牛肉脂肪含量少，蛋白質含量高，強筋健體，老少皆宜
洋蔥土豆燉牛肉的用料
牛腱子500克 土豆6個
洋蔥1個 生薑5～6片
花椒少許 山楂2片
八角2粒 桂皮1小塊
大蒜適量 青蒜適量
料酒2湯匙 生抽2湯匙
老抽1湯匙 鹽適量
黑胡椒粒少許
洋蔥土豆燉牛肉的做法
步驟12
裝盤享用
洋蔥土豆燉牛肉的烹飪技巧
牛肉先用清水漂去血水，多換幾次水。開始燉水要一次加足
！
B. 牛肉燉土豆洋蔥的做法
土豆洋蔥燉牛肉的用料
牛肋條肉500克 土豆250克
花生油50克 鹽2克
薑片5克 八角5克
桂皮5克 花椒適量
洋蔥半個 啤酒適量
紅椒半個
土豆洋蔥燉牛肉的做法
土豆洋蔥燉牛肉的做法圖解1
步驟1
牛肉切塊放冷水中焯，去血沫
土豆洋蔥燉牛肉的做法圖解2
步驟2
焯好瀝干水（焯的時間兩三分鍾即可）
土豆洋蔥燉牛肉的做法圖解3
步驟3
洗凈材料 去皮
土豆洋蔥燉牛肉的做法圖解4
步驟4
菜的做法和東北亂燉差不太多，不是很考究刀工，蔥切段，蒜拍好，辣椒切絲，土豆切塊，洋蔥切大丁，姜切片（左上角是啤酒，有料酒的就用料酒，這里是因為卓別不經常做飯而且又想喝啤
土豆洋蔥燉牛肉的做法圖解5
步驟5
蔥姜蒜八角入鍋（熱油後炒兩分鍾）
土豆洋蔥燉牛肉的做法圖解6
步驟6
加入焯好的牛肉（翻炒三分鍾）
土豆洋蔥燉牛肉的做法圖解7
步驟7
底層肉 中層洋蔥，上層土豆，加水啤酒加入 燉
土豆洋蔥燉牛肉的做法圖解8
步驟8
出鍋
C. 牛肉洋蔥土豆的做法
土豆燒洋蔥牛肉
【烹飪食材】：
牛肉一塊、土豆1個、洋蔥半個、大蒜4瓣、生抽2勺、蚝油1勺、老抽1勺、鹽2克、黑胡椒2克。
【烹飪步驟】：
1、把牛肉泡出血水，洗凈後切成小方塊，再把土豆去皮清洗干凈，切成小塊備用。大蒜去皮，洋蔥也切成塊。
2、把牛肉腌制一下，在牛肉中加入半勺老抽、1勺生抽、1勺生油、1勺蚝油，調料放好後下手抓拌2分鍾，隨後靜置10分鍾。
3、准備容器，在容器中加入1勺老抽、2勺生抽、半勺白糖、1勺黑胡椒粉、1勺蚝油和半碗清水後調拌均勻。
4、鍋中少倒些食用油，油熱將切好的土豆塊倒進鍋中，煎至金黃即可。（土豆中澱粉含量高，煎炒時會粘鍋，大家可以事先將切好的土豆放進冷水中浸泡30分鍾，泡出多餘的澱粉後再進行烹飪即可。）
5、另起一個鍋，熱油炒香牛肉塊，炒至牛肉變色。
6、把切好的洋蔥和扒好的大蒜都倒進鍋中，再次炒出香味。
7、把碗汁也倒進鍋中，大火煮開即可。
8、加一勺辣椒醬進去，翻拌均勻。
9、下入煎好的土豆塊，繼續大火燒鍋，熬至鍋中的湯汁逐漸變得粘稠後關火，出鍋裝盤後撒點蔥花點綴。
D. 牛肉燉土豆的方法
牛肉燉土豆
1，牛肉逆著紋路切成小塊，然後涼水下鍋，大火煮開後撇去浮沫，再煮一分鍾撈出，用清水沖洗干凈。2，熱鍋倒少許油燒熱，將牛肉倒進來大火炒干表面的水分。然後放入蔥、姜、蒜、干辣椒、半勺老抽、一勺生抽炒出香味。3，加入沒過牛肉的清水，大火煮開，小火燉40分鍾。4，40分鍾後，倒入西紅柿塊和土豆塊。再加入適量鹽調味，大火燒開，小火再燉15分鍾左右。5，最後土豆燉至軟爛，這道土豆燉牛肉就可以出鍋了。
E. 牛肉土豆洋蔥的做法
圓蔥很多人都吃過，味兒較為刺激性，用於燒菜有非常好的調料實際效果。馬鈴薯是高木薯澱粉食材，可是營養豐富。圓蔥土豆燉牛肉是一道以圓蔥、馬鈴薯和牛肉為關鍵食物的家常小炒，作法簡易多種多樣，服用實際效果佳。
作法一
1、牛羊肉切片涼水入鍋焯2分鍾，全線用溫開水清理干凈。
2、調料清洗切片，（土豆塊泡冷水裡）備用。
3、鍋加點油燒開，先下牛羊肉爆鍋一下，烹人醬油，米酒和一勺子白米醋，
