Ⅰ 土豆燉肉（西紅柿風味）應該怎麼做
土豆絕對算是我們平常不可或缺的蔬菜了，平時的做法一般就是酸辣土豆絲、土豆燉排骨、香煎小土豆之類，不管是哪種做法，都很好吃，做法也都很簡單。
今天分享一道土豆燉肉的別樣做法，我家每周必做一次，肉香湯濃，好吃又下飯。上個月有一段時間的連續陰雨天，懶得出去買菜，家裡只剩一些土豆和豬肉了，做晚飯時便把豬肉和土豆紅燒燉著吃，發現土豆的味道一點都不比肉遜色。燉到粉糯的土豆，透著肉的濃香，澆勺湯汁，一碗米飯妥妥下肚。
土豆燉肉
土豆的營養價值：土豆的蛋白質營養價值極高，可以和雞蛋的蛋白質相媲美，而且容易被人體消化吸收。土豆還含有多種維生素、無機鹽、膳食纖維、胡蘿卜素等營養物質，因此被稱作「十全十美的食物」。同時它還有水分多、脂肪少、熱量低、高鉀低鈉的特點。
家常土豆燉肉
材料：土豆、豬肉（五花肉最合適）、香葉、干辣椒、大蒜、香蔥、醬油、生抽、陳醋、鹽
做法：
1、土豆洗凈切塊，鍋內水開，土豆倒進去煮3分鍾，撈起來裝盤備用。
土豆燉肉
2、豬肉切塊，鍋內入油燒熱，肥肉炒出油，瘦肉倒進去繼續翻炒至肉表皮有點焦黃。
土豆燉肉
3、炒好的豬肉倒入適量生抽、醬油、陳醋，翻炒到肉上色，然後加入香葉、干辣椒、蒜沫，混合豬肉炒出香味。
土豆燉肉
4、煮過的土豆塊倒進去，翻炒均勻，倒入適量溫水或者開水，水量不淹沒土豆塊，蓋上鍋蓋悶五分鍾左右，待湯汁濃稠，起鍋裝盤撒蔥花。
Ⅱ 蕃茄馬鈴薯燉豬肉怎樣做
1.熱鍋放ㄧ點油，放入洋蔥，蒜末炒香。
2.再放入番茄，紅蘿卜，馬鈴薯拌炒ㄧ下。
3.再放入豬肉炒到無血色。
4.加入所有調味料拌炒ㄧ下，再加入適量的水(水量蓋到所有食材)，蓋上鍋蓋，大火煮滾後轉中小火慢燉到微收汁且馬鈴薯熟軟用筷子可穿透，即可灑入青蔥拌ㄧ下完成起鍋。
Ⅲ 番茄土豆牛肉湯最正確的做法
番茄土豆牛肉湯
材料
牛肉150克，番茄1個，土豆1個，油、蔥姜、五香粉、鹽、料酒、雞精適量。
做法
1、牛肉洗凈小切塊焯水，番茄、土豆洗凈去皮切片。
2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒牛肉，放料酒、五香粉、3碗水用壓力鍋燜煮10分鍾。
3、15分鍾後壓力鍋減壓倒入砂鍋內，加番茄、土豆中火燜煮10分鍾。
4、牛肉和土豆爛時放鹽和雞精調味即可。
1、牛肉冷水下鍋，煮沸後撇去浮沫，撈出牛肉放到砂鍋中，倒入熱水，小火煮一個小時；
