土豆炒基圍蝦的做法
1.
食材：基圍蝦（已清洗）、土豆（已清洗去皮切塊）、香蔥
2.
將已切好的土豆下入清水鍋中焯開至熟，撈出。
3.
燒鍋3湯勺油燒熱，下入已清洗好的基圍蝦，加1湯勺料酒。
4.
翻炒翻炒。
5.
接著，合入焯熟的土豆翻炒一下。
6.
然後，加3湯勺生抽。
7.
加1勺鹽。
8.
加0.5湯勺白糖。
9.
調味炒勻。
10.
最後，擱入香蔥，即成。
⑵ 土豆炒基圍蝦的做法，土豆炒基圍蝦怎麼做好吃，土豆炒
食材
主料
土豆
1個
蝦
12隻
輔料
蒜
2瓣
鹽
適量
水
適量
步驟
1.土豆削好皮，洗凈切片，蒜切末
2.蝦解凍，把長須子剪掉，蝦線去掉
3.鍋內熱油，把蝦放入，大火爆炒
4.邊炒邊用鏟子擠壓蝦頭，把蝦油都炒出來
5.蝦油都出來後放蒜末炒香
6.然後放土豆
7.翻炒均勻後放鹽和水
8.然後蓋上蓋子燜，大概8分鍾左右就差不多了，這個時間也是分土豆品種的
9.揭鍋，土豆軟爛之後就可出鍋了
10.好啦，味道很鮮美
小貼士
1、先炒蝦炒出蝦油來
2、土豆不用水泡，也不用水澱粉調汁，讓土豆本身的澱粉吸附湯汁
⑶ 干鍋土豆基圍蝦的做法步驟
用料
香菜段
蝦
300克
土豆
一個
鹽
蒜瓣
2個
醬油
少許
蔥末
少許
新鮮紅辣椒末
干鍋土豆蝦的做法
蝦洗凈後去蝦線，蝦須。蝦線的去除很簡單，從蝦的倒數第二節，用牙簽挑出即可，蝦線就是蝦的腸子，裡面有很多臟東西，不要吃哈。蒜和蔥切末
放少許醬油、鹽、蝦、蒜末，蔥末，還可以放點紅辣椒末，色澤更好，味道也更豐富。再放點香菜段更好，我家沒香菜了，所以沒放
⑷ 土豆蝦怎麼做
大蝦和土豆的完美搭配，香酥可口，中秋節就露一手吧
這次的大蝦是過年買的有點多，就一直在冰箱里冷凍，平時不怎麼吃大蝦，過年必須多買一些，一般過年吃蝦都是水煮，比較清淡一些，因為過年的菜都是太油膩不說，大魚大肉的太多，吃的太過營養過剩了，就把大蝦水煮了。現在就吃重口味的大蝦了，薯條大蝦，這是先炸後炒的辣味濃濃的做法，口感比水煮好太多了，金黃酥香辣味濃濃，特別是外星人，簡直愛上了這薯條大蝦，連連贊不絕口大吃。
主料：大蝦、土豆
輔料：植物油、鹽、澱粉、雞蛋、姜、大蒜、大蔥、辣皮子、芹菜
做法：1、把大蝦洗凈兩個水分，去掉蝦線和胡須，把雞蛋用打蛋器打散攪拌均勻，加澱粉、鹽在攪拌均勻，
2、把大蒜去皮切片，姜切末、大蔥切末，芹菜洗凈切丁，辣皮子用熱水泡一分鍾撈起切段，把土豆去皮切條用開水燙燙撈起瀝干水分
3、把大蝦放進雞蛋糊里裹均勻，熱鍋涼油，油熱7成一個個下大蝦，炸到金黃色酥香撈起，下土豆條炸到金黃色撈起
4、鍋底留底油，下蔥姜蒜，辣皮子、芹菜丁翻炒出香味，加鹽翻炒均勻
5、加大蝦、薯條翻炒均勻即可
小貼士
1、炸大蝦的時候，不要一次加太多，要一個個的加，要不沾連在一起，炸的不酥香
2、土豆條最好切的大小一樣，可以用開水煮1-2分鍾也可以
⑸ 怎麼做蝦和土豆 蝦和土豆好吃的做法介紹
1、蝦剪去蝦須，開背，挑出蝦線，然後洗凈備用。
2、土豆去皮，切片，然後放入水裡漂洗一下，取出備用。
3、鍋中放入食用油，油溫高放入土豆煸炒到9成熟。
4、然後放入蝦一同煸炒。
5、放入一小勺鹽。
6、放入7克炒鮮露。
