1. 團購上30元一斤牛肉是真的嗎
團購上30元一斤牛肉，大部分是真的。
牛肉食譜
孜然牛肉
材料：牛肉250克，香蔥2棵，生薑1小塊，熟芝麻1小匙，花椒適量，孜然3小匙，干辣椒8個，
調料：食用油500克（實耗30克），香油1小匙，紅油1小匙，高湯1小匙，料酒2小匙，辣椒粉2小匙，五香粉1小匙，精鹽1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙，
製作步驟
1. 蔥、姜洗凈後切成末；
2. 牛肉洗凈去筋，漂凈血水後片成薄片，用鹽、料酒、姜、蔥腌15 分鍾；
3. 往鍋內注入食用油，油煮至五成熱時倒入牛肉片，油煮至酥香撈出；
4. 鍋內留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然後下牛肉片炒勻；
5. 加高湯、酒、五香粉、糖，燒開後放入辣椒粉、孜然炒香；
6. 放入紅油、味精、香油，翻炒均勻，裝盤，撒上芝麻即可。
青椒牛肉
材料
牛肉，青椒，火麻油，姜，鹽、料酒，蒜，生抽，耗油
步驟
1、先將材料准備好，切好青椒、牛肉、姜、蒜。牛肉放入姜、料酒將牛肉肉腌制10分鍾左右。
2、起鍋，倒入火麻油，加入蒜，炒香後再將牛肉倒入翻炒3到5分鍾左右。再盛出
3、下來就是炒青椒，倒入油後，再將青椒倒入炒2到3分鍾。
4、然後再將牛肉倒入一起翻炒1分鍾左右，就可以加准備好的生抽、耗油、鹽調味即可出鍋了。
拌麻辣牛肉
原料
牛後腿肉750克，黃酒25克，大蔥白15克，醬油50克，芝麻仁5克，精鹽1克，花椒30粒， 白糖5克，香油15克，味精2克，干辣椒粉5克，蔥段15克，清湯1 500克，姜塊10克。
做法
1.將牛後腿肉洗凈，切成兩塊，放在冷水裡浸泡1小時後撈起，放在湯鍋中，加清湯、 蔥段、姜塊、花椒、黃酒，上火燒沸，撇去浮沫，轉小火上煮3小時，待牛肉九成爛時，撈出控去湯，晾涼。
2.芝麻仁炒熟，晾涼；蔥白洗凈，切成末；干辣椒粉放碗中，加適量開水調濕，澆入八成熱的香油攪勻。花椒放鍋內，微火焙至焦黃，取出研成粉，和辣椒油、白糖、精鹽、味精、花椒粉、醬油調勻成麻辣汁。
3、將煮熟的牛肉切成長方形薄片，碼在盤中，澆上麻辣汁，撒上熟芝麻仁與蔥末，吃時拌勻即成。
滑蛋炒牛肉
主料：牛肉(肥瘦)150克,雞蛋250克
調料：大蔥15克,醬油4克,薑汁牛肉(肥瘦5克,白砂糖5克,澱粉(豌豆)5克,花生油15克,鹽3克,白酒1克
製作方法
1. 牛肉切薄片，放入腌料（醬油、薑汁、酒、白糖、澱粉、花生油）拌勻，泡嫩後撈起，待用，打散雞蛋後，放入鹽拌勻。
2. 將泡油後的牛肉放入蛋液中。
3. 將鑊燒至十分熱，放入油，燒熱後，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入蔥粒拌勻，即可上桌。
2. 網路平台售賣的廉價牛肉是真牛肉嗎有什麼依據呢
網路平台售賣的廉價牛肉可能是真牛肉，也可能是一些品質很差勁的牛肉，不然價格不會這么便宜。市場上的鮮牛肉吃很貴的，基本上都是五六十塊錢一斤。一分價錢一分貨，便宜的牛肉是不怎麼好吃的，還可能是用豬肉偽造的。
買到假肉之後不要選擇人氣吞聲可以進行舉報，這樣才能獲得應有的賠償，也就是假一賠三，不足500元也要按照500元來賠。
3. 12元一斤的碎牛肉是什麼肉啊
12元一斤的碎牛肉是牛肉。碎牛肉也叫牛分割肉，牛肉分檔取料後剩下的不成型的碎料，碎牛肉做不了要求高的牛肉菜品，只能做清燉或家庭食用，廠家收集好碎料包裝成斤單位的進行售賣，因碎牛肉不成型，批發價格會顯得便宜。
4. 網上賣的牛排是合成的嗎為什麼那麼便宜這樣的牛排安全嗎
很便宜的牛排大概率是合成的。合成牛排有的也叫做整切牛排，是把碎牛肉加入一些調味料、卡拉膠、嫩肉粉等攪拌在一起，然後壓縮成牛排的樣子，然後切成牛排的形狀。如果調味品、膠水的劑量在標准范圍之內是安全的，但是既然是合成的，又怎麼能確定裡面的肉都是牛肉呢？而且合成牛排因為暴露在空氣下很容易產生細菌，必須吃全熟才能保證安全，但是全熟牛排啃不動，又怎麼可能好吃呢。
