Ⅰ 做土豆泥是蒸的比較好還是煮的比較好
秋冬季節，很多人不想鍛煉，但是又不想長胖，可是大魚大肉沒少補，如何才能控制好自己的體重呢？這個時候很多的朋友會想到，不如晚餐少吃一點，這樣的話就能控制好熱量的攝入，從而不增加體重了。通過節食確實可以減肥，晚上吃少一點又餓，如何來控制這個量呢？
晚餐不想吃太多的，不妨來一盤它，簡單上鍋蒸一蒸，鮮香軟糯還飽腹。不想吃太多，那就要控制好熱量的攝入，同時還不能讓自己餓著，這個才是比較健康的飲食方式，所以這次給大家推薦了一道菜，培根土豆泥，營養專家曾說土豆是十全十美的食物，它不僅熱量低，而且飽腹效果特別的好。
晚餐不想吃太多，不妨來盤土豆泥，上鍋蒸一蒸，鮮香軟糯還飽腹
土豆的品種多樣，營養大體相當，但是口味就相差比較遠了，像我們經常吃的炒土豆絲，它一般採用的是白色土豆或者是黃心土豆，而真正適合做土豆泥的土豆，只有2種，一種是紅心土豆，另外一種則是紫土豆，這兩種土豆澱粉含量高，口感鮮甜，而且軟綿。
營養專家建議，每天吃土豆可以緩解壓力，但是吃哪種土豆更好呢？很多人都不知道，要我說吃土豆的話最好的方式就是煮或者是蒸，這兩種做法能最大程度的減少油份的攝入，尤其是想要減肥的朋友，這兩種食用土豆的方法尤為合適。
晚餐不想吃太多，不妨來盤土豆泥，上鍋蒸一蒸，鮮香軟糯還飽腹
紅心土豆它也是「地下蘋果」，把其切成塊放入鍋中蒸，再取出一拌，比吃肉還過癮。紅心土豆中含有大量的維生素C以及礦物質，優質澱粉含量更是高達16.5%，另外還含有大量的木質素，把它和培根一起搭配，做成一道簡單的晚餐，低能量但是高營養，喜歡的朋友可以試一試。
【培根紅心土豆泥】
食材准備：紅心土豆4個、培根20克
輔料：植物油適量、香蔥3根
製作過程：
1、紅心土豆把它沖洗干凈，削去外皮，我買可以看到土豆的果肉也是紅色的，這種土豆比較適合用來做土豆泥。
晚餐不想吃太多，不妨來盤土豆泥，上鍋蒸一蒸，鮮香軟糯還飽腹
2、蒸鍋中注入適量的清水，把削去外皮，然後切成厚塊的土豆放入到蒸鍋中，開始蒸，需要蒸20分鍾讓它軟爛。
晚餐不想吃太多，不妨來盤土豆泥，上鍋蒸一蒸，鮮香軟糯還飽腹
3、蒸爛的紅心土豆把它取出來，放得稍微涼一下，找一個大的碗，把蒸好的土豆放進去，直接把它搗爛成泥。
晚餐不想吃太多，不妨來盤土豆泥，上鍋蒸一蒸，鮮香軟糯還飽腹
4、培根適量，把它切成丁，鍋中放入植物油燒熱以後，把切成丁的培根放進去開始煸炒，炒至顏色變深。
晚餐不想吃太多，不妨來盤土豆泥，上鍋蒸一蒸，鮮香軟糯還飽腹
5、放入我們洗干凈切成段的蔥花，直接關火，把炒好的培根再次放入到大的碗中，和紅心土豆泥一起拌勻。
晚餐不想吃太多，不妨來盤土豆泥，上鍋蒸一蒸，鮮香軟糯還飽腹
Ⅱ 做土豆泥時,是蒸出來的好,還是煮出來的土豆好
用蒸比較好，土豆味比較濃一些，做出來的土豆泥也比較好吃，不會水多