7、放入少許水，大火翻炒至湯汁基本收干即可。
⑹ 土豆炒蝦仁怎麼做好吃竅門 土豆炒蝦仁的烹飪方法
1、主料：蝦仁300克、土豆2個、火腿腸1根。配料：蒜、姜、干辣椒。調料：生抽、醋、鹽、糖、雞精、番茄醬、澱粉。
2、把所有調料放在碗里，加適量水調成汁。
3、蒜切蒜碎，姜切片、干辣椒剪段、蝦包蝦仁、土豆切塊、火腿腸切塊。
4、鍋中倒油，把土豆塊炸熟，土豆快熟的時候把火腿腸也炸一下，撈出待用。
5、鍋中留底油、爆香蒜碎和薑片。
6、把所有材料倒入鍋中煸炒。
7、倒入調好的芡汁，炒到湯汁濃稠，包裹住材料即可。
⑺ 蝦和土豆怎麼做好吃
蝦的營養很高，它含有豐富的鈣，蛋白質和卵磷脂，經常食用可以促進大腦發育和骨骼健康，特別適合處於生長期的少年兒童食用。而且蝦的味道鮮美，很多孩子也喜歡吃。那麼蝦和土豆能不能一起吃呢？很多人擔心有食物禁忌，我們來看一下具體做法。
一、蝦和土豆可以混一起吃，可以做成干鍋土豆蝦。
二、食材：
主料：蝦300克
輔料：土豆1個
調料：色拉油適量、食鹽4g、醬油少許、蔥1根、蒜2個、紅尖椒4個、香菜適量
三、步驟：
1.蝦洗凈後去蝦線，蝦須。蝦線的去除很簡單，從蝦的倒數第二節，用牙簽挑出即可，蝦線就是蝦的腸子，裡面有很多臟東西，不要吃哈。蒜和蔥切末
2.將土豆去皮，然後切成小塊，可以切的小一些，這樣容易煎熟，其實我們還可以切成片，這樣更容易熟，比較節省時間
3.鍋中燒熱油，待油溫六成熱時放入蝦翻炒，油可以多一些。大家盡量使用不粘鍋，土豆比較容易粘鍋
4.當蝦煎至微焦時將蝦盛出備用。此時鍋中剩餘是蝦油
5.鍋中留蝦油，將土豆放入，一面煎至金黃時翻另一面
6.不斷翻炒土豆，直至土豆變軟。我切的塊稍大了，所以炒了很長時間。不過吃起來也挺過癮
7.放少許醬油、鹽、蝦、蒜末，蔥末，還可以放點紅辣椒末，色澤更好，味道也更豐富。
⑻ 土豆炒蝦的家常做法
食材明細
北極蝦8隻
土豆2個
食用油2勺
鹽1小勺
家樂熱炒鮮露7克
其他口味
炒工藝
十分鍾耗時
普通難度
土豆炒蝦的做法步驟
1准備所需主料。（蝦用廚房剪剪去蝦須，開背，挑出蝦線，然後洗凈備用）
2土豆去皮，切片，然後放入水裡漂洗一下，取出備用。
3鍋中放入食用油，油溫高放入土豆煸炒。
4放入北極蝦一同煸炒。
5放入一小勺鹽。
6放入7克家樂鮮炒鮮露。
7放入少許水。
8等到湯汁基本收干即可。香辣蝦仁蒸南瓜材料：南瓜，蒜蓉辣椒，蝦仁，鹽，調味汁，植物油
步驟：
1、南瓜去皮洗凈切片，擺盤；
2、蝦仁剝掉蝦殼，用少量的鹽和蒜蓉辣椒一勺，調味汁一勺腌製片刻；
3、擺好盤的南瓜鋪上腌制好的蝦仁；
4、最後再鋪上蒜蓉辣椒醬；
5、上籠蒸熟，大約十分鍾；
6、出鍋後在南瓜還是那個撒上蔥花，另起一鍋，將油燒熱，澆在南瓜上即可。
黃桃炒蝦仁材料：黃桃1個，凍蝦仁
步驟：
1、凍蝦仁提前解凍，去蝦殼、蝦線，洗凈，瀝干水份，用少量鹽、白鬍椒粉腌制入味；
2、黃桃洗凈，削皮，對半剖開，去核，用小勺刮掉桃核中心紅色的一層薄薄的果肉，再切成小塊；
3、平底不粘鍋抹上薄薄一層油，油熱後，下蝦仁，快速翻炒至七八成熟，下入黃桃塊，淋一點調味汁，晃動不粘鍋，直至蝦仁斷生，即可起鍋裝盤。
蘆筍鮮蝦球主料：鮮蝦200g，蘆筍200g，蒜2瓣，