建議把預算大大提高一點，認真挑選一下配料表，還是可以買到原切牛排的。我之前也是挑了很久，最後選擇了一山和牛這個品牌，味道不錯，價格也還可以接受。
5. 美團優選上的牛羊肉便宜能吃嗎
無質量問題能吃。
美團優選上的牛羊肉雖然便宜，但只要無質量問題就能吃，但是商家所准備的羊肉是限量現時的，是需要你在對應的時間，用相當快的網速去搶的。這么便宜的牛羊肉，也是商家為了吸引顧客所做的一個噱頭。
6. 碎牛肉為什麼那麼便宜
碎牛肉之所以便宜，是因為從其他的部分割下來的，因為零碎，所以很便宜。這樣的牛肉我們可以選擇燉吃。下面來看看燉牛肉。
食材
碎牛肉，胡蘿卜，土豆，1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量，蔥，姜，冰糖，黑胡椒粉，鹽。
步驟：
1、牛肉提前洗好，在清水中泡半小時，然後將牛肉焯水，洗凈血沫；
2、焯水後的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就，然後加1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。
3、將胡蘿卜、土豆切成大些的滾刀塊，鋪到肉上面；
4、接通電源，選擇燉肉或者牛肉鍵，等待做好即可。
牛肉營養價值：
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鍾里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素B6：蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3.牛肉含肉毒鹼：雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
7. 美團的牛肉餡餅為什麼這么便宜能放心吃嗎
不針對任何品牌、平台，不管是什麼餡餅，或者餃子餡、包子餡都不建議購買。
對於加入加工費後的餃子餡比原料肉還要便宜，只能證明原料就是用來加工肉餡的肉不好。一般買生鮮、冷鮮肉的打開後都要把肉整理一下，碎肉、邊角囊踹，皮筋、血脖···· ····都割下來扔盆子里，整理好的肉非常整齊漂亮。放心！不會浪費的，後期都被加工成肉餡了。
還有加工好的各個部位分割肉，方正整齊，那些整理下來的肉也作為餡料了。
再者，我們買肉時挑剔的選擇好一塊肉，可以叫老闆把旁邊不好看的去掉，老闆毫不猶豫的就按照您的吩咐把那一塊拉掉，甩到了案板上，最終都進入了絞肉機。
所以，我一般不會購買現成肉餡，而是買了肉叫老闆現場絞肉，貴了點，但是吃了放心。
市場規律，凡是低於成本價的商品決定不是什麼好東西。做生意的沒有缺心眼的，只有買錯的，沒有賣錯的。
8. 超市買的進口碎牛肉二十一斤好嗎
進口碎牛肉相當於國內產品的分割肉，甚至比國內的要好，正規超市沒問題，但是20一斤，價格有點貴。
9. 碎牛肉是真牛肉嗎
您好
當然是真牛肉
碎牛肉（也稱牛肉碎），因為碎牛肉看了感覺都還新鮮的，肥肉也不算太多，食客胃口喜歡清淡些的很好選擇。不少食客喜歡吃一些筋頭巴腦的東西，所以覺得碎牛肉的味道更好。
將買來碎牛肉和其他佐料一起燉的爛爛的，吃起來又香又暖，整的牛肉燉不出這個味道。通常在小菜場都有賣碎牛肉、牛肉筋和牛羊骨，價格便宜，菜場售價數元一斤。市場上出售的碎牛肉多由牛肉分割廠或是專業屠宰戶（多由回族人經營）供應。
10. 碎牛肉不是狗吃的嗎還有人吃的有什麼添加劑什麼得嗎吃了有什麼危害
碎牛肉指的是牛分檔取料過程中的邊角料吧，人當然能吃。這些邊角料通常加工成肉餡，肉丸，肉腸或者用來熬湯。碎牛肉本身是沒有任何問題的（除非在切割過程中混入淋巴，肉瘤等有害物質），通過肉眼辨認，很容易挑出雜物。至於成品和半成品就難說了。為了使肉質鮮美，不排除添加可食用添加劑的可能！