炸土豆小吃怎麼做好吃？
土豆切塊或者條，多放油，炸至金黃（不喜歡金黃的也可以根據自己的喜歡炸）
腐乳汁可以增加土豆的香味，又能讓土豆變得不那麼干，吃起來更爽口。
⑵ 土豆片怎麼炸好吃
油炸香脆土豆片
【食材】土豆2個、番茄醬40克，麵粉半碗、食用油2碗
【做法】
1、准備好主要食材土豆，土豆大的話准備2個，小的話准備4個。小編個人傾向的就是那種口感面道的荷蘭土豆，炸出來的口感也是很不錯的！
2、將土豆皮處理干凈，用刀切厚度均勻的薄片，如果刀功可以的話，最好就將土豆皮貼得更薄一點，這樣好炸。
3、切完以後就用盤子裝起來清洗一下，將土豆的面汁清理干凈，控水3分鍾，然後准備一點麵粉，將土豆片裹上麵粉。
4、先將鍋預熱，大火燒開鍋中的食用油，放油的量要比平常炒菜多發2倍。等到鍋燒成7分的時候就可以放土豆片來炸片。
5、大火轉為小火，用筷子來翻滾土豆皮來煎熬，煎到面金黃就可以出鍋了。將煎好的土豆片先放入吸油紙來吸一下油。
6、這時候你可以根據自己喜歡的口味來，弄一些番茄醬，或者黑椒粒、辣椒面、椒鹽粉這些調味劑來搭配。
【烹飪小貼士】在炸土豆片的時候一定要注意醬油的量多放一點，最好不要在使用炸過土豆片的油，裡面有一些有害健康的物質。最好不要經常吃土豆片，土豆裡面雖然有著很多的蛋白質，但是這裡面的蛋白質不是最佳選擇的蛋白質。如果長期吃土豆的話還會造成身體發胖，有糖尿病的患者是不適合吃土豆的，在處理土豆的時候，如果土豆長芽了，就不要在食用了，因為這個時候的土豆是有一定毒素的，因此為避免造成食物中毒，大家可以扔掉，或者家裡有條件的可以切成小塊種上。
⑶ 炸土豆放什麼料好吃
美味炸土豆片和配料的做法：
炸土豆片
食材
主料土豆2個 輔料辣椒粉胡椒粉五香粉精鹽味精
步驟
1.土豆2個去皮
2.削成薄片，用切菜器喲
3.放入冷水中(我一開始是取出瀝干直接炸，結果不容易炸脆，會糊)
4.水沸後放入土豆片，無生心撈出放入冷水中，洗去澱粉，(然後我這樣又去炸，結果還是會糊)
5.放入簍子里，
7.加糖
8.加鹽
9.鍋內熱油，待油開後加入土豆片
10.待土豆片炸至金黃控油撈出
11.油鍋內加蔥花炒香
12.加入調好的糖醋汁
13.加入土豆片翻炒均勻出鍋
小貼士
烹汁時要用大火，土豆片要均勻的都裹上糖醋汁。
椒鹽炸土豆片
食材
主料土豆3個雞蛋1個麵粉50g
輔料油適量鹽適量泡打粉適量椒鹽適量
步驟
1.土豆去皮
2.切片
3.盆中放入麵粉，泡打粉，拌勻
4.放雞蛋、水、鹽，攪拌成麵糊
5.土豆片裹上麵糊，放入油鍋
6.炸酥
7.出鍋
8.撒上椒鹽即可
小貼士
1、可以撒點自己喜歡的作料。
2、泡打粉遇水會失效，可以和麵粉拌勻再加水。
⑷ 土豆片怎麼炸好吃
土豆是日常生活中深受人們喜愛的一種食材，不管是哪種吃法都廣受人們的歡迎。而炸土豆片則是非常經典的一種吃法，炸土豆片的方法非常簡單而且易學，只要准備好所需要的食材，再根據給出的步驟一步步完成，就可以輕松做出香噴噴的炸土豆，有想學的朋友們可以試一試。
