉。先把鴨脖肉一點點地摳下來，然後在裡面放大量的調料，有一些調料調配出來的味道和牛肉本身的味道十分相似。
(3)網上賣的牛肉怎麼不好吃擴展閱讀：
不良商販首先會買一些雞肉，然後往雞肉裡面加許多的大豆和肉精。在肉精的作用下雞肉會漸漸沾染上牛肉的味道。
當然光腌制出味道是不夠的，還要讓它的紋理和色澤都很像，所以他們就會把雞肉完全絞碎，然後再通過特定的工具擠壓，所出來的成品就是一塊塊的牛肉。
如果並不經常吃牛肉，這種用雞肉做出來的假牛肉其實是很難分辨的，有些人甚至還會覺得這樣子的牛肉味道還更好，非常的香，其實這就是肉精起的作用了。
Ⅳ 網路平台售賣的廉價牛肉是真牛肉嗎有什麼依據呢
網路平台售賣的廉價牛肉可能是真牛肉，也可能是一些品質很差勁的牛肉，不然價格不會這么便宜。市場上的鮮牛肉吃很貴的，基本上都是五六十塊錢一斤。一分價錢一分貨，便宜的牛肉是不怎麼好吃的，還可能是用豬肉偽造的。
買到假肉之後不要選擇人氣吞聲可以進行舉報，這樣才能獲得應有的賠償，也就是假一賠三，不足500元也要按照500元來賠。
Ⅳ 為什麼在拼多多上面買的牛肉很嫩沒嚼勁
那是因為經過高溫加工出來的，所以沒嚼勁了也沒有牛肉的純香味了，喜歡吃牛肉的最好選擇店裡面烹飪的牛肉。
Ⅵ 淘寶上買的牛排吃起來一點吃不出牛肉味。肉嫩，細，總感覺像豬肉。不知道是不是牛肉
牛肉的纖維比較粗，豬肉的相對比較細嫩
牛肉的新鮮切面有比較明顯的熒光，豬肉一般沒有
牛肉顏色比較深，豬肉顏色比較淺
牛肉上面的油脂比較硬，豬肉的油脂比較軟
當然上好的牛肉比如雪花牛肉就太好區分了哈哈哈
Ⅶ 網上買的生牛肉，里邊放鹽了，還特別容易爛
網上買的生牛肉，裡面放鹽了，還特別容易爛，一般在網上銷售的牛肉，裡面都有一定的添加劑，所以在網上絕對不能夠買生的牛肉