土豆燉白菜簡單做法
原料：土豆兩個，手撕大白菜葉一盤，大蔥一段。
做法：
1.土豆削皮，切成小拇指粗細的土豆條，沖洗瀝干備用。
2.取白菜頭，手撕成片，大蔥切絲備用。
3.起油鍋，油熱後，下入蔥絲小火煸炒至微黃，撿出蔥干。
4.下入土豆條中火煸炒至土豆變色變軟。
5.添加沒過的熱水，大火燒開，轉小火燉煮至湯濃。
6.下入白菜葉，繼續燉煮至白菜和土豆軟爛。
7.調入適量鹽，出鍋即可。
白菜營養價值
1.大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳製品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。
3.大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。
4.白菜含有豐富的粗纖維。
土豆營養價值：
1. 健脾利濕：
土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。土豆所含少量龍葵素，能減少胃液分泌，緩解痙攣，對胃痛有一定的冶療作用；
2. 寬腸通便：
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝，防止便秘，預防腸道疾病的發生；
② 土豆白菜湯應該怎樣做
土豆白菜湯
材料
土豆兩個，手撕大白菜葉子一盤，大蔥一段
做法
（1）土豆削皮，切成小拇指粗細的土豆條，沖洗瀝干備用；
（2）取白菜頭，手撕成片，大蔥切絲備用；
（3）起油鍋，油熱後，下入蔥絲小火煸炒至微黃，撿出蔥干；
（4）下入土豆條中火煸炒至土豆變色變軟；
（5）添加沒過的熱水，大火燒開，轉小火燉煮至湯濃；
（6）下入白菜葉子，繼續燉煮至白菜和土豆軟爛；
（7）調入適量鹽和味精，出鍋即可。
小訣竅
（1）白菜取頭部，味道鮮甜；
（2）切好的土豆洗去表面的澱粉，這樣炒制的過程不容易粘鍋；
（3）小火充分煸出蔥香，但切忌不要糊掉；
（4）土豆入鍋後，不要馬上加水，把土豆在蔥油中充分煸出香味後，再添加熱水，
湯的味道更鮮更濃；
（5）白菜入鍋，燒開後，不要馬上關火，小火再燉個三五分鍾，讓白菜的鮮甜味道
充分融入湯中；
（6）起鍋時可以根據個人喜好撒一點蔥花或香菜；
（7）這道素湯突出的是白菜和土豆結合的本純鮮美的味道，個人感覺除了鹽和味精，
真的無需添加其他任何調料了。
③ 白菜土豆絲湯的做法
1顆白菜，2個土豆，教你1個新做法，上桌就搶光，太香了
大家好，我是水大叔。夏天很炎熱，非常容易讓人沒有食慾，這時候就需要一道清淡美味的湯來解除油膩，增加食慾。今天跟大家分享的就是一道白菜土豆肉湯，湯鮮味美，營養解饞。這個白菜土豆肉湯的做法很簡單，整個過程也只需要20分鍾左右。那麼接下來就帶大家一起去看一下這道白菜土豆肉湯的做法吧。
【白菜土豆肉湯】
【製作食材】白菜，土豆，豬瘦肉，食用鹽，雞精，雞蛋液，澱粉，生薑片，小蔥，食用油
【製作步驟】
1、首先准備一顆大白菜，一個大土豆，一大塊豬瘦肉，一小塊生薑，一根小蔥，一個雞蛋。然後再准備適當的食用鹽，雞精，澱粉，食用油。以上提到的這些食材還有調味料都准備好了之後，咱們就開始製作這道湯鮮味美，營養解饞的白菜土豆肉湯。
2、首先把咱們准備好的白菜取出來，把外面的老皮給它去掉，然後再將白菜葉掰下來，掰個三五片就可以了，掰下來之後可以先稍微清洗一下，但清洗完之後要控干水分。咱們將白菜葉用刀斜刀切成片，切完之後放到一個大盤中待用。