2、番茄、洋蔥切丁，西葫蘆、杏鮑菇切片，土豆、胡蘿卜切塊；
3、牛肉煮一個小時後，放入土豆、胡蘿卜一起煮半個小時；
4、麵粉干鍋炒至微黃；
5、鍋中放橄欖油，放入蒜末小火炒香，放入洋蔥丁炒至變軟，放入番茄丁，加鹽炒出番紅素，放入杏鮑菇、西葫蘆翻炒均勻，加番茄沙司翻炒均勻，再放入熟麵粉翻炒均勻，加少許鮮奶油翻炒均勻；
6、將炒好的菜一起放入鍋中繼續煮十幾分鍾到半個小時，加少許鹽、胡椒粉調味即可。
俄式西紅柿土豆牛肉湯的做法
土豆西紅柿牛肉湯
材料：不要太大的土豆2個，西紅柿一個，牛肉適量調料：油，鹽，雞精/味精
做法：
1、把土豆削皮切成小塊，加適量水和油放湯鍋里熬；同時把西紅柿和牛肉切好備用。
2、土豆熬半小時以後，加入牛肉。
3、再過15分鍾左右，把西紅柿倒入湯鍋中。
4、過10分鍾左右，加鹽和雞精等調味料，關火。
電飯鍋番茄土豆牛肉湯怎麼做
用料
牛肉 200g
胡蘿卜 半根
洋蔥 半個
土豆 兩個
西紅柿 三個
電飯鍋番茄土豆牛肉湯的做法
准備好材料，牛肉用開水燙了兩遍，沒下鍋，就用開水。
電飯鍋先熱一下，放入油後繼續加熱，然後放入番茄，蓋上蓋子，過兩分鍾左右，翻一下。
番茄出汁後，加入土豆，洋蔥，胡蘿卜，攪拌均勻
一次性加入足夠多的開水，蓋上電飯鍋，等鍋開。
加入燙好的牛肉，從加熱模式，改成一小時湯。出鍋前再放鹽。
西紅柿土豆燉牛肉湯很好喝.但是牛肉和土豆都沒味道
1 牛肉切寸塊 土豆切塊 蔥滾刀切段 山楂用刀背壓扁 黨參枸杞隨便放些
2 牛肉加水燉5分鍾 目的是去除牛肉表面的污物和裡面的血水 （此過程是大火）
3 換用湯鍋 加入水 等其他材料 將水再次燒開 加入西紅柿 牛肉 加入啤酒+白醋 啤酒提鮮~~肉更滑嫩~~白醋去腥~肉容易爛 大火改小火燉煮
4 燉煮1小時左右~~筷子已經能扎進牛肉里了 熟了 但還未達到爛的效果 續燉煮 然後加入土豆了 土豆過早加入容易煮成土豆泥 所以必須肉已經熟透了再加入 20分鍾後~~取出一小塊肥點的牛肉~~筷子非常容易扎透 還不行 牛肉瘦肉部分是最不容易爛
5 此時可以不蓋鍋蓋燉煮了 便於收汁 此階段加鹽 （鹽過早加入肉不容易爛 ！） 牛肉爛了可以起鍋裝盤了！
6 湯汁濃稠 已經看不見西紅柿了 西紅柿的味道卻滲入到土豆和牛肉里了 該湯是最有營養的 最後別忘記加入香菜提味
西紅柿牛肉湯的做法?
