Ⅰ 土豆肉末炸餅 怎麼做土豆肉末炸餅
1、准備土豆4個、牛裡脊肉100克、洋蔥半個、鹽、胡椒、肉豆蔻適量、麵粉、雞蛋、麵包渣適量、色拉油適量。調料：番茄醬3大勺、西餐調味汁3大勺、紅葡萄酒1大勺，配菜：綠菜花、捲心菜、小番茄適量。土豆帶皮放入鍋中煮熟，趁熱去皮搗碎。在土豆泥中加入適量的鹽和胡椒調味。
2、洋蔥、牛裡脊肉剁碎，先把洋蔥放入炒鍋中炒成透明顏色，加入牛肉餡翻炒，加入鹽、胡椒、肉豆蔻、紅酒適量調味。
3、炒好的肉餡放進熱土豆泥中，攪拌均勻，放入平托盤中抹平，分成若乾等份。
4、手上沾上油，把土豆餅拍成橢圓型，沾上麵粉，再沾上蛋液，外面沾滿麵包渣，放入炸鍋中，中火炸至金黃色即可。
5、捲心菜切絲，擺入小番茄和綠菜花，在土豆餅上澆上番茄醬或喜歡的調味汁。
Ⅱ 肉末土豆餅怎麼做好吃，肉末土豆餅的家常做
小孫子特別喜歡麵食。只要他出門，看見大街小巷的小吃，尤其是麵食類的小吃，就邁不動腿了，眼睛都不打轉的。
為了他，我沒少折騰麵食。今天的肉末土豆餅，也是為小孫子做的。雖然做法稍稍麻煩，但是小孫子喜歡，我心裡也挺高興。(收起)
食材
主料
土豆
750g
麵粉
500g
豬肉
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
五香粉
10g
干辣椒面
10g
生抽
20g
步驟
1.備好原材料：土豆、豬肉、麵粉、五香粉、干辣椒面、鹽、生抽。
2.土豆去皮，洗凈，切成片，放入蒸鍋里蒸熟。
3.豬瘦肉剁成肉末，拌入干辣椒面、五香粉、鹽、生抽，攪拌均勻，腌製片刻。
4.蒸熟的土豆，趁熱搗成泥。
5.將腌制的肉末同土豆泥混合，攪拌均勻。
6.調入麵粉，建議麵粉一點點的加。
7.將土豆泥、肉末、麵粉等材料混合，和成一個面團。
8.電餅鐺刷上一層玉米油，通電。
9.預熱完成後，將土豆肉末泥團成一個團子放進電餅鐺里；啟動「大餅/餡餅」功能，當電餅鐺提示音響起時，肉末土豆餅就煎好了。
10.將肉末土豆餅盛出，即可食用。
小貼士
1、製作餅的材料可根據自己喜好替換。
Ⅲ 肉末土豆餅的做法步驟圖，肉末土豆餅怎麼做
用料
土豆（中等大小） 1個
料酒 1/3茶勺
澱粉 1g+5g
肉末 10g
鹽 適量
蒜末 少許
薑末 少許
蔥條 少許
肉末土豆餅的做法
鍋中大火煎地土豆餅
小貼士
1.土豆一定要現切現用，一定要手工切，不能太細，否則水份太重會導致攤出來的餅很稀，難吃！
2.生粉、鹽入土豆絲後，抓勻後應該立刻馬上入鍋，否則土豆絲地水份會腌制出來導致口感！
3.多入點底油，火候要夠，這樣攤出來的餅無論用什麼鍋都會顛起來，易成型！
4.腌制肉末時入點蒜末後更香！
5.煎好後的土豆餅起鍋前控油，這樣才不會太油膩！
Ⅳ 肉末土豆餅，低脂飽腹，軟糯香甜，超級美味呢
肉末土豆餅，低脂飽腹，軟糯香甜，超級美味呢？
今日這一款肉末土豆餅，在我家長期吃的一種美味，作法十分的簡易，吃起來香而不膩，它十分有彈性。土豆還可以減少脂肪攝入。食物：土豆、肉末、木薯澱粉、生薑沫、蔥段、小米辣段、鹽、耗油、生抽醬油、老抽王、白鬍椒粉。
第四步
加適量冷水，之後改為文火逐漸調料，此次用黃土豆，蔥段，小米辣段，放進鍋里炒出香味。它木薯澱粉較多，口感好。加一點鹽，耗油，生抽醬油，添加老抽王少量上底色，添加少白鬍椒粉攪拌均勻，把土豆加上，蓋緊再次煮一會兒，土豆煮開，料汁類似乾的時候放適當蔥段，翻炒均勻就可以出鍋了。
