Ⅰ 網上買了粒粒星土豆泥感覺很不好，還可以用來做什麼
用料
紅薯（地瓜） 1根（約250g）
老薑 2片
干紅棗 10粒
水 3碗（750ml）
冰糖 適量
做法
將紅薯去皮，切3cm見方的塊狀。紅棗用溫水略泡，沖洗干凈。
大火煮沸煮鍋中的水後改小火，將紅薯塊、干紅棗和薑片放入同煮60分鍾。
食用前加入冰糖略煮，徹底融化即可。
小貼士冰糖的用量依據個人口味而定，用那種質朴的大塊冰糖最好山葯 500g
干百合 100g
紅棗 10粒
冰糖 50g
做法
干百合、紅棗清洗干凈。山葯去皮，切成長4cm、寬2cm的塊。
鍋內放入500ml清水，大火煮開後將山葯、百合、紅棗一同放入鍋中，改中火煮。
煮45分鍾，待水餘下一半時，將冰糖放入至完全化開即可。
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柳橙果皮凍 材料： 1．柳橙皮1個、水570克 2．柳橙3個、柳橙汁6大匙、砂糖3大匙、珍珠粉1．5大匙。 作法： 1．將柳橙洗凈對剖，用小刀和湯匙將果肉挖出，留下完整的空殼（不要刮到白色部分，否則會有苦澀味）。 2．橙皮與水煮至溢至香味，濾掉橙皮。 3．珍珠粉與糖混和均勻，加入煮開的橙水中煮溶，關火，加柳橙汁攪拌均勻，使溫度降至50－60℃。 4．將作法3的成品注入果殼中，待凝固即可。 小秘訣： 1．柳橙要選果皮完整且漂亮的。 2．作法3的成品須降溫且呈稠狀，方可倒入果殼中，否則，果皮會吸收凍汁，不易成凍。 3．此道小點，不但有果皮香，還有果肉顆粒及筋道的口感，讓人暑氣全消。 杏仁豆腐 材料： 1．鮮奶450克、鮮奶油50克 2．糖60克、瓊脂1．5大匙 3．杏仁露2大匙 4．焦糖；砂糖100克、熱水4大匙 作法： 1．材料1煮開；材料2拌勻，加入材料1中，煮至溶解，關火，再放入杏仁露拌勻，入模待涼凝固。 2．將糖置入鍋中，不斷攪拌，小火煮溶，再加入熱水，煮約1分鍾，關火待涼，即成焦糖。 3．杏仁豆腐切塊，淋上焦糖即可。 小秘訣： 1．煮焦糖須注意糖溶時溫度很高，因此加熱水時要小心，以免濺出。 2．另一種吃法為加糖水及水果丁。 松軟可口的蒸烤布丁 材料： 1．焦糖：細砂糖100克、熱水35克 2．布丁：細砂糖130克、鮮奶600克、香草粉少許、雞蛋300克、鹽少許、白蘭地酒少許。 作法： 1．將材料1的細砂糖放入鍋中，不斷攪拌煮至完全溶化，加入熱水拌勻，趁熱平均裝入布丁杯中。 2．雞蛋打散（不要打發），加入香草粉、鹽及白蘭地酒拌勻。 3．將鮮奶用細砂糖加溫至糖溶解（約50－60℃），加入蛋液中拌勻後，過濾，平均裝入布丁杯中。 4．烤盤底部加溫水，爐溫150℃／170℃高火中下層，烤約30－35分鍾即可。 小秘訣 1．雞蛋液一定要過濾，以濾掉蛋膜，蒸出來的布丁較光滑。 2．烘烤時間視模具大小而定。 真正的可樂土豆餅 材料： 土豆2個、雞胸肉半塊、洋蔥1/4個、乳酪絲1杯、澱粉1/2杯、雞蛋1個、麵包粉2杯 作法： 1、土豆去皮、切片，蒸熟後趁熱碾成泥狀；雞胸肉切小丁，拌入調味料；洋蔥切碎。 2、用2大匙油炒香洋蔥，再放入雞胸肉炒勻盛出，放涼。 3、將土豆泥分成5等份，每等份按扁，包入雞胸肉及乳酪絲，捏攏再按扁成餅狀。 4、每塊土豆餅先沾一層澱粉，再沾一層打散的蛋汁後，裹上一層麵包粉，放入溫油中炸至酥黃。 5、起鍋前開大火將油逼出，即可撈出食用。 輕松一點： 除了用雞胸肉也可以用蝦仁。為避免湯汁太稀而影響口感，炒好的餡料可再加少許澱粉勾芡，放涼再包就不會很稀了。 巴伐利亞甜果凍 材料 ： 1．冷開水120克、明膠3大匙 2．