『壹』 土豆燉雞怎麼燉好吃
『貳』 土豆燉雞怎麼做
土豆燉雞做法很簡單，先把土豆去皮，然後和雞塊一起放入鍋里，燉熟就可以了。
配料：土豆1000克、雞一隻，花椒10克、干辣椒10克、桂皮20克、橙子皮20克，橘子皮20克，酸菜一包，食鹽適量，姜20克、大蒜20克。
一、先把雞洗凈，去毛，去內臟，通常情況下在超市買的時候就已經弄好了，自己那回家在檢查一下。
二、鍋中燒水，下入雞塊焯水去腥，煮開後即可撈出。
三，土豆去皮，切塊，放入鍋中，下入雞塊，花椒10克、干辣椒10克、桂皮20克、橙子皮20克，橘子皮20克，酸菜一包，食鹽適量，姜20克、大蒜20克。然後加入清水，淹沒鍋中雞塊為度。
四，大火煮至沸騰，然後小火慢燉，如果是高壓鍋，小火在慢燉20分鍾，就可以了。如果是普通的鍋，小火慢燉兩小時左右就可以了。
『叄』 土豆燉雞，怎麼做好吃
土豆燉雞要想好吃，首先土豆要燉的軟爛，其次是雞肉燉軟爛的同時又不能散。這樣製作出來的土豆燉雞塊才能好吃，尤其是用湯來泡飯。
2.土豆燉雞，雞肉最好是先燉煮30分鍾，因為土雞很耐煮，煮出來的雞湯不要扔，用這個湯來製作土豆燉雞，會在味道上更加香濃。雞肉需要炒一下，這樣可以讓雞肉久燉不散。同時又能曾加菜餚的香味。炒雞肉時要注意油脂飛濺，因為雞肉中的水分和雞皮，預熱都會讓油脂飛濺，所以做好防護。
『肆』 土豆燉雞塊的做法
1、首先把我們的食材准備好，雞腿，土豆，新鮮的香菇
烹飪技巧
1、土豆提前蒸煮下再和雞肉放在一起燉，可以讓成品不會黏黏糊糊的。
2、一定要小火燉煮，大火水幹了土豆也不一定熟。
3、我做得有點辣，不喜歡吃辣的可以按照自己喜好放調料。
『伍』 雞肉燉土豆的做法
雞肉燉土豆的做法
雞肉燉土豆雞肉很多時候都是一種非常簡單易得但卻又能做出成千上萬種變化的食材，可以讓人垂涎三尺，也可以讓人退避三舍。以下是我收集雞肉燉土豆的做法，歡迎收藏噢！
雞肉燉土豆的做法1
主料
琵琶雞腿400g，土豆3個，輔料：洋蔥2個，胡蘿卜1個，大蔥半棵，姜一塊，紅辣椒一棵，大蒜6粒，紫蘇4片。
調料
韓式辣椒醬3大勺，辣椒粉2大勺，糖2大勺，料酒1小勺，芝麻油2大勺，色拉油少許，鹽1小勺，胡椒少許。
做法
1、洋蔥豎切成條狀;大蒜(4粒)切碎;胡蘿卜切塊兒;姜切片;紫蘇、紅青椒、大蔥切絲。
2、將鍋燒熱，加入少許色拉油，待油熱了以後放入琵琶雞腿，炒至腿皮的顏色變白;加入洋蔥，炒3分鍾;然後，加入胡蘿卜再炒2、3分鍾;炒好以後加湯，待湯煮開，用勺子撇去上邊的菜沫。
3、往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒醬，攪勻後，慢慢加入菜鍋。將菜湯拌均勻後，蓋鍋煮10分鍾。
4、將土豆帶皮洗凈後，分別包上保鮮膜，放入微波爐，600w加熱5分鍾。取出剝皮後，每個都分別橫豎兩刀切成四塊兒。
5、往已經煮了10分鍾的菜里，加入土豆塊兒，再加入糖、鹽，蓋鍋再煮10分鍾。
6、待菜煮好以後，關火，加入蔥絲、紅青椒絲、紫蘇絲;稍微蓋會兒蓋子，就搞定這個韓式雞肉燉土豆了。
雞肉燉土豆的做法2
材料
姜幾片，蒜幾顆，蔥段，雞肉(做好選用連皮帶骨的)，土豆切塊，醬油，水。
做法
1、用姜，蒜爆香鍋，下雞肉炒一小會兒。
2、把土豆，蔥段加入鍋內與雞肉同炒，下一點點鹽。
3、加水，一半多一點，不用淹過雞肉，加蓋。