3、准備好的大土豆給它清洗干凈去皮，然後用刀從中間切成兩半。再切成薄片，片可以薄一點也可以稍微厚一點，但不要太厚，太厚了不容易入味。土豆片切完之後，咱們把它放到一個大盆中，然後加入適量的清水浸泡待用，土豆片浸泡在清水中可以防止氧化變黑。
4、把准備好的一大塊豬瘦肉給它拿出來，然後用刀切成薄片，片的厚度跟土豆片的厚度差不多就可以了，如果覺得直接切片很難切的話，可以先將豬肉稍微冷凍一下，大家要注意不要將豬肉冷凍到結冰了。豬肉片切完之後，咱們先給它放到一個小盤中。
5、向豬肉中加入一點點食用鹽，雞精，然後再把准備好的雞蛋打成雞蛋液，倒到豬肉裡面用手抓拌，抓拌大概30秒左右，抓好之後放一點點澱粉繼續抓勻，抓勻之後放到一旁腌制10分鍾。
6、把准備好的生薑切成片，小蔥切成蔥花。蔥花分成兩部分，咱們炒菜的時候用一部分，最後出鍋的時候用一部分。起鍋燒油，油熱之後下入剛剛切好的生薑片和蔥花爆香，然後再加入土豆片翻炒一分鍾。一分鍾之後咱們加入適量的清水，然後將水煮開，水煮開了之後，咱們用筷子夾著肉片放進去，要一片一片的往裡夾，如果一次全倒進去的話，肉片容易發生粘連。
7、然後咱們倒入大白菜，再加入一點點食用鹽，用大火煮大概5分鍾左右，煮熟了之後就可以出鍋了，裝盤之後撒上蔥花，湯汁乳白，非常美味。一道非常好吃的白菜土豆肉湯就這樣做好了。
【小貼士】
1、肉片切好之後咱們用手抓捏，這樣可以讓肉片更加入味。
2、在下入肉片的時候，為了防止粘連，咱們就用筷子一片一片地把豬肉片加到湯汁中。
好了，今天的美食就和大家分享到這里了，我是水大叔，一本正經探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持
④ 土豆小白菜湯怎樣做
主料main
小白菜400克土豆200克豬肉150克
輔料others
料酒5克蔥少許玉米澱粉3克姜少許食用油適量
小白菜土豆湯的做法
步驟step
1
出鍋前加入少許鹽調味，喜歡香油的可以點一點兒香油，味道會更鮮香。
⑤ 東北小白菜土豆湯做法
小白菜和土豆都是日常生活中比較常見的蔬菜，我們也知道，我們的飲食結構中少不了的就是蔬菜，蔬菜對於身體帶來的幫助是非常大的，那麼小白菜和土豆燉成湯會是怎麼樣的口感呢?愛吃蔬菜的朋友們不妨自己動手製作一下這道小白菜燉土豆湯吧!自己製作出來的菜餚會有超乎想像的口感哦!讓我們一起來試一下吧!
健康功效：
小白菜：促進生長、發育、增強免疫力、護眼明目
土豆：和胃、解毒、消腫
豬油：改善血液循環、延緩衰老、抗氧化
原料：
小白菜、土豆、豬油、鹽、味精、蔥。
製作方法：
1.把土豆切條。
2.小白菜切段。
3.鍋燒開水，放入小白菜焯透。撈出備用。
4.鍋中放入豬油燒熱，放入蔥花炒香。
5.放入土豆條炒勻，加少許生抽。
6.翻炒均勻，放入雞湯(或清水)，燒開。小火燉制20分鍾至土豆熟透。
7.放入小白菜。
8.翻炒均勻，加鹽、味精調味。
9.稍燉制1分鍾即可關火。
10.出鍋盛入碗中即可。
上述向大家介紹的就是小白菜燉土豆湯的家常做法，看完了這些步驟之後，大家是不是覺得輕而易舉呢?吃貨們不妨自己來製作一下這道小白菜燉土豆湯吧!為了幫助我們的家人改善口味已經增加營養，那麼這道菜就是再好不過的選擇了，大家一起來嘗試製作吧!
⑥ 湯怎麼做好吃，土豆絲小白菜湯的家常做法
用料
主料
土豆2個
豬肉100克
小白菜150克
輔料
油
2勺
醬油
1勺
鹽
適量
土豆絲小白菜湯的做法
1.
土豆去皮洗凈刨成絲
2.
豬肉切條
3.
小白菜洗凈切段
4.
鍋里油熱加入肉絲煸炒
5.
加入土豆絲翻炒
6.
加入醬油翻炒
7.
加入適量水燉煮
8.
最後加入小白菜，鹽調勻即可