做法一
一、食材
土豆，油，鹽，孜然粉，辣椒面1，土豆洗干凈後去皮、切成薄片，越薄越好。用清水洗干凈。少許辣椒面、孜然粉、食用鹽比例1：1：1調好備用。（或者直接買現成的椒鹽。）
二、具體做法
1、加適量水。煮開後放入切好的土豆片，煮約1分鍾撈出，放冷水冰一下。
2、再把土豆放冰箱里速凍一個小時。
3、鍋熱加適量油，油溫6成熱放土豆炸，小火炸至土豆片微黃即可撈出控油（油溫不要太高，太高土豆片容易炸糊、炸黑）。
4、把調配好的料均勻的撒在土豆片上。
做法二
用料：
土豆小2個或者一個大的
麵粉一大勺
油200克
水100克
鹽一小勺
椒鹽，番茄醬適量
步驟：
1、土豆，洗凈，切片大約2-3毫米厚度，半圓形或者圓形，我切1/4圓很麻煩啊
2、麵粉加水加鹽，活勻，可以根據個人口味把麵糊調稠或稀。我把麵糊調到提起筷子，麵糊順著筷子慢慢流下去的樣子，土豆片裹著薄薄一層，很好吃。
3、把油倒進鍋里，加熱到手放鍋上方感覺到發燙了，開始下鍋吧！切好的土豆片裹上調好的麵糊，翻滾。
4、炸熟的過程也就兩三分鍾哦，辣媽們可以自己掌握這個時間！
小貼士：
1、想要酥脆一些呢，可以土豆片稍薄一些，麵糊稀一些，火大炸的時間長點！
2、可以蘸番茄醬或者椒鹽吃！
⑸ 土豆怎麼炸好吃又香脆
土豆怎麼炸好吃又香脆方法如下：
油炸土豆片，這樣做出來的土豆片酥脆不回軟，焦香可口，非常美味。那麼接下來咱們就一塊去看一下這道非常美味的油炸土豆片的具體步驟吧。
油炸土豆片
烹飪食材：土豆，食鹽，食用油，孜然粉，辣椒面
烹飪步驟
1、油炸土豆片，酥脆不回軟，焦香可口，非常美味。咱們一起來准備下油炸土豆片需要用到的烹飪食材吧。咱們先來准備一個大一點的土豆，適量的食鹽，食用油，食用油，盡量多一點，然後准備適合自己口味的孜然粉和辣椒面。油炸土豆片的烹飪食材就這么一點，全部准備好了之後咱們就一塊開始烹飪的步驟吧。
6、就這樣一直保持小火慢慢炸，炸到土豆片表皮呈現微黃色的時候將其控油撈出。繼續加熱鍋中的食用油，等到油溫進一步升高之後將土豆片放進去復炸一分鍾，這樣會讓土豆片更加酥脆，更加好吃，炸好之後將其撈出控一下油，再撒上適合自己口味的孜然粉，辣椒面就可以吃了。
⑹ 土豆可以和什麼一起炸
土豆炸雞翅是一道以雞翅等為原料的美食。
主料：雞翅300克
輔料：土豆（黃皮）150克
調料：料酒15克,醬油10克,鹽5克,八角2克,花椒2克,辣椒(紅,尖,干)15克,雞精2克,大蔥15克,姜10克,植物油25克,白砂糖2克
製作方法
1. 將雞翅用料酒、醬油、鹽、八椒、花椒等佐料腌制1～2個小時；
2. 將土豆洗凈去皮，切成塊狀，用清水洗2～3次，放好備用；
3. 蔥切段狀，姜切成片；
4. 將油燒熱放入一勺糖，待油把糖化開，成泡沫狀；
5. 把雞翅倒入鍋內翻炒，並把蔥、姜倒入；