腌蝦調料：鹽1/2小勺，白鬍椒粉1/2小勺，雞粉2湯匙，澱粉1湯匙
炒菜調料：鹽1小勺，雞精1/3小勺
步驟：
1、蘆筍去掉莖部的硬皮，洗凈，入開水燙熟
2、燙好的蘆筍過涼水，瀝干水分，切段
3、鮮蝦去頭去殼，留著尾巴以及前面的一節殼
4、從蝦背上深深地切開，但是不要切段，去掉蝦線
5、處理好的蝦加入腌蝦調料，用手抓勻，腌制10分鍾
6、鍋里燒開水，將腌制過的蝦倒入，待蝦蜷曲成蝦球後撈出瀝干水分備用
7、另起鍋，燒熱油，放入蒜片炒香
8、將處理過的蘆筍和蝦球一起倒入鍋中，調入鹽和雞精，大火快炒出鍋即可
干鍋土豆蝦主料：冰鮮基圍蝦、土豆、黃瓜、藕、洋蔥、青椒、紅椒、
調料：鹽、醬油、糖、料酒、黑胡椒碎、干豆豉、干辣椒、花椒、香蔥、大蒜、生薑
清洗步驟：
1、基圍蝦洗凈、剪去蝦須、挑去泥腸，用黑胡椒碎、醬油腌一下；
2、土豆切粗絲，泡在水裡淘洗掉澱粉；
3、洋蔥切粗條備用；
4、黃瓜、藕洗凈切條備用；
5、青椒、紅椒切大塊備用；
6、香蔥切成末備用；
7、大蒜剝皮、生薑切絲、干辣椒洗凈備用；
製作步驟：
1、油鍋上火，油熱後倒入基圍蝦，中火慢慢炸制；
2、基圍蝦外殼炸至金黃後，撈起備用；
3、把土豆絲瀝干水倒入炸過蝦子的余油中，大火翻炒至斷生，盛起備用；
4、鍋中留余油，倒入洋蔥、黃瓜、藕翻炒，加鹽調味；
5、洋蔥炒至半透明後，倒入炒好的土豆絲、炸好的蝦，加干豆豉，繼續翻炒；
6、接著加入適量醬油、干辣椒、花椒、大蒜、生薑，繼續翻炒至花椒、干辣椒的香味飄出來；
7、最後加入青椒、紅椒，少許糖，翻炒均勻，出鍋前撒香蔥末；
⑼ 炒基圍蝦怎麼做好吃，土豆炒基圍蝦的家常做法
主料基圍蝦185克土豆240克輔料油適量鹽適量香蔥適量料酒適量生抽適量白糖適量
步驟
土豆炒基圍蝦的做法步驟11.食材：基圍蝦（已清洗）、土豆（已清洗去皮切塊）、香蔥
土豆炒基圍蝦的做法步驟22.將已切好的土豆下入清水鍋中焯開至熟，撈出。
土豆炒基圍蝦的做法步驟33.燒鍋倒油燒熱，下入已清洗好的基圍蝦，加適量的料酒。
土豆炒基圍蝦的做法步驟44.翻炒翻炒。
土豆炒基圍蝦的做法步驟55.接著，合入焯熟的土豆翻炒一下。
土豆炒基圍蝦的做法步驟66.然後，加適量的生抽。
土豆炒基圍蝦的做法步驟77.加適量的鹽。
土豆炒基圍蝦的做法步驟88.加適量的白糖。
土豆炒基圍蝦的做法步驟99.調味炒勻。
土豆炒基圍蝦的做法步驟1010.最後，擱入香蔥，即成。
⑽ 土豆炒基圍蝦怎麼做好吃，土豆炒基圍蝦的家
用料
基圍蝦 500g
土豆 兩個
圓椒 兩個
色拉油 適量
鮮醬油 適量
鹽 少量（很少）
糖 一大勺
土豆基圍蝦的做法
將基圍蝦去頭抽筋（就是蝦背部的那條黑色的線，有經驗的擰住頭一拔就能抽掉），然後把蝦的背部用干凈的剪刀剪開，方便入味。
將土豆去皮洗凈切小長條，圓椒洗凈去芯切條，放一邊備用。
在平底鍋內掉入熱油，等油溫上升掉入土豆炸至略微金黃色後盛出來備用
在炸過土豆的油里掉入圓椒稍微炸一炸就能出鍋。
在油鍋里加入基圍蝦炸至表皮脆，這一步基圍蝦可以多炸一會，最後出來口感比較脆，但注意別焦了
炸完先放點料酒，翻炒幾下後加入剛才的土豆和圓椒，倒入鮮醬油，放少許鹽，再加糖，等蝦上色後收汁乘盤。