材料:牛裡脊邊肉5兩、紅番茄2個、姜2片、青豆仁2兩。
調料：酒、鹽、糖、澱粉。
作法：1、裡脊邊肉洗凈，切小塊，先氽燙過，再沖凈泡沫，加水6杯及酒適量。姜2片先煮40分鍾使其熟軟，然後挑除。
2、番茄用熱水燙過，剝除外皮後切片，放入牛肉湯中,再煮十分鍾，加入調料。
3、最後
加入燙熟過的青豆仁，再煮開即熄火，盛出食用。品評：
1、裡脊邊肉質地較嫩、油層較薄，較適合小寶寶咀嚼。
2、番茄選紅一點兒的比較不酸，去皮切片再煮比較易爛。
3、青豆任先煮熟，沖涼再用，可保持脆綠；若用超市的冷凍青豆仁則可直接加入。建議：兩歲以上小寶寶食用。
西紅柿燉牛肉原料：牛肉，西紅柿，土豆（可以吸油葷，使湯不油膩）
配料：大料，花椒粉，蔥，姜，桂皮，料酒，醬油，白糖，鹽，雞精
作法：少許油，放入大料，花椒粉，蔥薑桂皮，牛肉快炒幾下，加入土豆和西紅柿，加高湯（涼水也行），同時放入白糖，醬油，料酒，雞精，燉到滾開改小火燜45分鍾往上，依口味加鹽，即可。
做出來湯香肉嫩，可口不油膩。
還有一招如果嫌燉牛肉時間太長，可在做湯之前先將牛肉用牛奶（一定是鮮牛奶）燉一下，二十分鍾即可．再撈出燉菜。牛肉用牛奶燉極易變軟變嫩．有興趣的朋友可以試一下，可以比正常燉牛肉省時30分鍾左右。
番茄土豆牛肉湯怎樣做
－ 准備食材 －
牛肉 200g
番茄 3個
姜 2~3片
土豆 1個
芹菜 半稞
胡蘿卜 1根
淮山（鐵棍） 1根
－ 步驟 －
1.牛肉飛水1分鍾，切片，加入豆粉，鹽薑片腌制20分鍾後，下鍋煎（剪好一面再到另一面，將血水逼出）要快，不要老了
2.將胡蘿卜，土豆，淮山改刀後加入鍋中，煮至半熟
3.番茄改刀，在鍋中炒出紅油後加水，至燒沸騰
4.再將步驟2和芹菜倒入，加少許鹽，燜10多分鍾後加入牛肉，再煮5分鍾左右，finish！
番茄土豆牛肉丸湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
番茄 1個
土豆 若干
牛肉丸 5個
蔥 適量
姜 2片
鹽 適量
番茄土豆牛肉丸湯的做法
准備番茄、土豆、牛肉丸、蔥和姜。
鍋里放油燒熱先炒番茄。
炒軟後加入土豆、牛肉丸、蔥、姜、水和鹽燉15分鍾。
盛出。
Ⅳ 番茄紅蘿卜土豆瘦肉湯怎麼做如何做好吃
番茄紅蘿卜土豆瘦肉湯
主料
番茄一個 紅蘿卜一個
土豆一個 瘦肉適量
姜三片 雞粉適量
番茄紅蘿卜土豆瘦肉湯的做法步驟
1.將番茄紅蘿卜土豆瘦肉洗凈，待用
2.紅蘿卜去皮，滾刀切皮，番茄切大塊土豆切大塊。
3.准備薑片把豬肉切大塊
4.放清水將材料都放下去滾湯，大概滾半個鍾加鹽雞粉在滾15分鍾即可
Ⅳ 番茄肉絲湯怎麼做
番茄肉絲湯的做法（2種做法）
番茄肉絲湯做法1
主要材料：新鮮番茄2個，豬肉適量，鹽少許，糖少許，食用油適量，生薑少許
1.茄洗凈，剝皮，切成小塊狀後裝盤。
2.肉切成絲後放入碗中，加適量嫩肉粉和一丁點水，拌勻後，加少許鹽，放入切碎的生薑，攪拌均勻。
3.待油鍋熱後，將肉絲倒入鍋中，小火翻炒至變色後撈起。
4.洗鍋後，重新架鍋點火放油，倒入番茄翻炒，並放入適量的糖、食鹽，文火收汁兒。
5.鍋裡面水少了一半時時，倒入肉絲，與番茄混勻翻炒，讓肉絲入味;待收汁兒結束時，可裝盤。
番茄肉絲湯做法2
主要材料：番茄，土豆，豬肉，生薑
1.土豆切丁，豬肉切絲。
2.放生薑、油、糖、鹽、料酒腌一下肉絲。
3.水裡放一點點油，先加土豆煮軟，再加番茄。
4.肉絲最後放。煮到材料味道都出來了就可以放鹽和糖調味，熄火。