6. 倒入水，將雞翅淹過，加蓋大火燒十五分鍾左右；
7. 十五分鍾後，雞翅至八成熟，加入土豆塊，繼續大火燜燒；
8. 大約十分鍾左右，土豆燒熟，鍋內的水氣已經燒凈，加少許雞精，就可以起鍋了。
⑺ 炸土豆怎麼做才好吃
怎麼炸土豆好吃？
到了現在經濟社會，農村農民生活水平提高了，土豆的吃法也推陳出新了，現在農村裡的年齡人又喜歡把土豆炸成片片兒，條條兒吃，黃爛爛的土豆片，土豆條香，脆，酥，非常可口，大家經常炸著它們當零食兒吃。實炸土豆是有學問的，並不是切好後放在油鍋中炸就好了，而是要經過幾道程序才能炸到香脆的效果。
第四，把變涼的土豆片放入冰箱冷凍
一般冷凍20-40分鍾就可以把土豆片凍硬，只要土豆片凍硬了就可以，放的時候要一片一片放置，不能摞起來或者重疊，要不然凍住以後就很難分開了。
第五，把冷凍好的土豆片下鍋油炸，大約半個小時以後，我就把土豆片拿出來，沾上一點油炸粉，辣椒面，椒鹽，南德，花椒粉，孜然粉，小茴香粉放入油鍋里慢火去炸，一邊炸一邊翻動土豆片，防止它炸糊了是吧，等到土豆片在鍋里起泡翻黃色時，我就把它撈起來放入碗中，沾上一點兒沙司吃，味道兒棒棒噠啊！
這一步和我們平常炸東西就一樣了，把土豆片炸制金黃就可以出鍋了，炸土豆片到這里就算完成了。找個碟子，撒點鹽和麻辣鮮，味道會非常棒，也可以蘸番茄醬吃，不管是招待客人還是當作小孩零食都是非常不錯的。快去試試吧！
⑻ 炸土豆怎麼炸才好吃
最好吃的辦法就是少放一點油，然後土豆條是在油還沒熱起來的時候就放進去之後呢，電磁爐一直是低溫，這樣炸出來的就特別的酥脆外酥里嫩。
⑼ 怎麼炸土豆好吃
【炸土豆條】
1.首先，我們把土豆的外皮削干凈，把土豆先切成厚片，再切成土豆條，切好以後放入清水中洗去表面的澱粉，以免土豆氧化變黑。
2.鍋內燒水，放入兩勺食鹽入底味，水燒開以後，把土豆條放入鍋中煮30秒左右，土豆變色表面微微透亮時倒出來，快速過一下涼水。
然後把土豆條倒在吸水紙上面，晾乾水分備用，為了讓水分更快的晾乾，我們用風扇吹一下。
3.水分完全晾乾以後，把土豆條裝入保鮮袋裡，放入冰箱中凍3個小時以上，把土豆凍硬，這樣炸出來的薯條不會軟趴趴的，外層非常焦酥。
3個小時以後，我們把土豆條取出來，倒在小盆中，有粘在一起的用手掰散。
4.下面，我們開始炸土豆條，鍋內燒油，油溫五成熱時，油麵輕微冒煙，先倒入一半的土豆條，因為油比較少，一次炸不完，輕輕的推動讓其均勻受熱，保持小火炸2分鍾左右，土豆條變色、定型以後撈出來，把剩餘的土豆放入鍋中進行炸制。
5.土豆條全部炸定型以後，把油溫升高至六成熱，轉小火，把剛剛盛出來的土豆條重新放入鍋中進行復炸，炸至土豆表面金黃、非常焦酥時即可出鍋，配上番茄沙司美味即成。
⑽ 炸土豆片的調料配方是什麼
主料：土豆3個、雞蛋1個、麵粉50g。
輔料：油適量、鹽適量、泡打粉適量、椒鹽適量。
椒鹽炸土豆片的做法
1、土豆去皮。