4、然後下圓蔥番茄，撒一勺白砂糖再次煸炒。
5、擠人番茄醬（多擠一些），再磨一些胡椒粒炒勻。
6、放姜蒜，倒進充足的開水，中大火燒20分鍾改文火燉1鍾頭上下。
7、起鍋前放土豆胡蘿卜塊放鹽煮熟。
8、直到肉爛，料汁濃稠就可以調料起鍋了。
作法二
1、牛羊肉清洗切片焯去鮮血，圓蔥、馬鈴薯，紅蘿卜切割成小塊；
2、將食用油倒進炒菜鍋，鍋中加熱，將牛羊肉煸炒至掉色；
3、將炒好的牛羊肉與圓蔥、馬鈴薯、紅蘿卜一並倒進壓力鍋內，加充足多的冷水，再加上米酒、生抽、白糖、蘑菇精調味品；
4、火災燒開轉文火壓半小時上下就可以起鍋。
作法三
1.牛肉焯水，除去鮮血.隨後牛羊肉清理干凈，洋蔥切片，馬鈴薯切大面積
2.起油鍋，將馬鈴薯煎到2片橙黃色，那樣做能夠 避免馬鈴薯長期燒煮，成糊
3.起油鍋，炒洋蔥，隨後添加番茄，煸炒變松，起鍋
4.起油鍋，添加郫縣豆瓣醬炒出香味，隨後添加老冰糖，炒成炒糖色
5.添加牛羊肉，添加生抽老抽著色，還可以添加適量紅燒醬油，添加良姜，八角，茯苓等
6.添加開燒開，隨後添加前邊炒好圓蔥，番茄，添加煎好的馬鈴薯，燒開
7.將東西轉到燉鍋，隔水燉煮2個鍾頭，快好情況下添加鹽。
F. 土豆洋蔥燉牛肉怎麼做
材料:/土豆洋蔥燉牛肉 編輯
主料：土豆300克，牛肉400克，洋蔥50克，大豆色拉油70克，高湯，料酒，精鹽各適量。
做法:/土豆洋蔥燉牛肉 編輯
1、土豆洗凈去皮，切成滾刀塊；牛肉洗凈，切成麻將般大小的方塊，用沸水焯燙一下，撈出後瀝水待用；洋蔥切成條。
2、鍋置火上燒熱，倒入色拉油，然後下入牛肉塊翻炒，視肉塊表面無水後，下入料酒、高湯、精鹽，用大火燒開後改用小火煮熟。
3、牛肉八九成熟後放入土豆、洋蔥，煮熟即可。
G. 土豆燉牛肉怎麼做最好吃
土豆燉牛肉
所用食材：土豆兩個，牛肉1斤，洋蔥半個，蔥姜蒜適量，八角2個，香葉5片，干辣椒3根；生抽2勺，蚝油2勺，料酒2勺，胡椒粉3調羹，鹽、雞精適量。
這樣做出來的土豆燉牛肉湯汁會比較濃郁，下飯一流，因為土豆已經燉的非常酥爛入味，吃起來也很香，如果喜歡牛肉更加酥爛一些，可以先燉煮牛肉10分鍾，隨後再加入土豆、洋蔥等食材，牛肉用牛腩肉口感會更美味。
H. 怎樣做牛肉燉土豆好吃 牛肉燉土豆的做法
1、主料：牛腱。輔料：土豆、西紅柿、洋蔥。調料：鹽、味精、白糖、白酒、醬油。
2、將牛腱切塊後加入鹽、醬油、白酒腌制10分鍾；
3、坐鍋點火倒油，放入牛肉翻炒變色後，加入西紅柿煸炒出汁，沖入適量開水燉20分鍾，開蓋後放入土豆燜10分鍾，再加入洋蔥，加鹽、味精、白糖調味出鍋即可食用。
I. 土豆牛肉洋蔥的做法大全
牛肉炒土豆洋蔥的用料
牛肉250克 烤肉醬50克
洋蔥半個 土豆1個
紅辣椒1個 蔥若干
油適量 鹽1小勺
水澱粉少量
牛肉炒土豆洋蔥的做法
步驟9
加入一點水澱粉，翻炒均勻即可。
J. 土豆燉牛肉的家常簡單做法 土豆燉牛肉怎麼做好吃
1、主料：牛腱子250克、土豆1個。
2、輔料：胡蘿卜1根、洋蔥1/2個、番茄紅燴調料1份、植物油2湯匙、水800毫升。
3、把恆都牛腱子肉取出解凍，解凍後洗凈。
4、把牛腱子肉切大塊，土豆、胡蘿卜、洋蔥切滾刀塊。
5、熱鍋涼油，把土豆、胡蘿卜、洋蔥放入煸炒。
6、然後再把牛肉放入。
7、只需要炒的牛肉兩面都稍稍變色，可以聞到洋蔥的香味就可以了。
8、加入沒過食材的開水。
9、放入番茄紅燴調料。
10、煮開鍋後，撇去浮沫，轉入個小點的鍋中小火慢燉。
11、直到可以用叉子輕松扎透牛肉，就可以了。
12、開大火收收汁，就可以上桌開始享用啦。