Ⅳ 土豆肉餅的家常做法
烤土豆小肉餅
〖主料〗土豆460g 豬肉末280g
〖輔料〗橄欖油30ml 鹽2g 烤肉醬30g 黑胡椒適量。
〖做法〗土豆洗凈，帶皮上蒸鍋蒸半個小時，豬肉末中加入烤肉醬。
2、攪拌均勻，攪打上勁，蒸好的土豆去皮，用勺子壓成土豆泥。
3、加入橄欖油、 鹽、黑糊椒攪拌均勻，加入豬肉末攪勻。
4、攪拌到肉末跟土豆泥均勻後，分成9等份，用雙手拍成小圓餅狀。
5、烤盤上鋪上錫紙，刷上一層油，將小肉餅碼放好。
6、烤箱230度預熱5分鍾，放入烤盤烤20分鍾後翻面再烤20分鍾。
Ⅵ 土豆肉末煎餅怎麼做好吃
主料
土豆
3個
麵粉
適量
雞蛋
3個
瘦肉
2兩
蝦皮
適量
輔料
鹽
適量
五香粉
適量
步驟
1.土豆擦絲，肉剁成肉末，蝦皮剁碎
4.用自己喜歡的模型蓋出形狀即可
Ⅶ 土豆加肉怎麼做餅好吃
肉末土豆餅的做法步驟11.備好原材料：土豆、豬肉、麵粉、五香粉、干辣椒面、鹽、生抽。
肉末土豆餅的做法步驟22.土豆去皮，洗凈，切成片，放入蒸鍋里蒸熟。
肉末土豆餅的做法步驟33.豬瘦肉剁成肉末，拌入干辣椒面、五香粉、鹽、生抽，攪拌均勻，腌製片刻。
肉末土豆餅的做法步驟44.蒸熟的土豆，趁熱搗成泥。
肉末土豆餅的做法步驟55.將腌制的肉末同土豆泥混合，攪拌均勻。
肉末土豆餅的做法步驟66.調入麵粉，建議麵粉一點點的加。
肉末土豆餅的做法步驟77.將土豆泥、肉末、麵粉等材料混合，和成一個面團。
肉末土豆餅的做法步驟88.電餅鐺刷上一層玉米油，通電。
肉末土豆餅的做法步驟99.預熱完成後，將土豆肉末泥團成一個團子放進電餅鐺里；啟動「大餅/餡餅」功能，當電餅鐺提示音響起時，肉末土豆餅就煎好了。
肉末土豆餅的做法步驟1010.將肉末土豆餅盛出，即可食用。
Ⅷ 肉沫土豆餅的家常做法大全怎麼做好
主料
豬肉末
100g
土豆
200g
雞蛋
1個
麵粉
50g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
10g
姜
10g
步驟
1.豬肉末加少許料酒，蔥薑末
2.土豆洗凈削皮
3.擦成土豆末
4.土豆末加入肉末和雞蛋
5.倒入麵粉
6.加適量的鹽和香油
7.攪拌均勻，和成糊狀
8.平底鍋里倒一層薄油，燒熱後用勺子舀入適量麵糊，攤成圓餅
9.一面煎上色後翻面，兩面金黃即成。
小貼士
如果麵糊嫌厚的話可以適量加一點點水。
Ⅸ 肉末土豆餅怎麼做 肉末土豆餅的做法
1、原料：土豆200克、豬肉80克、雞蛋75克、芝麻30克、小麥麵粉50克、鹽3克、白砂糖5克、澱粉5克、植物油20克。
2、將豬肉切粒，加澱粉、鹽拌勻備用。
3、將雞蛋去殼打散，加入調味料拌勻。
4、將土豆去皮切片，蒸熟後搓爛成泥，加入肉粒、蛋漿、麵粉和成面團，再捏成乒乓球大小的丸子，輕輕壓扁，兩面粘滿芝麻，用植物油煎熟即成。
Ⅹ 土豆肉未餅怎麼做好吃
土豆肉末餅食材明細
土豆適量
肉末適量
香蔥適量
老抽適量
生抽適量
黑胡椒粉適量
玉米澱粉適量
蔥香口味
煎工藝
三刻鍾耗時
簡單難度
肉末土豆餅的做法步驟
1
准備材料
2
土豆放入湯鍋煮熟
3
土豆去皮壓成泥
4
加入肉末、香蔥
5
加入老抽、生抽、黑胡椒粉、澱粉
6
攪拌均勻
7
鍋人油
8
挖一勺土豆泥放入油鍋，用勺背攤薄
9
如法炮製人鍋煎，兩面煎黃就可以起鍋裝盤