Ⅰ 藕炒土豆絲的做法
相信很多人都吃過藕片炒土豆這道菜吧，煮的好的廚師做的就非常好吃，可是有的酒很難吃，很簡單的一道菜可是差別確這么大，主要是因為其中的技巧不同，有的人只是隨便的將土豆跟藕片炒在一起，煮熟了就吃了，這樣煮出來的往往不好吃，所以小編為大家搜集了一些不錯的做法技巧，大家學一學就能做得很好吃了。
土豆和藕洗凈去皮切成土豆片和藕片 在清水裡泡一下，多過幾遍水，洗出裡面的粉質 將土豆片和藕片控水 鍋中放油，將土豆片和藕片過油炸，炸成外邊有些焦黃撈出控一下油 鍋中留少許油，放入蒜片、辣椒、花椒、大料，炒香後放入炸好的藕片和土豆片，稍微放一點生抽，再放入味精、鹽，翻炒後出鍋即可。
土豆的營養價值及葯理作用
一、營養豐富 土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。
二、利於減肥 土豆同大米相比，所產生的熱量較低，並且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多餘脂肪會很有效。
三、防中風 每周平均吃上五至六個土豆，患中風的危險性可減少40%，而且沒有任何副作用。
四、和胃健脾 土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。
藕片炒土豆並不是很復雜，大家用心學一學就能做出美味了，當然，如果是湖南人還可以在這道菜里多加一些青椒，這道菜的味道就更加獨特了，希望大家多多嘗試不同的做法，相信你們的廚藝也會越來越好，身邊的親人朋友一定會對你贊賞有加!
Ⅱ 胡蘿卜和土豆還有藕可以一起紅燒嗎
可以，胡蘿卜、土豆、蓮藕可以一起吃，以下是香炒土豆胡蘿卜蓮藕的做法。
主料：土豆150g、胡蘿卜150g、藕150g
輔料：油適量、鹽適量、醬汁適量、青辣椒適量、蔥適量、姜適量、蒜頭適量
步驟：
1、姜切絲，蒜頭切片，辣椒切絲。
Ⅲ 紅蘿卜,土豆,蓮藕能煮一起碼
可以，藕切片，紅蘿卜、土豆切丁，煮熟涼拌好吃
也可以喝肉末爆炒
Ⅳ 怎樣炒土豆絲 蓮藕 紅蘿卜絲要吃起來比較脆的那種
、土豆削皮後，切成火柴棒狀的細絲。
2、把1放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水。
3、胡蘿卜也切成同樣的絲。
4、小蔥切成蔥花。
5、油入鍋中，加熱，入土豆、胡蘿卜、生薑、炒透明後撒入花椒。
6、然後再加入酒、鹽、砂糖混勻。
7、盛入盤中，撒上蔥花即可。
蓮藕
和土豆的道理一樣
都有澱粉
Ⅳ 炒藕片土豆怎麼做好吃又簡單 土豆炒藕片的做法與步驟
1、土豆炒藕片的食材和調料：藕、土豆、蔥姜、鹽，醬油，雞精。
2、藕切片，焯一下，撈出瀝干備用。
3、鍋燒熱，加油，蔥姜切絲，待油熱後放入蔥絲姜絲。
4、放入土豆片，喜歡吃脆的可以稍微加一點醋，炒一會。
5、放入焯好的藕片，加點醬油，鹽，爆炒，臨出鍋前加點雞精，出鍋。
Ⅵ 烏雞紅蘿卜藕片土豆怎麼燉
烏雞燉著吃比較有營養，來分享一下我的經驗。
1、先將烏雞剁成小塊，然後用花椒、茴香、八角等輔料腌兩個小時左右，不要忘了放適量的鹽。
2、將蘿卜、耦、土豆都切小塊，大小適宜。
3、雞肉腌好後，在窩里放點油，稍微炒一下，能聞到肉香就可以了。
4、往炒過的雞肉里加水，加的量根據自己喜好決定。大火燉至沸騰。
5、換小火，燉半個小時。然後放土豆、蘿卜和耦。
6、然後加入一些需要的調料，文火燉兩個小時以上。一定要控制好火候，火越小越好，多燉一些時間。
Ⅶ 土豆胡蘿卜藕杏鮑菇能一起炒嗎
土豆胡蘿卜藕杏鮑菇是可以一起抄的
1.沒有相剋的
2.營養豐富，美味可口
步驟
杏鮑菇200g 胡蘿卜150g 土豆150g 藕100g
輔料 油適量 鹽適量 醬油適量 五香粉適量
1.杏鮑菇洗凈切片。
2.胡蘿卜和土豆和藕去皮洗凈，切片。在水中浸15分鍾。
3.杏鮑菇在鍋中焯熟撈出，晾涼，攥干水分。
4.胡蘿卜和土豆，藕撈出，控干水分。
5.鍋中加入油，燒至七成熱，放蔥花爆出香味。
6.下入胡蘿卜和土豆片，藕片。煸炒一分鍾。
7.放入杏鮑菇。
8.加入適量清水
9.放入適量的鹽、五香粉、醬油調味。
10.大火燉至熟透，出鍋即成。
Ⅷ 家裡有肉，胡蘿卜，黃瓜，蓮藕（一點），土豆，芹菜，炒三個菜怎麼搭配
1、芹菜切寸斷，肉切絲；爆炒「芹菜肉絲」；
2、胡蘿卜切絲，黃瓜切絲；胡蘿卜絲焯道水後與生黃瓜絲涼拌；
3、蓮藕切片，土豆切片（蓮藕片、土豆片均略薄、片大小差不多），全部用冷水漂一下，瀝干水分，清炒「蓮藕土豆片」。
三樣精緻小菜，綠白相映、絲片相襯。
Ⅸ 素炒土豆藕絲的做法，素炒土豆藕絲怎麼做好吃
1.蔥姜切絲，胡蘿卜切絲備用
2.豬肉絲用料酒、生抽、鹽攪拌勻備用
3.土豆、藕切絲，用鹽水泡一會
4.炒鍋放油，先煸肉絲，用小火
5.放入藕絲、土豆絲、胡蘿卜絲，翻炒一會，加醋、白糖，稍後加鹽
6.加入雞精即可裝盤