雞蛋黃6個、細砂糖140克、鹽少許 3．牛奶570克、鮮奶油380克、香草精少許、白蘭地酒少許 作法： 1．材料1拌勻，隔水加熱溶化，備用。 2．材料2的蛋黃打散，加入糖入鹽打至乳白色。 3．牛奶加溫至50－60℃，慢慢沖入作法2的成品中，攪拌均勻。 4．置於爐上用小火煮，並不停地攪動，以防粘鍋，並在沸騰前離火。 5．加入作法1的成口攪拌，過濾；再放入香草精及酒，輕輕拌勻，待冷卻。 6．將鮮奶油打至六分發，加入拌勻後，倒入模型中，置於冰箱冷藏至凝固即可。 小秘訣： 1．巴伐利亞甜凍是16世紀時由德國巴伐利亞的一位廚師所製作，故以此地名稱之。 2．享用時，擠上少許鮮奶油更能增添風味。
Ⅱ 肯德基里的土豆泥那麼好吃，是不是用土豆做的，用澱粉做的出來嗎
肯德基裡面的土豆泥不是用土豆做出來的，是用土豆粉做成的。這種土豆粉是肯德基里的秘密，是他們專用的食材從美國進來的，製作過程非常簡單，只需要用水放上機雞汁，黑胡椒就能做成土豆味的土豆泥了，味道非常不錯，所以也一直挺受人們的喜愛。不管是用土豆做出來的，還是用土豆粉做出來的，只要食品健康，人們就沒有什麼異議了。
土豆可以用來調味，如果湯咸了，可以放幾個土豆一起煮，再把它撈出來，湯味就變淡了。土豆還有炒豬肉的妙用，炒豬肉的時候放幾塊土豆，豬肉會熟的更快一些。如果麵包中。會很快發霉，可以放袋子裡面放一個土豆，蓋上蓋子就不會這么快的就發霉了。去鍋銹味，把土豆在鍋里煮一下。就可以把鍋的銹就去除了。如果油放的時間久了，可以炸幾個土豆，難聞的氣味就沒有了。
Ⅲ 土豆好吃嗎
Ⅳ 速食土豆泥是真的土豆泥么
是的，
Ⅳ 吃土豆泥是怎樣的感覺
土豆泥吃起來面面的，稍微有那麼一點澀，最好是配點其它的東西一起吃，土豆泥要是跟米飯在一起吃，再放一點醬，那老美味了，在我們這管它叫飯包。
Ⅵ 肯德基土豆泥好吃么
你好，挺不錯的，不過根據個人的口味吧，有的喜歡，有的不喜歡，有的感覺不好吃哦，只是我感覺還可以吧，你可以試試
Ⅶ 在家自製土豆泥時，為何沒有飯店那種軟糯的口感
土豆是我們最常見的配料之一，也是我們家常菜的主要成分之一。土豆的常見做法是將土豆切成絲，用醋腌制，或者做成紅燒土豆。總覺得土豆和名字一樣土，但是很真實。今天，邊肖和大家分享了另一種洋式土豆，可以馬上推廣好幾次。這是乳酪土豆泥，香氣撲鼻。低頭看攻略。
蒸土豆泥帶著熱爐子傳來的熱量，這是太陽公公認真照顧的溫度。但是身體反對。所以把土豆泥放在冰箱里吸收涼意也是不錯的選擇。而且冷凍土豆泥會更容易成型。所以在此之前可以把土豆泥放在高把手上的杯子里，提前在杯底放幾片生菜，會有更好的使用效果。
Ⅷ 土豆泥好吃嗎
土豆泥好吃
土豆泥 (Mashed Potato)又名馬鈴薯泥，是以土豆為原料，添加一些相應的調料，放到容器中煮熟，以工具搗成泥狀，或是先將土豆煮熟後去皮搗成泥再加入其他輔料攪拌均勻，所做成的一種食品。
土豆泥在西餐中廣受歡迎，將土豆泥賦予了一種全新的味道，不但口感更加香滑軟糯，而且內容更是豐富多多，更適合小孩子的喜好與口味。
Ⅸ 為什麼我做的土豆泥那麼難吃
原料： 1．土豆，最好選用新土豆，口感比較好。新土豆就是土豆皮顏色比較淺、比較干凈的那種。 2． 淡奶油 3． 烹調用濃縮雞湯或牛肉湯。（T&T里就有賣的） 4． 鹽和胡椒粉 製作方法： 1． 土豆蒸熟，去皮，放在容器中，放涼後，把土豆攥成泥。 2． 在土豆泥中加入適量的奶油攪拌，直到奶油完全浸入土豆泥中。 3．將攪拌好的土豆泥倒在平底鍋中，置於火上，加入適量的濃縮雞湯和水，不停地攪拌，直到土豆泥和雞湯溶為一體。 4． 最後加入適量的鹽和胡椒粉調味。推薦用黑胡椒~~~