⑴ 木耳筍片炒肉怎麼做
用料
木耳
筍
胡蘿卜
小青椒
料酒
鹽
澱粉
蒜片
耗油
木耳筍片炒肉的做法
用的是東北的小木耳，用涼水泡了一上午，泡開。中午做的時候用熱水炒鍋了一下。
筍是超市買的袋裝的，洗凈，沸水鍋中焯一下，撈出。切長條狀。
豬肉一點點，切條放碗里，同時加入澱粉，料酒、鹽，用手抓均勻，放置幾分鍾入味。
過里熱油，放入准備好的肉小炒七分熟，稱出來。
鍋里加少許油，我用的炒肉碗里剩下的油。放入蔥和蒜片，爆香。
把木耳和筍倒入鍋中，小炒一分鍾內。
把炒肉放入鍋中，加耗油和鹽，簡單翻炒幾下。
最後放入小青椒和胡蘿卜入鍋，簡單翻炒幾下即可。
⑵ 竹筍木耳炒肉 怎樣做竹筍炒木耳
怎樣做竹筍炒木耳
材料
斜管面……180g，紅腸……100g（用培根更好~），洋蔥……1/4個，大蒜……2瓣，西紅柿……2個（小），番茄醬……1大匙，鹽……適量，白糖……適量，橄欖油……適量，（黑胡椒乳酪粉）
做法
1、先煮麵條
鍋中的水燒開後加入一勺鹽、一勺橄欖油下入義大利面，加蓋子煮8分鍾。
2、待面條大約7-8成熟的時候撈出，用涼水沖一下，讓其冷卻，也可以放進冰水中；劃散之後瀝干水分，淋入適量的橄欖油，用筷子拌勻備用。
我們可以利用煮麵的時間來做醬汁
3、鍋中加入一勺量的橄欖油，將洋蔥和大蒜切碎，下油鍋爆香，用中火慢慢炒至洋蔥開始變色，然後放入切好的紅腸或者是培根。
4、翻炒出香味，加入切成小塊的西紅柿，加入適量的鹽，白糖調味，炒出紅汁，加入1大匙番茄醬，加入半小碗水，小火慢慢煮開，倒入圓白菜碎，炒至濃稠狀~
5、把面條倒進去，快速的用筷子拌勻。（也可以將上述醬汁直接澆在煮好的面條上），但炒出來的面似乎更入味~
⑶ 冬筍黑木耳爆肉片怎麼做如何做好吃
原料
竹筍、豬肉、黑木耳、紅椒。
折疊編輯本段做法
1、先將所有材料切片准備好，大蒜可以用大蔥頭代替，喜歡酸辣味道的可以將西紅柿換成剁椒，更入味;
2、先炒肉片，這樣可以將肉汁更好的溶入筍和木耳，小火炒香大蒜和姜再放肉片，加入醬油和黃酒小火繼續炒至肉熟;
3、放油，按秩序放辣椒，冬筍，木耳，加少量水燒一會兒;
4、最後加入肉片，西紅柿。調大火。肉汁的香和冬筍混合在一起更誘人。待汁快收干時加鹽調味即可。
⑷ 冬筍木耳炒肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
冬筍 2~3個（視大小而定）
木耳 適量
豬裡脊肉或瘦肉 2~3兩
紅辣椒 半個（可省略）
蔥末、薑末 適量（可省略）
鹽 適量
糖 適量
醬油 適量
花椒粉 適量（可省略）
澱粉 適量
料酒 適量
冬筍木耳炒肉絲的做法
冬筍去殼洗凈，用水焯一下；木耳用水泡發，洗凈，用水焯一下。冬筍和木耳分別切絲，嫌麻煩的話，木耳可以不切，撕成小片即可。紅辣椒切絲。冬筍木耳炒肉絲的做法 步驟1
裡脊肉（或瘦肉）切絲，蔥、姜切末，放入碗中，加適量鹽、糖、醬油、料酒、花椒粉拌勻，腌制一會。再加適量澱粉拌勻。（不用蔥薑末也可以，個人感覺放了蔥姜炒出的肉絲更香。）冬筍木耳炒肉絲的做法 步驟2
鍋中倒入食用油，稍多一點，燒熱，倒入肉絲炒熟，盛出備用。冬筍木耳炒肉絲的做法 步驟3
鍋洗干凈，再加一些油，倒入冬筍絲翻炒一會，加入木耳、紅辣椒絲翻炒幾下，放鹽。加入一點（大約2湯匙）開水，繼續翻炒。
炒到水份基本收干時，放入肉絲，繼續翻炒片刻就可以出鍋了。
⑸ 在家該怎麼製作冬筍炒肉片即美味又健康呢
冬筍炒肉片，非常美味的一道家常菜，筍片配上薄薄的瘦肉，吃起來格外爽脆滑嫩，這道菜可以在家裡面自己做，做法也非常簡單。
北方人可能吃不慣筍片，但是南方人卻很喜歡吃筍，鮮嫩的筍片和肉片一炒，微咸微辣的口感，絕對是味蕾的一大享受。
⑹ 木耳冬筍炒肉片的做法 木耳冬筍炒肉片怎麼做
1、主要食材：冬筍、木耳、胡蘿卜、豬精瘦肉、配料：蔥、姜、白糖、蛋清、胡椒粉。調料：鹽、味精、料酒、生抽、澱粉。
2、把豬肉、冬筍、胡蘿卜切片、大的木耳改刀、把切好的的肉片放碗內加澱粉、少許鹽、料酒、蛋清上漿。
3、炒鍋上火燒熱到低油、油熱放入肉片炒散。
4、待肉片快熟時倒入配料、調味、大火炒幾下就可以了。