① 用白菜、土豆、香菇、胡蘿卜、能做什麼菜呢
1：蒸白菜卷
這道菜做出來很漂亮，但還需要瘦肉與雞蛋。
將胡蘿卜切絲，瘦肉切絲下油鍋炒熟，雞蛋用油煎熟也切成絲，白菜不用切，就大片的用開水焯一下，然後平鋪擺上胡蘿卜絲，肉絲與雞蛋絲卷好擺盤，用生粉調點水澱粉，加入鹽，醬油與雞精，放入蒸鍋蒸熟即可，大約需七八分鍾，做出來非常有賣相。
2：清炒土豆
將土豆切成絲，因為含澱粉較多，所以炒之前用清水淋洗一遍，這樣炒時就不會粘鍋了。油鍋熱後下土豆絲，炒個一兩分鍾，加鹽加水燜一下，想要湯的可以多加點水，快收湯時加醬油，炒熟即將出鍋時加雞精，即可。
3：清炒胡蘿卜絲
與土豆絲做法一樣，只是加水燜的時間不用太長，水也不要加太多，一點就好。
對了，土豆也可以切成片，那樣炒出來也不錯。
4：白菜菇湯
我這里說的因為加的不是高湯，所以最好用點豬油，味道會更香點，不用很多，一點就足夠了，惹點味而已。
香菇如果是乾的，就先洗一下，然後用清水浸泡一刻鍾到半小時，浸泡香菇的水不要倒掉，白菜葉與根分開，再將根撕小一點。
用一點油擦鍋，加水，水開後入白菜根，水再開，則將香菇連水與白菜葉倒入，調味，湯開後便可關火。
做這種滾水湯，一般「三開」為最佳。
這里介紹的四種菜，如果有肉，都可以做成土豆絲炒肉絲，白菜香菇肉片湯。
還是一樣的做法，只是炒時就先將肉絲炒熟了，再倒入土豆；湯呢，則是在第一次水開後，便將白菜根與肉片一塊放入，其餘不變。
都是很簡單的家常便菜，不知道是不是你理想中的「菜譜」
② 香菇土豆，洋蔥炒肥牛，白菜素心卷這幾道家常菜你知道如何做嗎
香菇土豆，洋蔥炒肥牛，白菜素心卷這幾道家常菜你知道如何做嗎？
香菇土豆
材料：香菇、土豆做法：1、將香菇用開水泡好大概，然後清水洗凈待用，土豆削皮切塊也待用；2、 熱鍋後倒入適量油等油熱後調成中火再倒入香菇炒出香味，再把土豆倒入鍋中翻炒，這時加一小勺海鮮醬和適量老抽，同時加水，水位沒過香菇土豆，再加冰糖、鹽少許，水煮開後用小火慢燉至收汁，盛盤後撒蔥末少許既可。
香菜丸子
材料：豬肉 (150g)、香菜 (100g)、水澱粉 (10g)做法：1、豬肉剁成肉餡，放入薑末、鹽、水澱粉拌勻；2、香菜切碎，放入肉餡中，並攪拌均勻；3、把香菜餡用手擠成丸子，做好後放入姜絲和胡椒粉；4、大火上蒸籠10分鍾，蒸好後撒上香蔥、淋上香油即可。
③ 土豆白菜怎麼做好吃，蘑菇炒土豆白菜的家常做法
食材
主料
土豆
200g
蘑菇
200g
白菜
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥花
適量
步驟
1.將白菜用手掰成小快。
2.將新鮮的蘑菇洗干凈准備好。
3.將土豆切成片。
4.鍋燒熱，加適量的豆油。
5.將蔥花炒香，先將土豆片放鍋里炒。
6.土豆片炒軟了後將白菜放鍋里一起炒。
7.炒到白菜也軟些。
8.將蘑菇放鍋里炒。
9.三者均勻的炒出香的味道。
10.加適量的水和鹽。
11.大火燉幾分鍾。
12.收湯後關火。
13.裝盤子里
④ 香菇土豆片怎樣做，家人連吃兩碗飯，出鍋鮮香濃郁呢
香菇土豆片怎樣做，家人連吃兩碗飯，出鍋鮮香濃郁呢？
香菇炒土豆片是一道尤其生活中的小吃，不論是平菇或是馬鈴薯，在他們日常日常生活都是十分廣泛食材，馬鈴薯無論跟什麼食材搭配一起炒都是十分的好吃，今日這道菜起鍋後配搭米飯我就是做了兩碗，太上頭了，快跟隨小洋一起學習吧……土豆的營養使用價值：
馬鈴薯含有較多的木薯澱粉及其蛋白、B族維生素、維生素C等，可以促進脾胃的消化功能，馬鈴薯味辛、性溫、微冷，入脾、胃、小腸經；有與胃調變，健脾利濕，祛毒消腫，寬腸潤腸，降糖降脂，活血消腫，養血強身健體，美容護膚，延緩衰老等功效。可是生下芽的馬鈴薯含有大量毒龍葵素，吃完非常容易中毒了哦。平菇的營養成分：
平菇含豐富多樣的維生素D原，但維生素C很少，又欠缺維生素A及A原。菇蛋白里包括18種碳水化合物，身體必不可少的8種碳水化合物里，平菇就佔了7種，而且多屬L型碳水化合物，活力高，易被吸收