4、時間自己按具體的看著辦，差不多的時候，感覺土豆都熟了就加醬油。
5、加了醬油之後稍微翻炒一下燉一燉就可以上鍋了。小訣竅雞肉選用連皮帶骨的，炒出來之後又膠質的感覺，比較好吃。土豆也會非常的入味，很家常，也很簡單，很好吃。另外，我沒下雞精。
雞肉燉土豆的做法3
材料
土豆1個，雞腿1隻，姜適量，料酒適量，生抽適量，鹽，八角2個，少許糖。
做法
1、雞腿切塊，加料酒，少許鹽，姜，生抽腌制15分(想要味道鮮一點就多放點生抽，不想就少放點，土豆削皮切塊。
2、鍋中放適量油，燒至7，8分熟，放姜，再放腌好的雞腿，翻炒至雞腿變色後，在放土豆和八角翻炒幾下，放鹽，在放1到2勺的.生抽在翻炒，加少許糖，再放差不多蓋過土豆雞腿的水即可，大火煮5-10分鍾，轉小火一直煮到用筷子插到土豆裡面，再大火收汁即可裝盤小訣竅1、放水後大火煮土豆雞肉的時間是要看你的土豆大小，小就時間短點，大就煮的長的，一點要土豆熟了才行。
3、加的水最好是開水，這樣雞肉好吃。
4、大火煮的當中，不要總去攪，不要糊鍋就行。
雞肉燉土豆的做法4
材料
整雞一頭，土豆，蔥，姜，料酒，生抽，老抽，冰糖，鹽，雞精
做法
1、雞切小塊;蔥切段，姜切片
2、土豆去皮切滾刀塊。(未煮之前，土豆要浸泡在水裡免得氧化變黑)
3、鍋內熱油，爆香蔥姜
4、加入雞塊，翻炒至變色
5、加入適量料酒、生抽、老抽翻拌均勻
6、加入適量水約至2/3處
7、加入適量冰糖，大火煮開，轉小火燜燉約15分鍾
8、加入土豆繼續燜燉至土豆熟軟，湯汁濃稠，加鹽和雞精調味即可
『陸』 土豆燉雞怎麼做好吃
1准備好原材料。
2處理食材：土豆去皮切成塊，雞塊剁的小點，姜切片，蔥莖切段
3鍋里做水放入蔥、薑片、大料，把雞塊焯一下水。
4焯好水的雞塊撈出控干水分
5炒鍋里倒入三勺植物油，倒進去土豆塊煎一下，盛出備用。
6炒鍋里放入兩勺油，倒進去雞塊翻炒至雞塊微黃
7把蔥薑片、辣椒、大料和大蒜掰放進去，倒進去一勺料酒，一勺白糖、半勺五香粉翻炒均勻，使調料炒出香味。
8把土豆塊倒進去翻炒。
9加入兩勺老抽繼續翻炒。
10土豆和雞塊翻炒均勻上色。
11加進去兩碗水，沒過雞塊和土豆多一點。
12倒進去兩勺鹽，蓋鍋蓋大火煮開，小火燉一小時半，出鍋時放味精調味，撒蔥花即可。
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『柒』 土豆燉雞的做法
土豆燉雞塊做法：
原料： 雞肉、土豆。
做法：
1、雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻腌制15分鍾。
2、土豆去皮切1cm見方的小塊。
3、鍋內燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鍾。
4、加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鍾，轉中火加幾個干辣椒收干湯汁即可。
『捌』 雞和土豆怎麼燉好吃
土豆燉雞塊
小貼士
土豆不要放得太早哦，否則會燉爛。
『玖』 土豆雞塊怎麼燉好吃又簡單
土豆雞塊
原料：土豆2個、雞翅根6個、生薑適量、蔥適量、蒜3瓣、冰糖40g、鹽適量、花椒20g、大料20g、干辣椒6個、料酒少許、生抽適量、老抽適量、油少許
製作方法：
1、用菜刀將雞翅根剁小一點。