『壹』 芋頭怎麼燉牛肉
芋頭燉牛肉
1
芋頭去皮 切塊 放入清水裡
2
冷水下牛肉 放入姜蔥 去末子
3
半鍋清水放入焯好的牛肉 加入芋頭 花椒大料 大火燒開 小火燉1小時 水半鍋就足夠
4
燉一個小時後加入咸鹽 即可
『貳』 牛肉芋頭可以一起吃嗎 牛肉芋頭湯怎麼做好吃
牛肉的營養很豐富，芋頭也是大家喜歡吃的，那麼牛肉芋頭可以一起吃嗎，牛肉芋頭湯怎麼做好吃呢，下面就一起來了解了解吧。
牛肉芋頭可以一起吃嗎
芋頭可以和牛肉一起吃。 芋頭牛肉可以一起吃的，因為芋頭相剋食物沒有牛肉，牛肉相剋食物也沒有芋頭，因此兩者是可以一起吃的。而且芋頭富含澱粉、蛋白質、維生素，具有健脾強胃、滋補身體的功效。牛肉含蛋白質、脂肪以及多種維生素，具有健脾益腎、補氣養血、強筋健骨的功能。牛肉與芋頭搭配食用，對脾胃虛弱、食慾不振有防治的作用，還有防止皮膚老化的功效。
牛肉芋頭湯怎麼做好吃
材料：牛肉400g、芋頭仔600g、薑片適量、青蒜適量。
做法：
1、牛肉切厚塊備用，熱鍋油後加入姜塊，然後加入牛肉塊翻炒至變色。
2、牛肉變色後可以加一匙黃酒或料酒，沒有可以省略。
3、炒好的牛肉加入大約1500-2000ML開水，蓋上鍋蓋中火燜煮大約20分鍾，要注意家裡的鍋是否容易熬幹了湯汁。
4、芋頭洗凈後放入另外的鍋中煮大約5-10分鍾後去皮，小芋頭仔可以不用對半切開，大一點的就切開下。
5、將處理好的芋頭仔加入牛肉湯中繼續煮至湯白肉酥即可調味。
6、最後切些青蒜和芹菜葉放入湯里。
牛哪個地方最嫩
牛肉中最嫩的部分就是牛裡脊，即牛脊椎骨內側的條狀嫩肉。大部分都是脂肪含量低的精肉，全是紅肉，沒有半點的肥油，適合煎、炒、炸、牛排，老少皆宜。
牛哪個地方最貴
前胸肋骨。 前胸肋骨部位，此部位的肉質結實帶油筋且油脂甚多，在牛肉分類當中是屬於高級肉的一種，由於肋脊部的運動量較少，肉質細嫩，俗稱腰內肉或是里肌肉，位於腹腔內為油層所包復，一隻牛隻有兩條，是牛肉部位當中肉質最為細嫩的部位，大理石油花布均勻，非常適合以煎肋脊部位，燒烤過程中油脂會滋滋地流出。
『叄』 牛肉燉芋頭怎麼做好吃 牛肉燉芋頭的做法
1、主料：牛肉、芋頭，比例為3：2。調料：精鹽、紹酒、味精；蔥段、薑片、大料、桂皮、花椒。
2、先將牛肉切成寸塊，在沸水鍋里出水後，用涼水洗凈血沫；
3、將芋頭洗凈，去皮切成滾塊。
4、然後煮鍋置火上，加入清水適量，下入出水的牛肉塊，並將蔥段、薑片、大料、桂皮、花椒用紗布包上放入，大火燒開，改小火。
5、九成熟時，用精鹽、紹酒調好口味，再把芋頭放入鍋內，燉至牛肉塊酥爛時，取出料包，加味精攪勻即可食用。
『肆』 牛腩燉芋頭怎麼做好吃
牛腩燉芋頭好吃的做法：
用料：芋頭300克、牛肉200克、料酒一勺、醬油一勺、鹽適量、色拉油適量、洋蔥半個、香菜2根。
步驟：
1、芋頭切塊。
『伍』 牛肉芋頭湯家常做法 既營養又好吃
1、牛腩洗凈切塊焯水，芋頭去皮。
2、起鍋加水放蔥姜、料酒、牛腩小火燉一小時。
3、放芋頭和牛腩再燉半小時。
4、放鹽、雞精、胡椒粉調味，撒少許蔥花即可。
『陸』 牛肉燉毛芋頭做法
用料
牛肉 600克
鹽 適量
毛芋 500克
生薑 適量
毛芋燉牛肉的做法
其實做毛芋牛肉湯非常簡單。
毛芋我是在一對老爺爺老奶奶那兒買的，稱號後幫我刨好皮。肉攤的大姐知道我要拿來燉，就給了我一塊很嫩的牛肉。
牛肉洗凈，毛芋洗凈後放入高壓鍋，加入切片的生薑，少量鹽，以及兩片香葉。
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小貼士
真的非常美味的一道菜，但是不需要燉太爛哦，因為毛芋的口感就應該是粉粉的才好
吃。
『柒』 牛肉燉芋頭怎麼做好吃
主料：牛肉450g、芋頭500g。
輔料：食鹽適量、雞粉適量、料酒適量、生抽適量、調和油適量、元貞糖適量。
步驟：
1、買回來的芋頭。
『捌』 牛肉芋頭湯怎麼做好吃 牛肉芋頭湯如何做好吃
1、原料：芋頭、牛肉、蔥、蒜、姜、辣椒、紅薯澱粉、鹽、醬油、料酒、胡椒粉。
2、准備食材，牛肉切薄片。
3、加入料酒醬油，澱粉，胡椒粉攪拌均勻腌二十分鍾。
4、芋頭去皮切塊。
5、放入冷水鍋中煮熟。
6、鍋內放油燒熱，倒入蔥蒜姜翻炒。
7、放入牛肉，加鹽翻炒至牛肉七成熟。
8、將煮好的芋頭連湯一起倒入牛肉中，再煮三分鍾就可以出鍋了。
9、撒上辣椒蔥花，美味的芋頭牛肉湯做好。
『玖』 牛肉燉芋頭怎麼做好吃
做法
1.將牛腩清洗干凈，切成3厘米大小的塊，入燉鍋加足水燒開，撇去浮沫後轉小火燉一小時；
2.戴一次性手套將芋頭剝去外皮，清洗干凈放入牛腩燉鍋一起燉一小時；
3.吃前調鹽味，撒少許雞精，蔥花
做法二
編輯
功效
芋頭富含澱粉、蛋白質、維生素，具有健脾強胃、滋補身體的功效。牛肉含蛋白質、脂肪以及多種維生素，具有健脾益腎、補氣養血、強筋健骨的功能。牛肉與芋頭搭配食用，對脾胃虛弱、食慾不振有防治的作用，還有防止皮膚老化的功效。
材料
主料：牛肉、芋頭，比例為3：2。
調料：精鹽、紹酒、味精；蔥段、薑片、大料、桂皮、花椒。
製作過程
先將牛肉切成寸塊，在沸水鍋里出水後，用涼水洗凈血沫；將芋頭洗凈，去皮切成滾塊。然後煮鍋置火上，加入清水適量，下入出水的牛肉塊，並將蔥段、薑片、大料、桂皮、花椒用紗布包上放入，大火燒開，改小火。九成熟時，用精鹽、紹酒調好口味，再把芋頭放入鍋內，燉至牛肉塊酥爛時，取出料包，加味精攪勻即可食用。