食材：辣白菜、土豆、辣椒、蔥姜蒜、醬油、鹽
做法：1、我們需要先把土豆沖洗干凈，去掉外皮之後，用刀切成土豆片，放入清水裡面，洗去澱粉；備用；
2、接下來，把辣白菜的湯汁倒入碗里，把辣白菜切成碎塊，放入小盆裡面；
3、把蔥姜蒜洗凈後，瀝干水，去掉雜質，再分別切成蔥花、姜絲和蒜片；
4、然後熱鍋燒油，等到油熱之後，放入切好的土豆片，煎到土豆片變為焦黃色；
5、再放入切好的蔥姜蒜和辣白菜，倒入辣白菜的湯汁，加入適量的桃辣椒、醬油、鹽，繼續翻炒到食材成熟入味；即可；
② 辣白菜炒土豆片的正宗做法。
原料：土豆（兩個中等大小的）、韓式辣白菜（多少隨意）。調料：鹽、辣椒粉。做法：1、土豆洗凈去皮切成薄片，韓式辣白菜也切成方塊（我買的現成的，就不用切了，下面有圖。）；2、鍋內放油（比平時炒菜要多一些），油燒熱後放入土豆片，用半煎半炸的方式把土豆翻炒一下，待土豆變軟後，可以用勺子將鍋內多餘的油盛出來一些。然後放入辣白菜繼續翻炒；3、如果覺得干，放少量的水略微燉一下，辣白菜的湯汁多的話就不用了。喜歡吃辣的話，就再加一些辣椒粉進去。等土豆變得酥軟就可以出鍋了，出鍋前用鹽調味。
③ 辣白菜炒土豆片怎麼做好吃呢
土豆對於我們日常生活中肯定是經常買來吃的菜，但是至於土豆你有什麼新的吃法嗎？其實我本人算是一個特別喜歡吃韓餐的人，特別是韓餐總的那道“辣白菜炒土豆片”，更是我每次吃韓餐必點的一道菜呢，這菜味道十分的辛辣可口，下飯可以說是一級棒了，一口菜一口飯那樣吃下去，別提是能有多麼的過癮了！後來就去學會了這菜的居家做法，味道絲毫是不比外面飯店裡要差，下面就將食譜與大家一同分享，直接開始吧！
小貼士：
“辣白菜炒土豆片”一定要搭配上大米飯一起吃哦！那下飯的感覺真的是其他菜完全不能比的，一口菜一口飯的吞下肚，那滿滿的飽腹感真的是太幸福了！
④ 辣白菜炒土豆片的正宗做法
原料：土豆400克、韓式辣白菜適量。
配料：鹽、辣椒粉。
做法：
土豆洗凈去皮切成薄片，韓式辣白菜切成方塊備用；鍋內放油，油燒熱後放入土豆片，用半煎半炸的方式把土豆翻炒一下，待土豆變軟後，可以用勺子將鍋內多餘的油盛出來一些。然後放入辣白菜繼續翻炒；放少量的水繼續翻炒，放入適量鹽和辣椒粉。等土豆變得酥軟即可出鍋。