❶ 胡蘿卜和土豆怎麼炒
一直以來吃土豆都是喜歡炒絲吃,青椒土豆絲或者酸辣土豆絲,都是很好吃的。土豆絲的做法也就無非這兩種比較好吃。但是我家吃土豆絲的時候喜歡加入胡蘿卜絲,一起炒就更好吃了。有味道很下飯,比單獨炒土豆絲好吃。做法簡單,孩子也愛吃。胡蘿卜作為蔬菜界的小人參,營養也是很棒的。常吃胡蘿卜對我們的眼睛好,清肝明目,是很好的護眼食材,尤其的適合孩子吃。有的孩子不喜歡吃胡蘿卜,因為胡蘿卜吃起來卻是有股土腥味在裡面。其實炒胡蘿卜絲的時候注意一下就可以避免這個味道了,就是炒胡蘿卜絲的時候放入一勺白糖,將胡蘿卜快速的翻炒變軟。對了,胡蘿卜是脂溶性的蔬菜,炒胡蘿卜的時候油量一定要多一些。所以胡蘿卜絲炒土豆絲的時候,記得先把胡蘿卜絲炒熟再加入土豆絲一起炒。因為胡蘿卜絲不是很好熟,而土豆絲炒炒就能熟透了。所以先把胡蘿卜絲炒好這道菜就更容易入味了。感興趣的試試吧,炒給孩子吃吃還是很不錯的呢!胡蘿卜絲炒土豆絲1、食材准備:胡蘿卜一根,清洗干凈去、擦絲;土豆去皮,擦絲,漂洗趕緊瀝干水。2、鍋內放油,油量稍多,將胡蘿卜絲放入加糖翻炒變軟。3、再將土豆絲放入加鹽和胡蘿卜絲翻炒入味即可。
❷ 胡蘿卜和土豆怎樣炒著就好吃啦
切細絲 洗干凈澱粉後焯水一分鍾,撈出過冷水 再炒放點鹽素就可以了,特別脆。
❸ 土豆炒胡蘿卜的做法,土豆炒胡蘿卜怎麼做好吃
主料
土豆
1個
胡蘿卜
2根
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
大蔥
適量
姜
適量
步驟
9.最後放入生抽
❹ 土豆胡蘿卜怎麼炒好吃
起鍋燒油炒肉片之後用蔥花熗鍋土豆,胡蘿卜下鍋翻炒加少許湯汁燉煮,一會兒就可以出鍋了
❺ 胡蘿卜絲和土豆絲怎麼炒才好吃
【土豆絲炒胡蘿卜絲】
食材:土豆絲,胡蘿卜絲,大蒜,調味汁,食鹽,食用油,
做法:
1、把土豆刮皮,清洗干凈,用工具擦成絲,胡蘿卜也洗干凈,擦成絲,一起清洗干凈,把土豆澱粉清洗掉,下鍋之前泡在水裡,胡蘿卜事實上不用清洗的,我偷了個懶,直接裝在一起了。
2、熱鍋涼油,放大蒜煸炒出香味,這個時個火不要大,中火就可以了。
3、把土豆絲和胡蘿卜絲,瀝干水分,一起倒入鍋中, 開大火,快速翻炒幾個來回,放食鹽一起繼續翻炒。
4、然後倒入一勺調味汁(超市賣的瓶裝調味汁)再翻炒幾個來回讓其入味就可以了。
簡單又好看的一道菜,只要幾分鍾的時間就能上桌,即便是新手,小白也無壓力,土豆絲是我家一年到頭吃得最多的一道菜了,不妨學著做做,臨近中秋,不會做菜的小伙們可以學學這道菜,到是做給家人吃,也是很不錯的喲, 喜歡我的文章,請點贊,收藏,轉發, 不知道吃什麼的時候來找小廚,小廚每天都會給大家帶來原創美食菜譜,歡迎關注!
秘訣
1、土豆擦成絲之後,要用清水沖洗兩到三次,把土豆澱粉沖洗干凈。
2、土豆絲下鍋之前,一直要泡在水裡。
3、全程大火翻炒。
❻ 胡蘿卜和土豆怎麼炒好吃
土豆去皮,切或叉成絲,放入清水浸泡,浸泡時間20分鍾左右。【竅門 ①——炒土豆絲之前不要撈出】
胡蘿卜去皮,清洗干凈,叉成絲,裝碗備用。
蔥段切碎,裝碗備用。
炒鍋放油,調中火,加入蔥花,翻炒爆香,加入胡蘿卜絲翻炒,再加入一點點鹽,翻炒均勻。【竅門②——炒胡蘿卜絲時,加一點點鹽,可使胡蘿卜絲,容易入味。】
將土豆絲從水中撈出,放入鍋中,翻炒均勻。【竅門③——撈土豆絲時要帶一點水,不要將水控干】。
胡蘿卜土豆絲在鍋中變顏色後,放入鹽、花椒面翻炒均勻。
待鍋底水分收干後,即可出鍋,裝盤食用。
❼ 土豆跟胡蘿卜怎麼做菜
胡蘿卜炒土豆的做法
1.
土豆削皮,切成片
2.
胡蘿卜切成片
3.
油熱後放入蒜末和醬油爆鍋
4.
放入胡蘿卜翻炒
5.
放入土豆翻炒,為避免糊鍋可以少放一點水
6.
關火後放入味精拌勻即可
❽ 土豆炒炒胡蘿卜怎麼炒好吃
1
土豆500g,削去外皮,有芽的地方一定要處理掉(土豆發芽後,芽孔周圍就會含有大量的有毒龍葵素,這是一種神經毒素,可抑制呼吸中樞。最好不要食用發芽的土豆)。胡蘿卜200g洗凈。
2
將洗凈的土豆和胡蘿卜分別切成均勻一致的薄片備用。豬肉切成薄片待用,大蔥和生薑適量切碎待用。
3
炒鍋加入清水,燒開。先放入切好的土豆片,開2分鍾後再放入胡蘿卜片,不要焯的時間太長,以免營養流失太多大,致7成熟時同時撈出,焯的太熟炒的時候容易粘鍋,也不美觀,倒入涼水中撈出。
❾ 土豆片炒胡蘿卜怎麼做好吃 詳細步驟
加入土豆胡蘿卜翻炒幾下。醬油。味精,加水即將淹沒狀態,煮到熟後倒鹽,熱鍋蒜爆香兩者刨細絲。胡椒粉