平菇味道甘、平、涼；歸肝膽經。有溫補腎陽、健脾養胃、養血血、益智類安神助眠、美容貌等功效。還可以止咳化痰行氣，溫胃與立，祛毒，抗癌，托痘疹。主冶食慾不佳、體質虛弱、尿失禁、大便不通暢、型體肥胖症、惡性腫瘤腸癰等症。流程如下所示：【香菇土豆片】的家常做法
出鍋前撒進冬茹炒勻就可以出鍋了這一道美味下飯菜的香菇炒土豆片就做好了，馬鈴薯中加入適量平菇會更加鮮美，僅是聞著就讓人流口水了，這道菜不但營養成分更為豐富，並且吃著口感也更美味可口哦，下飯菜那就是沒誰了，學好的小夥伴們快給家裡人做吧……
⑤ 土豆片炒白菜片的做法
主料：白菜300g、土豆1個。
輔料：油適量、鹽適量、白糖適量、白醋適量。
步驟：
1、 土豆去皮，清洗好其他食材；
2、 將大蔥切絲，白菜切片，土豆切片後用清水浸泡；
3、 油熱下入蔥絲爆香；
4、 下入土豆片大火翻炒；
5、 炒至土豆片斷生；
6、 下入白菜片繼續大火翻炒；
7、 加入適量清水翻炒；
8、 加入適量白糖調味；
9、 收干湯汁加少許白醋和鹽即可。
⑥ 片怎麼做好吃，白菜炒土豆片的家常做法
用料
香菇一朵 白菜葉五片
土豆一個 裡脊肉十片
花椒一個 蒜瓣3個
辣椒3個
土豆香菇燉白菜的做法
油燒開放入裡脊肉翻炒下蒜瓣。放入白菜土豆，倒醬油鹽。加水。水開放辣椒花椒。燉20分鍾以上才會好吃。出鍋前放雞精少許老抽調色
⑦ 土豆片白菜片怎麼炒
土豆可以與很多食材混搭，讓菜餚更加的好吃，而且營養價值也會更高，這就是土豆備受人們喜歡的原因之一，做法有很多，可以給人們的生活增添更多的樂趣，也能讓人們品嘗到不同口味的土豆，當然了土豆與白菜也是很搭配的，那麼土豆片白菜片怎麼做?
主料：白菜500克、土豆150克
做法：
1、准備洗好的白菜土豆。白菜切片。
2、油熱後放入白菜炒至微軟。
3、土豆切大片，稍微厚點。
4、放入鹽。
5、放入少量的胡椒粉。
6、放入雞精。
7、加入少量的水。
8、放入土豆，燉20分鍾。
9、放入少量的醬油。土豆熟了即可出鍋。
10、可以吃了。
11、湯泡飯吃很不錯的呦。
營養功效：
大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳製品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。大白菜更是餐桌上必不可少的，白菜微寒味甘，有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。
馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低，所含的維生素C是蘋果的4倍左右，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等，馬鈴薯是降血壓食物，膳食中某種營養多了或缺了可致病。同樣道理，調整膳食，也就可以「吃」掉相應疾病。
馬鈴薯具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。
相信大家對土豆片白菜片怎麼做也都心中有數了，在做這道菜的時候還是需要准備好各種食材的，其實一道菜的味道好不好除了也食物本身的味道有關系外，最關鍵的還要靠一些調理來調配的，這與烹飪技巧也有一定的關系。
⑧ 蘑菇炒土豆白菜的做法，蘑菇炒土豆白菜怎麼做
白菜片炒蘑菇的做法
材料
水發香菇150克，大白菜250克。調料色拉油2大匙，紹酒，醬油，醋各1／2大匙，精鹽、味精各1／3小勺，胡椒粉、蔥、蒜片、薑末各少許，澱粉適量。
做法
1、白菜洗凈去葉，抹刀切成片，下沸水焯燙透，撈出投涼，瀝凈水分，水發香菇擇洗凈，剪去蒂，抹刀切片，焯水燙透，撈出備用。
2、炒鍋上火燒熱，加底油，用蔥、姜、蒜，熗鍋，烹紹酒、醋，下入白菜片，香菇煸炒片刻，加醬油、精鹽、味精、翻炒均勻，撒胡椒粉，用水澱粉勾芡，淋明油，出鍋裝盤即可。
材料替換
原料可以用水發木耳替換水發香菇，稱木耳白菜片。